La cebolla Cipollino es una variedad galesa muy popular, ingrediente esencial en numerosas creaciones culinarias. Su delicado sabor, textura jugosa y agradable aroma la han convertido en una de las favoritas de gourmets y horticultores. Esta variedad destaca por su versatilidad y propiedades beneficiosas. Un cuidado adecuado es fundamental para garantizar hortalizas de alta calidad y una cosecha abundante.
¿Cuándo y por quién fue seleccionado?
Esta es una de las variedades de cebolla más populares cultivadas en Rusia. Fue desarrollada por expertos de Agrofirm Aelita y aprobada para su uso en 2017.
Descripción botánica de las cebollas
Esta planta perenne se clasifica como hortaliza de ensalada y está destinada al consumo en fresco. Características del cultivo:
- Enchufe - recto, largo y de gran diámetro.
- Hojas - De color verde oscuro, con una característica capa cerosa. Su textura es tierna y jugosa, conservando su frescura y color durante mucho tiempo.
- Altura de las manos – unos 80 cm.
| Característica | Indicador | Nota |
|---|---|---|
| Tipo de planta | Perenne | Puede cultivarse como planta anual |
| Altura de la salida | 50-80 cm | Depende de las condiciones de cultivo |
| Número de hojas | 8-12 piezas | En el segundo año de vegetación |
| Longitud de la hoja | 35-45 cm | Ancho 1,5-2 cm |
| Recubrimiento ceroso | Fuerte | protección contra la evaporación |
| Sistema radicular | Fibroso | Profundidad de penetración de hasta 30 cm |
Características del sabor y finalidad
Tiene un sabor agradable, ligeramente picante. Se usa con frecuencia en ensaladas o como ingrediente en diversos platos. Su excelente sabor y aroma característico lo convierten en una opción popular para realzar una gran variedad de preparaciones.
¿Qué tipo de cosecha produce cuando madura?
Esta es una variedad de media temporada. El tiempo de maduración varía según las condiciones climáticas y la región de cultivo, pero generalmente madura entre 90 y 120 días después de la siembra. El rendimiento depende de muchos factores, como la fertilidad del suelo, los cuidados y las condiciones climáticas. Los agricultores cosechan entre 20 y 30 toneladas de fruta por hectárea.
Calendario de maduración por región
- Regiones del sur: los primeros diez días de junio
- Franja central: finales de junio – principios de julio
- Noroeste: mediados de julio
- Los Urales y Siberia: finales de julio – principios de agosto
Siembra de semillas de cebolla para plántulas
Haga surcos de 1 cm de profundidad, separados entre sí por 2-3 cm. La distancia entre semillas debe ser de aproximadamente 0,5 cm. La dosis aproximada de aplicación es de 10-12 g por metro cuadrado.
Siga las recomendaciones:
- Tras la siembra, compacte ligeramente la tierra en el recipiente y riegue con cuidado a través de un colador. Para acelerar la germinación, cubra el recipiente con film transparente y colóquelo en un lugar cálido. La temperatura óptima para el crecimiento de las plántulas es de 18-20 °C durante el día y de 10-12 °C por la noche.
- Las altas temperaturas y las largas horas de luz pueden provocar que las plantas se espiguen y produzcan bulbos pequeños, por lo que conviene tomar medidas para proporcionarles sombra.
- Una vez que aparezcan las plántulas, reduzca la temperatura mediante ventilación y riego.
- Plante las plántulas en tierra abierta a finales de abril, cuando tengan 3-4 hojas.
- Antes de plantar, clasifíquelo, sumerja las raíces en una mezcla de arcilla y gordolobo, y si las hojas son más largas de 15 cm, acórtelas en 1/3.
- Plante las plántulas en franjas de varias filas a una distancia de 50 cm entre sí, y las plantas en una fila cada 7-10 cm.
- Si el suelo está seco, humedezca previamente los surcos (1 litro de agua por 1 m²).
- Al plantar las plántulas, presione simultáneamente las raíces con el dedo índice contra la pared lateral del surco, luego rellénelo y compacte la tierra alrededor de las raíces.
Errores críticos al cultivar plántulas
- • Espesor de los cultivos (menos de 0,5 cm entre semillas)
- • Siembra profunda (más de 1,5 cm)
- • Cambios bruscos de temperatura (diferencia día/noche >15 °C)
- • Riego excesivo del sustrato
- • Falta de luz (menos de 12 horas al día)
Elegir un lugar para plantar cebollas y preparar el suelo
El cipollino es una planta relativamente resistente al frío, que sobrevive fácilmente a las heladas primaverales. Sin embargo, durante la fase de crecimiento inicial, las plántulas pueden morir a temperaturas entre -2 y -3 °C. La temperatura óptima para el desarrollo de las hojas es de 15 a 25 °C, pero puede soportar heladas de hasta -7 °C y temperaturas superiores a 35 °C.
