Para cultivar cebollas grandes, sabrosas y jugosas en tu jardín, nunca permitas que se espiguen durante la floración. Esto puede dañar los bulbos y provocar la pérdida total de la cosecha. Todo jardinero debe saber cómo prevenir la floración prematura y qué hacer si ya se han formado los tallos florales.
¿Qué peligro entraña disparar a las cebollas?
La floración prematura es la primera fase de la propagación de las plantas. Esta fase supone un riesgo de deterioro para las hortalizas maduras, ya que el nabo comienza a dedicar toda su energía al desarrollo y la formación de las semillas.
Durante la época de crecimiento (maduración de las semillas), los bulbos de nabo se reducen de tamaño y pierden sus propiedades de almacenamiento, ya que todos los nutrientes del bulbo se transfieren a las semillas. Los nabos comienzan a estropearse, arrugándose gradualmente, secándose y volviéndose no aptos para el consumo.
Posibles causas de la floración prematura de la cebolla
La floración prematura de las cebollas puede deberse a las siguientes razones:
- Falta de humedad en el sueloEn suelo seco, el bulbo entra en la fase de propagación más rápidamente y produce brotes casi de inmediato, sin llegar a desarrollar un penacho verde. Los jardineros deben asegurarse de regar la planta adecuadamente.
- Tamaño de la semillaCuanto más grandes sean los bulbos de cebolla, mayor será la probabilidad de obtener brotes tempranos en el jardín. Es fundamental seleccionar cuidadosamente el material de siembra. Los bulbos deben ser pequeños, de no más de 3 cm de diámetro, un poco más pequeños que una nuez.
Un bulbo apto para plantar está firme y no debe crujir al apretarlo entre los dedos. La salud de las cebollas se indica por su aspecto: una piel sana y brillante es un buen indicador; la piel que se desprende indica un almacenamiento inadecuado (exposición a heladas o alta humedad). - Almacenamiento inadecuado del material de siembra En una habitación con alta humedad (superior al 80%), con una temperatura entre 0 y 28 grados Celsius. La temperatura óptima de almacenamiento para los bulbos de cebolla es de 0 a 20 grados Celsius. Los bulbos para plantar deben almacenarse en un lugar oscuro y fresco; de lo contrario, se inicia el proceso de germinación bajo la piel. Tras la siembra, estas semillas comienzan el proceso de vernalización y las cebollas brotarán inevitablemente. Por el contrario, los bulbos almacenados en un lugar seco con temperaturas óptimas no germinarán.
- Se seleccionó la variedad de cebolla incorrecta.La elección de la variedad de cebolla es crucial, ya que influye en la calidad de las cebollas maduras. Las cebollas doradas generalmente no se espigan, mientras que las variedades moradas y rojas son propensas a hacerlo.
- Cosecha prematura o tardía de la fruta del año pasado Esto puede provocar un desarrollo inadecuado y un crecimiento prematuro no deseado en los bulbos plantados después. Los bulbos de cebolla cosechados demasiado tarde para su posterior plantación en tierra comienzan a almacenar nutrientes y a prepararse para el invierno, lo que resulta en el desarrollo de raíces adicionales; esto, a su vez, inevitablemente provocará la floración prematura.
- ✓ La temperatura de almacenamiento debe estar entre 0 y 20 grados.
- ✓ La humedad en la habitación no debe superar el 70%.
- ✓ La habitación debe estar oscura y bien ventilada.
¿Qué hacer si la cebolla se ha espigado?
Si observa los primeros brotes de cebolla en sus bancales, debe retirarlos inmediatamente. La inspección diaria de los bancales ayudará a reducir el riesgo de que las cebollas se estropeen. Los brotes deben retirarse cuando alcancen una longitud de 20-30 cm.
Retirar los brotes únicamente a mano. Cortarlos con un objeto metálico puede provocar graves daños a la cebolla, debido al largo tiempo de cicatrización que requiere la herida.
- × Eliminar los brotes en época de lluvias aumenta el riesgo de que la planta se infecte con bacterias.
- × Utilizar herramientas para eliminar los brotes puede dañar el bulbo y provocar su pudrición.
La grieta que se forma al romperse el tallo permite que el agua, que transporta bacterias, entre por los pequeños orificios de la planta. Las bacterias proliferan donde hay líquido. La cebolla rota sanará más rápido si se corta por la parte superior, a 4-5 cm del suelo, en lugar de por la raíz.
En lugar de tirar los brotes de cebolla recolectados, puedes usarlos para cocinar: agrégalos a un guiso de verduras o a una ensalada francesa con verduras, prepara un salteado o consérvalos para el invierno cortándolos en rodajas, colocándolos en celofán y congelándolos.
Prevención de atornillado
Antes de plantar los bulbos de cebolla, los jardineros experimentados los sumergen en diversas soluciones para evitar que se espiguen:
- Solución salina. Disuelva 1 cucharada de sal en 1 litro de agua.
- Solución de bicarbonato. Disuelva 1 cucharada de bicarbonato en 1 litro de agua.
- Solución de permanganato de potasio. Disuelva una pequeña cantidad de permanganato de potasio en agua hasta que adquiera un color rosa pálido.
Los bulbos deben remojarse en la solución durante 2-3 horas. Los frutos deben plantarse solo después de que se hayan secado.
