La papa Mayak es una variedad de papa de mesa relativamente joven que se adapta fácilmente a cualquier clima. Se caracteriza por su facilidad de cultivo, abundantes rendimientos y un sabor excepcional. Una característica clave es su estructura multitubérculo, que contribuye a su alta productividad.
Historia de la aparición
No se han revelado detalles sobre las variedades parentales utilizadas para desarrollar la papa Mayak. El objetivo principal de los desarrolladores era obtener una variedad con buena resistencia a las fluctuaciones de temperatura y a las enfermedades, además de rendimientos consistentemente altos.
El Instituto de Investigación Agrícola de los Urales fue el responsable del desarrollo de la variedad, con la participación activa de V.P. Koksharov, E.M. Klyukina y E.P. Shanina. A finales de 2009, se presentó una solicitud para registrar Mayak en el Registro Estatal, y se registró en 2013.
Apariencia de los arbustos
Los arbustos tienen tallos erguidos, pero su altura puede variar. Esto depende de las condiciones climáticas, la fertilidad del suelo y las prácticas agrícolas adecuadas. Sin embargo, los arbustos nunca son bajos.
Otras características:
- hojas - El tono verde clásico, aunque a veces se oscurecen;
- dimensiones de la chapa – promedio;
- bordes del follaje – ligeramente ondulado;
- flores – grande, de color lila claro;
- sistema radicular – De tamaño mediano, pero con una potente actividad en cuanto a la absorción de elementos.
¿Qué aspecto tienen los tubérculos?
Esta variedad se distingue por su coloración inusual: la piel de la patata es de color rojo rosado y la pulpa es de color amarillo claro, con un agradable sabor y aroma característicos de la hortaliza.
Otras características distintivas:
- forma - lisa, ovalada;
- número de ojos – insignificante;
- profundidad de los ojos – pequeño;
- peso de las patatas – varía de 95 a 155 g;
- el número de tubérculos en un arbusto – de 12 a 20 piezas;
- superficie de la piel – liso;
- Estructura de la pulpa – Se caracteriza por su homogeneidad y densidad.
Características varietales de la papa Mayak
Mayak pronto se ganó la simpatía de muchos veraneantes y grandes productores agrícolas. Es especialmente apreciada por su agradable sabor y sus escasos cuidados.
- ✓ Alta resistencia a las fluctuaciones de temperatura, lo que hace que la variedad sea adecuada para el cultivo en regiones con un clima inestable.
- ✓ Capacidad para formar una gran cantidad de tubérculos incluso en condiciones desfavorables.
Comercialización y características de sabor de los tubérculos
La pulpa contiene entre un 14,5 % y un 17,5 % de almidón. La patata es ideal para una gran variedad de platos, excepto para puré, ya que su textura no es muy crujiente. El producto se caracteriza por una alta comercialización de hasta un 92-93 % y una excelente vida útil de hasta un 94-96 %.
El mayak se utiliza para cocinar verduras hervidas con y sin piel, fritas, horneadas, rellenas, para ensaladas y diversos platos.
Tiempo de maduración, rendimiento
El tiempo de maduración y el rendimiento de la papa determinan su popularidad entre los jardineros. Esta variedad semitemprana requiere de 70 a 80 días después de la siembra para alcanzar la calidad comercial.
Los rendimientos oscilan entre 115 y 395 quintales por hectárea; el límite inferior cumple con el estándar y el superior supera significativamente a las variedades de alto rendimiento (Nevsky, etc.) en 150 quintales por hectárea. El rendimiento récord registrado en plantaciones comerciales en Perm fue de 401 quintales por hectárea.
La variedad Mayak posee un alto potencial de rendimiento, produciendo una gran cantidad de tubérculos. Sin embargo, para obtener altos rendimientos, son esenciales unas condiciones óptimas.
- Seleccione suelos adecuados, como francoarenosos ligeros, francoarcillosos o chernozems con buena estructura. Los suelos pesados, arcillosos o compactados no son adecuados.
- Garantizar la humedad suficiente del suelo mediante la precipitación o el riego.
- Presencia de nutrientes en el suelo.
¿Dónde se cultiva?
Esta variedad se recomienda para el cultivo en la región del Volga-Vyatka, aunque las reseñas indican que también se desarrolla bien en la región central. No se recomienda su cultivo en las regiones del sur debido a sus necesidades de riego y su escasa tolerancia a la sequía.
resistencia a enfermedades
Presenta una alta resistencia a enfermedades y plagas clave, como el cáncer de la papa y el nematodo del quiste dorado de la papa. Tiene una tolerancia moderada al tizón tardío. Esta variedad es resistente a los virus que causan la enfermedad del mosaico arrugado y rayado.
Ventajas y desventajas
A pesar de su “juventud”, la variedad ha logrado demostrar todas sus características positivas.
