Métodos y características del cultivo de la papa gigante

Velikan es una de las variedades de patata más populares, que destaca por su alta productividad y excelente sabor. Se adapta bien a diversas condiciones de cultivo y tiene una larga vida útil, lo que la hace ideal tanto para el mercado como para el consumo doméstico. Un cuidado adecuado es fundamental.

Historia del origen

La variedad Velikan es el resultado de la investigación realizada por científicos del Instituto de Investigación de Cultivo de Patatas A. G. Lorkh de toda Rusia. Sus creadores fueron los mejoradores I. M. Yashina, A. V. Matyushkin, A. A. Zhuravlev y S. S. Salyukov.

Las formas parentales utilizadas para la cría fueron el híbrido 946-3 y Effect. En 2013, se añadió al Registro Estatal de la Federación Rusa.

Aspecto del arbusto

Se trata de una variedad de mesa con tubérculos grandes. La planta presenta una roseta alta, semierecta, de hojas grandes de un verde intenso.

Se caracteriza por su rápida supervivencia y el desarrollo de un potente sistema radicular, en el que se forma un gran número de tubérculos.

Raíces

La variedad Velikan es de fruto grande. Tiene una forma ovalada-redonda perfecta, con una superficie lisa y brillante. Su peso oscila entre 104 y 143 g, llegando en ocasiones a los 150 g.

La piel es fina, casi translúcida, con pocos ojos rasgados de tono rojizo. El color es beige claro.

Gusto y propósito

Esta variedad posee un sabor excelente y una presentación atractiva. Su pulpa cremosa tiene una consistencia moderadamente densa y aceitosa, sin tendencia a quedar acuosa ni harinosa. El color se mantiene inalterable al pelarla y cocinarla.

Al cocinarse, los tubérculos se agrietan ligeramente pero conservan su forma y desarrollan un sabor agradable. El contenido de almidón de la pulpa es de aproximadamente el 19%, lo que hace que esta variedad sea adecuada para la producción de harina y puré liofilizado.

Esta verdura se hierve con piel o pelada, se usa en sopas, guisos, horneadas, fritas, ensaladas, patatas fritas y mezclas de verduras congeladas. Esta variedad es ideal para hacer patatas fritas.

Productividad

La variedad Giant madura entre 3 y 3,5 meses después de la germinación. La cosecha comienza a mediados de agosto. El rendimiento de esta variedad es:

• 1-1,8 kg de un arbusto;
• 2,9-4,2 kg por 1 m²;
• 290-420 kg por 1 ar.

El rendimiento máximo alcanza los 613 kg por área, pero esto requiere el cultivo en suelos fértiles con una estructura ligera y el cumplimiento de las prácticas agrícolas estándar.

Otras características

La floración de la planta se caracteriza por la formación de pequeñas flores con corolas de colores vivos e intensos en su interior. Durante este periodo, los arbustos resultan especialmente vistosos gracias al verde intenso de sus hojas y al contraste de sus flores.

Estas hortalizas son aptas para el transporte a larga distancia. Se conservan bien durante todo el invierno sin perder su sabor. La variedad es resistente al cáncer de la papa, la lepra del patata, el mosaico estriado y rugoso, la rizoctonia y la sarna. Sin embargo, es susceptible al tizón tardío y al nematodo dorado.

Aterrizaje

El cultivo adecuado es fundamental para obtener una alta cosecha. Para lograr los mejores resultados, es importante seguir ciertas recomendaciones.

Momento óptimo

Comience a plantar cuando la temperatura del suelo a 15 cm de profundidad alcance los +10 °C; de lo contrario, los tubérculos podrían pudrirse. En el centro de Rusia, la mejor época es a finales de abril o principios de mayo. En las regiones del norte, la fecha se adelanta un mes, y en el sur, la siembra puede comenzar a principios de abril.

reglas de rotación de cultivos

Evite cultivar patatas en la misma zona durante al menos 3 o 4 años para prevenir el agotamiento del suelo y la acumulación de patógenos. Alterne los cultivos con leguminosas, cereales o verduras crucíferas (como la col y los rábanos). Esto ayuda a restablecer el equilibrio de nutrientes del suelo.

