El puerro Columbus pertenece a la familia de las cebollas y es reconocido por sus cualidades únicas y su resistencia. Esta variedad rápidamente ganó popularidad no solo en Europa, sino también en otros continentes. Esto hace que el puerro sea único. Ofrece numerosos beneficios para jardineros y gourmets, pero requiere cuidados especiales.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
Fue desarrollada hace unos 20 años por agrónomos holandeses de Bejo Zaden BV. Tras someterse a una serie de pruebas y controles, se incluyó en el Registro Estatal en 2005 y se aprobó su uso en Rusia. Se cultiva en diversas regiones del país, desde el sur hasta el norte.
Características de la apariencia de la planta y los bulbos
La planta es vigorosa, con una densa parte aérea y un sistema radicular desarrollado. Presenta una roseta densa de numerosas pinnas carnosas, que alcanzan una altura de 70-80 cm. Son de color verde grisáceo o verde pálido, sin rastros de coloración antociánica.
Características del sabor y finalidad
El valor de esta verdura reside en su tallo bulboso blanqueado y sus hojas carnosas. Cualidades distintivas:
- La cebolla blanca como la nieve tiene una textura carnosa, jugosa, moderadamente densa y ligeramente crujiente.
- El bulbo mide entre 20 y 30 cm de largo y entre 4 y 5 cm de diámetro. Tiene una densidad media y está formado por numerosas escamas blancas muy juntas.
- El peso de la planta entera es de 300-400 g.
- Se distingue de otras variedades por su excelente sabor, que combina un ligero picante, notas dulces y un sutil aroma a cebolla.
- El olor a plumas jugosas y carnosas es más intenso.
- La pulpa es rica en ácido ascórbico, betacaroteno, hierro y vitaminas B, E y A.
Esta variedad tiene múltiples usos. La parte blanca del bulbo se añade a ensaladas de verduras y a diversos platos de carne y pescado. Las hojas se utilizan ampliamente para conservar verduras y preparar una variedad de marinadas.
Maduración y rendimiento
Columbus es una variedad de floración temprana. Desde la germinación masiva hasta la madurez completa, los bulbos tardan menos de tres meses, aproximadamente 85 días. La cosecha comienza en julio y continúa hasta septiembre.
Para extraer el bulbo con cuidado, cava un pequeño agujero y tira suavemente. Deja la parte superior a unos 20 cm de la horquilla y corta el resto. Esta variedad es muy productiva, con un rendimiento promedio de 3,1 kg por metro cuadrado.
| Factor | Impacto en el rendimiento | Parámetros óptimos |
|---|---|---|
| Temperatura | +18…+22°C durante el día | +12…+25°C |
| horas de luz | 14-16 horas | Al menos 12 horas |
| humedad del suelo | 70-75% de la dosis máxima permitida | No menos del 60% |
| densidad de siembra | 30-35 plantas/m² | 25-40 plantas/m² |
Requisitos del suelo
Este cultivo prospera en suelos franco-limosos de textura media y buena fertilidad. El suelo debe ser suelto, retener la humedad, permitir la transpiración y ser ligeramente ácido. Antes de sembrar, prepare bien el suelo: cave, fertilice y humedezca.
| Indicador | Valores óptimos | Desviaciones críticas |
|---|---|---|
| pH | 6.0-6.8 | Menos de 5,5 o más de 7,2 |
| Humus | 3,5-4,5% | Menos del 2% |
| Densidad | 1,1-1,3 g/cm³ | Por encima de 1,5 g/cm³ |
| Capacidad de humedad | 70-75% de la dosis máxima permitida | Por debajo del 60% o por encima del 85% |
Resistencia a enfermedades y plagas
Los puerros poseen un sistema inmunológico fuerte, lo que los hace resistentes a diversas enfermedades, como el mildiú velloso, la roya de la hoja y el virus del mosaico del tabaco. También son resistentes a las plagas, como los caracoles y la mosca de la cebolla.
