Ventajas e inconvenientes de la patata favorita

La papa Favorite hace honor a su nombre: es considerada una de las favoritas entre nuestros horticultores y grandes agricultores. Esta variedad se desarrolló teniendo en cuenta las difíciles condiciones climáticas de muchas regiones, lo que la hace fácilmente adaptable. Se caracteriza por su productividad, larga vida útil y otras cualidades positivas, pero para lograr una cosecha abundante, es fundamental prestar atención a la humedad y la fertilización.

¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?

La variedad fue desarrollada por varios especialistas del Centro Federal de Investigación de la Papa A. Lorkh. Participaron en su desarrollo los siguientes especialistas:

• N. Gaitova;
• G. Sitnik;
• S. Ovechkin;
• A. Zhuravlev;
• S. Salyukov;
• A. Mityushkin;
• G. Grigoriev;
• E. Simakov.

Durante la investigación en mejoramiento genético, se cruzaron las variedades de papa Udacha y Romantse. Favorit es un híbrido relativamente nuevo que se popularizó en 2014, cuando se incluyó en el Registro Estatal.

Características de la papa favorita

Una característica clave de la variedad Favorit es la comercialización de sus tubérculos, que oscila entre el 80 y el 96 %. El contenido de almidón en la pulpa varía entre el 12,5 % y el 16,5 %, lo que la convierte en una opción popular para una variedad de platos culinarios.

Descripción de la planta y los tubérculos

Este arbusto se considera de tamaño mediano, alcanzando una altura de 50-60 cm. Su follaje presenta brotes erectos, por lo que, al no extenderse demasiado, no ocupa mucho espacio. Otras características de esta variedad incluyen:

• follaje – de color verde oscuro, con ligera pubescencia en la superficie y de tamaño mediano;
• tallos – reforzado;
• tipo de arbusto – intermedio;
• inflorescencias – De color blanco nieve, su corola es alta;
• sistema radicular – bien desarrollado tanto en profundidad como lateralmente, potente;
• tubérculos – Pesan entre 90 y 140 g y se distinguen por su forma alargada;
• color - La piel es rojiza y la carne es de color crema;
• superficie - con una ligera aspereza y ojos pequeños que no penetran mucho;
• número de cultivos de raíz bajo una planta – de 7 a 11-12 piezas.

Características del sabor y finalidad

Favorit tiene un sabor delicado, sin sabores desagradables. Su sabor es bueno, ya que la variedad obtuvo una calificación de 44-4,6 tras las pruebas de degustación.

Las patatas se cocinan a fuego medio, lo que las convierte en una verdura muy versátil. Son ideales para hornear, hervir, guisar y freír.

Maduración y productividad

Favorit se clasifica como una variedad de media estación, pero el tiempo que tarda en madurar completamente depende de la región. En las regiones del sur del país, los tubérculos se recolectan a los 80 días; en la zona central, a los 3 meses; y en climas más fríos, entre 100 y 110 días.

El rendimiento es bastante bueno: se cosechan un promedio de 300 centners por hectárea, un mínimo de 170-200 y un máximo de 420.

Clima y regiones recomendadas

Los cultivadores recomiendan cultivar esta variedad en la zona central de Rusia, pero esto no significa que Favorit no sea apta para otras regiones. Es bastante resistente a las heladas, por lo que no se ve afectada por heladas repentinas ni otros cambios climáticos similares.

Ventajas y desventajas de la variedad

El favorito tiene características tanto positivas como negativas, pero predominan las positivas:

Las desventajas son mínimas: si se riega en exceso la zona del tronco, aparecerá tizón tardío.

Reglas de aterrizaje

Para el cultivo de patatas, seleccione terrenos con suelo fértil y rico en nutrientes. Las zonas bajas con agua estancada no son adecuadas. Si bien esta variedad se adapta a diversos tipos de suelo, los suelos francos y franco-arenosos son los más apropiados. El pH óptimo del suelo para las patatas es moderadamente ácido.

La preparación del terreno debe comenzar con antelación:

• Durante la labranza otoñal, agregue de 4 a 7 kg de humus o compost por metro cuadrado al suelo. Si el suelo es arcilloso, aumente la cantidad de materia orgánica a 10 kg.
• Es recomendable añadir composiciones minerales a base de potasio y fósforo, siguiendo las instrucciones del fabricante.
• En primavera, vuelva a excavar la tierra y agregue sulfato de amonio o nitrato de amonio a razón de 15-25 g por 1 m², según el grado de agotamiento del suelo.

Las patatas se siembran a finales de abril o principios de mayo, cuando la temperatura del suelo se estabiliza entre 10 y 14 grados Celsius. Existen algunas pautas a seguir:

• En primer lugar, se germina el material de siembra y se desinfecta utilizando fungicidas (Fitosporin, Acrobat, Cuproxat o una solución de permanganato de potasio).
• La siembra se realiza según el siguiente esquema: la distancia entre plantas es de 30-35 cm, entre hileras de 60-70 cm, la profundidad de siembra es de 8-13 cm, dependiendo del tamaño del tubérculo.
• Si el suelo es pobre, agregue un puñado de cualquier fertilizante orgánico a cada hoyo para acelerar el crecimiento de las plantas jóvenes.