Evite plantar tubérculos después de cultivos de solanáceas como los tomates para minimizar el riesgo de enfermedades comunes.

Requisitos y preparación del suelo

Para la siembra, elija un lugar bien iluminado con agua subterránea profunda. Comience a preparar los bancales en otoño, cavando a una profundidad de 30 cm y eliminando todas las larvas.

En otoño, aplicar de 5 a 6 kg de estiércol por metro cuadrado. Los suelos ligeramente ácidos son adecuados, pero si son demasiado ácidos, corregirlos con cal o ceniza. En primavera, remover la tierra de nuevo hasta la profundidad de una bayoneta, eliminando nuevamente las larvas de insectos plaga.

Para enriquecer el suelo, agregue 30 g de superfosfato y 15 g de urea por metro cuadrado. Algunos horticultores recomiendan añadir 4 kg de humus. Mezcle bien el fertilizante con la tierra.

Preparación del material de siembra

Seleccione cuidadosamente los tubérculos. Los ejemplares grandes, sin signos de enfermedad ni daños, son aptos para el cultivo. Para proteger los cultivos de patata de las enfermedades y aumentar su resistencia a las condiciones ambientales adversas, prepare las raíces adecuadamente:

• Trátelas con una solución rosa pálido de permanganato de potasio o sulfato de cobre (1 cucharadita por cada 3 litros de agua). Remoje el material de siembra en esta solución durante 30 minutos y luego séquelo completamente.
• Enjuagar con una solución de 3 litros de agua y 0,5 cucharadita de ácido bórico y dejar secar completamente.
• Estimule la formación de brotes sumergiendo las patatas en algún estimulante del crecimiento, como Rastvorin, siguiendo las instrucciones de uso.
• Coloca las hortalizas de raíz procesadas sobre serrín o papel de periódico en un lugar luminoso y rocíalas periódicamente con agua a temperatura ambiente.

Tras 2-4 semanas, brotarán tallos en los tubérculos. Cuando estén fuertes y largos, trasládalos a una habitación con una temperatura de 10-12 °C durante 48 horas.

Aterrizaje

Existen tres formas de plantar patatas. Elige la opción más adecuada y conveniente para ti:

• Debajo de la pala. Cava hoyos separados entre 30 y 40 cm y de unos 10 cm de profundidad. Coloca una capa de compost o estiércol descompuesto en el fondo, luego coloca los tubérculos y cúbrelos con tierra, nivelando la superficie.
• En los peines. Deje 70 cm entre hileras y disponga los surcos de sur a norte. La distancia entre las patatas dentro de la hilera debe ser de 30-40 cm. A medida que las plantas crezcan, aporque el suelo.
• En las trincheras. Mantén una separación entre hileras de 50-70 cm y una profundidad de siembra de 30 cm. Coloca paja en el fondo, luego una capa de compost o estiércol descompuesto, espolvoreada con un poco de tierra. Coloca los tubérculos encima y cúbrelos con tierra.

En suelos arenosos y franco-arenosos, es preferible el segundo método. En suelos francos, las patatas se suelen plantar en caballones. El método de la pala se considera tradicional y es adecuado para parcelas donde se cultiva este producto desde hace muchos años.

Cuidado

El rendimiento de la variedad Velikan depende directamente del cuidado que se les brinde a las plantas. Para obtener los mejores resultados, es necesario seguir las prácticas agrícolas básicas.

Riego

Riega las plantas tres veces: antes del primer aporcado, antes de la floración y después de la floración. Vierte suficiente agua debajo de cada arbusto para empapar la tierra hasta una profundidad que corresponda al sistema radicular.

Si durante el período de crecimiento activo de los tubérculos hace calor, aumente la frecuencia de riego. Si llueve, deje de regar.

Aflojar, deshierbar, aporcar

Los arbustos requieren un aflojamiento regular de la tierra, lo que no solo mejora su calidad sino que también ayuda a eliminar las plagas que hibernan en el suelo.

