Entre las numerosas variedades de cebolla, la variedad Carmen destaca por su dulzura y facilidad de cultivo. Este obtentor holandés ha sido líder en nuestro país durante varios años. Las cebollas Carmen son fáciles de cultivar, se conservan bien y se utilizan con frecuencia en la cocina.
Variedad de cebolla Carmen
La variedad de cebolla Carmen tiene un sabor dulce.
La variedad de cebolla Carmen es inmune a las enfermedades.
Características generales de la variedad
Esta variedad es una cebolla roja de media estación. Se cultiva como cultivo anual a partir de semillas y como bienal a partir de bulbos.
Descripción de la apariencia
Carmen tiene las siguientes características:
- forma – redonda-plana;
- Tamaño de la bombilla: mediano;
- peso – de 50 a 70 g;
- Las escamas exteriores y secas son moradas, las escamas jugosas son blancas con un tinte morado;
- altura de las plumas – hasta 30 cm;
- Las cebollas tienen dos y tres gérmenes.
- ✓ Los bulbos tienen un característico tono púrpura tanto en las escamas exteriores como en las interiores.
- ✓ La altura de las plumas no supera los 30 cm, lo cual es una característica distintiva de la variedad.
Productividad y vida útil
Un metro cuadrado de parcela puede producir hasta 2,5 kg de cosecha. La variedad Carmen se cultiva en todas las regiones de Rusia, pero las siguientes son especialmente adecuadas:
- Central;
- Volga Medio;
- Tierra Negra Central.
Dependiendo del clima y la ubicación, la maduración tarda entre 65 y 90-100 días desde la siembra. En condiciones favorables, la cosecha se puede almacenar hasta por 8 meses.
Ventajas y desventajas
Plantar y cuidar esta variedad de cebolla no es muy difícil, y el cultivo en sí tiene la siguiente lista de ventajas y desventajas.
Ventajas:
- tiene una tasa de vencimiento del 100%;
- contiene una gran cantidad de sustancias útiles;
- caracterizada por una buena vida útil;
- resistente al atornillado;
- Apto para todas las regiones, incluso las del norte;
- Tiene un sabor dulce y fragante;
- tiene inmunidad a las enfermedades.
Composición y propiedades
La cebolla Carmen es conocida por contener una gran cantidad de sustancias y minerales útiles:
- compuestos de azufre;
- flavonoides;
- macroelementos – calcio, sodio, potasio, etc.;
- microelementos – selenio, cobre, flúor, hierro;
- vitaminas C, A, E, grupo B, etc.
Al cultivar esta variedad en tu jardín, obtendrás un remedio natural que ayuda a combatir las epidemias virales estacionales y a fortalecer tu sistema inmunológico.
Áreas de aplicación
El sabor del Carmen es delicado, dulce, suave y picante, y la pulpa de los bulbos es jugosa y crujiente.
Carmen es una cebolla de ensalada, pero se recomienda consumirla fresca y evitar cocinarla para preservar al máximo sus propiedades beneficiosas.
Preparándonos para el aterrizaje
Que una variedad requiera poco mantenimiento no significa que no necesite cuidados. Para plantar, comience seleccionando y preparando el terreno y el suelo.
Preparación del suelo
Los bancales deben ubicarse en una zona bien drenada y sin viento. Carmen prefiere suelos sueltos y nutritivos con una reacción neutra o ligeramente alcalina; generalmente, chernozem, franco o franco arenoso.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar estrictamente entre 6.0 y 7.0 para un crecimiento óptimo.
- ✓ El suelo debe tener una alta capacidad de drenaje para evitar el estancamiento del agua.
Si el suelo es pesado y arcilloso, agregue materia orgánica y arena gruesa para hacerlo más suelto, y si el nivel de acidez es alto, encalar el suelo.
Además, asegúrese de que el lugar elegido no se inunde ni tenga agua estancada, ya que esto puede provocar que los bulbos de cebolla se pudran. Prepare los bancales en otoño eliminando las malas hierbas, añadiendo compost o estiércol y labrando la tierra. Durante el invierno, el suelo absorbe todos estos nutrientes, lo que lo hace más fértil.
Selección y preparación de material de semillas
Las semillas se pueden comprar en tiendas especializadas. En las regiones del sur, se siembran directamente en el suelo, mientras que en el norte es mejor cultivar la variedad a partir de plántulas.
Antes de la siembra, el material de siembra debe someterse a cierta preparación:
- Los granos se remojan en una solución de permanganato de potasio durante media hora;
- Sumerge las semillas en cualquier estimulador de crecimiento.
A continuación, coloque el material de siembra en un paño húmedo para la germinación y, después de un par de días, comience a sembrar.
Tecnología de siembra
El cultivo de cebollas ofrece diversas opciones de siembra. Cada jardinero elige la que mejor se adapta a su región y clima.
