La cebolla Olina se puede cultivar como cultivo anual a partir de semillas o como bienal a partir de bulbos. A pesar de su origen checo, esta variedad es muy popular en nuestro país, ya que se considera resistente a casi todas las condiciones adversas. Se puede cultivar tanto al aire libre como en invernaderos, y se puede plantar en otoño y primavera en cualquier zona climática.
Introducción a la variedad
Las escamas de esta variedad de cebolla son particularmente densas, lo que garantiza una alta estabilidad durante el cultivo (hasta un 90-95%). En condiciones de almacenamiento estándar (temperatura de 2-5 °C, humedad no superior al 70%, en lugar protegido), los tubérculos conservan su calidad durante seis meses. Las cebollas Olina son muy fáciles de transportar, lo que permite su envío a largas distancias.
Origen
Olina es una de las variedades de cebolla más apreciadas desarrolladas en la República Checa. Este cultivo se desarrolló bajo el auspicio de la reconocida empresa agrícola MORAVOSEED. Los investigadores HORAL JIRI y KLAPSTE PETR fueron los creadores de esta variedad.
Tras superar con éxito todas las pruebas de variedades requeridas en Rusia, la variedad Olina fue incluida en el registro oficial de logros de mejoramiento genético en 1997. La creadora del cultivo es M.V. Aleksashova, una empresaria individual de Moscú.
Composición química, vitaminas, propiedades beneficiosas
Las cebollas son conocidas por su capacidad para eliminar bacterias y se utilizan con frecuencia para prevenir resfriados y congestión nasal. Un análisis químico de los componentes de la cebolla, Olin, muestra los siguientes parámetros por cada 100 g de producto:
- calcio – 31 mg;
- fósforo – 58 mg;
- sodio – 18 mg;
- magnesio – 14 mg;
- potasio – 175 mg;
- cobalto – 0,8 mg;
- manganeso – 0,23 mg;
- cobre – 85 mcg;
- flúor – 30 mcg;
- La composición vitamínica incluye:
- B1 – 0,05 mg;
- B2 – 0,02 mg;
- B5 – 0,1 mg;
- B6 – 0,2 mg;
- B9 – 53 mcg;
- C – 10 mg;
- E – 0,2 mg.
- Contenido calórico – 41 kcal;
- proteínas – 1,7 g;
- grasas – 1,2 g;
- carbohidratos – 10,5 g;
- agua – 87 g.
Las cebollas también contienen aceites esenciales, azúcares y ácidos frutales como el málico y el cítrico. Aplicar una compresa de cebolla fresca puede ser eficaz para tratar quemaduras y cortes leves.
Período de maduración y rendimiento
La variedad Olina se distingue por su precocidad. De media, transcurren entre 2,5 y 3 meses desde la siembra hasta la cosecha. El tiempo exacto de maduración depende del método de cultivo.
- al sembrar semillas - de 65 a 95 días;
- Cuando se plantan con grupos de semillas, el tiempo de cultivo es de 60 a 85 días.
El rendimiento es bajo, oscilando entre 1,5 y 3,2 kg por metro cuadrado. Para aumentarlo, se recomienda cultivar bulbos de cebolla Olina, lo que permitirá alcanzar rendimientos de hasta 5 kg.
En condiciones industriales, el rendimiento puede alcanzar de 270 a 310 centners por hectárea, lo que supone entre 50 y 100 centners más que los estándares de la variedad local Bessonovsky.
resistencia a enfermedades
Esta variedad es resistente a enfermedades como el fusarium, el enanismo amarillo y el mosaico. Sin embargo, es susceptible a infecciones fúngicas como el oídio y la pudrición de la raíz.
Descripción de la apariencia y el sabor
Los bulbos de esta variedad son redondos y de tamaño mediano. Se caracterizan por:
- El peso de cada uno puede variar de 40 a 935.
- La capa exterior es de color dorado, mientras que las capas interiores son transparentes y blanquecinas.
- Los bulbos maduros se caracterizan por su alta densidad.
- Esta variedad se clasifica como de nidificación media, donde cada nido suele contener dos o tres bulbos.
- Todas las bombillas tienen una forma uniforme y una excelente vida útil, lo que las hace resistentes al transporte a larga distancia.
- La parte superior de la planta es de color verde claro, sus hojas son tubulares y están cubiertas por una ligera capa cerosa.
- El sabor de los bulbos maduros es moderadamente picante y agradable.
Solicitud
La olina es una variedad utilizada en numerosas recetas culinarias. Tanto los bulbos como la parte aérea de la planta son comestibles. Los bulbos se pueden consumir frescos o utilizarse en la cocina y en conservas.