La correcta plantación de bulbos de cebolla, que protegerá a la planta de una floración prematura, implica:
- CalentamientoExtienda las cebollas preparadas para la siembra sobre papel blanco limpio y déjelas al sol o cerca de un radiador. Esto es especialmente importante para las que hayan estado almacenadas en un lugar fresco. Si adquirió el material de siembra en abril o mayo y desconoce sus condiciones de almacenamiento, debe aclimatarse a la temperatura ambiente en un plazo de dos meses.
- EndurecimientoPrepara dos recipientes: uno con agua a 45 grados Celsius (113 grados Fahrenheit) y el otro con agua fría. Remoja las semillas en el primer recipiente durante 15 minutos y en el segundo durante 10 minutos. Luego, sécalas bien y prepáralas para la siembra.
- Tratamiento con humoCuelga las redes con los bulbos de cebolla sobre un fuego apagado y déjalas allí durante 15-20 minutos. Además de prevenir que las plantas se espiguen, esto ofrece una excelente protección contra enfermedades fúngicas y plagas.
Otro método de siembra produce plántulas sanas que no se espigan. Las plántulas deben colocarse sobre una tabla de madera 30 días antes de plantarlas al aire libre.
Para evitar que las cebollas se espiguen, lo mejor es plantarlas en invierno (eligiendo variedades resistentes a las heladas). Sin embargo, esto solo es posible en regiones con inviernos moderados y sin heladas severas. Si se plantan en suelo que no ha recibido la luz del sol, las cebollas podrían no germinar.
En primavera, conviene esperar a que lleguen los días más cálidos, que suelen empezar alrededor del 5 de mayo. El primer riego debe hacerse preferiblemente con una infusión de ortigas (remojar las ortigas en agua en un recipiente esmaltado durante dos semanas). Las cebollas no deben plantarse en suelo arcilloso, ya que no germinarán; la arena y la turba ayudarán a solucionar este problema. En suelos muy ácidos, se debe añadir harina de dolomita. No se debe añadir estiércol fresco al suelo antes de plantar los bulbos.
Este vídeo explica por qué las cebollas se espigan y qué se puede hacer al respecto:
variedades de cebolla que no se espigan
| Nombre | período de maduración | Productividad | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Troya | Maduración temprana | Alto | Moderado |
| Senshui amarillo | Mitad de temporada | Promedio | Alto |
| Radar | De maduración tardía | Alto | Alto |
| Rostov | Maduración temprana | Promedio | Moderado |
| Mayachkovsky | Mitad de temporada | Alto | Alto |
| Centurión | Maduración temprana | Alto | Alto |
| Stuttgarter Riesen | Mitad de temporada | Alto | Alto |
| Chalotas | Maduración temprana | Promedio | Alto |
Hoy en día existen muchas variedades de cebollas que no se espigan. Al elegirlas, los jardineros pueden evitar las molestias de prevenir y eliminar este problema.
- TroyaVariedad de maduración temprana. Produce cebollas redondas con piel dorada. Su sabor es ligeramente picante. Sembrada en primavera e invierno, se conserva durante 4 meses.
- Senshui amarilloResultado de la investigación japonesa en el campo del mejoramiento genético. Las semillas deben sembrarse en invierno. El fruto es plano, de sabor intenso y color amarillo brillante. Además de florecer prematuramente, es muy resistente al oídio.
- RadarVariedad de cebolla holandesa. Se recomienda plantarla en invierno. El fruto es plano y redondo, de sabor muy picante, color amarillento y bulbos grandes (hasta 300 gramos).
- RostovMadura antes que las cebollas comunes, produciendo bulbos de 50 a 60 gramos con piel dorada. Produce una gran cantidad de cebolletas.
- MayachkovskySu sabor es medianamente picante, el fruto pesa 120 gramos y su piel es marrón oscura. Esta variedad produce frutos redondos y planos.
- CenturiónEsta variedad se desarrolló en los Países Bajos y se considera una de las mejores entre todas las frutas obtenidas mediante mejoramiento genético. Puede cultivarse tanto en climas cálidos como fríos, y sus bulbos son compactos.
- Stuttgarter RiesenEsta variedad fue desarrollada por científicos alemanes. El fruto pesa entre 130 y 150 gramos. Se obtiene una cosecha abundante cuando las semillas se siembran en suelo ácido. Los bulbos son ricos en jugo y de fácil cultivo.
- ChalotasUna variedad de cebolla de maduración temprana que se caracteriza por su facilidad para cortar en rodajas. Produce hojas tiernas y jugosas con un sabor intenso. Las hojas alcanzan hasta 25 cm de largo.
- • Se debe dar preferencia a las variedades de color dorado, ya que son menos propensas a espigar.
- • Para zonas con inviernos fríos, elija variedades resistentes a las heladas como 'Radar' o 'Yellow Senshui'.
Si un jardinero desea obtener una cosecha abundante y de alta calidad de cebollas, debe inspeccionar los bancales a diario para asegurar la correcta formación de las cebollas y regular el crecimiento de las plantas, evitando la floración prematura. Preparar los bulbos antes de la siembra también es crucial; incluso en esta etapa, se puede prevenir el espigamiento.