Surprise es una variedad de patata de color, de maduración semitemprana. Es una de las favoritas entre los horticultores rusos por su alto rendimiento, sus atractivos tubérculos y su excelente sabor. Esta patata ofrece no solo valor nutricional, sino también beneficios medicinales.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
La variedad Surprise debe su origen al Instituto de Investigación Panruso de Cultivo de Papa A.G. Lorkh y al Centro Agropecuario de Korenevo. Fue desarrollada por personal de estas dos instituciones durante sus esfuerzos conjuntos de mejoramiento genético. Su autoría corresponde a:
- Simakov E. A.;
- Zharovoy V. A;
- Semenov V. A.;
- Mityushkin A.V.;
- Salyukov S.S.;
- Zhuravlev A. A.;
- Ovechkin S. V.;
- Gaitova N. A.;
- Gaizatulina A. S.
Esta variedad se incorporó al Registro Estatal Ruso en 2021. Esta variedad de patata está destinada al cultivo en huertos familiares y explotaciones agrícolas de las siguientes regiones del país:
- Noroeste;
- Central;
- Caucásico del Norte.
Descripción de la variedad
La variedad Surprise posee muchas características excelentes, lo que la hace popular entre jardineros y empresas agrícolas que la cultivan a escala industrial. Esta variedad es apta para el cultivo comercial debido a su alto rendimiento, el atractivo aspecto de sus tubérculos, su color y su larga vida útil.
Características del aspecto de los cultivos de arbustos y raíces
Las plantas de esta variedad pertenecen al tipo intermedio y se distinguen por las siguientes características:
- estructura semierecta;
- estatura media (su “altura” es de 55 a 65 cm);
- buena ramificación;
- tallos fuertes;
- follaje denso;
- Follaje de tamaño mediano, de color verde oscuro.
Durante la floración, aparecen numerosos brotes pequeños de color púrpura rojizo pálido en las plantas de patata de esta variedad. La corola que contienen presenta una coloración tenue. Cada planta de Surprise produce hasta 15 tubérculos. Estos tubérculos son de tamaño mediano a grande, de forma y color uniformes.
Los tubérculos de esta variedad presentan las siguientes características:
- forma ovalada alargada;
- peso - 100-126;
- piel roja y lisa;
- ojos pequeños, a una profundidad media;
- Carne variegada (su color varía de rosa a rojo).
El color de la piel y la pulpa de las papas Surprise depende de la composición del suelo. Si la papa crece en suelo ligero, adquiere un color rosado. En suelo negro, la pulpa se torna de un color rubí claro y la piel de un rojo intenso. Un riego abundante también favorece un color vibrante.
Finalidad y sabor de los tubérculos
Esta variedad de patata se cosecha para consumo directo. Pertenece al tipo culinario A, lo que significa que sus tubérculos no se cocinan demasiado fácilmente. Su contenido en almidón es bajo (12%). Su pulpa es firme, no harinosa ni acuosa, y no tiende a oscurecerse.
Las amas de casa utilizan las patatas sorpresa en la cocina de la siguiente manera:
- hervir;
- cocinados con su piel;
- horneado;
- Se añade a ensaladas y sopas;
- freír;
- guisado para hacer estofado de verduras.
Los tubérculos de esta variedad tienen un sabor excelente, cocinados de cualquier manera. Una vez cocidos, se separan fácilmente con un cuchillo. El corte siempre es limpio.
Su consumo se recomienda a las personas que padecen los siguientes problemas de salud:
- cardiopatía;
- distonía vegetativa-vascular;
- trastornos metabólicos.
Maduración y rendimiento
Esta variedad de hortaliza se caracteriza por su maduración precoz. El periodo desde la germinación hasta la cosecha del tubérculo es de 115 a 125 días.
Las cifras de rendimiento para Surprise son las siguientes:
- de 13.200 kg a 30.000 kg por 1 hectárea de plantación de patatas (lo que supone entre 1.100 y 8.200 kg más que las variedades estándar como Nevsky y Volzhanin);
- 45.500 kg por 1 ha es la cifra máxima obtenida durante las pruebas estatales de la variedad (es 12.800 kg superior a la de Briz).
El rendimiento de esta variedad de hortaliza tiene buena comercialización (78-89%) y se distingue por una mayor vida útil (93%).
Características de aterrizaje
Plante las patatas Surprise en mayo. Hágalo antes de que comience el verano. Espere a que la tierra del jardín alcance los 12 °C (55 °F) a una profundidad de 10-12 cm. Seleccione cuidadosamente el lugar para sus bancales de patatas. Debe cumplir los siguientes requisitos:
- estar ubicado en el lado sur del jardín;
- bien iluminada por el sol;
- Protegido de ráfagas de viento y corrientes de aire;
- Manténgase alejado de dependencias, casas, árboles altos y otros objetos que creen sombra densa;
- Se distingue por tener un suelo suelto, fértil, no ácido y bien drenado.
- ✓ El sitio debe estar ubicado en el lado sur para recibir la máxima luz solar.
- ✓ El suelo debe ser suelto, fértil, con buen drenaje y acidez neutra.