Las hojas verdes se utilizan para preparar una variedad de ensaladas. Esta variedad se cultiva tanto para consumo personal como para fines comerciales.
Región de aterrizaje
Esta variedad de hortaliza prospera en el clima de las regiones del centro y medio Volga de Rusia. Esta zona comprende las regiones de Briansk, Vladímir, Ivánovo, Kaluga, Moscú, Riazán, Smolensk y Tula, así como las repúblicas de Mordovia, Penza, Samara y Uliánovsk, y la República de Tatarstán.
Las principales ventajas y desventajas de la variedad
Olina posee una serie de características atractivas, pero destacan especialmente las siguientes:
A pesar de sus ventajas, esta variedad tiene un inconveniente: una vida útil corta. Sin embargo, si se siguen todas las instrucciones, los bulbos pueden conservarse en buen estado hasta seis meses.
Características de la siembra y el cultivo
Cultivar cebollas checas no es más difícil que cultivar cebollas locales. Sin embargo, es importante prestar atención a ciertas características y aspectos de la variedad para obtener los mejores resultados.
Preparándonos para el aterrizaje
Antes de sembrar las semillas, inspecciónelas cuidadosamente para detectar podredumbre, daños y patógenos. No ignore estas otras reglas:
- Dos semanas antes de plantarlas, someterlas a un tratamiento térmico a una temperatura de +40 a +45 grados durante 7-8 horas.
- Antes de plantar, remoje los bulbos en una solución de permanganato de potasio durante 30 minutos y luego trátelos con biofungicidas durante 90-120 minutos.
- Es importante recordar las reglas de rotación de cultivos al cultivar productos agrícolas. Los mejores cultivos predecesores de las cebollas son:
- cultivos de cereales, excepto la avena;
- repollo;
- mostaza;
- violación;
- legumbres.
- Deben evitarse los cultivos predecesores como la avena, el ajo, las cebollas y los pepinos.
Requisitos del suelo
Las cebollas crecen mejor en suelos ligeros y nutritivos con un pH neutro entre 5,5 y 6,4. El pH del suelo se puede determinar con tiras reactivas. Es importante evitar que las semillas de malas hierbas caigan al suelo, ya que pueden retrasar el crecimiento de la planta.
Calendario, plan y reglas de siembra
El cultivo de esta variedad es posible mediante dos métodos:
- siembra directa en el campo o mediante plántulas;
- plantando los grupos de plantas directamente en el cantero (para plantas de dos años).
Los expertos en jardinería suelen creer que la siembra directa requiere menos esfuerzo que el método de siembra por plántulas, que se considera más laborioso.
Cultivar a partir de semillas
Cultivar cebollas a partir de semillas requiere más esfuerzo, pero a la larga compensa con el ahorro. El proceso de siembra es fácil de dominar, incluso para principiantes. Aquí te explicamos cómo hacerlo:
- Primero, calienta las semillas en una solución débil de permanganato de potasio durante 30 minutos. Luego, colócalas en agua tibia durante un par de días, retíralas y déjalas secar sobre una toalla de papel.
- A continuación, coloque las semillas en un paño húmedo y póngalas en un recipiente pequeño. Déjelas a temperatura ambiente durante 6-10 días, humedeciendo el paño regularmente.
- Para la siembra, utilice una mezcla de tierra compuesta por dos partes de césped y una parte de turba, arena y humus. Enfríe esta mezcla en el congelador o hornéela durante 15-20 minutos para eliminar los patógenos.
- A continuación, vierte el sustrato en un recipiente de 10-12 cm de altura. Crea surcos con una separación de 4-6 cm entre ellos. Con una horquilla, coloca el material de plantación a una profundidad de 0,8-1 cm, con una separación de 3-4 cm entre cada surco.
- Después de plantar, esparza ligeramente tierra por encima y humedezca con agua. Cubra los recipientes y manténgalos a una temperatura de 20-24 grados Celsius. Asegúrese de cubrirlos con vidrio o film transparente.
- Ventile y riegue con regularidad. Cuando broten los primeros tallos verdes, retire la cubierta y traslade las cebollas a una habitación con una temperatura de 15-17 grados Celsius.
- Dos semanas antes de trasplantar al exterior, traslade las macetas con las plantas a un balcón o al exterior, donde las plantas jóvenes se aclimaten a +10-13 grados.
