La cebolla Kvochka es una antigua variedad de chalota de Kubán, apta para una gran variedad de usos. Esta cebolla es deliciosa, muy productiva e ideal para cultivar en el jardín.
Un poco de historia
La variedad Kvochka es una chalota popular, a menudo denominada "cebolla familiar" o "cebolla de patata". Esta verdura se cultivaba originalmente en Oriente Medio, donde se la llamaba "eshkalot" (derivado de la antigua ciudad de Ashkalot).
Descripción de la variedad
La cebolla Kvochka es una variedad perenne y multicelular. La planta forma grandes grupos que contienen aproximadamente quince bulbos. Cada bulbo pesa alrededor de 100 g.
- ✓ Los bulbos tienen escamas secas de color burdeos dorado y escamas jugosas de color rosa blanquecino con un tinte púrpura.
- ✓ La altura de la planta es de 30-40 cm, las hojas son delgadas, de unos 20 cm de largo.
La planta alcanza una altura de 30-40 cm. Sus hojas (plumas) son verdes, delgadas y miden unos 20 cm de largo. Las flores son pequeñas, blanquecinas o rosadas. Los bulbos son redondos o redondos-aplanados. Las escamas secas son de color burdeos dorado, mientras que las suculentas son de color rosa blanquecino con un matiz púrpura.
Sabor y aplicación
La cebolla Kvochka tiene un sabor agridulce y se puede usar en ensaladas y una gran variedad de platos, tanto primeros como segundos platos. Posee un agradable e intenso aroma a cebolla. Es apta para conservas y combina a la perfección con carnes, pescados y verduras.
Productividad y tiempo de maduración
El tiempo de maduración de la chalota Kvochka depende de la época de siembra y del clima local. Desde la siembra hasta la cosecha, transcurren entre 60 y 70 días. El rendimiento de esta variedad en cultivo comercial oscila entre 15 y 25 toneladas por hectárea. Un grupo de chalotes produce 1,5 kg de cebollas.
Ventajas y desventajas
La cebolla Kvochka es perfecta para quienes disfrutan de los placeres culinarios. Esta variedad es ideal para preparar una gran variedad de platos y ofrece muchos otros beneficios.
No se encontraron defectos en esta cebolla familiar.
Requisitos del sitio
La cebolla Kvochka es un cultivo hortícola poco exigente; se puede cultivar en el jardín o en el alféizar de una ventana, a partir de semillas o de bulbos (semillas).
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 6.0 y 7.0 para un crecimiento óptimo.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el estancamiento del agua y la pudrición de los bulbos.
Cómo plantar correctamente la variedad Kvochka:
- Para plantar, elija una zona bien iluminada donde no haya agua estancada.
- Antes de plantarlos, los bulbos se remojan durante media hora en una solución rosa débil de permanganato de potasio.
- Para obtener bulbos grandes en otoño, las chalotas se plantan en abril. Lo fundamental es que la tierra alcance una temperatura de al menos 10 °C para entonces.
- La siembra se realiza mejor en clima fresco: a principios de primavera o en otoño, justo antes del invierno. Esta última opción permite cosechar las verduras de hoja verde la próxima temporada. Además, la siembra otoñal permite cosechar dos semanas antes que la siembra primaveral.
- La variedad Kvochka prefiere suelos sueltos y fértiles con suficiente humus. Se recomienda añadir arena a los suelos arcillosos y ceniza de madera a los suelos ácidos.
- × No siembre cebollas Kvochka después de otros cultivos de cebolla para evitar enfermedades.
- × Evite plantar demasiado pronto, cuando la tierra aún no se haya calentado lo suficiente, ya que esto puede provocar la pudrición de los bulbos.
Los chalotes crecen mejor en zonas donde antes se cultivaban legumbres, solanáceas, calabazas o repollo.
Características de aterrizaje
Para obtener una buena cosecha de chalotas, es importante plantarlas correctamente.
Características de la página de aterrizaje:
- El terreno se prepara con antelación, en otoño o un mes y medio antes de la siembra. Un par de semanas antes, se labran los bancales y se desinfecta el suelo regándolo con soluciones desinfectantes. Una semana antes de la siembra, se añaden 10 litros de compost por metro cuadrado.
- Si las cebollas se cultivan sembrando las semillas en tierra previamente labrada, se colocan en agujeros preparados previamente, profundizándolos 1 cm. Las semillas se preparan previamente remojándolas en agua tibia durante 2-4 días.
- Si se cultivan chalotas a partir de bulbos, prepare hoyos de plantación de 6-7 cm de profundidad. Coloque los bulbos en estos hoyos sin presionarlos. Deje una separación de 7-10 cm entre hoyos adyacentes y de 20-30 cm entre hileras.
Los matices del cuidado de la cebolla Kvochka
La cebolla Kvochka no es especialmente delicada ni exigente en cuanto a cuidados, pero para asegurar una buena cosecha, requiere riego y abono regulares. Los primeros brotes aparecen un par de semanas después de la siembra, y la labor del jardinero consiste en proporcionarles agua y nutrientes.
Cómo cuidar la cebolla Kvochka:
- Al principio, el riego debe ser regular. Aproximadamente un mes antes de la cosecha, la intensidad y la frecuencia del riego deben reducirse gradualmente. Una vez que broten los bulbos, el riego debe limitarse, ya que de lo contrario existe riesgo de que se pudran.
- Los fertilizantes complejos se aplican durante la fase de crecimiento activo. La frecuencia recomendada es aproximadamente cada dos semanas. Sin embargo, para un crecimiento y desarrollo normales, dos aplicaciones por temporada son suficientes.
- En primavera, cuando aparezcan las tres primeras plumas, añadir urea: 1 cucharada por cada 10 litros de agua. Esta cantidad es suficiente para 10 metros cuadrados.
- Una vez que comiencen a formarse los bulbos, agregue fosfato monopotásico: 1 cucharada por cada 10 litros de agua. Esta cantidad se calcula para 1 metro cuadrado de superficie.
- Para asegurar que las raíces reciban suficiente oxígeno, los bancales se aflojan regularmente. Al mismo tiempo, se eliminan las malas hierbas, ya que pueden dar sombra a las plantas, absorber nutrientes e incluso atraer plagas de insectos.
Control de enfermedades y plagas
La cebolla de la familia Kvochka posee un sistema inmunitario robusto, pero en condiciones desfavorables, aumenta el riesgo de enfermedades fúngicas como el oídio, el mildiú velloso, la roya y la pudrición del cuello. Para combatirlas, se recomienda utilizar insecticidas como Oxychom, Horus, Quadris, caldo bordelés y otros.
Si proliferan las plagas de insectos y no se toman las medidas preventivas adecuadas, los chalotes pueden ser atacados por sírfidos de la cebolla, moscas de la cebolla, trips del tabaco y ácaros de la cebolla. Si aparecen estas plagas, trate los cultivos con insecticidas como Fufanon, Aktara, Actellic, Fitoverm o productos similares.
Cosecha y almacenamiento
Las cebollas se cosechan en agosto o septiembre, en cuanto las hojas empiezan a amarillear y secarse. Los bulbos se desentierran y se secan al sol durante 2 o 3 días. Las cebollas secas se pueden conservar en buen estado durante unos 8 meses. La temperatura ambiente óptima es de entre +1 y +5 °C.
Reseñas
La variedad Kvochka es una excelente opción para los amantes de las cebollas tradicionales. Esta variedad de chalota te proporcionará una gran cantidad de bulbos durante toda la temporada. Si los almacenas, podrás disfrutar de cebollas jugosas hasta la próxima cosecha.