Las mejores técnicas para trenzar cebollas

Antes de trenzar las cebollas, familiarícese con las técnicas básicas de trenzado, ya que de ellas dependen la calidad de la trenza, su durabilidad y la vida útil de la cebolla. Esto garantiza que la cebolla conserve su valor nutricional, evita que se pudra y mantiene su sabor y aroma. También es importante que cada cebolla se pueda separar fácilmente.

¿Por qué la gente se trenza el pelo con cebollas?

Puedes guardar los tubérculos en una caja, pero así es difícil conservar las cebollas. Entonces, ¿por qué trenzarlas? Las razones para trenzarlas son las siguientes:

1. Se garantiza la libre circulación del aire, lo que aumenta la vida útil. Sin una ventilación adecuada, los bulbos son susceptibles al moho y la putrefacción debido a la exposición a la humedad.
2. Ahorra espacio en el trastero (las trenzas se cuelgan).
3. Los signos de enfermedad se detectan precozmente gracias a la accesibilidad a cada cultivo de raíz. Esto ayuda a prevenir la propagación de la infección a otras unidades.
4. Es imposible que los roedores e insectos que viven en el suelo se coman la verdura.
5. Posibilidad de trasladar la guadaña a otro lugar.
6. Conservación del aroma, el sabor y los nutrientes.
7. No es necesario realizar un tratamiento antiséptico de la habitación, ya que las cebollas liberan fitoncidas que suprimen los microorganismos patógenos.
8. Puedes crear un diseño de interiores único en estilo rústico.
9. Acceso rápido al producto.
10. Ahorro de dinero: la cosecha se conserva íntegramente, no es necesario comprar recipientes adicionales.

Momento óptimo para tejer

Las cebollas se cosechan en julio y agosto, por lo que se pueden trenzar durante este período, pero solo después de que las raíces se hayan secado por completo. Esto tarda aproximadamente dos semanas. Sin embargo, las cebollas también se secan en las trenzas, así que, según el método elegido, se puede empezar a trenzarlas tan pronto como tres días después de la cosecha.

El momento óptimo puede determinarse con precisión en función de la madurez de los tubérculos, como lo demuestran los siguientes indicadores:

• Las hojas se vuelven amarillas y se secan;
• Los cuellos bulbosos se vuelven más delgados y suaves;
• la cáscara se vuelve amarilla;
• Las escamas se quitan fácilmente del bulbo;
• Las frutas adquieren jugosidad, textura crujiente, aroma y sabor.

A veces es imposible determinar el momento de la cosecha y, por lo tanto, el momento de trenzar, porque los bulbos se ponen amarillos de forma desigual. Pero hay una señal clave: los tallos se doblan, incluso si todavía están verdes.

Preparando los bulbos

Para asegurar que los bulbos en trenzas duren el mayor tiempo posible, no solo deben trenzarse correctamente, sino también recolectarse y prepararse adecuadamente. Estos pasos incluyen:

1. Es mejor cosechar por la mañana, después de que salga el sol.
2. No arranques los tubérculos, ya que se dañarán por dentro. Para sacarlos de la tierra: cava un hoyo con una pala y tira suavemente de la cebolla.
3. Sacude la tierra que quede en las raíces, pero evita aplastar los bulbos entre sí. De lo contrario, se pudrirán.
4. Coloca los tubérculos en el jardín o en el interior para que se sequen. La primera opción es preferible, ya que las cebollas necesitan secarse a pleno sol. Coloca un paño transpirable debajo de las verduras; así se mantendrán limpias y podrán respirar por todos lados. ¿Por qué al sol? La respuesta es sencilla: el calor que emiten los rayos solares favorece la desinfección y un secado natural rápido.
5. No cortes las plumas de inmediato, ya que las colas se necesitarán para trenzar. Deben tener al menos 15-20 cm de largo.
6. No dejes las hortalizas de raíz al aire libre durante la noche; es mejor meterlas en casa o cubrirlas con plástico. Esto evitará que el rocío de la mañana las empape de humedad.
7. Antes de trenzar, se liberan los bulbos de la cáscara, que se quita fácilmente, pero no se permite que se eliminen por completo las escamas.
8. Asegúrese de limpiar cada verdura con un paño suave y seco.
9. Calibre los bulbos (seleccione frutos enteros, sin daños y completamente maduros).
10. Para las trenzas, seleccione nabos del mismo tamaño.
11. No dejes que la parte superior se seque; debe quedar elástica.

métodos de tejido

Existen muchos métodos para trenzar plantas bulbosas, por lo que los jardineros pueden elegir el más conveniente y óptimo. El método de trenzado estándar y generalmente aceptado se muestra en la foto:

Método n.º 1:

• coja bulbos con tallos largos;
• seleccione la verdura más grande, que servirá de base;
• Añádele otra hortaliza de raíz en el lado izquierdo, cruzando los brotes (la cola de la base queda recta, la parte superior del bulbo de la izquierda tiene la dirección opuesta);
• Haz lo mismo en el lado derecho;
• continuar tejiendo hasta alcanzar la longitud requerida (no más de 2 m), agregando nuevos bulbos cada vez;
• En la parte inferior, sujete la parte superior con una cuerda, haciendo cualquier nudo.

Si las cebollas no son lo suficientemente largas, usa un cordel que coloques sobre las hojas y entrelaces con las puntas. Recuerda mantener los extremos del cordel parejos y uniformes, y entrelázalo lo más apretado posible. Haz un lazo en el extremo para colgar las cebollas. Esto se puede hacer de la siguiente manera:

1. Necesitarás tres trozos de cuerda de la misma longitud. Átalos juntos por la parte superior.
2. Coloca una cebolla en una de las cuerdas de la parte superior y haz un nudo fuerte.
3. Sujeta los tubérculos a los otros dos extremos, pero no los ates a la cuerda. En su lugar, comienza un tejido de tres cabos, como en el método anterior. Esto creará un haz compacto.

