La patata Sarpo Mira se considera una antigua variedad húngara. Se caracteriza por una fructificación muy abundante, resistencia a la pierna negra y al tizón tardío, pero una resistencia media a las enfermedades fúngicas y víricas. A pesar de ello, se cultiva no solo en parcelas privadas, sino también en la producción industrial a gran escala.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
La variedad de patata Sarpo Mira fue desarrollada por el botánico Sarvari, quien solicitó ejemplares de variedades rusas a la capital del norte de Rusia. Estos se cruzaron con variedades húngaras para producir patatas con máxima resistencia a las solanáceas. El proceso de mejora genética comenzó en la década de 1950, pero la Sarpo Mira no se desarrolló hasta finales del siglo XX.
Características de las patatas Sarpo Mira
Esta variedad presenta varias características técnicas únicas. La primera es la viabilidad de las raíces y su capacidad de germinar incluso durante heladas, cambios bruscos de temperatura y lluvias intensas. La segunda es que no requiere tratamiento contra el tizón tardío, ya que los tubérculos son inmunes a la infección.
Descripción de la planta y los tubérculos
Esta variedad se considera una variedad de mesa de élite. La parte aérea crece tan densamente que no deja espacio para las malas hierbas. Esto reduce la necesidad de deshierbar con frecuencia. Otras características:
- La altura del arbusto es de 85-95 cm, y a veces de 100 cm;
- La parte que se encuentra sobre la superficie es de color verde brillante;
- tipo de techos – erectos;
- Peso de las hortalizas de raíz: 75-150 g;
- El número de frutos bajo un arbusto es de 7 a 11 unidades;
- ojos - pequeños;
- tono de piel - con un matiz rosado;
- Color de la pulpa: claro;
- corte - no susceptible de ennegrecimiento.
Características del sabor y finalidad
Las patatas Sarpo Mira se clasifican como variedad de mesa y pertenecen al tipo culinario CD. Se caracterizan por su alta tendencia a la cocción excesiva, lo que las hace ideales para puré de patatas. Su sabor se considera delicado y agradable.
Maduración y rendimiento
Considerada una variedad de ciclo medio-tardío, el periodo desde la siembra hasta la cosecha de los nuevos tubérculos es de aproximadamente 90 a 110 días, aunque este periodo varía según las condiciones climáticas. Esta variedad de patata es muy productiva: se pueden cosechar de 6 a 11 tubérculos por planta, y hasta 360 quintales por hectárea.
regiones en crecimiento
Esta patata es bastante resistente a las heladas y a cualquier condición climática adversa, por lo que se puede plantar en absolutamente todas las regiones del país.
Ventajas
Esta variedad se cultiva desde hace varias décadas y goza de una merecida atención. Posee numerosas cualidades positivas, entre las que se incluyen las siguientes:
Defectos
Casi no presenta cualidades negativas, pero los jardineros dicen que la exposición prolongada al suelo contribuye a la formación de huecos en la pulpa.
Características de la plantación
Se recomienda germinar las patatas Sarpo Mira antes de plantarlas. Los tubérculos deben trasladarse a un lugar cálido entre 25 y 35 días antes de la siembra. Antes de plantar, las plántulas germinadas se tratan con estimulantes del crecimiento como Bioglobin o Epin.
- ✓ La profundidad de excavación en otoño debe ser de al menos 20 cm para garantizar una aireación y permeabilidad al agua óptimas.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar entre 5,5 y 6,5 para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Matices clave:
- Prepare el terreno en otoño. Después de la cosecha, cave los bancales a una profundidad de 6-10 cm, límpielos de malas hierbas y fertilícelos con estiércol.
- En primavera, justo antes de plantar, vuelva a remover la tierra.
- Es mejor plantar después del 20 de mayo.
- Las patatas se plantan en hoyos o zanjas de hasta 8 cm de profundidad.
- Echa un puñado de estiércol seco en el fondo de cada agujero.
- La distancia entre tubérculos debe ser de unos 25-35 cm, y entre camas de 50-70 cm.
Cuidado
Las patatas Sarpo Mira requieren cuidados estándar, que incluyen riego, fertilización, aporcado y aflojamiento de la tierra.
- Es necesario un riego moderado pero regular, preferiblemente por la tarde/noche. Se debe regar varias veces durante la temporada de crecimiento, según las condiciones climáticas y los niveles de humedad.
- Fertilice dos veces por temporada con mezclas orgánicas y minerales. La primera fertilización se realiza durante el crecimiento del arbusto y la segunda durante la brotación.
- Después del riego, se recomienda aporcar y aflojar la tierra. Estos procedimientos mejoran el acceso de oxígeno y humedad a los brotes radiculares y ayudan a fortalecer la raíz principal de la planta.
- • Utilice el riego por goteo para humedecer uniformemente el suelo y prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- • El riego debe realizarse temprano por la mañana para reducir la evaporación del agua y el riesgo de quemaduras solares.
Enfermedades y plagas
La variedad de patata Sarpo Mira es muy resistente al tizón tardío. Sin embargo, si no se siguen las pautas de siembra y cuidado, puede producirse el desarrollo de otras enfermedades.
- Podredumbre parda. Esta es una de las enfermedades más peligrosas del cultivo. Se manifiesta con una decoloración marrón oscura del follaje, que se enrolla y se marchita. Los tubérculos se cubren de manchas marrones que pueden supurar una sustancia blanca y viscosa.
El tratamiento de los cultivos de raíz afectados es imposible; para la prevención se utilizan productos químicos como Griffin o Rovral. - Esquirol. Se trata de una infección común que afecta tanto a los tubérculos como a las hojas de la papa. La enfermedad comienza con el amarilleamiento y enrollamiento del follaje, seguido del ennegrecimiento de los tallos. Posteriormente, las raíces se pudren. Para prevenir la infección, se recomienda tratar los tubérculos con Integral o Maxim.
Cosecha y almacenamiento
Dos semanas antes de la cosecha, corte las hojas y deje de regar. Coseche en un día seco y soleado. Después de extraer los tubérculos de la tierra, sepárelos, desechando los sanos para almacenar y los dañados o podridos. Antes de almacenarlos, seque las papas a la sombra.
Características de almacenamiento:
- Las patatas deben almacenarse en un lugar fresco a una temperatura máxima de 4 grados.
- El almacenamiento se realiza en un sótano o bodega, colocando los tubérculos sobre una cama.
- No se recomienda almacenar en recipientes cerrados (sin orificios de ventilación) para evitar que se pudra.
- × Evite almacenar las patatas a temperaturas inferiores a 2 °C para evitar que el almidón se convierta en azúcar y pierda sabor.
- × No guarde las patatas cerca de las manzanas, ya que emiten etileno, lo que acelera la germinación.
Reseñas
Las papas Sarpo Mira se caracterizan por su excelente fertilidad y resistencia a condiciones adversas. Si se siguen las prácticas de cultivo adecuadas, los jardineros y agricultores evitan enfermedades y la necesidad de deshierbar, lo que simplifica considerablemente el proceso de cultivo. Sin embargo, cabe destacar que esta variedad es más apropiada para puré que para frituras.