La cebolla india también se conoce como ornithogalum de cola, cebolla de mar, cebolla china, falsa cebolla, cebolla mongola, brandushka y raíz del infierno. En Inglaterra se la llama Estrella de Belén, en Alemania, estrella de la leche, y en Israel, leche de halcón.
La cebolla india posee muchas propiedades beneficiosas.
arco indio
La parte radicular de la cebolla se encuentra en la superficie del suelo.
Características generales
La cebolla india es una hortaliza exótica común en Sudáfrica, India, China, el Mediterráneo y Europa (central y sudoriental). Fue introducida en los países de la CEI después de la década de 1950.
El ornithogalum es una planta perenne de la familia Liliaceae, emparentada lejanamente con el lirio de los valles y otras flores. Su aspecto recuerda al de la kalanchoe, el aloe y plantas similares, por lo que a menudo se confunde con plantas de interior.
Posee numerosas propiedades beneficiosas, lo que la hace popular en la medicina popular y la cosmetología. Todas las partes de la cebolla se utilizan para elaborar tinturas.
La cebolla india es fácil de cultivar, vive hasta 30 años, no requiere mucha luz, calor ni humedad, y crece tanto en exteriores como en interiores. Su edad se determina por el número de hojas: brota una hoja nueva cada año.
Los bulbos de la India deben usarse con extrema precaución, ya que contienen un jugo blanquecino y lechoso que puede causar quemaduras graves. Por esta razón, tanto el líquido fresco como los remedios preparados deben tomarse estrictamente según las dosis prescritas.
Descripción de la planta
Una característica distintiva de la cebolla india es la ubicación de sus raíces en la superficie del suelo, lo que la diferencia de otras variedades. Las características externas también presentan rasgos distintivos:
- La raíz consta de numerosas raicillas blancas en forma de cordón que están conectadas a la parte bulbosa.
- El bulbo tiene un tono verde claro, con escamas blancas y compactas que se adhieren firmemente al bulbo, de hasta 10 cm de diámetro. La cáscara es de color blanco-marrón.
- El follaje nace cerca de la raíz y mide de 3 a 5 cm de ancho y de 30 a 100 cm de largo. La lámina foliar es entera y lineal, con una nervadura blanca que la recorre por el centro. A medida que crecen, las hojas se parten por la mitad debido a su propio peso. Las puntas tienden a curvarse.
- Los frutos son pequeñas cápsulas que contienen semillas: granos negros, brillantes y aplanados.
- Las flores son blancas, con nervaduras verdes entremezcladas. Alcanzan un tamaño máximo de 10 mm y se presentan en racimos dispuestos sobre un pedúnculo carnoso. La floración comienza en la base y su forma recuerda a pequeñas estrellas. Una característica distintiva es que las primeras flores aparecen después de 2 o 3 años.
- La longitud del tallo floral es de aproximadamente 1 m.
- Las plántulas se forman en el bulbo, después caen a la superficie del suelo y echan raíces.
- ✓ Presencia de una vena blanca en el centro de la lámina foliar.
- ✓ La capacidad de las hojas viejas para romperse por la mitad debido a su propio peso.
Composición y propiedades de la cebolla india
La cebolla india contiene sustancias biológicamente activas y beneficiosas que tienen un efecto terapéutico en el organismo. Ingredientes:
- aceite esencial;
- alcaloides – colchicósidos, tiocolchicinas, colchicinas;
- glucósidos;
- ácidos orgánicos;
- quercetina antioxidante;
- microelementos;
- macronutrientes.
Gracias a estos compuestos, la cebolla india tiene los siguientes efectos:
- alivia el dolor;
- elimina los procesos inflamatorios;
- suprime los microbios patógenos;
- dilata los capilares y los vasos sanguíneos;
- acelera la circulación sanguínea periférica;
- Previene la formación de coágulos sanguíneos al diluir la sangre;
- Destruye parásitos y virus;
- Regenera los tejidos y células dañados;
- Posee propiedades queratolíticas, antitumorales y antigotosas;
- calienta;
- Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
La medicina oficial no reconoce la cebolla india como producto medicinal para uso interno, pero no pone en duda los geles a base de cúrcuma y pimienta de cayena, ya que la planta calienta e irrita los receptores de las articulaciones, lo que reduce la inflamación.
Áreas de aplicación
La cebolla india pertenece al grupo de las ornithogalums, cuyo consumo humano está estrictamente prohibido. Sin embargo, la variedad de cebolla de cola es una excepción: se puede freír, encurtir, hornear y consumir fresca. La raíz de la vid se utiliza en cosmetología para elaborar tinturas alcohólicas, lociones, tónicos y decocciones para el rostro y el cabello.