A principios de mayo, comienza el proceso de siembra de las plántulas de cebolla Olina en campo abierto. Para entonces, las plántulas ya deberían tener al menos tres hojas completamente formadas. Al sembrar, mantenga una separación de 2-3 cm entre plantas y la misma profundidad, con una distancia de 45-55 cm entre surcos. Se recomienda podar las hojas y los brotes de raíz de la cebolla en un tercio.
Plantación de bulbos de cebolla en primavera
Abril y mayo son los meses ideales para plantar bulbos de cebolla en huertos y campos. Para la variedad Olina, es especialmente importante asegurar un clima cálido y seco constante durante la siembra. Las recomendaciones agrícolas exigen una preparación cuidadosa del suelo.
- Limpie, cave y fertilice la tierra con anticipación utilizando compost o humus.
- Dos semanas antes de la siembra, seleccione cabezas sin signos de pudrición o daños, de hasta 2,5-3 cm de tamaño.
- Calentar los bulbos durante 5-7 horas y tratarlos con cualquier fungicida durante 40-50 minutos.
- Coloque las plántulas en el suelo a una profundidad de 1,2-1,6 cm.
- Después de plantar, cubra cuidadosamente los bulbos con tierra y riéguelos abundantemente.
- Proteja las zonas de plantación con mantillo, preferiblemente hecho de materiales naturales como serrín, agujas de pino o paja.
¿Es posible plantar antes del invierno?
La cebolla Olina es un cultivo de invierno. La mejor época para sembrarla es cuando la temperatura del aire alcanza los +5 °C. En las regiones del sur, la siembra comienza a principios de noviembre; en el centro del país, en octubre; y en las regiones del norte, en septiembre, con un desfase de 2 a 3 semanas respecto a las regiones del sur.
Al sembrar antes del invierno, coloque las semillas a 2-2,5 cm de profundidad. Después de la siembra, proteja el semillero del frío y la humedad con una capa gruesa de hierba seca o hojas caídas a modo de mantillo.
Recomendaciones para el cuidado de la cebolla Olina
Esta variedad no tiene requisitos especiales, pero deben seguirse estrictamente aspectos clave de su cuidado.
Modo de riego
Es importante controlar cuidadosamente los niveles de humedad del suelo, evitando tanto la sequía excesiva como el riego excesivo. Otras consideraciones:
- Durante el primer mes después de la siembra, las cebollas necesitan especialmente suficiente humedad, por lo que es importante evitar la sequía.
- Riegue los bulbos una vez cada 10-12 días, pero en caso de altas temperaturas y clima seco este intervalo se reduce a 5-7 días.
- Al principio, humedezca el suelo a una profundidad de 8-10 cm, pero a medida que crecen los bulbos, aumente el volumen de agua, regando el suelo a una profundidad de 20-28 cm.
- Tenga en cuenta que el riego debe realizarse por la mañana o por la tarde. Aplique agua alrededor del bulbo para evitar mojarlo.
- Deje de regar las cebollas 3-4 semanas antes de la cosecha.
Aflojar la tierra y desherbar
Estas manipulaciones son cruciales para el cultivo de la variedad Olina:
- Las malas hierbas deben eliminarse aproximadamente cada 15-20 días. Aumentan la humedad en el suelo, lo que puede favorecer la aparición de enfermedades fúngicas. Si no se eliminan, los bulbos crecerán con tallos gruesos y jugosos, lo que dificulta el secado y reduce su vida útil.
- Para asegurar que los bulbos reciban los nutrientes necesarios, es importante remover la tierra con regularidad. Esto reduce la aparición de malas hierbas y les proporciona más espacio para crecer. Para evitar que la tierra se compacte, se recomienda removerla después de cada riego.
Fertilizante superficial
Durante todo el ciclo de cultivo, las cebollas necesitan ser fertilizadas al menos tres veces. Al elegir los fertilizantes, evite los que contienen nitrógeno, ya que promueven un mayor crecimiento de las hojas, lo que conlleva la formación de bulbos pequeños.
La selección y el cálculo de fertilizantes se realizan según el siguiente esquema:
- Primero La fertilización se realiza entre 2 y 2,5 semanas después de la aparición de los brotes verdes, cuando la planta alcanza una altura de 2 a 2,5 cm. Se utiliza urea como fertilizante, diluida en 10 litros de agua por cada 55 g. La solución se vierte cerca de las raíces.
- Segundo La fertilización se realiza 21 días después de la primera. En esta ocasión, se utiliza una mezcla de 40-50 g de superfosfato, 10-12 g de sal potásica y 20-25 litros de agua. La solución se aplica cerca de las raíces.
