Azhur es el nombre de una variedad de patata semitemprana. Es una hortaliza de mesa que se distingue por su sabor excepcional y el alto contenido de almidón en sus tubérculos. Se ha ganado la preferencia de los horticultores rusos por su alto rendimiento, larga vida útil y gran resistencia.
El origen de la patata Azhur
Esta variedad de patata es producto del mejoramiento genético ruso. Fue desarrollada por especialistas del Instituto de Investigación de Cultivo de Patata A.G. Lorkh de toda Rusia, con la colaboración de la empresa agrícola Sedek. Los siguientes científicos participaron en su desarrollo:
- Shanina E.P.;
- Seregina N.I.;
- Dubinin S.V.
Azhur se desarrolló en 2017. Esta variedad está diseñada para el cultivo en el clima templado de la región de Moscú y la zona central del país. Se cultiva con éxito en todo el país e incluso en el extranjero.
Características de la planta
Esta variedad de patata es famosa por sus tubérculos comercializables y su alta producción. Las plantas en sí también merecen una mención especial. Se distinguen de otras variedades de patata por su robustez y atractivo aspecto.
Los arbustos de ajour tienen las siguientes características:
- altos (su “altura” alcanza los 55 cm);
- extensión;
- tallos altos y fuertes con venas rojas;
- hojas grandes, de color verde oscuro, que crecen de forma desigual en el arbusto, arrugadas, con un borde ondulado;
- Flores de color lila rojizo, grandes, ubicadas en la parte superior del arbusto.
Características de los tubérculos
Las patatas Azhur son similares a las variedades europeas en apariencia. Tienen un aspecto atractivo para su comercialización y un sabor excelente.
Los tubérculos de esta variedad presentan las siguientes características:
- forma oblonga (ovalada);
- tamaño mediano (el tubérculo alcanza los 9 cm de longitud);
- peso - 90-120 g;
- piel densa, lisa, de color carmesí oscuro;
- ojos pequeños;
- Pulpa amarilla (este color se debe al alto contenido de caroteno en la verdura).
Los tubérculos de esta variedad son ricos en almidón, con un contenido de almidón del 16%. Estas patatas son ideales para hervir, freír, hornear y rellenar. Son fáciles de pelar, lavar y cortar. No se cocinan demasiado. Tienen una textura tierna y son deliciosas. Conservan su bonito color amarillo después de la cocción.
Productividad y resistencia a las enfermedades
La hortaliza Azhur produce cosechas abundantes de forma constante. Los agricultores obtienen hasta 410 kg por cada 100 metros cuadrados de siembra. Su comercialización oscila entre el 78 % y el 98 %. La vida útil de los tubérculos es del 94 %.
Los arbustos de esta variedad son resistentes a enfermedades fúngicas y virales, así como a algunas plagas de los cultivos:
- sarna común y pulverulenta - 8 puntos cada uno;
- tizón tardío de hojas y tubérculos - 6 puntos cada uno.
Maduración
Desde que brotan los tubérculos hasta que la cosecha está completamente madura, esta variedad tarda entre 70 y 85 días. Los jardineros comienzan a cosechar los tubérculos a los 45 días de la temporada de cultivo. Azhur alcanza su máxima producción al final de la temporada de cultivo.
Ventajas y desventajas
Este cultivo hortícola se ha popularizado entre los jardineros domésticos debido a sus siguientes ventajas:
La variedad Azhur prácticamente no tiene inconvenientes. El único inconveniente de esta variedad de patata es que, si no se cuida adecuadamente, las plantas son susceptibles a la infestación por nematodo dorado (la variedad tiene baja resistencia a esta plaga).
Aterrizaje
Para mejorar la germinación, reducir el período de maduración del cultivo y proteger las patatas de las enfermedades, tómese el tiempo necesario para preparar adecuadamente el material de siembra:
- Haz brotar los tubérculosDéjelas en un lugar luminoso a una temperatura de 14-16 °C. Humedézcalas periódicamente rociándolas con agua. Después de 14 días, brotarán. Cuando alcancen 1 cm de longitud, las patatas estarán listas para plantar.
- Tratar con Fitosporin para proteger contra las enfermedades.
Prepare con antelación la zona de su jardín para el cultivo de patatas Azhur:
- Eliminar las malas hierbas;
- desenterrar;
- fertilizar con materia orgánica o compuestos minerales comprados;
- Si el suelo es arcilloso, agréguele arena o serrín de madera podrida (consumo: 0,5 kg por 1 m²).
- ✓ El nivel óptimo de acidez del suelo para las patatas Azhur es pH 5,0-6,0. Compruebe y ajuste si es necesario.
- ✓ La profundidad de excavación del suelo debe ser de al menos 25-30 cm para asegurar una buena aireación y permeabilidad al agua.
Plante las patatas de esta variedad de la siguiente manera:
- Forme surcos, manteniendo una distancia de 60 cm entre ellos. Si es posible, oriéntelos de sur a norte.
- Plante los tubérculos a una profundidad de 10 cm, dejando una distancia de 25 cm entre ellos. Al plantar las patatas en surcos, tenga cuidado de no romper los brotes.
- Cubra la plantación con tierra. Riegue.