En terreno abierto
Los bulbos y plántulas de cebolla Carmen se plantan en mayo, cuando la tierra está cálida pero no seca, con suficiente humedad de principios de primavera. El éxito en el enraizamiento y el desarrollo del bulbo dependen de la correcta selección del suelo.
- × No siembre cebollas Carmen en suelos donde previamente se hayan cultivado otras cebollas para evitar la acumulación de plagas y enfermedades específicas.
- × Evite utilizar estiércol fresco inmediatamente antes de plantar, ya que esto puede provocar un crecimiento excesivo del follaje en detrimento de los bulbos.
Las instrucciones para plantar a Carmen en la tierra son las siguientes:
- Haz surcos o agujeros en la tierra preparada.
- Riégalas.
- Coloca los conjuntos a 4 cm de profundidad, pero presiona firmemente los hombros para evitar bolsas de aire.
- Cubrir con 2-3 cm de tierra.
- Rastrilla la capa superior del suelo.
Plante la plántula sin enterrar el punto de crecimiento, presionando la raíz en la tierra húmeda y cubriéndola con tierra. Presione ligeramente el brote de cebolla contra la tierra y fíjelo firmemente con tierra.
La distancia de siembra es de 10 x 15 cm. A veces, para mayor comodidad, se ajusta el ancho entre hileras al tamaño de la herramienta utilizada, como una podadora plana o una azada. Lo fundamental es que tenga al menos la longitud de una palma.
Plantación de plántulas y trasplante a campo abierto
Para las plántulas, necesitarás un recipiente pequeño. Llénalo con unos 100 mm de tierra, caliéntala y riégala con una solución diluida de permanganato de potasio para eliminar las bacterias dañinas. Luego, siembra las semillas de nigella densamente y cúbrelas con la tierra preparada. Alisa la tierra con la palma de la mano y riega con agua a temperatura ambiente.
Estas plántulas deben prepararse a principios de marzo para que las semillas tengan tiempo de germinar y brotar en mayo. Cultívalas en el alféizar de una ventana para que la luz del sol durante el día caliente la tierra.
Algunos jardineros cubren la caja con plástico para crear un efecto invernadero. Si no hay suficiente luz solar, se puede usar una lámpara de cultivo.
Tras estos pasos, las plántulas se pueden trasplantar a tierra firme. Si todo se hace correctamente, echarán raíces sin problemas.
- Antes de trasplantar las plántulas, cava la tierra.
- Después de cavar, cubra la tierra con film transparente para asegurar que la siembra se realice en tierra cálida.
- Riega abundantemente la tierra donde crecieron las plántulas para que las plumas no se desprendan de la cabeza al arrancarlas.
- Las plántulas deben plantarse a una profundidad de 30 mm para que la cabeza en formación no quede demasiado profunda desde la superficie del suelo.
- A medida que la planta crece, no abras las hojas verdes para que la cabeza de la cebolla se forme fuerte y grande.
Instrucciones de cuidado
Para asegurar que sus plantas crezcan bien, realice todas las acciones necesarias de manera oportuna y cumpla con los requisitos agrícolas.
Fertilizante superficial
El procedimiento se realiza varias veces por temporada de la siguiente manera:
- Dos semanas después de la siembra, se agregan fertilizantes nitrogenados (nitrofosfato y urea): 25 g de urea o 30 g de nitrofosfato por balde de agua;
- Dos semanas después del primer abono, se añaden a las cebollas fertilizantes de fósforo y potasio: 30 g de superfosfato/15 g de sal de potasio por cada 10 litros de agua;
- Después de 15 días, repita la fertilización con fósforo y potasio: 30 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio.
Después de cada aplicación de fertilizante, riegue bien la tierra. Asegúrese de enjuagar cualquier resto de fertilizante de las hojas de cebolla con agua tibia de una regadera.
Riego
Riega las cebollas para que la tierra no se seque, de lo contrario las plántulas se marchitarán. Riégalas una vez por semana, pero deja de regarlas por completo 2 o 3 semanas antes de la fecha prevista de cosecha para que maduren en tierra seca.
Aflojar y desmalezar
Al día siguiente del riego, afloje la tierra. Afloje la tierra superficialmente entre las hileras, con cuidado de no dañar los bulbos.
El deshierbe se realiza durante todo el ciclo de crecimiento de la planta. Al sembrar cebollas a partir de semillas, las malas hierbas pueden impedir la formación de las cabezas, lo que resulta en la pérdida de la cosecha. Dado que los brotes son muy pequeños al sembrarlas a partir de semillas, se debe deshierbar con mucho cuidado para evitar dañar las plantas.
control de plagas y enfermedades
Carmen es susceptible a los ataques de las siguientes plagas:
- Murciélago cebolla. Este escarabajo pone sus huevos en las cebollas, que, tras eclosionar, se alimentan de las hojas de la planta. Las medidas de control incluyen la rotación de cultivos, la cosecha cuidadosa, la labranza otoñal y la eliminación de los restos vegetales.
