Para cultivar cebollas, los jardineros suelen comprar bulbos jóvenes en el mercado y los almacenan en condiciones adecuadas para sembrarlos al aire libre en primavera. Para asegurar una buena cosecha, es importante saber cómo plantar correctamente los bulbos de cebolla y cuidarlos en el jardín.
¿Qué son los bulbos de cebolla?
En el mercado se pueden ver cebollas pequeñas, de un año de edad, cultivadas a partir de semillas. Se llaman bulbos.
Existen diversas variedades de cebollas, según su tamaño:
- avena - los bulbos más pequeños (hasta 1 cm);
- primer grado (hasta 1,5 cm);
- segundo grado (hasta 3 cm);
- muestras - los bulbos más grandes (de 3 cm).
Las mejores variedades de cebollas
Los cultivadores han desarrollado muchas variedades de cebolla. Es recomendable elegir bulbos de variedades regionales, ya que prosperan en climas específicos. A continuación, se presentan las variedades de cebolla más populares para el cultivo a partir de bulbos.
| Nombre | período de maduración | Peso de la bombilla | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Orión | Maduración temprana | 180 g | Alto |
| Sturon | Maduración temprana | 100-160 g | Alto |
| Chalotas | Mitad de temporada | 50-100 g | Promedio |
| Polvo de estrellas | Mitad de temporada | 100-150 g | Promedio |
| Stuttgarter Riesen | Maduración temprana | 50-300 g | Bajo |
| Centurión | Maduración temprana | 100-150 g | Promedio |
| Barón Rojo | Mitad de temporada | 80-120 g | Bajo |
| Exhibición | De maduración tardía | hasta 800 g | Promedio |
| Kaaba | De maduración tardía | 100-200 g | Bajo |
Orión
Un híbrido de maduración temprana desarrollado por cultivadores ingleses. Los bulbos son redondos y pesan aproximadamente 180 g. Esta variedad tiene la ventaja de poder almacenarse durante mucho tiempo sin perder calidad.
Sturon
Variedad de maduración temprana caracterizada por buena germinación, alto rendimiento, resistencia a diversas enfermedades infecciosas y almacenamiento prolongado. El bulbo de esta variedad Sturon Pesa entre 100 y 160 g. Su sabor es agradable, moderadamente picante.
Chalotas
Una variedad selecta. La pulpa de la cebolla es jugosa, de sabor suave, no produce lágrimas al cortarla, es apta para diversos usos culinarios y es rica en vitaminas, minerales y sustancias bioactivas.
Polvo de estrellas
Cebolla de media estación con piel blanca. Se caracteriza por su germinación uniforme y buena conservación tras la cosecha.
Stuttgarter Riesen
Una cebolla de maduración temprana. Su rendimiento es siempre alto. Tiene una larga vida útil sin perder calidad. Los bulbos varían en peso: los más pequeños pesan 50 g y los más grandes 300 g. El único inconveniente es su susceptibilidad al mildiú velloso y la pudrición.
Centurión
Variedad del cultivar Stuttgarter Riesen, caracterizada por bulbos ligeramente alargados, cultivada para producir frutos bulbosos en lugar de verdes. En condiciones óptimas, la germinación es del 100%. Casi nunca se forman tallos florales. Es poco susceptible a enfermedades. Su vida útil es larga (hasta 9 meses). Su sabor es bastante intenso y picante.
Barón Rojo
La cebolla es de un rojo intenso y tiene un alto valor nutricional. Posee un sabor agradable, ligeramente picante, y un aroma característico. Es una planta delicada: se marchita rápidamente si no se deshierba y se riega con regularidad.
Exhibición
Variedad con bulbos grandes y dulces que pesan hasta 800 g. Los bulbos alcanzan su tamaño máximo a los 4 meses. Su vida útil es media (hasta 4 meses).
Kaaba
Cebolla de maduración tardía. El bulbo tiene forma de lágrima, con pulpa blanco verdosa y piel amarilla o beige. La planta es susceptible a infecciones por hongos y a la infestación de la mosca de la cebolla.
Beneficios del cultivo de cebollas a partir de bulbos.
Los jardineros prefieren usar semilleros para cultivar cebollas porque:
- La temporada de cultivo dura seis meses;
- Cuando se cultiva utilizando el método de dos etapas, es posible obtener una buena cosecha en cualquier región climática;
- Las plantas resultantes poseen un sistema radicular fuerte y resistente a la presencia de malezas.
