Los fundamentos del cultivo de patatas inusuales

La patata Unika ha ganado popularidad recientemente, pero su sabor distintivo ya ha cautivado a verdaderos conocedores. Esta variedad destaca por sus grandes plantas y tubérculos, su fácil cultivo y su generosa producción. Con los cuidados adecuados, los jardineros se ven recompensados ​​con patatas de alta calidad y gran versatilidad.

Historia de la aparición

La variedad Unica, originaria de Sudamérica (Perú), fue introducida por Jorge Alberto Espinosa. Esta papa llegó a Rusia accidentalmente a mediados de la década de 2000. Los tubérculos fueron llevados a Omsk para realizar pruebas comparativas con variedades cultivadas en Rusia, los Países Bajos y Sudamérica.

Descripción de la variedad única de patata

Para apreciar verdaderamente las cualidades de esta variedad, basta con observar sus plantas y tubérculos. Su aspecto habla por sí solo, distinguiéndola de las demás.

Arbusto

El cultivo revela su singularidad ya en la etapa de crecimiento. Características distintivas de las plantas:

• En condiciones favorables, por ejemplo, en el sur de Rusia, la altura de los arbustos puede alcanzar parámetros impresionantes de 1,8 a 2 m, mientras que en condiciones mínimas es de alrededor de 1 m.
• Los brotes son fuertes, densamente foliados y el sistema radicular está bien ramificado.
• Las hojas son pequeñas y de un tono cercano al verde claro, más claro que el de muchas otras variedades e híbridos.
• Las flores son blancas como la nieve, lo que añade un impresionante contraste con la densa vegetación.

Tubérculos

Los tubérculos son grandes, con un peso entre 0,75 y 1,2 kg. También se encuentran ejemplares más grandes, que llegan a pesar hasta 1,5 kg. Otras características externas:

• La piel es bastante fina y elástica, prácticamente desprovista de ojos, pero si los hay, son raros y se localizan en la superficie del tubérculo.
• Su piel es de un color carmesí brillante, lo que le confiere una apariencia distintiva.
• La pulpa tiene una textura uniforme, es elástica y jugosa, con un ligero toque de mantequilla o incluso casi amarilla.

Características de la papa semilla única

Además del aspecto singular de los arbustos y el gran tamaño de los tubérculos, esta planta posee otras cualidades atractivas. Es importante examinar estas cualidades antes de plantarla.

Cualidades gustativas de la patata única

Es conocida por su capacidad de mantener su forma al cocinarse sin deshacerse. Su sabor también es distintivo: hervida, ofrece un gusto salado, ligeramente ácido, sin resultar insípida. Gracias a esta característica, no es necesario añadir especias.

Pero no es solo su sabor lo que hace que esta verdura sea tan atractiva. Los tubérculos contienen una gran cantidad de nutrientes, entre ellos potasio, fósforo y diversas vitaminas.

Tiempo de maduración

Se clasifica como una variedad de media estación. En Siberia, donde se introdujo originalmente, la cosecha se realiza entre 80 y 95 días después de que los tubérculos broten en el huerto. En el sur, este proceso ocurre entre una y una semana y media antes.

Productividad

Se considera una planta de alto rendimiento. Una sola área puede producir hasta 320 kg de patatas grandes, lo que equivale a unos 40 cubos.

¿Dónde se cultiva?

Se ha adaptado con éxito al clima local, que dista mucho de ser ideal para la jardinería. Esto demuestra su gran resistencia y su capacidad para soportar condiciones ambientales adversas.

resistencia a enfermedades

Esta variedad se caracteriza por su fuerte inmunidad. Sin embargo, si no se siguen las instrucciones de cuidado, los arbustos pueden ser susceptibles a ciertas enfermedades.

