¿Cómo plantar y cultivar cebollas correctamente?

Las cebollas son uno de los cultivos más populares en los jardines. Siempre tienen cabida en ellos. Para obtener una buena cosecha, es necesario elegir la variedad adecuada y conocer las reglas básicas de siembra y cuidado.

Las mejores variedades de cebollas

La siembra comienza con la selección de semillas. Para cultivar cebollas con excelente sabor, resistencia a plagas y larga vida útil, es necesario conocer las mejores variedades.

Las 10 mejores variedades de cebollas:

• YukónEsta es una variedad de cebolla morada de maduración temprana que se puede cultivar tanto a partir de semillas como de bulbos. Alcanza la madurez a los 90 días de la siembra con semillas y entre 60 y 70 días con bulbos. El peso promedio del fruto es de 100 g y la tasa de germinación es excelente, cercana al 95 %. La cebolla tiene un sabor picante.
  
• CarmenSe recomienda plantar esta variedad de cebolla blanca de maduración temprana en bulbos. La cosecha tarda aproximadamente entre 70 y 90 días en alcanzar su plena madurez. Los frutos son redondos, con un peso promedio de 70 g. Una parcela de 10 metros cuadrados produce aproximadamente 17 kg de cosecha.
  
• Bola de nieveUna variedad de cebolla blanca de maduración temprana que produce frutos carnosos con un sabor suave y agradable. El peso promedio de cada cebolla es de 100 g. La planta madura en 65-80 días. La cosecha se conserva bien y las cebollas rara vez se espigan durante su crecimiento.
  
• Local de StrigunovskyUna variedad temprana de cebolla con escamas marrones y pulpa clara. Su principal ventaja es su capacidad para producir altos rendimientos tanto en climas cálidos como fríos. Los frutos tienen un excelente sabor picante. El peso promedio de la cebolla es de 50 a 80 g.
  
• Barón RojoLos frutos maduran pronto, su pulpa tiene un tono púrpura y un sabor ligeramente picante, y la piel de la cebolla es roja. Para obtener el máximo rendimiento, se recomienda cultivar la planta a partir de plántulas. Esto permitirá cosechar bulbos grandes que pesan hasta 150 g.
  
• SettonSetton es una variedad de media estación, de larga vida útil y excelente sabor, que produce una cosecha magnífica. En condiciones favorables, se pueden cosechar hasta 50 kg de cebollas en una parcela de 10 metros cuadrados. El peso promedio de una cebolla es de 150 g. Su piel es amarilla y su pulpa cremosa. La cosecha se realiza tres meses después de la siembra.
  
• AlekoEsta variedad es de media estación. La cosecha se realiza 100 días después de la siembra. Los frutos no son muy grandes, con un peso máximo de 60 g. La pulpa es morada y de sabor intenso. Independientemente del método de siembra, el rendimiento se mantiene consistentemente alto, alcanzando el 94 %. Una parcela de 10 metros cuadrados puede producir casi 20 kg de hortalizas.
  
• KaabaVariedad de maduración tardía, pulpa clara y sabor ligeramente ácido. El bulbo alcanza un peso máximo de 150 g. Se cultiva mejor a partir de semillas. Su principal inconveniente es su baja resistencia al oídio y a la mosca de la cebolla.
  
• AgricultorEsta variedad de maduración tardía se elige para su almacenamiento a largo plazo. La cosecha se puede esperar no antes de 130 días después de la siembra. Los bulbos crecen mucho; uno solo puede pesar entre 250 y 350 g. La pulpa es blanca, crujiente y de sabor intenso, mientras que las escamas son marrones con un tono dorado. La planta es resistente a los hongos.
  
• GloboVariedad de maduración tardía con alto rendimiento. Se recomienda su cultivo a partir de plántulas. Las cebollas requieren aporte adicional de minerales. Dado que las plántulas se cultivan en marzo, es necesario proporcionarles luz suficiente. La pulpa del fruto es jugosa y tiene un aroma delicado.
  

Se recomienda plantar varias variedades de cebolla en un mismo terreno. Esta regla es especialmente importante al usar nuevos híbridos.