Momento óptimo para la siembra en campo abierto
La época óptima para plantar bulbos de cebolla es la primera semana de mayo. En ese momento, la tierra ya está lo suficientemente caliente gracias al sol primaveral, pero aún conserva la humedad residual del deshielo, por lo que las raíces bulbosas enraízan bien.
En las distintas regiones del país, las fechas de siembra pueden adelantarse o retrasarse, teniendo en cuenta las condiciones climáticas.
Plantación de bulbos de cebolla
La cebolla es un cultivo poco exigente, con rendimientos que alcanzan casi el 100%. Sin embargo, esto no significa que no sean necesarias las prácticas agrícolas adecuadas. Si el material de siembra no se trata y el suelo no se prepara correctamente, las plantas jóvenes enfermarán y el rendimiento y la calidad se verán significativamente reducidos.
El procedimiento de aterrizaje se lleva a cabo por etapas e incluye:
- compra de material de siembra;
- tratar los bulbos para mejorar el crecimiento y protegerlos contra las enfermedades;
- preparación del suelo para la siembra;
- el proceso de aterrizaje en sí.
Selección de bombillas
La calidad del material de siembra es fundamental para una cosecha abundante. Al comprar bulbos de cebolla, inspeccione cuidadosamente cada uno. Su superficie no debe estar arrugada, abollada ni presentar rayones, grietas ni signos de pudrición o infección. El bulbo no debe estar germinado.
Lo mejor es elegir cebollas de diámetro similar. Los jardineros experimentados suelen comprar cebollas pequeñas o de primera calidad, ya que las más pequeñas dan la mayor cosecha. Además, las cebollas pequeñas tienen menos probabilidades de producir brotes.
Si el material de siembra que se vende está sellado en un envase, este debe indicar la fecha de caducidad, el número de lote y el nombre de la variedad.
Algunos bulbos pueden estar más oscuros que otros. Pueden estar húmedos. Si el problema no es grave, simplemente colóquelos sobre papel y déjelos cerca de una fuente de calor para que se sequen. Si la pulpa está muy húmeda, tendrá que desecharlos.
Suelo óptimo para la siembra
Para el cultivo de cebollas se prefieren suelos franco-arenosos o franco-alcalinos. El suelo de la zona elegida para la siembra debe ser previamente cultivado.
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 6.0 y 7.0 para un óptimo crecimiento de la cebolla.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el estancamiento del agua.
La preparación del suelo comienza en otoño. Antes de las heladas, se excava hasta una profundidad de 20 cm. Se añade fertilizante. El estiércol de vaca o el compost con turba son los más recomendables. El fertilizante debe aplicarse con antelación; no debe aplicarse justo antes de plantar los bulbos de cebolla, ya que los nutrientes deben reciclarse en el suelo.
Las cebollas no prosperan en suelos ácidos, por lo que es fundamental analizar su acidez. Para reducirla, se recomienda añadir cal, tiza y ceniza. Estas sustancias no deben utilizarse junto con fertilizantes, ya que disminuyen la fertilidad del suelo: la mezcla de turba y humus empleada para fertilizar destruye el nitrógeno necesario para el correcto crecimiento de las hortalizas.
Las cebollas cultivadas en suelos bien preparados producen bulbos grandes.
Elegir un lugar de aterrizaje
Elija una zona soleada para los macizos de bulbos. Es importante que haya suficiente agua subterránea para evitar el encharcamiento, la pudrición y la muerte de las plantas.
Al plantar cebollas, es importante tener en cuenta la rotación de cultivos. Lo mejor es plantarlas en los mismos bancales donde se cultivaron tomates, patatas, calabazas y cereales la temporada pasada.
No siembres cebollas después de ajos y tubérculos. Estos cultivos consumen muchos nutrientes del suelo, lo que provocará deficiencias nutricionales en las cebollas. Tampoco es recomendable sembrar cebollas en la misma zona dos temporadas seguidas.
Procesamiento de bulbos antes de la siembra
Al comprar bulbos de cebolla en el mercado, es necesario aclimatarlos. Dos o tres días antes de plantarlos, se colocan en una bolsa de malla y se cuelgan sobre una fuente de calor. La temperatura del aire cerca de la bolsa debe ser de 30 a 40 grados Celsius.
- × No utilice soluciones con altas concentraciones de productos químicos para tratar los bulbos antes de plantarlos, ya que esto puede dañar los brotes.
- × Evite sobrecalentar las bombillas durante el calentamiento; la temperatura óptima es de 30-40 °C.