Prepare la zona elegida para plantar esta variedad de hortaliza en otoño:
- desenterrar;
- Eliminar las malas hierbas y los restos de plantas;
- Enriquecer con fertilizantes como sulfato de potasio, nitrofosfato, urea o cualquier composición mineral compleja.
Asegúrese de germinar los tubérculos de Surprise antes de plantarlos. Para ello, déjelos en un lugar cálido durante un mes. Espere a que aparezcan los brotes, que deberían medir un par de centímetros. Trate los tubérculos germinados con una solución diluida de permanganato de potasio o un biofungicida.
- × No utilice tubérculos con signos de enfermedad o daños para germinar.
- × Evite regar en exceso los tubérculos durante la germinación para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Plante esta patata en un día seco y cálido, siguiendo este patrón:
- La distancia entre los agujeros de plantación es de 30 cm;
- Espaciado entre filas: 60 cm.
Cuidado
Las plantas de patata de esta variedad requieren pocos cuidados. Para asegurar un buen crecimiento y una buena cosecha, basta con seguir las prácticas habituales de cultivo de hortalizas, que incluyen lo siguiente:
- RiegoRiega el macizo solo por la tarde, cuando la luz solar es menor. La variedad Surprise requiere tres riegos por temporada. El primero, 10 días después de que broten los retoños. El segundo, tres semanas después del primero. Riega de nuevo según sea necesario. Riega las plantas abundantemente. La tierra debe humedecerse hasta una profundidad de 40-50 cm.
- Aflojar la tierraRealice este procedimiento después de regar y de que llueva para enriquecer la tierra del jardín con oxígeno. Hágalo con cuidado, procurando no dañar las plantas de patata.
- DeshierbeElimine las malas hierbas de inmediato. Inhiben el crecimiento y desarrollo de los cultivos hortícolas. Las plagas se esconden entre ellas.
- HillingCuando las plantas alcancen una altura de 10-15 cm, aporquérelas. Repita el procedimiento después de 2-3 semanas, aporcando hasta las hojas inferiores. Esto favorecerá una mejor formación de tubérculos.
- Inspección periódica de los arbustos para detectar infecciones y parásitos.Si se detectan signos de enfermedad, trate el cultivo de patatas con un biofungicida. Para infestaciones severas, utilice caldo bordelés o Acrobat. Si se detectan escarabajos de la patata, elimine la plaga manualmente o aplique un fungicida.
- Fertilización de las plantacionesEsta variedad de patata responde bien a los fertilizantes y prospera en suelos fértiles. En la etapa inicial de desarrollo de la planta, aplique nitrato de amonio, urea, nitrofosfato o infusión de gallinaza.
Al inicio de la floración, utilice Speedfol Bor (1 kg por hectárea). Durante la formación de tubérculos, aplique compuestos de fósforo y potasio (por ejemplo, superfosfato, sulfato de potasio).
Posibles enfermedades y cómo combatirlas
Surprise tiene un sistema inmunitario fuerte. Es resistente a las siguientes infecciones:
- rizoctonia;
- cáncer de papa;
- costra;
- al virus Y.
Sin embargo, los arbustos de esta variedad son susceptibles al tizón tardío del follaje y los tubérculos. El riesgo de infección aumenta en condiciones climáticas desfavorables. Los fungicidas, en particular Fitosporin-M, ayudan a combatir este problema.
El cultivo de patatas también sufre de los siguientes parásitos:
- NematodosEsta variedad es susceptible. El problema es difícil de diagnosticar. Afecta las raíces de la planta. Sus síntomas incluyen amarilleamiento y posterior marchitamiento del follaje, deformación de los brotes y flores más pequeñas. Para combatir el nematodo, utilice Karbofos, Lindano, Nemagon y Fosfamida.
- grillos topoEsta plaga destruye todas las partes de la planta: roe los tallos y las raíces y daña los tubérculos. Si se detecta, trate el cultivo de patatas con Aktara, Prestige o Shedevr.
Cosecha y almacenamiento
Desentierra las patatas Surprise una vez que las hojas se hayan secado y enterrado. Hazlo en un día seco y soleado.
Después de cosechar los tubérculos, haga lo siguiente:
- Colócalas a la sombra y déjalas secar allí durante un par de horas;
- Separa las patatas y desecha las que estén en mal estado;
- Colocar la cosecha en recipientes adecuados (cajas, redes, bolsas);
- Trasládalos a un lugar fresco, seco y oscuro para su almacenamiento a largo plazo.
Las condiciones óptimas en una instalación de almacenamiento de vegetales deben ser las siguientes:
- temperatura - +4-5°C;
- humedad - 80%.
- ✓ La temperatura en el área de almacenamiento debe mantenerse a +4-5°C.
- ✓ La humedad del aire debe rondar el 80% para evitar que los tubérculos se sequen.
- ✓ Debe proporcionarse una buena ventilación para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
cualidades positivas y negativas
La variedad Surprise tiene muchas cualidades positivas, lo que la convierte en una de las hortalizas más populares entre los jardineros. Sin embargo, a pesar de sus numerosas ventajas, también presenta algunos inconvenientes.
Reseñas
Los jardineros aficionados han apreciado la variedad Surprise, de origen ruso. Les encantan sus tubérculos de color único, su maravilloso sabor, su valor nutricional y sus propiedades medicinales.