La patata Kumach es una variedad maravillosa con tubérculos rosados, hermosos y sabrosos. Los horticultores aprecian esta variedad de mesa por su alta comercialización, excelente sabor y alto rendimiento. La variedad Kumach se desarrolló específicamente para su cultivo en las regiones centrales de Rusia, en particular en suelos negros.
Descripción del arbusto
Los arbustos son robustos, semierectos, altos o muy altos, alcanzando los 60-70 cm de altura. Las hojas son grandes y de color verde oscuro. Las flores son rojizas o azul violáceas. Cada arbusto produce aproximadamente de 13 a 17 tubérculos de tamaño mediano y grande.
Descripción de las hortalizas de raíz
Una sola patata pesa entre 100 y 220 g. Los tubérculos son ovalados, uniformes, de superficie lisa y piel rosada con pequeños ojos. Su pulpa es cremosa y no cambia de color al cocinarse.
Historial de cría
La variedad Kumach se desarrolló en el Centro Federal de Investigación de la Papa A.G. Lorkh a principios del siglo XXI y se incorporó rápidamente al Registro Estatal. Esta variedad se presentó al público en la exposición agrícola «Otoño Dorado 2014» como una variedad apta para freír y hornear. Hoy en día, esta variedad autóctona se ha extendido mucho más allá de las fronteras de Rusia.
Propósito y sabor
Las papas Kumach son populares entre los horticultores nacionales e internacionales por su sabor único, ligeramente dulce. Esta variedad es excelente para freír y hornear, ya que fue cultivada específicamente para este fin. Las papas rosadas también son excelentes para hacer puré.
Las patatas Kumach se cocinan demasiado rápido, por lo que no se recomiendan para sopas. Son patatas rosadas con un alto contenido en almidón (entre un 12 % y un 18 %). Debido a esta característica, esta variedad se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para la producción de almidón.
Ventajas y desventajas
La variedad Kumach goza de merecida popularidad entre grandes agricultores, horticultores y consumidores particulares. Esta patata presenta numerosas ventajas que la convierten en la preferida frente a otras muchas variedades. Sin embargo, también tiene algunos inconvenientes que conviene conocer de antemano.
Ventajas:
Contras:
Características varietales
La papa Kumach es una variedad de alto rendimiento. Su rendimiento máximo es de 700 a 720 quintales por hectárea, o un máximo de 1 tonelada por hectárea. Esta variedad produce rendimientos estables que se ven poco afectados por la sequía o la intensidad de la floración.
¿Cómo se preparan los tubérculos para la siembra?
Antes de la siembra, los tubérculos se desinfectan en una solución de permanganato de potasio (1 g de polvo diluido en 10 litros de agua). Las patatas de siembra se remojan en la solución rosada durante 30-40 minutos. Justo antes de la siembra, se espolvorean con ceniza de madera.
- ✓ Utilice únicamente tubérculos sanos sin signos de enfermedad para la siembra.
- ✓ El tamaño óptimo del tubérculo para la siembra es de 50-60 g, lo que garantiza un mejor rendimiento.
Se recomienda hacer varios cortes transversales en cada tubérculo, lo que favorece el desarrollo de más brotes. Antes de plantar, las patatas se pueden calentar a entre 25 °C y 27 °C o germinar a entre 12 °C y 15 °C. El primer proceso dura una semana; el segundo, un mes.
Características de aterrizaje
Una correcta plantación es fundamental para el éxito en el cultivo de patatas Kumach. Es importante elegir y preparar no solo el lugar de plantación, sino también el material de siembra.
- × Evite plantar en suelo frío, donde la temperatura sea inferior a +8°C, ya que esto puede provocar la pudrición de los tubérculos.
- × No utilice estiércol fresco como fertilizante al plantar, ya que puede causar quemaduras en las raíces.
Características del cultivo de la variedad Kumach:
- La zona debe estar bien iluminada; se recomienda plantar las patatas desde el lado norte hacia el sur, de forma que cada planta reciba la cantidad necesaria de luz solar.
- Los mejores sustitutos de la patata roja son los cereales, las leguminosas y el lino. Las zonas anteriormente ocupadas por plantas dioicas (acedera, espinacas, espárragos, etc.) son totalmente inadecuadas.
