La cebolla White Eagle es una variedad de media estación muy popular entre jardineros nacionales e internacionales. Se aprecia por su excelente rendimiento, resistencia a condiciones climáticas adversas, facilidad de cultivo, agradable sabor en ensaladas y atractivos bulbos cubiertos de una piel blanca como la nieve. Se cultiva a partir de semillas o bulbos, tanto al aire libre como en invernadero, como planta anual.
Introducción a la variedad
White Eagle es un logro de la cría de ganado autóctono. Fue desarrollada por Yu. D. Tarasov, representante del holding agrícola Euro-Semena. En 2017, la variedad se incorporó al Registro Estatal de la Federación Rusa y se clasificó para la región de Tierra Negra Central.
Esta variedad de hortaliza se considera de alto rendimiento. Sus características son las siguientes:
- Los agricultores que cultivan esta variedad a escala industrial recolectan entre 12.000 y 21.800 kg por hectárea de siembra de cebolla;
- 31.400 kg/ha es el rendimiento máximo de nabos recolectados en 2015 como parte de las pruebas estatales realizadas en la región de Belgorod;
- El 63% es el índice de madurez de los bulbos antes de la cosecha;
- 95-100% — madurez de los nabos después de su maduración;
- Ocho meses es la vida útil de la cosecha en un almacén de hortalizas sin que pierda sus cualidades para el consumidor.
Datos externos
Las plantas de esta variedad son de tamaño mediano y producen pequeños nidos (1-2 nabos por nido). Se distinguen por una roseta bien formada de hojas erectas de color verde oscuro. Las hojas se caracterizan por su textura delicada y su jugosidad.
Los nabos White Eagle son uniformes y hermosos. Poseen las siguientes características:
- peso - 75-100 g;
- forma rómbica;
- densidad de la estructura;
- Escamas blancas y secas que cubren el bulbo en 3-4 capas, bastante finas y fáciles de desprender;
- escamas internas jugosas de color blanco verdoso, algo transparentes;
- cuello delgado.
Características del sabor y finalidad
La cebolla blanca Eagle, al igual que otras variedades, tiene un sabor más suave y agradable que su pariente de piel amarilla. Es menos amarga y posee un dulzor distintivo. Tanto la pulpa como las hojas son ligeramente picantes. Su aroma es intenso pero no fuerte.
Los usos culinarios de los diferentes tipos de cebolla son los siguientes:
- Se añade a las ensaladas de verduras frescas;
- Se utiliza para preparar sopa de cebolla francesa con picatostes (gracias al sabor suave de la verdura, el plato resulta más delicado y delicioso);
- Se utiliza como relleno para pastel de cebolla o quiche;
- añadido a salsas y marinadas;
- enlatado.
| Plato | Forma de corte recomendada | tiempo de tratamiento térmico |
|---|---|---|
| sopa francesa | Medias anillas de 3-5 mm | 35-40 minutos a fuego lento |
| tarta quiche | cubos de 1 cm | Precalentar durante 7 minutos. |
| Encurtido | Anillos de 2-3 mm | Escaldar durante 1 minuto |
Sutilezas de la tecnología agrícola
Para cultivar cebollas como hortaliza, plántelas en primavera cuando la tierra alcance una temperatura de 5-8 °C o superior. La mejor época para hacerlo es a finales de abril o principios de mayo. Al elegir la fecha, tenga en cuenta las condiciones climáticas de su región.
Elija una zona adecuada de su jardín para plantar cebollas. Debe cumplir los siguientes requisitos:
- Estar bien iluminado y ventilado;
- con cualquier suelo suelto y fértil (excepto suelos con un pH inferior a 5,5);
- con buen sistema de drenaje;
- Estar ubicado en un lugar donde no haya cultivado cebollas ni ajos durante los últimos 2 años.
Los mejores precursores para los cultivos hortícolas:
- legumbres;
- calabaza;
- hierba mora.
Prepare el terreno para plantar White Eagle con antelación, en otoño. Siga estos pasos:
- excavar la zona;
- límpiala de malas hierbas y sus raíces;
- agregar humus (tasa de consumo: 5-7 kg por 1 m²).
Plante los bulbos de cebolla en hileras, siguiendo el patrón:
- Profundidad de siembra: 2,5-3 cm;
- paso (distancia entre bulbos) - 5-7 cm;
- Distancia entre filas: desde 20 cm.
- Abril: calibración de cebollas de siembra (fracción de 1-2 cm), calentamiento a +35 °C durante 8 horas
- Mayo: plantar en suelo estable a +5°C, cubrir con mantillo de turba.
- Junio: 1.ª fertilización de cobertura NPK 16:16:16 (20 g/m²), tratamiento con Enzhio
- Julio: dejar de regar después del día 15, cosechar cuando el 60% de las plumas se hayan asentado.
- Agosto: secado bajo cubierta durante 14 días, poda dejando un cuello de 4 cm.
Horario de trabajo
Al finalizar la siembra, riegue y cubra los canteros con mantillo para retener la humedad en el suelo y suprimir el crecimiento de malezas.
Para obtener una cosecha abundante y de alta calidad de cebollas blancas, siga estas pautas de cuidado de la siembra:
- RiégalaRiega los semilleros de cebolla cada dos días. Durante los periodos de sequía, riégalos con mayor frecuencia, a diario. Si llueve, no es necesario humedecer la tierra bajo las cebollas. Deja de regar por completo a partir de mediados de julio para obtener cebollas más sabrosas y duraderas.
- Fertiliza el cultivoPara obtener bulbos más grandes, abone las plantas en el jardín con fertilizantes minerales complejos. Rocíelas con fertilizante seco cada 7-10 días antes de regarlas.
- ✓ Exceso de nitrógeno (provoca el crecimiento de las plumas en detrimento del bulbo)
- ✓ Agregar estiércol fresco (provoca que los nabos se pudran)
- ✓ Incumplimiento de los intervalos entre tomas (menos de 7 días)
- ✓ Uso de fertilizantes que contienen cloro (inhibe el crecimiento)
- ✓ Ignorar los compuestos de potasio y fósforo en la segunda mitad de la temporada de crecimiento
- Se realiza el deshierbeElimine las malas hierbas rápidamente para asegurar el correcto crecimiento y desarrollo de las cebollas.
- No olvides aflojar la tierraEsta medida garantiza el acceso sin obstáculos del oxígeno a las raíces del cultivo hortícola.
- Realizar tratamientos preventivos de las plantaciones contra enfermedades y plagas.Aunque las plantas de la variedad White Eagle tienen un sistema inmunológico fuerte, las cebollas blancas siguen siendo más susceptibles a las infecciones y a los ataques de insectos que las amarillas.
Para proteger sus plantas de las plagas, en particular de los trips, utilice el insecticida Engio. Para prevenir enfermedades, trate las plantas de 2 a 3 veces por temporada con fungicidas como Ridomil Gold y Quadris.Preparación Tasa de consumo Periodo de espera (días) acción protectora Enzhio 3,6 ml/10 l 20 Trips, mosca de la cebolla Ridomil Oro 25 g/5 l 10 Mildiu velloso, óxido Quadris 6 ml/5 l 5 Alternaria, oídio
Errores al alimentar
Reseñas
La cebolla blanca White Eagle es una variedad de cebolla de ensalada blanca de alto rendimiento. Es muy apreciada por los jardineros por su resistencia a las enfermedades y a las inclemencias del tiempo. Las amas de casa la valoran por su excelente sabor y la utilizan en la cocina francesa y en ensaladas de verduras de verano.