Requisitos del suelo

Las cebollas no son plantas especialmente exigentes, pero solo se pueden lograr altos rendimientos en condiciones de cultivo óptimas. Uno de estos requisitos es un suelo adecuado.

Las cebollas pueden crecer en suelos franco-arenosos y francos. Las semillas no prosperan en suelos arcillosos, ya que son demasiado densos. Para solucionar este problema, añade arena al terreno.

La acidez del suelo es un parámetro importante para una buena cosecha. Los valores óptimos de pH oscilan entre 6,4 y 7,9. Los suelos ácidos necesitan ser alcalinizados. Esto se realiza con cal apagada, tiza o harina de dolomita.

Si las semillas se siembran en suelo franco, los frutos crecerán deliciosos. En suelos franco-arenosos se pueden obtener altas cosechas.

La falta de humedad en el suelo afecta negativamente la producción. En estas condiciones, las plantas crecen mal y los frutos son pequeños. Se necesita humedad activa en el suelo al inicio del desarrollo del cultivo y durante la formación del fruto. Una vez que los frutos maduran, se reduce el riego. Es importante no regar en exceso, ya que esto prolongará la temporada de crecimiento. Las zanahorias se conservan mal y son más susceptibles a diversas enfermedades.

El lugar debe elegirse de forma que reciba la mayor cantidad de luz solar posible. La planta, independientemente de la variedad, no crece bien en la sombra.

El suelo óptimo es aquel en el que se han cultivado previamente las siguientes plantas:

• pepinos;
• calabacín;
• tomates;
• legumbres;
• papa.

Otras verduras de hoja verde, como el eneldo, la lechuga y el perejil, son excelentes compañeras de las cebollas. También crecen bien junto a las remolachas y las zanahorias. Las cebollas no agotan los nutrientes del suelo, por lo que se pueden sembrar otras plantas que requieran sol en la misma zona el año siguiente.

fechas de siembra

La mayoría de los jardineros siembran cebollas al aire libre en mayo. En esta época, la tierra está suficientemente húmeda. Estas condiciones se consideran óptimas para un rápido crecimiento del bulbo. El momento exacto depende del clima de cada zona.

Es importante prestar atención al clima el día que planeas sembrar. Si hace frío y el aire está húmedo, es mejor posponer la siembra. La temperatura del suelo debe ser de al menos 12-15 grados Celsius. Sembrar en suelo frío resultará en una mala cosecha y muchas plantas que se espigan.

Muchos jardineros no solo se basan en las condiciones climáticas, sino también en el calendario lunar, cuyas fechas varían según el año.

Las cebollas de invierno se siembran en octubre o principios de noviembre. Es importante dejar un mes de margen antes de las heladas fuertes. Por ejemplo, en los Urales, se siembran a finales de septiembre, mientras que en el sur se siembran a mediados de noviembre. Desde la siembra hasta que la planta echa raíces transcurren unos 14 días. La temperatura óptima del aire es de 5 °C (41 °F). Si aparece una pequeña pátina de 1-2 cm después de sembrar las semillas, no se preocupe. Estas plantas resisten bien el invierno.

Métodos de siembra en campo abierto

Hay tres maneras de plantar cebollas en campo abierto:

• semillas;
• plántulas;
• grupos de cebolla.

Cada método tiene ciertas características que deben tenerse en cuenta para obtener una buena cosecha.

Semillas

Antes de sembrar las semillas en la tierra, debes asegurarte de que germinen. Para ello, coloca varias semillas en un paño húmedo y ponlo en un lugar cálido. Si brotan después de unos días, puedes empezar a sembrarlas en la tierra.

Las semillas compradas en tiendas no requieren ningún tratamiento adicional. Si se cultivaron en casa, se desinfectan con fungicidas. Una solución diluida de permanganato de potasio tiene buenas propiedades antisépticas. Las semillas se remojan en ella durante 24 horas. Para mejorar la germinación, se remojan en agua caliente durante media hora y luego en jugo de aloe vera durante 30 minutos. Tras este tratamiento, las semillas se colocan en una bolsa de tela durante 3-4 días y luego se sumergen en agua durante 1,5 días. Durante este tiempo, se debe cambiar el agua al menos tres veces.