- La distancia entre hoyos de plantación es de 60 cm, y entre hileras, de 40 cm. La profundidad máxima de los tubérculos es de 15 cm. Se recomienda colocar una pequeña cantidad de excremento de pájaro en el fondo de los hoyos.
matices del cuidado
La cantidad y calidad de la cosecha de patatas de Kumach depende en gran medida del cuidado, la regularidad y el cumplimiento de los requisitos de la tecnología agrícola.
Características del cuidado de las patatas Kumach:
- Esta variedad responde bien al riego, con mínimo riesgo de encharcamiento. Durante los periodos secos, las plantas requieren mayor riego. En un clima templado, tres riegos por temporada son suficientes. Riegue directamente en la base o entre hileras. La cantidad de agua recomendada por planta de patata es de 3 litros.
- Para obtener una buena cosecha, es necesario abonar. La cantidad depende de la calidad del suelo y de las preferencias del jardinero. Un programa de fertilización típico es el siguiente:
- La primera fertilización se realiza durante la fase de crecimiento verde. La mejor opción es compost mezclado con urea.
- La segunda fertilización tiene como objetivo estimular la floración; para ello, es adecuado utilizar sulfato de potasio mezclado con ceniza.
- La tercera fertilización se realiza durante la etapa de formación de raíces; en esta etapa, se recomienda agregar superfosfato de potasio. Muchos jardineros creen que una sola fertilización de la variedad Kumach es suficiente para asegurar una buena cosecha. La dosis recomendada de fertilizante orgánico es de 2 litros por planta de papa. Evite usar fertilizante orgánico durante la floración, ya que favorece el crecimiento de malezas y puede causar enfermedades en los tubérculos.
Plan de fertilización para obtener el máximo rendimiento- La primera fertilización debe realizarse 2 semanas después de la germinación, utilizando una solución de gordolobo (1:10).
- La segunda fertilización se realiza al inicio de la brotación, utilizando un fertilizante mineral complejo.
- La tercera fertilización se realiza durante el período de formación activa de tubérculos, utilizando fertilizantes de fósforo y potasio.
- Las patatas tardan mucho en germinar, por lo que, incluso antes de que broten, ya aparecen las malas hierbas. Se afloja la tierra para que las raíces reciban oxígeno, a la vez que se eliminan las malas hierbas. Este aflojamiento se realiza en un día cálido y seco. Esta práctica agrícola favorece la formación de patatas grandes.
- Para aumentar la producción, aporque las plantas de patata dos veces. La primera vez, rastrille la tierra hasta los tallos cuando alcancen los 14-15 cm de altura, y la segunda, justo antes de la floración. Aporque con cuidado para no dañar los tallos jóvenes.
- Para prevenir la infestación por nematodos, las papas se rocían con Tiazon. La presencia de la plaga se puede detectar por el enrollamiento y las manchas en las hojas, así como por la curvatura del tallo y la floración tardía. El Tiazon es tóxico, por lo que los tubérculos deben tratarse bien antes de la siembra, de 3 a 4 semanas antes. También se pueden usar excrementos de vaca o de aves para controlar los nematodos.
- • Antes de almacenarlos, los tubérculos deben secarse durante 2-3 horas al aire libre.
- • Para evitar la germinación de los tubérculos durante el almacenamiento, mantenga la temperatura no superior a +4°C.
¿Cómo se cosecha y dónde se almacena?
Las patatas nuevas se pueden cosechar en cuanto las plantas empiezan a florecer. Para almacenarlas, la cosecha se realiza más tarde; el momento exacto depende de las condiciones climáticas específicas.
Los tubérculos extraídos se clasifican, desechando los dañados. Las patatas preparadas para su almacenamiento se tratan con sulfato de cobre (2 g diluidos en 10 litros). Deben almacenarse en lugares oscuros y secos a temperaturas entre 2 °C y 4 °C.
Reseñas
La patata Kumach es una variedad realmente interesante, apta tanto para horticultores como para productores agrícolas. Esta variedad no solo es sabrosa, sino también hermosa, y la buena comercialización de sus tubérculos fomenta su cultivo comercial.