Cuidado
La variedad de hortaliza Azhur requiere cuidados estándar. Para obtener una cosecha abundante, necesita lo siguiente:
- Riego adecuadoLos arbustos de esta especie toleran bien la sequía, pero la falta de humedad afecta negativamente su rendimiento y la calidad de los tubérculos. Vierta al menos 5 litros de agua tibia y reposada debajo de cada planta. Riegue temprano por la mañana o al atardecer.
- HillingRepita este proceso dos veces por temporada. Aporque los arbustos la primera vez cuando alcancen los 10 cm de altura. Aporque la segunda vez 21 días después. Repita este proceso si es necesario.
- DeshierbeElimine periódicamente las malas hierbas de los bancales de patatas para asegurar el correcto desarrollo de este cultivo hortícola.
- Aflojar la tierraCombine esta técnica con el riego para evitar que se forme una costra dura en la superficie del suelo. Esto impide que el aire llegue a las raíces.
- AcolchadoCubre la tierra bajo las plantas de patata con hierba seca, turba, serrín o paja para retener la humedad y evitar que aparezcan malas hierbas.
- FertilizanteAplique fertilizante en diferentes etapas del ciclo de cultivo. Después de que broten las plántulas, utilice excremento de pájaro diluido en agua (1:10) y déjelo en remojo durante 2 días. Riegue los espacios entre las hileras con la solución resultante.
Durante el período de brotación, aplicar una solución de ceniza de madera con sulfato de potasio añadido (36 g por 10 litros de agua). Rociar la plantación con ella.
Durante el período de floración, aplicar superfosfato (30 g) disuelto en agua (10 l) o gordolobo. Regar cada planta con la solución nutritiva.
- × Evite aplicar estiércol fresco directamente debajo de la planta de patata Azhur; esto puede provocar la aparición de sarna.
- × No exceda la dosis de fertilizantes nitrogenados; esto estimula el crecimiento de la parte aérea a expensas de los tubérculos.
Enfermedades y plagas
Las plantas de papa Ajour son resistentes a muchas enfermedades y plagas. Sin embargo, si no se cuidan adecuadamente o se exponen a condiciones climáticas adversas, son susceptibles a las siguientes plagas:
- nematodo dorado;
- Escarabajo de la patata de Colorado.
Esta variedad de patata también está en riesgo de sufrir tizón tardío, al que presenta una resistencia moderada (6 puntos). La prevención, en particular la rotación de cultivos, puede ayudar a evitar este problema.
tizón tardío
La variedad Azhur es susceptible a esta peligrosa infección fúngica si no se siguen las prácticas adecuadas de cultivo de hortalizas. El tizón tardío ataca tanto las partes verdes de la planta como los tubérculos. La enfermedad se desarrolla en condiciones de alta humedad ambiental y del suelo. La infección puede ocurrir en cualquier etapa del crecimiento de la papa.
Los síntomas del tizón tardío son:
- En el follaje se pueden observar manchas marrones que se extienden rápidamente;
- Aparece en los tallos y luego se traslada a los tubérculos;
- las hojas se enrollan y se secan;
- Los tubérculos se están pudriendo.
La enfermedad solo es tratable en sus primeras etapas. Utilice fungicidas para controlarla:
- Thanos;
- Acróbata.
En caso de daños graves a los arbustos, será necesario retirarlos del parterre y quemarlos lo más lejos posible de la parcela.
nematodo dorado
Este es el nombre de un gusano microscópico que vive en las raíces de la papa. Es una plaga peligrosa que ataca este cultivo. El parásito penetra en los tallos y tubérculos, retrasando el desarrollo y el crecimiento de la planta. Si no se toman medidas para salvar la cosecha, existe el riesgo de perder la mayor parte.
Para eliminar la plaga, haga lo siguiente:
- Tratar la siembra de patatas con Karbofos o Karbation;
- Plante caléndulas o maravillas en la zona (junto a las patatas).
escarabajo de patata
La plaga más peligrosa de la papa es el escarabajo de la papa de Colorado. Sus larvas se alimentan de las partes verdes de la planta.
Para combatir los insectos dañinos, siga estos pasos:
- Recoger el parásito manualmente y luego destruirlo fuera del huerto si la plantación de patatas es pequeña;
- Utilice preparados especiales (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado) si cultiva hortalizas en una parcela grande o a escala industrial.
Cosecha y almacenamiento
Los jardineros que cultivan la variedad de patata Azhur comienzan la cosecha entre 100 y 110 días después de la siembra. Esto suele ocurrir a mediados de julio (o principios de agosto). Los jardineros experimentados se guían por el estado de las hojas. Si están secas, marchitas y caídas en el suelo, es momento de desenterrar los tubérculos.
Antes de almacenarlas, séquelas al sol y revíselas para eliminar las que estén dañadas. Guárdelas en una bodega que cumpla los siguientes requisitos:
- Condiciones de temperatura en la instalación de almacenamiento de vegetales: hasta +4°C;
- humedad - 80-90%;
- falta de luz (la habitación debe estar oscura).
Para conservar mejor la cosecha, cubra las cajas de patatas con una manta. Esto evitará que la luz llegue a los tubérculos.
Reseñas de la variedad
Azhur es una prometedora variedad de patata autóctona con muchas ventajas. Los horticultores la aprecian por sus rendimientos consistentemente altos, sus condiciones de cultivo poco exigentes, su fuerte resistencia, sus tubérculos comercializables y su excelente sabor.