Sigue ciertas reglas:
- Este cultivo requiere mucha luz, sobre todo si se cultiva a partir de semillas, y necesita una alta intensidad lumínica. La humedad es esencial durante la primera etapa de crecimiento, pero para su maduración necesita un clima seco y cálido.
- Las cebollas requieren suelos muy fértiles debido a su sistema radicular débil y su follaje vigoroso. El suelo debe tener un pH neutro (entre 6,4 y 7,0).
- Prepare los bancales en otoño, después de la cosecha, añadiendo estiércol, humus, compost o excrementos de aves. La ceniza de madera es un fertilizante igualmente eficaz. Evite añadir estiércol fresco, ya que puede interferir con la formación y el almacenamiento de los bulbos.
Este cultivo responde bien a los fertilizantes minerales: nitrógeno y potasio durante el período inicial de crecimiento, y potasio y fósforo durante la maduración. Aplique el fertilizante gradualmente y en pequeñas dosis para un desarrollo óptimo.
| Tipo de suelo | Idoneidad | Medidas de mejora |
|---|---|---|
| franco arenoso | Óptimo | Adición de materia orgánica 3-4 kg/m² |
| Franco | Bien | Arena + turba (1:1) 5 kg/m² |
| Turba | Condicional | Encalado + arena 10 kg/m² |
| Arcilloso | No deseado | Arena + humus (2:1) 8-10 kg/m² |
| Ácido (pH<6.0) | Inadecuado | Encalado 200-500 g/m² |
Plantación de bulbos de cebolla
Los bulbos de cebolla son una importante fuente de semillas, cuya calidad determina la cosecha futura. Cultívelos a partir de semillas de cebolla negra y utilícelos para la siembra. Puede sembrar las semillas secas o remojarlas en agua tibia durante 8 horas.
Realizar la siembra por etapas:
- Siembra los esquejes en otoño o primavera, tan pronto como la tierra se haya calentado bien.
- Prepare los bancales con antelación nivelando y rastrillando la superficie. Deben tener aproximadamente 1 m de ancho y una distancia de 12-15 cm entre hileras para la siembra.
- Cubra el material de plantación con humus (capa de 1-1,5 cm) y cúbralo con turba o tierra de hojas.
- Para obtener nabos, utilice bulbos con un diámetro de 1,5 a 2,5 cm, clasificando primero los bulbos y separando los ejemplares secos y enfermos.
- Si las plantas se han visto afectadas por enfermedades, como el mildiú velloso, desinfecte los esquejes antes de plantarlos.
- Plante las cebollas a principios de mayo, una vez que la tierra se haya calentado. Para acelerar el rebrote, recorte los bulbos y sumérjalos en agua mezclada con estiércol.
Trucos profesionales
- ✓ Remojar las cebollitas de siembra en una solución salina (1 cucharada/l) durante 3 horas contra los nematodos.
- ✓ Tratamiento con permanganato de potasio (0,1%) durante 30 minutos para desinfección
- ✓ Calentar a 40 °C durante 8 horas para activar los riñones
- ✓ Recorta la parte superior 1/4 para acelerar la germinación
- ✓ Espolvorear con ceniza antes de plantar (50 g/m²)
Enfermedades y plagas
Este cultivo rara vez sufre ataques de plagas y enfermedades. Sin embargo, si no se cuida adecuadamente, puede padecer ciertos problemas.
podredumbre blanca
- ✓ Rotación de cultivos: regresar a la ubicación anterior después de 4-5 años
- ✓ Aislamiento espacial de otros cultivos de cebolla
- ✓ Destrucción de residuos vegetales después de la cosecha
- ✓ Excavación profunda del suelo en otoño
- ✓ Utilizar únicamente material de plantación sano
- ✓ Inspección periódica de las plantaciones (una vez cada 5-7 días)
La enfermedad se propaga tanto durante la temporada de crecimiento como durante el almacenamiento. Al infectarse, las plantas jóvenes comienzan a amarillear en la parte superior y mueren, lo que provoca marchitamiento y la muerte. Un micelio blanco y algodonoso aparece en las raíces y las escamas de los bulbos, y se observan pequeños esclerocios puntiformes en el tejido afectado.