Método n.º 2:

1. Dobla una cuerda larga por la mitad. Haz un bucle en el doblez y ata los extremos con un nudo en la parte inferior.
2. Inserta un brote de una cebolla grande en el lazo y ajústalo firmemente.
3. A continuación, sujeta los extremos del bulbo a una cuerda y luego a la otra, formando un ocho horizontal. Sujeta la punta superior con los dedos y pásala por el anillo de cuerda.
   
4. Continúa entrelazando los bulbos restantes de esta manera. Las puntas quedarán dentro de la trenza y se pueden recortar con tijeras comunes.
   

Método n.º 3:

1. Dobla un trozo largo de cuerda por la mitad, formando un lazo, y pasa las hojas de una cebolla a través de él. Deberías tener tres hebras: una hecha con las hojas (colocada en el medio) y dos hechas con la cuerda.
2. Con cada paso del tejido, agregue una hortaliza de raíz a la vez, entrelazándolas en las hebras laterales (cuerda y cebolla).
3. Cuando llegues al final (la longitud de la cuerda es de 10 cm), haz un nudo.

Método nº 4:

1. Sujete 2 o 3 bombillas juntas de cualquier manera, pero no debe comprometerse la integridad de las partes superiores.
2. Dobla la cuerda por la mitad, haz un lazo y pasa las plumas del primer par de vegetales a través de él.
3. Coloca los pares restantes en lados opuestos del cordel de manera que, al tejer, los bulbos giren en direcciones diametralmente opuestas.
4. Después de tejer cada par en la cuerda, haga un nudo para asegurar la trenza.
5. Repara la estructura en la parte inferior.

El resultado final es una trenza muy apretada. Recorta los mechones sobrantes con tijeras.

Si planeas usar trenzas de cebolla como elemento decorativo, incorpora flores secas, espiguillas y otros "accesorios" que combinen con tu diseño de interiores.

Una de las formas de trenzar un lazo se muestra claramente en el siguiente vídeo:

Matices importantes

Independientemente del método elegido para trenzar el pelo de cebolla, es necesario seguir las reglas generales para que el manojo no se deshaga y las cebollas queden bien sujetas.

8 consejos útiles:

1. Sigue las reglas para preparar los bulbos antes de tejerlos; su vida útil depende de ello.
2. Intenta dejar las plumas el mayor tiempo posible, ya que son más fáciles de trabajar y el tejido se vuelve más resistente.
3. Para las trenzas, se pueden usar no solo las plumas, sino también las flechas, aunque se consideran menos flexibles.
4. Para facilitar el trenzado, cuelgue la trenza de un clavo o gancho. Sin embargo, para que la estructura sea más estable, es mejor extender los bulbos sobre una mesa.
5. Si vas a trenzar sin cuerda, evita que los manojos sean demasiado largos, ya que los bulbos son pesados. De lo contrario, la trenza se romperá por su propio peso.
6. Al elegir cuerda, opta por fibras de refuerzo, es decir, aquellas que son antideslizantes y, por lo tanto, sujetan los haces con firmeza. Algunos ejemplos son el cordel, las vendas y el cordón.
7. Si has hecho una trenza pero no está muy resistente, vuelve a trenzarla inmediatamente antes de que se sequen las puntas.
8. No temas incorporar algunas plumas verdes; se secarán en la trenza, pero el conjunto quedará más seguro.

¿Cómo conservar las trenzas de cebolla?

Para que los bulbos se mantengan en la trenza durante al menos seis meses, cree las condiciones óptimas de almacenamiento. Esto es lo que recomiendan los expertos y jardineros experimentados:

1. La habitación debe estar seca, con un nivel de humedad de hasta el 70%. El incumplimiento de este requisito provocará que las hortalizas de raíz se pudran.
2. La temperatura del aire es fundamental. Lo ideal es que esté entre 18 y 22 grados Celsius, o a temperatura ambiente; por lo tanto, utilice una cocina, un pasillo o un trastero. Evite colocar las bombillas en sótanos o bodegas.
3. Las trenzas necesitan airearse con frecuencia. Si las guardas en un armario, sácalas periódicamente y déjalas en una habitación ventilada durante la noche.
4. Evite colgar las cebollas sobre aparatos de calefacción, ya que esto hará que se sequen en exceso.
5. Inspecciona tus bulbos cada 2-3 semanas para detectar signos de pudrición. Si hay moho o pudrición, corta los bulbos afectados para evitar que la pudrición se extienda a otras hortalizas.
6. Cuando la humedad es alta, los bulbos germinan, así que inspeccione las cabezas con cuidado.
7. Antes de guardarlas, es recomendable recortar un poco el sistema radicular; esto hará que el conjunto tenga un aspecto estéticamente agradable.
8. Existe la opinión de que en otoño y primavera, los manojos de cebolla requieren condiciones de almacenamiento más cálidas, y en invierno la temperatura baja entre 5 y 7 grados.

Dominar el arte de trenzar cebollas no solo te permitirá conservarlas por más tiempo, sino que también crearás un ambiente acogedor en tu hogar. Trenzar cebollas no es difícil; solo necesitas conocer los principios básicos de las trenzas de cebolla tradicionales. Sigue las instrucciones, respeta las pautas de preparación y almacenamiento, y crea tus propias ideas para trenzarlas.

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