La papa Memphis es muy popular entre los jardineros de nuestro país. Posee numerosas características, como altos rendimientos, tubérculos grandes y de alta calidad, y resistencia a la sequía. Un cuidado adecuado es esencial para su cultivo, ya que garantiza plantas robustas y cosechas abundantes.
Historia de la aparición
Memphis fue importada a nuestro país desde Holanda, y desde 2015 está oficialmente registrada en el Registro Estatal para su uso en la Región Central.
Descripción de la variedad de patata Memphis
La variedad Memphis es una reconocida representante de la colección holandesa y siempre ha sido famosa por su alta calidad. Destaca por su excepcional resistencia a diversas condiciones climáticas y enfermedades. Demuestra una alta productividad, incluso en períodos de sequía, lo que la convierte en una fuente fiable de cosecha.
- ✓ Alta tolerancia a la sequía, lo que la hace ideal para regiones con suministro de agua limitado.
- ✓ La capacidad de mantener su forma una vez cocinado, lo que lo distingue de otras variedades destinadas al puré.
Arbusto
Presenta arbustos robustos con tallos resistentes al acame. Alcanza una altura media a alta. La floración es moderada. Las hojas son grandes, con bordes ondulados y follaje verde.
Tubérculos
Tienen forma oblongo-ovalada. El peso promedio de un solo tubérculo oscila entre 82 y 160 g. Cada planta produce de 9 a 11 papas. La pulpa es de color amarillo claro y la piel es roja.
Características de la papa Memphis
Memphis es una de las variedades más populares tanto en el extranjero como en nuestro país. Se considera de maduración media-precoz y posee una resistencia significativa a diversas enfermedades, lo que la convierte en la opción preferida de muchos agricultores.
Características de sabor de las patatas de Memphis
Pertenece a la categoría culinaria B y es apto para el consumo. Su raíz se caracteriza por una pulpa firme que conserva su forma al cocinarse. Posee un excelente sabor y no tiende a oscurecerse ni a desintegrarse durante la cocción.
El memphis es apto para diversos métodos de cocción, como freírlo, hervirlo, guisarlo y usarlo en ensaladas y platos principales, como sopas. También se puede hornear, conservando así la integridad de los tubérculos. Su contenido de almidón oscila entre el 14,2 y el 16,7 %.
Tiempo de maduración
El cultivo madura pronto y la cosecha puede comenzar aproximadamente 70 días después de la siembra. El ciclo de cultivo completo dura aproximadamente entre 80 y 90 días.
Productividad
Esta variedad es conocida por su alto rendimiento, lo que la hace idónea tanto para pequeños huertos como para grandes campos industriales. Los rendimientos máximos alcanzan hasta 400 quintales por hectárea.
¿Dónde se cultiva?
Memphis se ha adaptado con éxito a los climas templados. Prospera y produce buenas cosechas en toda la región central.
resistencia a enfermedades
Presenta una resistencia moderada a diversas enfermedades, como el chancro, los nematodos, el tizón tardío, la sarna y la rizoctonia. Para prevenir estas y otras enfermedades, rocíe los arbustos con soluciones o infusiones preparadas según recetas tradicionales.
Ventajas y desventajas
La principal característica de la papa Memphis es su adaptabilidad al cultivo en regiones áridas. Durante la floración, los arbustos se coronan con singulares flores de color púrpura o rosa.
Con el cuidado y la preparación adecuados, estas deficiencias no supondrán un problema grave ni para principiantes ni para jardineros experimentados.
¿Cómo sembrar?
Comience a preparar el terreno para la siembra de patatas en otoño. Cave la tierra, añada 10 kg de compost por metro cuadrado y agregue superfosfato y sulfato de potasio en las proporciones adecuadas. A continuación, nivele cuidadosamente la superficie.
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 5,5 y 6,5 para una óptima absorción de nutrientes.
- ✓ El contenido de materia orgánica del suelo debe ser de al menos un 3% para asegurar una buena estructura y capacidad de retención de agua.
Consejos útiles:
- El suelo más adecuado para este cultivo es el franco arenoso con un nivel de acidez neutro, pero también se puede utilizar un suelo franco con la adición de arena.
- La zona debe ser soleada y abierta, ya que la falta de luz puede provocar que los arbustos se alarguen y los tubérculos se hagan más pequeños.
- Para obtener la máxima productividad, germine las patatas tres semanas antes de plantarlas. Coloque los tubérculos en el interior a una temperatura de aproximadamente 15 °C, rociándolos con agua y dándoles la vuelta periódicamente para asegurar un desarrollo uniforme de los brotes.
Los brotes deben tener aproximadamente 1,5 cm de largo en el momento de la siembra.
Plante las patatas en hoyos separados 35 cm, dejando aproximadamente 60 cm entre hileras. Esto permitirá que las plantas se desarrollen completamente, evitando la competencia por la humedad y los nutrientes. La profundidad de plantación recomendada es de 10 cm en suelos ligeros y de 7 cm en suelos pesados.
Instrucciones de cuidado
El rendimiento de las plantas de papa Memphis depende de un cuidado adecuado. Por lo tanto, es importante seguir estrictamente las siguientes recomendaciones agrícolas:
- Inmediatamente después de la siembra, afloje la tierra a una profundidad de 1,5 cm a los 10 días. Esto evitará la formación de una costra en la superficie y permitirá que el aire llegue a los tubérculos. Luego, comience a deshierbar hasta que los arbustos se cierren.
- Esta variedad tolera bien las sequías cortas. Riegue solo durante periodos prolongados sin lluvia. La humedad es especialmente importante durante la formación de los brotes y la floración. Riegue por la tarde, empapando la tierra hasta una profundidad de 10 cm.
- El primer aporcado de los arbustos debe realizarse cuando los brotes alcancen una altura de 15-18 cm, y luego repetirse después de 10 días.
- Las patatas responden bien a la fertilización, pero esta debe realizarse según la etapa de desarrollo de la planta. Aplique la primera fertilización durante el período de crecimiento activo, utilizando nitrato de amonio o fertilizante orgánico.
Aplique el segundo y tercer abono antes y después de la floración, utilizando superfosfato y sulfuro de potasio. Aplique de 0,5 a 1 litro de solución nutritiva debajo de cada arbusto.
- × Evite regar durante las horas más calurosas del día para prevenir quemaduras en las hojas y la evaporación del agua antes de que llegue a las raíces.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Cosecha y almacenamiento
Comience la cosecha a mediados de agosto, cuando los brotes empiecen a amarillear y marchitarse. No retrase la cosecha, ya que el riesgo de tizón tardío aumenta durante este período. Recoja las patatas por la mañana en un día seco y despejado.
Tras la cosecha, extienda los tubérculos sobre una superficie plana y déjelos secar durante dos horas. Luego, trasládelos al interior para que se sequen por completo. Al cabo de un mes, clasifique las patatas cosechadas en grandes, para siembra y pequeñas. Deseche inmediatamente los tubérculos dañados, ya que no son aptos para el almacenamiento.
Opiniones de jardineros sobre las patatas de Memphis
La papa Memphis es una variedad popular que atrae a los jardineros por su fiabilidad, productividad y excelente sabor. Se caracteriza por una tolerancia moderada a la sequía y una maduración temprana, lo que la convierte en una excelente opción para el cultivo. Con los cuidados adecuados, ofrece cosechas abundantes.