Utilice material de siembra sano. Coseche cuando esté completamente maduro, séquelo al sol o bajo techo y luego guárdelo en el interior para prevenir infecciones. Al podar, deje un cuello de 3 a 6 cm de largo.
mosaico de cebolla
Se trata de una enfermedad viral que afecta a las hojas y las inflorescencias. Se manifiesta como pequeñas manchas alargadas y rayas anchas de color verde claro o crema. Las hojas pueden ondularse, atrofiarse y doblarse. Los tallos se retuercen y aparecen rayas longitudinales con aspecto de mosaico.
Las inflorescencias de las plantas afectadas se aflojan y las flores pueden ser estériles o producir pocas semillas. En ocasiones, se desarrollan folíolos largos en lugar de estambres y pistilos.
Para prevenir el mosaico, utilice material de siembra sano, proteja el cultivo de las plagas, seleccione bulbos madre de ejemplares sanos y elimine los ejemplares enfermos.
Sírfidos cebolla
Las larvas penetran en los bulbos, destruyéndolos y provocando su pudrición. Para combatir esta plaga, plante zanahorias cerca: los fitoncidas que liberan las hojas repelen a los insectos.
El acolchado entre hileras con turba es eficaz, ya que la plaga evita este tipo de suelos. Utilice plaguicidas de olor fuerte, como naftaleno mezclado con arena en proporción 1:10, o polvo de tabaco, puro o mezclado con cal/ceniza (1-2 kg por 10 m²).
polilla de la cebolla
Las orugas excavan túneles en las hojas tubulares y se alimentan de ellas. Las plantas dañadas se tornan amarillas y se secan, comenzando por las puntas. En los bulbos de cebolla, los insectos atacan el cuello e incluso el centro de la hortaliza, lo que puede provocar su muerte.
Las medidas de control incluyen la rotación de cultivos y prácticas agrícolas adecuadas. Afloje la tierra regularmente y aplique fertilizantes minerales. Rocíe las plántulas con insecticidas.
Mosca de la cebolla
Los escarabajos y sus larvas dañan el cultivo. Forman pequeñas cavidades en las hojas tubulares, lo que provoca la formación de manchas blancas redondas. Las larvas se alimentan en el interior de las hojas, cortando franjas longitudinales sin tocar la epidermis. Las hojas de las plantas dañadas se tornan amarillas en las puntas y se secan.
Recoja y destruya los restos vegetales y labre la tierra para eliminar los refugios de hibernación de los escarabajos. Afloje el espacio entre hileras durante el período de pupación masiva de las larvas, luego riegue y aplique fertilizantes minerales. Rocíe las plantas con Karbofos (60 g por 10 litros de agua) durante la temporada de crecimiento. La dosis recomendada es de 1 litro por cada 10 metros cuadrados.
Murciélago cebolla
Los escarabajos y sus larvas causan graves daños. Dañan las hojas, dejando manchas y vetas blancas, lo que provoca que se pongan amarillas y se sequen. Para controlar estos insectos, utilice malatión.
Para prevenir ataques de plagas, afloje la tierra entre las hileras y agregue repelentes como ceniza de madera y pimienta. Recoja y destruya los restos vegetales después de la cosecha.
trips de la cebolla y el tabaco
Estas son plagas comunes que pueden dañar el cultivo. Cuando los trips dañan las cebollas, dejan manchas blanco plateadas y puntos negros de excremento. Las hojas dañadas se vuelven amarillas y mueren, y las inflorescencias de las vainas se secan, lo que reduce la germinación de las semillas.
Desinfecte las semillas antes de sembrarlas a 45-50 °C durante 10-15 minutos. Utilice semillas sanas y practique la rotación de cultivos: siembre el mismo cultivo en el mismo lugar con un intervalo mínimo de 3-4 años. Trate las plántulas con Iskra De (1 tableta por cada 10 litros de agua). La dosis recomendada es de 10 litros por cada 100 metros cuadrados.
Ventajas y desventajas
Cuando plantes un cultivo no probado en tu jardín, estudia primero sus cualidades positivas y negativas para evitar sorpresas desagradables.
Cipollino tiene muchas ventajas:
Entre las desventajas, los jardineros señalan:
Reseñas
Las cebollas Cipollino ocupan merecidamente un lugar de honor en los huertos de nuestro país. Su sabor único y sus propiedades nutritivas las convierten en un ingrediente indispensable en muchos platos. Con un cultivo adecuado y prácticas agrícolas cuidadosas, pueden ofrecer cosechas abundantes.