La cebolla de Carantania es famosa por su excelente sabor y atractivo aspecto. Muchos horticultores de todo el país la cultivan por su alto valor nutricional y el toque picante que aporta a los platos. Cultivar puerros no es difícil, pero un cuidado oportuno es fundamental para obtener la máxima cosecha.
Historia del desarrollo de la variedad
Es muy popular y se encuentra con frecuencia en jardines. Desarrollada por fitogenetistas, se cultiva con éxito en casi todas las regiones del país gracias a su capacidad de adaptación a cualquier clima. Su uso fue aprobado por primera vez en 1961.
Introducción a la variedad
Esta planta versátil cuenta con una gran resistencia y muchas cualidades positivas. Sus excelentes características varietales la convierten en una de las favoritas tanto para jardineros principiantes como experimentados en Rusia.
Descripción de la planta, sabor y finalidad
La roseta alcanza una altura media de hasta 100 cm y tiene una estructura moderadamente rala. Las hojas son anchas y de color verde oscuro, con la superficie cubierta por una capa cerosa. Posee un tallo cilíndrico y engrosado.
La cebolla pesa 205 g, pero los ejemplares más grandes pueden llegar a pesar hasta 325 g. Tiene un sabor ligeramente picante y un aroma agradable. La cebolla verde se usa en ensaladas, sopas, guarniciones, aperitivos y mucho más. También se utiliza para conservas y congelación. Tanto las hojas como los tallos se consumen.
Tiempo de maduración
Es una variedad de maduración tardía, y la cosecha se realiza entre 4 y 5 meses después de que las plántulas broten en masa. El período principal de cosecha abarca de agosto a octubre.
regiones en crecimiento
Es un cultivo poco exigente y resistente. Si se planta y siembra en las épocas adecuadas, produce buenas cosechas en todas las regiones de Rusia, incluidos los Urales, Siberia y el Lejano Oriente.
Productividad
La variedad Karantansky es conocida por su alto rendimiento. Cultivada comercialmente y con un manejo adecuado, produce entre 213 y 258 quintales de cebolla por hectárea. En condiciones de cultivo más modestas, se pueden obtener cosechas de hasta 5 kg por metro cuadrado.
Requisitos del suelo
Plante los puerros en suelo fértil y suelto con un pH óptimo. Elija zonas donde anteriormente se hayan cultivado legumbres, patatas y repollo.
Para reducir la acidez, utilice cal apagada o ceniza de madera. Para aumentarla, añada 10 kg de compost, 10 g de urea y 20 g de nitrofosfa por metro cuadrado.
condiciones climáticas necesarias
Cultive este producto en zonas soleadas. Tolera heladas de hasta -5…-7 °C.
Cultivar a partir de semillas
Cultiva la variedad Karantansky a partir de semillas. En las regiones centro y norte, siembra primero las semillas en interior para obtener plántulas, que luego podrás trasplantar al jardín. En las regiones sur, siembra las semillas directamente en la tierra.
Plantar cebollas
Siembra las semillas en interior durante marzo en un suelo ligero y fértil compuesto de césped y tierra vegetal. Sigue estas recomendaciones:
- Para desinfectar el suelo, utilice varios métodos: vaporización en baño maría para destruir los patógenos, tratamiento en frío almacenando el sustrato durante varios meses en el refrigerador o al aire libre a temperaturas bajo cero.
- Para preparar los recipientes para plántulas, utilice recipientes de 12-15 cm de altura, previamente tratados con una solución de permanganato de potasio para su desinfección.
- Mejora la germinación de las semillas mediante un pretratamiento: sumérgelas en agua tibia en un termo durante 12 horas, luego enjuágalas con agua fría y sécalas.
- Llena los recipientes con tierra y riégalos bien. Haz surcos de 2 cm de profundidad en la superficie de la tierra, luego esparce las semillas cada 3 cm y cúbrelas con tierra.
- ✓ La profundidad óptima de siembra debe ser de 1,5 a 2 cm, lo que garantiza una mejor germinación.
- ✓ La temperatura del suelo para la germinación de las semillas no debe ser inferior a +7°C, pero no debe superar los +20°C.
Cuidado de las plántulas
Las plántulas deben mantenerse en un área bien ventilada para asegurar la circulación del aire. Mantenga la tierra moderadamente húmeda para garantizar las condiciones óptimas para la germinación.
Los plantones de puerro necesitan luz brillante, preferiblemente difusa, durante 10 horas al día para un crecimiento normal.
- • Para evitar que las plántulas se estiren, utilice fitolámparas que proporcionen un espectro de luz similar al de la luz solar.
- • Rote regularmente los contenedores con plántulas para asegurar un desarrollo uniforme de las plantas.
Sigue ciertas reglas:
- Mantener condiciones de temperatura estables: alrededor de +18-20°C durante el día y alrededor de +13°C por la noche.
- Riega las plantas con agua tibia y reposada. Rocíalas con un pulverizador para distribuir la humedad de manera uniforme.
- Si las horas de luz son cortas, instale iluminación suplementaria para proporcionar suficiente luz.
- Coloca espuma o paneles de yeso debajo de los contenedores para evitar que las raíces se enfríen demasiado. Protege las plántulas de las corrientes de aire y la luz solar directa.