Antes de plantar, remoje los bulbos en un recipiente con agua tibia. En lugar de agua, puede usar una solución mineral para acelerar el crecimiento. La mejor solución es "Nitrophoska", una cucharada disuelta en un cubo de 10 litros.
También es recomendable tratar las plantas contra enfermedades infecciosas y plagas de insectos. Una solución protectora universal consiste en una cucharadita de sulfato de cobre por cada 10 litros de agua. Sumerja los bulbos en ella durante 10 minutos. La solución también se puede preparar con cualquier otro fungicida.
La plaga más común de la cebolla es la mosca de la cebolla. Para prevenir sus ataques, utilice alquitrán de abedul, cuyo olor les resulta insoportable. Prepare una solución: una cucharada de alquitrán por cada litro de agua. Remoje las cebollas en esta solución durante 15 minutos. También se puede usar para rociar las plantas en crecimiento en los canteros.
Una vez que aparezcan las primeras raíces, puedes plantarlas en la tierra.
Algunos jardineros experimentan un crecimiento excesivo de tallos florales en sus bulbos de cebolla. Esto se debe a almacenarlos en condiciones de temperatura inadecuadas. Aunque se guardan en un lugar fresco, las temperaturas bajo cero en el área de almacenamiento provocan la aparición de los tallos florales. Esta es la respuesta de la planta a las condiciones desfavorables: inicia una reproducción acelerada para mantener la población. Por lo tanto, no es recomendable exponer los bulbos de cebolla listos para la siembra al estrés por frío.
Tecnología de siembra
Dos semanas antes de la siembra, afloje la tierra y enriquézcala con materia orgánica húmica. Puede usar el fertilizante "Humicidad de Kuznetsov". Una semana antes de plantar las cebollas, desinfecte la tierra regándola con una solución de una cucharada de sulfato de cobre en 10 litros de agua. También puede usar Fitosporin para la desinfección, tanto en polvo (una cucharadita por cada 10 litros de agua) como en pasta (una cucharada por cada 10 litros de agua).
A continuación, puede plantar. Los bulbos de cebolla se pueden cultivar tanto en primavera como antes del invierno. El procedimiento para este último es prácticamente idéntico al primero. La única diferencia es que las plantas se cubren con mantillo antes de que comience el frío.
El área de siembra puede ser de cualquier tamaño. Lo principal es que el cultivo sea fácil de cuidar.
La siembra se realiza por etapas, como se indica a continuación:
- Los bulbos de Ovsyuzhka se plantan a 5 cm de distancia. La distancia entre bulbos de primera y segunda categoría es de 8 cm, y entre los bulbos seleccionados, de 10 cm.
- La distancia entre hileras debe ser de 20 a 25 cm. Las hileras no deben estar más juntas, ya que esto impediría el desarrollo adecuado del sistema radicular de la cebolla. Si el agricultor utiliza un tractor de dos ruedas, la distancia entre hileras debe ser de 60 a 70 cm.
- La profundidad de los surcos debe ser de 5 cm.
- Los bulbillos se insertan en los surcos hasta la base: no solo las raíces, sino también parte del bulbo deben quedar bajo la superficie del suelo. Esto es importante para mantener la estabilidad de la plántula, que aún no tiene raíces bien desarrolladas.
- El surco se esparce con ceniza, que actúa como fertilizante y desinfectante.
- Los surcos están cubiertos de tierra.
Si la siembra se realiza en otoño, utilice paja o serrín como acolchado. La capa protectora debe tener un espesor de 3 a 4 cm. Si la siembra se realiza en primavera, la cosecha es en agosto.
Si cultivas cebollas para hojas en lugar de bulbos, puedes ahorrar espacio utilizando el método de plantación en puente. En este caso, los bulbos se plantan muy juntos, sin profundizar demasiado. Este método se utiliza tanto en tierra como en macetas.
Si deseas tanto plantas verdes como bulbos, pero el espacio es limitado, prueba con una siembra mixta. Haz surcos estándar, pero distribuye las plántulas dentro de ellos, colocándolas bastante juntas. Algunas plántulas permanecerán hasta que se formen los bulbos, mientras que otras se arrancarán antes para obtener brotes verdes frescos.
Este vídeo muestra cómo plantar bulbos de cebolla:
Cuidado de bulbos de cebolla en tierra al aire libre
Las cebollas no son cultivos especialmente exigentes, pero tampoco son fáciles de cultivar. Requieren abundante luz solar, riego regular y fertilización.