El resto de los procedimientos de aterrizaje son estándar.

Matices crecientes y posibles dificultades

El cultivo de patatas requiere aflojar la tierra con regularidad, tanto entre hileras como alrededor de cada planta. Este procedimiento es especialmente útil después de la lluvia o el riego. Procure no cubrir los brotes jóvenes con tierra.

Otros eventos importantes:

• Colinas. Este procedimiento se repite al menos dos veces. En ocasiones, es necesario aporcar las plantas una tercera vez. Esta variedad requiere un cuidado especial. Las plantas jóvenes se cubren con tierra hasta el nivel de las primeras hojas, incluyendo los tubérculos expuestos.
  
  Las hortalizas de raíz que no se cultivan aporcan tienden a ponerse verdes, mientras que las que sí se cultivan comienzan a formar activamente brotes rastreros o estolones que producen nuevas patatas. Esto conlleva un aumento de la producción. El momento ideal para aporcar es cuando hace calor o al día siguiente de la lluvia. Pasos clave:
  • La primera consiste en cavar en la parte inferior del arbusto y aflojar simultáneamente la tierra cuando la planta alcanza una altura de 20 cm.
  • La segunda vez, el aporcado se produce durante el período de brotación de la planta.
• Riego. En regiones con alta humedad, no es necesario regar adicionalmente. Sin embargo, en climas moderados, la planta requiere riego regular. El primer riego se realiza 10 días después de plantar los tubérculos. Posteriormente, según las condiciones climáticas, bastará con uno o dos riegos durante la temporada de crecimiento. El consumo de agua recomendado es de 25 a 50 litros por metro cuadrado.
  
  Es importante evitar mojar las hojas para prevenir quemaduras solares. El riego por goteo se considera el mejor método. El último riego, si fuera necesario, debe realizarse un mes antes de la cosecha.
• Fertilizante superficial. Tras el aporcado inicial y la aparición de los primeros brotes, se añade nitrofosca. Durante el periodo de brotación, se incorporan compuestos de fósforo y potasio, así como carbón vegetal triturado. Las mezclas orgánicas (estiércol de vaca o excrementos de aves) también resultan beneficiosas.
  
• Aflojar y deshierbar. Estas dos operaciones son esenciales para el éxito del cultivo de la papa. Las malas hierbas que infestan el campo agotan los nutrientes del cultivo. El primer aflojamiento debe realizarse una semana después de la siembra para estimular la germinación.

Enfermedades y parásitos

A pesar de su buena resistencia a enfermedades y plagas, a veces se observa lo siguiente:

• Tizón tardío. La enfermedad más común de la papa Favorit. El hongo aparece inicialmente en el follaje verde y luego afecta a las papas. Los síntomas incluyen la formación de manchas marrones en la parte superior y blanquecinas en la inferior. Posteriormente, la parte aérea y las raíces se pudren. El tratamiento consiste en el uso de Arcerid, Oxychom y Ridomil Gold.
• Alternaria. Se manifiesta como manchas de color marrón oscuro o negro en las hojas, que crecen rápidamente a medida que avanza la enfermedad. El herbicida Arcerid se utiliza para combatir la infección.
• Marchitamiento por Fusarium. Es más común en el sur del país, ya que la sequía y el calor son necesarios para que se desarrolle la enfermedad. Los síntomas incluyen manchas claras en la parte superior de las hojas y manchas marrones con un tono rosado en el envés. El tratamiento consiste en fungicidas.
• Escarabajo de la patata de Colorado. Para eliminar insectos, se utiliza la recolección manual y el tratamiento de las plantas con Prestige, Actellic, Aktara o Spinosad.
• Gusano de alambre. Decis, Karate y productos similares se prescriben contra los escarabajos y sus larvas.

Cosecha y almacenamiento de tubérculos

Se recomienda cosechar las patatas Favorit solo cuando alcancen la madurez técnica, no la biológica. Esto garantiza una mayor vida útil de la cosecha. Consideraciones para la cosecha y el almacenamiento:

• Después de desenterrarlas, las patatas deben extenderse en un lugar sombreado y ventilado para que se sequen;
• El tiempo de secado depende del estado de las hortalizas de raíz: si están secas (no ha llovido antes), entonces 3 horas son suficientes;
• Las muestras inadecuadas se rechazan antes de ser almacenadas;
• La temperatura óptima para su conservación es de 3 a 4 grados, y la humedad de entre el 70 y el 80%.
• El mejor lugar es una logia acristalada, bodega, sótano;
• Contenedores: bolsas de malla, cajas de madera con orificios de ventilación.

Reseñas

La variedad Favorite hace honor a su nombre, con la excepción de un inconveniente: la escasa resistencia de las hojas al tizón tardío. Sin embargo, para evitar este problema, basta con seguir las prácticas de cultivo adecuadas y tratar tanto los tubérculos como los arbustos con fungicidas en primavera. Por lo demás, esta variedad ha demostrado ser excepcionalmente buena.

Preguntas frecuentes