La cebolla india es muy popular en la medicina popular. Se utiliza para elaborar tinturas, ungüentos y otros remedios para las siguientes afecciones:
- Trastornos del sistema inmunitario: dermatitis, seborrea, eccema, psoriasis, reacción alérgica.
- Enfermedades de la cavidad oral y la garganta: herpes, enfermedad periodontal, estomatitis, amigdalitis, gingivitis.
- Daños en la piel, picaduras de insectos, quemaduras, congelación.
- Micosis.
- Forúnculos purulentos, espinillas, papilomas, lipomas, verrugas, hidropesía, tumores cutáneos.
- Enfermedades articulares y musculares: artritis, artrosis, mialgia, osteocondrosis, nervios pinzados, gota.
- Dolor en los dientes y la cabeza.
- Frío.
- Mastitis.
- Varices.
- Hematomas, fracturas.
Los curanderos tradicionales recomiendan usar cebolla india para adelgazar y reducir la celulitis, sobre todo para uso externo. Para ello, diluye el jugo puro de la planta en una proporción de 1:10 con aceite vegetal y masajea la zona afectada a diario.
¿Cómo plantar y cultivar cebollas indias en casa?
La cebolla india es una planta perenne que no tolera el frío, por lo que cultivarla exclusivamente en bancales es imposible. Por lo tanto, conviene tener a mano macetas grandes (el sistema radicular de la planta madura alcanza 1 m) para trasplantarla durante el invierno. Existen diferentes métodos para plantar cebolla india, según el método de propagación.
Material de semillas
El requisito principal son las semillas polinizadas, que pueden recolectarse fácilmente en primavera o verano. Aquí te explicamos cómo sembrarlas:
- Primero, prepare las plántulas guardándolas en el refrigerador durante 4-5 meses. Coloque las semillas en un trozo de tela de quesero y colóquelas en un estante del refrigerador.
- Utiliza un recipiente con agujeros en el fondo para que el líquido no se estanque al regar.
- Coloca piedras (guijarros) en el fondo y tierra fértil encima (puedes comprar un sustrato universal o mezclar perlita y turba a partes iguales).
- Siembra las semillas a una distancia de 1-3 cm, a 1 cm de profundidad en el suelo.
- Humedezca la tierra.
- Los brotes se formarán en 6-7 meses. Durante este periodo, cuide adecuadamente el material de siembra. Riegue cuando la tierra se seque y controle la temperatura (15-22 grados Celsius).
- Cuando aparezcan las primeras 3 hojas, trasplántelas a recipientes separados llenos con la siguiente mezcla: 2 partes de arena de río, 1 parte de césped y 1 parte de tierra de hojas.
- ✓ Temperatura óptima para la germinación de semillas: +15-22°C.
- ✓ Período de estratificación de semillas: 4-5 meses.
Bombillas
Para obtener bulbos individuales, hay que dividir la cebolla madura en secciones. Método de siembra:
- preparar vasijas a partir de materiales naturales (arcilla, turba);
- Vierta arcilla expandida en el fondo;
- agregar un sustrato de arena, hojas y tierra de césped;
- hacer un agujero;
- profundizar el bulbo;
- espolvorear con tierra;
- hidratar.
Brotes
Los brotes se cosechan una vez que la cebolla india ha terminado de florecer. El método de siembra es idéntico al anterior. El enraizamiento tarda entre 14 y 16 días.
Recuerda que las cebollas crecen con bastante rapidez y tienen un sistema radicular extenso. Por lo tanto, trasplanta los bulbos periódicamente a macetas más grandes. Hazlo con confianza, ya que las raíces son fuertes y toleran bien el trasplante.
Instrucciones de cuidado
Al cultivar plantas bulbosas en la India, siga las reglas básicas de cuidado:
- Las cebollas necesitan luz, pero no toleran la luz solar directa. Si las cultivas en el alféizar de una ventana (o durante el invierno), evita exponerlas a la luz solar directa durante el día; es mejor proporcionarles iluminación artificial (lámparas de cultivo, luces fluorescentes, etc.).
- La humedad ambiental no debe superar el 75-80%, pero el aire seco también puede dañar la planta. Para evitarlo, rocíe las cebollas con agua tibia de 2 a 4 veces por semana. Si las cebollas están cerca de aparatos de calefacción que resecan el aire, rocíelas con mayor frecuencia.
- La temperatura máxima en verano oscila entre 20 y 22 grados, y en invierno entre 10 y 12 grados. La temperatura óptima es la ambiente.
- Las cebollas indias no sufren de sequía; les perjudica el exceso de humedad en el suelo, así que no hay que preocuparse demasiado por el riego. Para determinar con precisión el momento adecuado para regar, inspeccione la capa superior del suelo: no debe estar mojada ni muy agrietada (una costra fina y seca es aceptable).