Ventajas y desventajas
Este cultivo cuenta con numerosas características varietales que han contribuido a su rápida difusión y popularidad. Destaca por las siguientes ventajas:
A pesar de todas sus ventajas, esta variedad tiene algunas limitaciones, como la necesidad de mantener la rotación de cultivos y el requisito de utilizar únicamente agua tibia para el riego.
Características de aterrizaje
La variedad Columbus se cultiva tanto a partir de plántulas como de esquejes, y se planta mediante bulbos. El cultivo a partir de plántulas es más popular, ya que permite una cosecha más temprana. La siembra directa de semillas es posible en regiones con climas templados y cálidos.
Consejos útiles:
- Cultive las plántulas en un invernadero. La germinación se produce dos semanas después de la siembra.
- Coloca las semillas a 2 cm de profundidad en el sustrato de tierra, con una distancia de 4-5 cm entre hileras.
- La siembra debe hacerse en marzo y el trasplante al huerto después de 60-65 días (en mayo).
- Planea sembrar las semillas directamente en la tierra a finales de mayo o principios de junio. También es posible sembrar en invierno.
- El cultivo de bulbos de cebolla tiene sus particularidades. Siémbrelos cuando la tierra y el aire estén bien calientes, generalmente en la última semana de mayo o principios de junio. Plántelos con una separación de 7-10 cm entre plantas y de 50-60 cm entre ellas.
- ✓ Calibre los conjuntos: una fracción de 1,5-2 cm ofrece los mejores resultados.
- ✓ Trate las semillas con una solución de permanganato de potasio al 0,1 % durante 30 minutos
- ✓ Mantener la temperatura del suelo entre +8 y +10 °C durante la siembra.
- ✓ Utilice cortavientos al plantar temprano
- ✓ Aplicar fertilizantes de arranque (N15P20K15) al sembrar
Consejos profesionales para plantar
Sutilezas de la tecnología agrícola
El cuidado del cultivo es bastante sencillo. Siga prácticas agrícolas simples:
Calendario de obras principales
- Hojas de la fase 3-4: primera fertilización nitrogenada (10 g/m²)
- Inicio de la formación del bulbo: fertilizantes de potasio y fósforo (8 g/m²)
- 3 semanas antes de la cosecha: dejar de regar
- Después de la cosecha: tratar los bulbos con una solución de Fitosporin al 0,2%.
- Riego. Riega las plantas cada 3 o 4 días, sobre todo durante los periodos secos o calurosos. Mantén la tierra constantemente húmeda, pero evita el exceso de riego, ya que puede provocar la pudrición.
- Aflojar y deshierbar. Estos procedimientos ayudan a mantener el suelo suelto y libre de maleza. Esto mejora el acceso de oxígeno a las raíces y reduce la competencia por los nutrientes.
- Fertilizantes. Aplique fertilizante varias veces durante la temporada. Esto ayuda a proporcionar a las plantas los nutrientes necesarios. Los momentos óptimos para fertilizar son al inicio de la temporada de crecimiento y durante la formación del bulbo.
- Colinas. Realice este procedimiento dos veces por temporada para mejorar la estructura del suelo alrededor de las plantas, retener la humedad, proteger el sistema radicular del sobrecalentamiento y asegurar la estabilidad de las plantas.
Errores críticos en el crecimiento
- • Utilice agua fría para el riego (por debajo de +18 °C).
- • Plantación profunda de los esquejes (más de 3 cm)
- • Falta de aporcado durante el período de formación del bulbo
- • Suelo encharcado combinado con bajas temperaturas
- • Siembra después de otros cultivos de cebolla antes de los 3 años
Reseñas
Las cebollas Columbus son una fuente de placer y beneficios para quienes buscan una alimentación saludable y para los aficionados a la jardinería. Su precocidad, excelente producción de frutos, resistencia al estrés y gran comercialización las convierten en una opción ideal para el cultivo. Con los cuidados adecuados y oportunos, podrá obtener abundantes cosechas de hortalizas que durarán hasta la primavera.