Las malas hierbas roban nutrientes a las patatas y pueden servir de hábitat para insectos y patógenos peligrosos. Por lo tanto, es importante eliminarlas regularmente, preferiblemente a mano, para minimizar el riesgo de dañar el sistema radicular.

Realice el primer aporque cuando los brotes alcancen una altura de 10-15 cm. Esto favorece el desarrollo radicular, lo que a su vez mejora la salud general de las plantas y reduce la cantidad de plagas en las hojas. Planifique el segundo aporque durante la floración, aproximadamente tres semanas después del primero.

Fertilización de la papa gigante

Utilice fertilizantes tanto orgánicos como minerales, aplicándolos tanto a las raíces como a las hojas. Tras la brotación, cuando las patatas necesitan especialmente nitrógeno, aplique purín (en proporción 1:10), infusión de hierbas o nitrato de potasio.

Aplique el segundo fertilizante antes de la floración, eliminando el nitrógeno y añadiendo fósforo en forma de superfosfato. Después de la floración, el potasio es esencial. Cualquier mezcla que contenga potasio es efectiva, excepto las que contienen cloro. La dosificación de todos los fertilizantes minerales debe seguir las instrucciones del envase.

Enfermedades y plagas

El cultivo tiene buena resistencia, pero con prácticas agrícolas inadecuadas puede ser susceptible a diversos problemas. Siga estas recomendaciones:

• No plantes tubérculos en la misma zona durante más de tres años. Los tomates son malos predecesores.
• Antes de plantar, trate los cultivos de raíz con fungicidas - Fitosporin u Hom.
• Tras la emergencia, tratar adicionalmente con fungicidas.
• En verano, utilice insecticidas: Decis, Biotlin, Iskra, Aktara y Fufanon.

Para reducir la dependencia de los fármacos químicos, utilice métodos tradicionales:

• Rellena el espacio entre las filas con serrín.
• Riega el suelo con una solución diluida de alquitrán.
• Utilice trampas para el escarabajo de la patata de Colorado.
• Espolvorea los arbustos con ceniza.
• Rocíe con una infusión de ajo, mostaza o chile.

Cosecha y almacenamiento

Las hortalizas de raíz maduran a principios de agosto, como lo indica el color amarillento de las hojas. Recórtelas una semana antes de la cosecha para que los tubérculos estén en su punto óptimo de sabor. Use una horquilla para minimizar los daños a las hortalizas, que son fácilmente visibles debido al color claro de su piel.

Siga estas recomendaciones:

• Solo hay que desenterrar las patatas cuando haga buen tiempo, de lo contrario estarán sucias.
• Después de extraerlas de la tierra, deje que las hortalizas de raíz se sequen y límpielas cuidadosamente con un material seco para eliminar cualquier resto de tierra.
• Selecciona las verduras, desechando las que estén dañadas o infectadas. Sepáralas por tamaño, manteniendo las pequeñas de las grandes separadas.
• Aparta inmediatamente los tubérculos del tamaño de un huevo de gallina y mantenlos separados del cultivo principal.

Guarde los tubérculos en cajas de madera, redes de plástico o bolsas limpias y secas en un lugar oscuro y seco.

cualidades positivas y negativas

Antes de cultivar una planta en tu jardín, analiza cuidadosamente las ventajas y desventajas de la variedad para evitar posibles dificultades en el futuro. Velikan tiene muchas ventajas:

Entre las cualidades negativas, algunos jardineros señalan la necesidad de un tratamiento preventivo regular, la sensibilidad a condiciones de almacenamiento inadecuadas, la calidad del suelo y los requisitos de fertilizantes, el riesgo de infección con una mala rotación de cultivos y los posibles problemas con plagas, especialmente en climas cálidos.

Reseñas

La papa Velikan es una variedad versátil que satisfará las necesidades tanto de horticultores principiantes como experimentados. Su alto rendimiento, excelente sabor y buena conservación la convierten en una opción atractiva. Siguiendo las prácticas de cultivo adecuadas y cuidando las plantas, podrá obtener plantas fuertes y producir tubérculos grandes, deliciosos y de alta calidad.

Preguntas frecuentes