Para el control de plagas, es adecuada una mezcla de ceniza y polvo de tabaco en proporción 2:1. También se recomienda el tratamiento con solución de Karbofos (0,6%). La dosis recomendada es de 100 ml de solución por metro cuadrado. - Mosca y polilla de la cebolla. Las plantas se ven afectadas a partir de la segunda decena de mayo. Los efectos de las moscas y polillas no son inmediatamente visibles, ya que los insectos actúan en el suelo. El problema se hace evidente cuando las hojas de la cebolla se marchitan y se secan. Se puede controlar regando con agua salada (100 g por cada 3 litros).
- Nematodos. Se trata de una familia de gusanos redondos parásitos. Los signos de infestación en la cebolla incluyen deformación y secado de la masa verde, aflojamiento y agrietamiento del bulbo, y un olor a cebolla podrida después de la lluvia. Se recomienda la prevención, incluyendo una adecuada rotación de cultivos, una correcta selección de semillas y prácticas de almacenamiento apropiadas.
Percalcit es un agente de control químico adecuado; destruye quistes y huevos de nematodos, así como larvas en el suelo. Extienda el producto sobre la superficie en tiempo seco, de 5 a 10 días antes de la siembra, a razón de 200 a 300 g por metro cuadrado, e incorpórelo con un rastrillo a una profundidad de 10 a 15 cm.
Enfermedades que pueden afectar a las cebollas:
- Mildiu velloso. Una enfermedad fúngica que sobrevive al invierno tanto en los bulbos almacenados como en el suelo. Los tallos afectados se tornan de un verde sucio, se marchitan y mueren. Como consecuencia, los bulbos no maduran y la cosecha disminuye.
Para prevenir la enfermedad, cuando las hojas alcancen una altura de 10-12 cm, rocíe con Polycarbacin (40 g de la preparación por 10 l de agua) o Arcerid (30 g de la preparación por 10 l de agua). - Pudrición bacteriana. Esta enfermedad puede detectarse al cortar una cebolla: se observarán varias capas blandas y oscuras entre las escamas sanas. Cuanto más tiempo se almacene la cebolla, más grave y extenso será el daño.
Como medida preventiva, seleccione cuidadosamente los bulbos antes de plantarlos, recortando de 0,5 a 1 cm de la base y el cuello para exponer las escamas. También puede tratar el suelo con Hom (40 g por cada 10 litros de agua, utilizando 1 litro por cada 10 metros cuadrados). - Fusarium. Una enfermedad fúngica que provoca que los brotes verdes se marchiten y se pudran durante la temporada de crecimiento y que la base se vuelva rosada y blanda durante el almacenamiento.
Antes de sembrar, asegúrese de remojar las plántulas en un fungicida (Fundazol o Quadris) y quemar las plantas afectadas para evitar que infecten a las vecinas. Si aparecen manchas, un tratamiento con Hom (40 g por 10 l) es efectivo. - Enanismo amarillo y mosaico. Se producen como consecuencia de una siembra y un cuidado inadecuados de las plántulas. Las plantas afectadas sufren un crecimiento atrofiado y cambian de forma y color. No existe un tratamiento específico, solo medidas preventivas.
Por lo tanto, para prevenir el desarrollo de enfermedades, en primer lugar, siga las medidas preventivas:
- seguir las reglas de rotación de cultivos;
- plantar cebollas sin espesar;
- realizar la desinfección de semillas, plantones y tierra;
- regar sin encharcar;
- Retire todos los restos vegetales de los macizos;
- Deshierba el suelo regularmente;
- plantas repelentes de plagas.
Cosecha y almacenamiento
Coseche las cebollas Carmen en un día seco y soleado. Arranque las plantas, desenterrándolas con una pala si la tierra está dura, y colóquelas en hileras. Recorte las raíces, dejando un tallo de 3-4 cm.
Tras la cosecha, el cultivo se seca en el huerto durante 2-3 semanas. El secado debe realizarse en un día soleado, y si empieza a llover, las plantas deben cubrirse.
Una vez que la cebolla esté completamente seca, retire las pieles y hojas sobrantes. Al almacenar en trenzas Deje unos 30 cm para trenzar. Si guarda las cebollas en cajas, deje 10 cm de hojas. Guarde Carmen en un lugar fresco o cálido, seco (la humedad no debe superar el 70%).
- Almacenamiento en frío – a temperaturas de hasta 0 grados;
- cálido – a 20 grados.
Reseñas
Al cultivar la variedad de cebolla Carmen, podrá obtener una cosecha abundante con una inversión mínima. Si la cultiva correctamente, no tendrá que preocuparse por plagas ni enfermedades. Estas cebollas se caracterizan por su larga vida útil y su excelente sabor.