• Costra. Se trata de una infección fúngica que puede afectar los tubérculos, el sistema radicular y los tallos subterráneos de la planta. Entre los signos externos de la infección se incluyen la aparición de pequeñas manchas en la patata, el retraso del crecimiento y la disminución del desarrollo de la planta.
  Para controlar la enfermedad, utilice los siguientes preparados: Agat-25, Fitosporin-M y Prestige KS.
• Tizón tardío. Puede provocar la pérdida total de la cosecha. Esta enfermedad suele aparecer en los tubérculos, pero también puede afectar a los tallos y las hojas. Los síntomas incluyen manchas marrones en los tallos y las hojas, y manchas grises en los tubérculos.
  Trate los arbustos con las siguientes preparaciones: sulfato de cobre, Metaxil, Acrobat MC y Ditan M-45.
• Oídio. Se trata de una infección fúngica que se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperatura. Ataca los tallos y las hojas de las plantas, lo que puede provocar retraso en el crecimiento y la formación de tubérculos. Los principales síntomas incluyen manchas marrones en las hojas y una capa blanquecina en el envés.
  Para combatir esto, usa Bayleton y Azozen.

Ventajas y desventajas

Antes de cultivar patatas Unika en tu jardín, asegúrate de que cumplen con todas las especificaciones de la variedad. Sus ventajas incluyen:

Siembra de patatas únicas

Presta especial atención al seleccionar los plantones: los tubérculos deben estar enteros y no ser mayores que un tamaño mediano. Si encuentras tubérculos podridos con brotes débiles, deséchalos, ya que no son aptos para la siembra.

Elige un lugar con buena luz solar y ventilación. Evita el encharcamiento y el agua estancada. Consejos útiles:

• Plante los plantones en la primera quincena de abril en las regiones del sur o en la primera quincena de mayo en las regiones centrales. Para cultivarlos en Siberia o los Urales, la mejor época para plantarlos es la segunda quincena de mayo.
• La preparación del suelo es fundamental. Si bien la variedad Unica no es exigente, se obtienen altos rendimientos en suelos arenosos, francos y ligeramente ácidos. Elija lugares soleados y bien drenados.
• Prepare el terreno en otoño, después de la cosecha anterior. Limpie la tierra de restos vegetales y malas hierbas, siembre abono verde y, en octubre, remueva la tierra y fertilícela con estiércol. En primavera, vuelva a remover la tierra y fertilícela con minerales.

Plante en hoyos escalonados. La distancia entre hileras debe ser de al menos 60 cm, y entre plantas dentro de la misma hilera, de hasta 40 cm. La profundidad de plantación depende del tipo de suelo: en suelo suelto, plante los tubérculos a 10 cm de profundidad, y en suelo más pesado, a 5 cm.

Instrucciones de cuidado

El cuidado del cultivo no requiere mucho tiempo ni atención, pero influye en la calidad y el tamaño de los tubérculos, su resistencia y su rendimiento. Los procedimientos de cuidado incluyen lo siguiente:

• Riego regular. Mantén la tierra húmeda, sobre todo durante los periodos secos. El riego regular y moderado favorece el crecimiento sano de las patatas.
• Fertilizante superficial. Fertiliza tus patatas según sus necesidades. Los fertilizantes ricos en nitrógeno favorecen el crecimiento de las hojas verdes, mientras que los fertilizantes de fósforo y potasio promueven la formación de tubérculos.
• Control de malezas. Elimine las malas hierbas a mano o utilice mantillo para suprimir su crecimiento. Esto ayudará a prevenir la competencia por los nutrientes.
• Colinas. Realice esto dos veces por temporada: la primera vez cuando los arbustos alcancen los 15-17 cm de altura, y nuevamente después de dos semanas.

Preste atención a las condiciones meteorológicas, especialmente durante períodos de fuertes lluvias o sequía, y tome las medidas adecuadas para proteger las plantas.

Cosecha y almacenamiento

Coseche los tubérculos con una horca. Esto los mantiene limpios y evita remover la tierra en exceso. Después de la cosecha, séquelos bien y clasifíquelos antes de almacenarlos: retire los tubérculos dañados y coloque los que estén en buen estado en varias filas de cajas de madera.

Opiniones de jardineros sobre patatas únicas

La papa Unika se ha ganado el reconocimiento de los horticultores gracias a sus excelentes características varietales y su alto rendimiento. Ofrece tubérculos grandes y de alta calidad, un sabor excelente y gran versatilidad. Con el cuidado adecuado, puede producir cosechas abundantes y plantas resistentes a las enfermedades.

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