Las semillas preparadas se vierten sobre un paño húmedo y se cubren con otra capa de tela. Al cabo de dos días comenzarán a brotar, momento en el que se podrá sembrar.

Las semillas se introducen en el suelo mediante la técnica de siembra en cinta, tras aflojarlo previamente. La distancia entre semillas debe ser de al menos 1,5 cm. Los surcos se compactan para eliminar el aire restante. El suelo se cubre con turba y se riega cuidadosamente para prevenir la erosión. Para crear condiciones óptimas para la germinación, el semillero se cubre con plástico. El plástico se retira una vez que brotan las plántulas.

Plántulas

Las plántulas se siembran en marzo o a finales de febrero. Los tratamientos previos a la siembra son los siguientes:

• desinfección de semillas con permanganato de potasio;
• activación en agua hervida;
• plantar semillas en cajas;
• Cuidado de las plántulas: riego y fertilización regulares; los fertilizantes se aplican 2 semanas después de la emergencia.

Los bulbos se pueden plantar en el exterior cuando tengan al menos tres hojas. Para facilitar su extracción de las macetas, riéguelos. Retire con cuidado las plántulas de la tierra original para evitar dañar las futuras raíces. Recorte las raíces que midan más de 4 cm.

Instrucciones paso a paso para plantar plántulas de cebolla en bancales abiertos:

1. El lecho se riega con agua caliente, se nivela y se cubre con polietileno.
2. Al tercer día, haga surcos en la tierra preparada. La distancia entre surcos debe ser de al menos 20 cm. Si los frutos son grandes, aumente la distancia a 3 cm.
3. Las plántulas se colocan en agujeros cada 10 cm.
4. La planta se entierra a 2,5 cm de profundidad. Para eliminar las bolsas de aire, se compacta la tierra alrededor de las raíces.
5. Para evitar que las cebollas se dañen por las heladas, se cubren con un material adecuado por la noche.
6. Durante los primeros días, hay que regar las cebollas regularmente, cada 2 días.
7. Después de tres días, afloje la tierra. Esto debe hacerse con extrema precaución para evitar dañar el sistema radicular de la planta.

Si se cumplen todas las condiciones, las plántulas crecerán rápidamente.

Juegos de cebolla

Antes de plantar los bulbos de cebolla en tierra firme, es necesario prepararlos adecuadamente. Para ello, siga estos pasos:

• Remojar los bulbos de cebolla en una solución débil de permanganato de potasio;
• Secar los bulbos a una temperatura de 20 grados, el tiempo de secado es de 20 minutos;
• Calentar las cebollitas de siembra durante 10 horas a una temperatura de 40 grados;
• Si se desea, las semillas pueden tratarse con un estimulante del crecimiento.

Plante los bulbos de cebolla en hileras uniformes, con una separación de 25 cm entre cada uno. Entierre los bulbos a una profundidad de 4 cm. Deje una separación de 5 a 10 cm entre las semillas. Esta separación puede aumentarse si se trata de una variedad con raíces grandes. Una vez que todos los bulbos estén en el semillero, cúbralos con turba. Si la siembra se realizó correctamente, las plántulas brotarán en 10 días.

Cuidado de la cosecha

Después de plantar, es importante cuidar bien las cebollas. Hay que deshierbar la tierra con regularidad, regarlas, abonarlas y aclararlas si es necesario.

Si la tierra está húmeda, el primer riego completo debe realizarse después de dos semanas. Si la tierra está seca, debe regarse antes de los 10 días. La tierra debe mantenerse húmeda y suelta. Esto es especialmente importante durante la etapa inicial de crecimiento de la cebolla. La frecuencia de riego depende de la cantidad de lluvia estacional. Se debe suspender el riego en junio.

El aclareo es necesario al plantar cebollas a partir de semillas o al plantar bulbos en manojos. Es importante hacerlo rápidamente, antes de que la planta tenga más de cuatro hojas. Aclarar demasiado tarde resultará en una cosecha escasa.

Durante la temporada de crecimiento, aplique dos fertilizantes adicionales. La primera aplicación se realiza en mayo, utilizando materia orgánica. La segunda aplicación se realiza a mediados de junio. Los fertilizantes fosfatados y potásicos son los más adecuados para este fin.