Siembra de patatas Mayak
Las plantas son capaces de producir una cantidad significativa de tubérculos, pero esto requiere proporcionarles nutrientes de alta calidad. Cualquier tipo de suelo es adecuado, siempre que sea suelto y con buen drenaje. Es importante tener esto en cuenta al preparar el terreno en otoño. Aquí tienes algunas recomendaciones:
- agregar arena a los suelos arcillosos densos (15-25 kg por 1 m²);
- Se obtienen resultados positivos añadiendo turba, que mejora la estructura del suelo y lo enriquece con nutrientes;
- Para normalizar el nivel de pH, se utilizan cal apagada y harina de dolomita;
- También se añade ceniza de madera, que mejora la elasticidad del suelo y sirve como fuente de potasio, calcio, fósforo y magnesio, además de promover el crecimiento de bacterias beneficiosas para el suelo.
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 5,5 y 6,5 para una óptima absorción de nutrientes.
- ✓ El contenido de materia orgánica en el suelo debe ser de al menos un 3% para asegurar una nutrición suficiente.
- × Evite plantar en suelos con alto contenido de arcilla sin antes mejorar su estructura, ya que esto puede provocar estancamiento de agua y pudrición de los tubérculos.
- × No utilice estiércol fresco inmediatamente antes de plantar, ya que puede quemar las raíces.
La materia orgánica —estiércol, compost, abono verde y turba— se considera la mejor fuente de nutrientes para la aplicación otoñal. Los fertilizantes minerales son aceptables para suelos ligeros. Ambos tipos de fertilizante se aplican mediante labranza, seguida de un acolchado con paja, serrín descompuesto u hojas caídas para proteger el suelo de la desecación y prevenir la formación de costra.
Próximos pasos:
- Después de que se derrita la nieve, excave la tierra y aflojela aún más.
- Un mes antes de la siembra, traslade los tubérculos a una habitación luminosa a temperatura ambiente.
- Una vez que los brotes hayan florecido, reduzca la temperatura a 12-15 grados Celsius. La germinación de las semillas promueve una germinación uniforme, fortalece la inmunidad de la planta y aumenta los rendimientos entre un 30 y un 50 %.
Otras características:
- El patrón de plantación recomendado es de 25-35 cm dentro de una fila y de 75-85 cm entre filas.
- Métodos de plantación utilizados: en camellones, en bancales elevados o alternativos, como en sacos o bajo paja.
- En caso de frío prolongado, se recomienda utilizar material o película de cobertura.
Instrucciones de cuidado
El cuidado de la variedad de papa Mayak requiere el cumplimiento de prácticas agrícolas básicas:
- Es importante aflojar la tierra a una profundidad de 1,5 a 20 cm unos días después de la siembra para asegurar el suministro de oxígeno a los cultivos de raíz.
- Después del riego, repita el aflojamiento hasta que se formen los ovarios.
- Deshierba los bancales regularmente para eliminar las malas hierbas durante el período inicial de crecimiento de las patatas.
- Esta variedad no responde bien a un clima extremadamente seco, por lo que, en ausencia de precipitaciones, es necesario organizar un riego profundo, humedeciendo el suelo a una profundidad de 10 cm.
- Para aumentar el rendimiento, las patatas Mayak deben fertilizarse tres veces por temporada:
- La primera fertilización debe realizarse durante el crecimiento de los brotes, utilizando fertilizantes orgánicos: excremento de aves en una proporción de 1:20 con agua, nitrato de amonio en una dosis de 30-35 g por 10 litros de agua.
- Aplique dos fertilizantes más antes y después de la brotación/floración, utilizando una mezcla de fosfato y potasio.
- A partir de junio, deje de aplicar fertilizantes nitrogenados para evitar el crecimiento excesivo de las partes aéreas debido a la formación de tubérculos.
- La fertilización debe realizarse únicamente cuando el suelo esté moderadamente húmedo.
- Aporque los arbustos por primera vez cuando los brotes alcancen los 15-20 cm de altura, y repita el proceso 10 días después, creando un montículo de dos tercios de la altura de los brotes. Utilice la tierra de entre las hileras para este fin, con un arado, un aporcador o un tractor de dos ruedas.
Reglas de recogida y almacenamiento
Comience la cosecha cuando la parte aérea de la planta empiece a secarse. Un par de semanas antes de la cosecha, puede acelerar la maduración recortando los tallos. Lo mejor es cosechar las patatas por la mañana en un día seco, dejando los tubérculos en la tierra de 2 a 4 horas antes de almacenarlos.
Protección contra plagas y enfermedades
Para prevenir el tizón tardío, prepare una solución especial con 5 g de ácido bórico, sulfato de cobre y permanganato de potasio, diluidos en 10 litros de agua. Vierta cuidadosamente esta solución alrededor de las raíces de cada planta. Si el tizón tardío se propaga, se recomienda el uso de fungicidas como Ridomil y Oxyhom.
Para proteger las patatas del escarabajo de la patata de Colorado, son eficaces los siguientes preparados: Iskra o Komandor (1 ml del preparado se disuelve en 4-5 litros de agua).
Reseñas de jardineros sobre la variedad Mayak
La variedad de papa Mayak es un desarrollo prometedor, apta para el cultivo en climas adversos, con altos rendimientos y adaptabilidad a diversas condiciones climáticas. Se caracteriza por su buena vida útil y facilidad de transporte, versatilidad y tubérculos perfectamente uniformes.