- El agua para riego debe ser de lluvia o agua sedimentada. Evite el agua del grifo, ya que contiene muchas sustancias dañinas para las plantas (cloro, etc.). Deje que el agua se sedimente en un recipiente abierto. El agua debe estar a temperatura ambiente.
- Aflojar la tierra es esencial, ya que sin oxígeno, el sistema radicular deja de desarrollarse, lo que provoca la muerte de la planta. Esto debe hacerse con cuidado para evitar dañar las raíces.
- Para asegurar un correcto intercambio de gases y la fotosíntesis, elimine el polvo de las plumas con un paño suave o dispositivos especiales.
- La tierra de las macetas pierde rápidamente sus propiedades beneficiosas, por lo que las cebollas indias necesitan fertilizarse con materia orgánica y minerales. Un fertilizante muy efectivo para las cebollas indias es la ceniza de madera (10%) diluida en agua. Fertilice cada dos semanas. También puede añadirse una solución diluida de permanganato de potasio. Lo ideal es utilizar un fertilizante completo adquirido en una tienda especializada.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto provoca la pudrición del sistema radicular.
- × No utilice agua del grifo sin decantar para el riego debido a su alto contenido en cloro.
Plantación en campo abierto
La temperatura mínima óptima para el cultivo de cebollas indias es de 10 grados Celsius, por lo que se recomienda trasladarlas al interior durante el invierno. Estas cebollas se adaptan fácilmente a nuevas condiciones, por lo que toleran bien la cosecha y el trasplante.
Características de la plantación en el jardín:
- Los bulbos deben plantarse en tierra abierta cuando la temperatura sea cálida de forma constante: para las regiones centrales de Rusia, esto ocurre entre mediados y finales de mayo.
- El lugar debe estar a la sombra, ya que esta variedad no tolera la luz solar directa. Sin embargo, requiere mucha luz.
- El riego debe ser moderado; no permita el encharcamiento.
- Las cebollas pueden cultivarse durante todo el invierno antes de plantarlas en la tierra, pero hay una forma de darles un respiro. Para ello, en otoño, coloque la maceta lejos de la luz solar directa y deje de regarlas por completo (solo rocíelas ocasionalmente con un pulverizador). Reanude el riego inmediatamente después del trasplante al jardín.
- No es necesario fertilizar la tierra; las cebollas son fáciles de cultivar. Su único requisito es una acidez moderada.
No es necesario trasplantar la planta durante el verano; basta con colocarla en una maceta al aire libre, pero esto no favorecerá un crecimiento rápido. ¿Por qué es recomendable trasplantar cebollas indias a los bancales del jardín?
- No es necesario aplicar fertilizantes con frecuencia; basta con utilizar materia orgánica una vez al mes;
- El desarrollo de las plumas se acelera;
- Se produce la polinización natural, gracias a la cual aumenta el número de semillas y crías;
- La planta florece con mayor abundancia y durante más tiempo.
El proceso de trasplante:
- Retire con cuidado el sistema radicular de la maceta;
- preparar el lecho - cavar un hoyo a lo largo de la raíz (dependiendo de la edad);
- humedecer el suelo;
- Inserte las bombillas a una distancia de 2-5 cm entre sí;
- Espolvorear con tierra, compactar, regar.
Métodos de reproducción
La cebolla india se propaga rápida y fácilmente en casa. Además, existen tres métodos:
- Método de la cebolla. Se utilizan bulbos pequeños que se plantan en macetas.
- Semillas. Esto requiere paciencia y constancia, ya que el material de siembra tarda varios meses en germinar. Una característica clave es que las semillas se forman a partir de bulbos polinizados por insectos, por lo que las plantas se trasladan primero al exterior durante el verano (en ausencia de insectos polinizadores, este proceso es imposible). Si no es posible trasplantarlas al suelo, se puede recurrir a la polinización artificial.
- Niños. El método más común y práctico. Los bulbillos brotan de los bulbos a medida que crecen. Simplemente recójalos y plántelos según sea necesario.
¿Cómo cosechar y almacenar cebollas indias?
Si cultivas bulbos de esta variedad con fines terapéuticos, basta con podar las hojas según sea necesario.
Si tienes demasiadas plumas y necesitas guardarlas para usarlas en el futuro, debes recogerlas, meterlas en una bolsa de plástico y colocarlas en el refrigerador.
Otra opción es exprimir el jugo inmediatamente. Los bulbos se almacenan de la misma manera que las cebollas comunes.
Características del arco indio (vídeo)
Este vídeo te mostrará cómo cultivar cebollas indias y sus propiedades beneficiosas:
Existen algunas restricciones en cuanto al uso de la cebolla india, por lo que si padece alguna enfermedad crónica, consulte a su médico previamente. Al cultivar cebolla india en casa, siga las prácticas agrícolas adecuadas.