Las cebollas prosperan con fertilizantes orgánicos. Son esenciales en suelos con fertilidad insuficiente, pero los jardineros experimentados no recomiendan agregar estiércol fresco al suelo.

Enfermedades y plagas

Las cebollas son susceptibles a diversas enfermedades y plagas que pueden destruir por completo la cosecha. Para evitarlo, el control de plagas debe comenzar lo antes posible.

Las enfermedades y plagas más comunes de la cebolla:

• OídioLos veranos lluviosos favorecen su propagación. El hongo provoca la pérdida de viabilidad de la planta. Para combatir la infección, se tratan los semilleros con productos especiales como Baikal EM. Las plántulas se desinfectan con una solución de permanganato de potasio. Para reducir el riesgo de propagación de la enfermedad, se debe dejar suficiente espacio entre las semillas. Si la enfermedad ya ha afectado a las plantas, se utilizan productos de control como Fitosporin, Trichodermin y Fitocide M. En las primeras etapas del oídio, se puede controlar con una decocción de ajo. Para prepararla, se hierven 600 g de dientes de ajo en 10 litros de agua durante 3 horas. La mezcla resultante se diluye y se aplica a los semilleros durante una semana.
• Moho grisLa enfermedad afecta al cuello de la planta y reduce la vida útil de la cosecha. Para prevenirla, en junio se rocían las cebollas con fungicidas triazoles.
• ÓxidoAfecta a las hojas de la cebolla. Para combatir la enfermedad, rocíe las cebollas con compuestos que contengan oxicloruro de cobre. Tras el tratamiento, las hojas se vuelven no comestibles.
• Mosca de la cebollaEsta plaga provoca que la planta deje de crecer, se ponga amarilla y finalmente muera. Las larvas del insecto se alimentan del bulbo desde el interior. Para combatir estas plagas se utilizan remedios caseros con un olor fuerte. El amoníaco ha demostrado ser eficaz. Para preparar la solución, diluya 3 cucharadas de la solución elegida en 10 litros de agua. Riegue las plantas con cuidado, evitando el contacto con las hojas.

Las plagas y enfermedades no siempre afectan a las cebollas. A veces, el cultivo se mantiene completamente sano durante toda la temporada de crecimiento. Esto significa que se siguieron todas las pautas de siembra y cuidado.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha de cebollas comienza en agosto o septiembre. La madurez de la planta se indica por el color amarillento de las hojas, que se mantienen sostenidas por tallos delgados. La piel adquiere un color intenso y vibrante. Los bulbos deben extraerse de la tierra en un día seco y soleado.

Los bulbos se extraen fácilmente de la tierra suelta a mano. La tierra compacta se cava con una horca o una pala. Tras extraer los bulbos, hay que limpiarlos de tierra a mano. Elija un lugar soleado para secarlos. Extienda los bulbos en hileras, con todas las hojas orientadas en la misma dirección. Coloque la cosecha sobre un paño; no la deje en el suelo.

Es práctico secar las cebollas en manojos, atando las hojas y colgándolas en un lugar con corriente de aire. El tiempo medio de secado es de 14 días.

Antes de almacenar las cebollas, deben inspeccionarse cuidadosamente y desechar los bulbos defectuosos. Se deben recortar las raíces sin dañar la base de la planta. La cosecha debe colocarse en cestas o cajas que permitan la circulación del aire. No se deben usar bolsas de plástico. Condiciones óptimas de almacenamiento para las cebollas:

• Temperatura del aire: de -3 a -1 grados;
• Humedad del aire: 70-80%.

De vez en cuando, hay que revisar las plantas y retirar los frutos estropeados.

Para obtener información sobre cómo cosechar y almacenar cebollas correctamente, vea el siguiente video:

Si eliges bien las semillas, el lugar adecuado para plantarlas y cuidas con esmero tus cebollas, sin duda disfrutarás de una cosecha abundante. Con los cuidados apropiados, podrás disfrutar de cebollas cultivadas en tu propio huerto hasta finales de la primavera.

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