Adelgazamiento
Una vez que brotan las plántulas, es necesario aclarar los semilleros. De lo contrario, algunos bulbos quedarán vacíos. El aclareo se realiza después de que aparezca la primera hoja verdadera. Se eliminan las plántulas pequeñas y raquíticas.
Fertilizante superficial
Para aumentar la producción, es fundamental utilizar fertilizantes de alta calidad. Las cebollas requieren nutrientes tanto orgánicos como minerales. La materia orgánica es esencial para mejorar la calidad y el valor nutricional del suelo. Las raíces absorben los nutrientes minerales con mayor facilidad en suelos ricos en materia orgánica.
- Realice un análisis de suelo antes de aplicar fertilizante para identificar cualquier deficiencia de nutrientes.
- Aplicar fertilizantes orgánicos en otoño y fertilizantes minerales en primavera, antes de la siembra.
- Utilice un fertilizante completo con una proporción NPK adecuada para cebollas, como 10-10-10.
Es preferible aplicar los fertilizantes por la tarde/noche. Se pueden usar tanto fertilizantes minerales secos como líquidos. Al aplicar fertilizante líquido, tenga cuidado de no derramar la solución sobre las plantas. Riegue los canteros con agua sola 24 horas después de fertilizar.
La tabla muestra el momento y las dosis de aplicación de fertilizantes.
| Fertilizante | Primera aplicación (4 semanas después de los primeros brotes), g/m² | Segunda aplicación (durante el período de formación del bulbo), g/m² |
| nitrato de amonio | 12 | 6 |
| superfosfato | 10 | 10 |
| sal de potasio | 5 | 5 |
| materia orgánica (gordolobo, gallinaza, ceniza) | — | 1,5 litros (la mezcla se diluye con agua en una proporción de 1 a 6) |
Riego
Las cebollas no deben sufrir sequía. Durante los periodos secos del verano, el riego debe continuar hasta mediados de julio. Se utilizan al menos 20 litros de agua por metro cuadrado de superficie de cultivo. El agua debe aplicarse por partes, dejando que la anterior se filtre completamente antes de aplicar la siguiente. La capa de tierra debe humedecerse hasta una profundidad de 30 cm.
El exceso de riego es tan perjudicial para las cebollas como la falta de agua. Las plantas con exceso de riego sufren un crecimiento atrofiado y el follaje verde se pone amarillo.
Si en julio, después de haber cesado el riego y cuando ya se ha formado la parte subterránea de las plantas, llega el tiempo lluvioso, entonces se coloca una cubierta arqueada de plástico sobre los macizos para protegerlos del exceso de riego.
Aflojamiento
Las cebollas crecen bien en suelos sueltos, aireados y con buen drenaje. Remueva la tierra cada dos semanas. Si la parte aérea de los bulbos está cubierta de tierra, hay que limpiarla.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha comienza cuando los pecíolos empiezan a amarillear y marchitarse. Los bulbos se desentierran, se limpian de tierra y se dejan secar al sol durante dos horas. Luego se trasladan a la sombra y se dejan hasta que la pulpa de las hojas se seque. Los compuestos bioactivos se liberan en la pulpa del bulbo. La cosecha se clasifica.
La mayoría de la avena silvestre no sobrevive hasta la primavera, cuando se seca. Por lo tanto, suele sembrarse antes del invierno. La primera variedad se selecciona para sembrarla en primavera u otoño, tanto para obtener bulbos como hojas. La segunda variedad y las demás seleccionadas se siembran en primavera para obtener hojas.
Guarde los bulbos de cebolla en un lugar fresco, pero no a temperaturas bajo cero. La temperatura óptima es ligeramente superior a 0 °C (32 °F) y una humedad relativa del 75 %; esto garantizará que los bulbos permanezcan en reposo vegetativo durante todo el invierno. Un sótano bien ventilado es una buena opción. Quienes viven en la ciudad suelen guardar pequeñas cantidades de bulbos de cebolla en el cajón de las verduras y frutas del refrigerador.
Este vídeo explica cómo cosechar y almacenar bulbos de cebolla:
Cultivar cebollas a partir de bulbos no es difícil. Es un cultivo poco exigente, por lo que muchos jardineros ni siquiera se molestan en seguir las instrucciones de siembra ni en dedicar mucho tiempo al cuidado de las plántulas. Sin embargo, seguir las prácticas agrícolas adecuadas puede aumentar significativamente la producción de cebollas, mientras que ignorarlas puede resultar en la pérdida de una parte importante de la cosecha.