- Tercero La fertilización se realiza un mes antes de que los bulbos estén listos para la cosecha. En este momento, se utilizan mezclas de fósforo y potasio, aplicándolas estrictamente según las instrucciones.
El primer abonado tiene como objetivo estimular el desarrollo de las raíces y las hojas. El segundo y el tercer abonado son necesarios para nutrir los bulbos y favorecer su crecimiento.
control de plagas y enfermedades
Esta variedad es vulnerable a los siguientes problemas:
- Pudrición de la raíz. Se manifiesta como manchas amarillentas o tejido seco en las hojas. Para protegerla, utilice una solución preparada con una cucharada de sulfato de cobre y la misma cantidad de agua jabonosa por cada 10 litros de agua. Las plantas deben tratarse cuando alcancen una altura de 10-14 cm.
- Oídio. Daña las hojas y los bulbos. Para combatir y prevenir esta enfermedad, espolvoree las plantas y la tierra con serrín o polvo de tabaco.
Entre los enemigos más serios de los cultivos de cebolla, cabe destacar:
- Mosca de la cebolla. Esta plaga deposita sus huevos directamente en los cultivos de cebolla, tras lo cual las larvas comienzan a alimentarse de los cuellos de las cebollas, impidiendo su desarrollo. El acolchado y el insecticida Fitoverm se utilizan para controlar este insecto dañino.
- Pequeños nematodos con forma de gusano. Representan una amenaza porque se alimentan del jugo de las cebollas. Para evitarlas, es importante seguir estrictamente la rotación de cultivos y tratar las semillas antes de sembrarlas.
- Trips. Los insectos provocan arrugas en los bulbos debajo de las escamas, causando daños importantes. Su presencia se identifica por el amarilleamiento del follaje, que comienza a deteriorarse desde la parte superior. Controlar estas plagas puede ser difícil, por lo que se debe prestar especial atención a las medidas preventivas.
Utilice únicamente semillas probadas y tratadas, siga la rotación de cultivos y no riegue en exceso el suelo.
Cosecha y almacenamiento
Coseche las cebollas en tiempo seco, desenterrando con cuidado los bulbos con una pala. Almacene las cebollas según las normas de conservación: en un lugar fresco y suelto, en sacos de tela o cajas de madera.
¿Cómo y cuándo cobrar?
Esta variedad se considera de maduración temprana. La cosecha se realiza a finales de agosto o principios de septiembre. Los bulbos están listos cuando las hojas ya se han amarilleado y están ligeramente secas.
El clima seco y despejado es ideal para la cosecha. Las cebollas se pueden desenterrar con pala o arrancar con cuidado a mano. La cosecha debe secarse al sol en un lugar fresco durante una semana.
Durante el proceso de secado, conviene voltear los bulbos periódicamente para asegurar que se sequen por completo. En ese momento, se deben eliminar las raíces y los restos de tallo.
Características de almacenamiento y vida útil de la variedad
Tras el secado inicial, las cebollas deben dejarse secar durante una semana más en una habitación con calefacción. Luego, se almacenan en capas en cajas de madera o plástico. También se pueden usar redes o bolsas de tela para guardarlas.
Los bulbos de Olina deben almacenarse en un lugar seco y ventilado a una temperatura de entre 0 y -1 grados Celsius y una humedad relativa del 75-90%. Si se almacenan correctamente, conservarán su calidad durante 6-7 meses.
Dificultades en el crecimiento
Al cultivar este producto, pueden presentarse las siguientes dificultades:
- infección por enfermedades fúngicas;
- la necesidad de un control regular de los niveles de humedad del suelo.
Consejos de jardineros experimentados
Recomendaciones de expertos en jardinería:
- Los cultivos de cebolla se pueden fertilizar con extracto de levadura. Para ello, disuelva 100 g de levadura fresca en 10 litros de agua y deje fermentar durante 60-80 minutos. Primero, riegue las plántulas con agua corriente y luego aplique la solución de levadura preparada.
- Antes de sembrar, es recomendable remojar las semillas en una solución salina concentrada durante tres horas. Para ello, agregue de 2 a 2,5 cucharadas de sal a 500 ml de agua. Posteriormente, trate las cebollas con una solución de permanganato de potasio.
Reseñas
La cebolla Olina se ha ganado el corazón de muchos agricultores y aficionados a la jardinería. Sus bulbos de tamaño mediano y desarrollo uniforme son siempre muy apreciados. Esta variedad se distingue por su precocidad y resistencia a diversas enfermedades. Siguiendo prácticas de cultivo sencillas, obtener una buena cosecha de esta variedad es fácil.