Seis semanas después de la germinación, comience a aclimatar las plantas. Colóquelas en un balcón o galería para que se adapten más rápidamente a las condiciones naturales gracias al aire fresco.
Plantación en campo abierto
Trasplante las plántulas de puerro Karantansky a bancales cuando tengan entre 50 y 60 días. Elija un lugar y prepare la tierra con antelación. Este trabajo debe realizarse en primavera, una vez que la tierra se haya calentado. También se puede plantar en invierno para obtener verduras de hoja verde tempranas.
Elegir una ubicación
Elija un lugar abierto y soleado, alejado de arbustos y edificios. Esta planta prefiere suelos fértiles y neutros, especialmente los francos, enriquecidos con fertilizantes orgánicos.
En otoño, labrar la zona, añadiendo 40 g de fertilizante complejo de nitrofosfa por metro cuadrado y 10 kg de compost. Si el suelo es muy ácido, añadir cal.
orden de trabajo
Plante las plántulas en la tierra en un día cálido y nublado. Luego, siga estos pasos:
- En la parcela, haga surcos de 5 cm de profundidad con un intervalo de 30 cm entre ellos.
- Retire los bulbos del recipiente, recorte las raíces a 4 cm y colóquelos en las zanjas preparadas. Deje aproximadamente 15 cm de separación entre las plántulas.
- Cubre los bulbos con tierra y humedécelos bien.
Este método de plantación asegura una correcta ubicación y un fácil cuidado de los puerros, promoviendo su crecimiento y desarrollo exitosos en el jardín.
Siembra de invierno
Este cultivo es ideal para sembrar en otoño, antes del invierno. Prepare el terreno en verano, enriqueciendo el suelo con estiércol bien descompuesto o compost. En noviembre, siembre las semillas en surcos de 8 cm de profundidad, preferiblemente con tiempo fresco. Germinarán cuando suban las temperaturas, pero existe riesgo de heladas.
Para proteger tus plantas, cúbrelas con humus o turba. Después de la primera nevada, cubre los bancales con más nieve. Una buena capa de nieve ayuda a retrasar el deshielo en primavera, protegiendo así los cultivos de posibles heladas.
Cuidado de los puerros
El cuidado de las cebollas no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Simplemente siga las prácticas de jardinería habituales:
- Riego. No riegue las cebollas durante los tres primeros días después de la siembra. Posteriormente, aplique de 10 a 15 litros de agua, previamente almacenada en barriles, por metro cuadrado de superficie. Evite el encharcamiento para no dañar las plantas. Al regar, procure no mojar las hojas verdes.
- Aflojar y deshierbar. Después de regar, afloje la tierra para acelerar la absorción de humedad y nutrientes. Elimine las malas hierbas de inmediato.
- Fertilizante superficial. Aplique fertilizantes orgánicos y minerales cada dos semanas. La primera aplicación se realiza tres semanas después de plantar las plántulas. Utilice una solución de urea (5 g) y sulfato de potasio (3 g) por cada 5 litros de agua. También resulta eficaz una solución de gordolobo en proporción 1:10 o una infusión de gallinaza (1:15).
Como fertilizante de uso general, utilice ceniza de madera, incorporándola al suelo al removerlo. El consumo por metro cuadrado es de 200 g.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No utilice agua fría para regar para evitar estresar las plantas.
control de plagas y enfermedades
Seguir las recomendaciones agrícolas minimiza el riesgo de enfermedades y daños causados por plagas. Utilice tanto remedios tradicionales como químicos para la prevención y el control.
La variedad Karantansky rara vez se ve afectada por enfermedades, pero si no se cuida adecuadamente, puede ser susceptible a infecciones fúngicas. Bajo la influencia de los hongos, los bulbos se destruyen y los tallos comienzan a marchitarse. Para proteger los cultivos, trate las semillas y las plantas adultas con una solución de Fitosporin.
Limpieza y almacenamiento
Al cultivar puerros a partir de semillas, la cosecha debe realizarse entre agosto y octubre. Desentierre los puerros en tiempo seco, antes de que las temperaturas bajen de -5 °C (23 °F). Déjelos secar cerca del huerto. Después, retire los terrones de tierra y recorte las raíces. No quite las hojas para evitar que se sequen.
Almacene la cosecha en cajas llenas de arena, distribuyéndola entre cada hilera. Mantenga una temperatura cercana al punto de congelación y una humedad relativa de aproximadamente el 85 %. Guarde la cosecha en un sótano o bodega. Para refrigerarla, colóquela en bolsas de plástico perforadas. En estas condiciones, se conserva durante 5 a 6 meses.
¿Cuáles son las ventajas y las desventajas?
La variedad Karantansky es popular por sus características únicas y su facilidad de cultivo. Es muy utilizada tanto por jardineros experimentados como por principiantes. Esto se debe a sus numerosas ventajas:
Reseñas
La cebolla de Carantania tolera diversos climas y produce una cosecha estable si se siguen las prácticas de cultivo adecuadas. Responde bien al riego y la fertilización, rara vez sufre enfermedades y es resistente a las plagas. Con los cuidados apropiados, las plantas brindarán cosechas abundantes.