La cebolla Shetana es popular entre los jardineros por su alta producción y su relativa facilidad de cultivo. Esta cebolla es rica en propiedades beneficiosas y requiere pocos cuidados, por lo que incluso un jardinero principiante puede cultivarla.
Arco de Shetan
La cebolla Shetana tiene una pulpa blanca y jugosa.
La cebolla Shetana tolera bien las heladas.
Descripción del arco Shetan
Esta variedad fue desarrollada en la República Checa específicamente para su cultivo al aire libre. Tolera bien las heladas y madura rápidamente.
Apariencia
Visualmente, la cebolla Shetana se distingue fácilmente de otras variedades de cebolla. Posee una serie de características distintivas:
- La bombilla tiene forma redonda.
- La cáscara es de un característico color amarillo. El interior de la cáscara es blanquecino.
- Las hojas son bastante largas y verdosas con un tinte azulado.
- El grosor del cuello es promedio.
- La pulpa de la cebolla Shetana es blanca y jugosa.
- El peso aproximado de una cebolla es de 45 g. Si la hortaliza se cultiva a partir de bulbos, entonces la cebolla pesa más: de 65 a 85 g.
cualidades gustativas
Muchos horticultores eligen la cebolla Shetana por su sabor. Tiene un sabor distintivo, ligeramente picante, lo que la convierte en una hortaliza muy versátil. Por ello, se utiliza ampliamente en la cocina para primeros y segundos platos, aperitivos fríos y ensaladas. También se usa para encurtir, hornear y conservar.
Tiempo de maduración y rendimiento
La cebolla Shetana es una variedad semitemprana, por lo que la primera cosecha se puede recoger aproximadamente entre 2,5 y 3 meses después de la siembra. Este periodo de maduración es típico para la siembra directa. Si se plantan bulbos (cebollas pequeñas de un año) directamente en la tierra, la cosecha germinará mucho más rápido, en aproximadamente 1 a 2,5 meses.
El rendimiento depende directamente de la región donde se cultiva la variedad. Por ejemplo, si se cultivan cebollas en el centro de Rusia, se cosechan aproximadamente entre 5.000 y 5.800 kg de producto por hectárea. En las regiones del sur, el rendimiento es mucho mayor: de 20.000 a 25.000 kg por hectárea.
Composición y propiedades
Las cebollas son ricas en nutrientes y microelementos. Incluyen los siguientes componentes:
- Las saponinas son compuestos complejos de glucósidos derivados de plantas.
- Las cebollas contienen tanto glucosa como fructosa.
- Sustancias pécticas.
- Hierro.
- Potasio.
- Flúor.
- Vitaminas en forma de ácido ascórbico y tocoferol.
- Aceites esenciales. Son los que le dan a la verdura su aroma característico.
La cebolla Shetan ayuda a tratar y prevenir la anemia. Esta propiedad se debe a su alto contenido en hierro.
El potasio mejora la función cardíaca y fortalece el músculo del corazón, mientras que las vitaminas refuerzan el sistema inmunitario. Las cebollas también son un antiséptico natural y se utilizan para tratar los resfriados.
Ventajas y desventajas
Muchos jardineros eligen esta variedad por sus aspectos positivos, entre los que se incluyen los siguientes:
- Esta hortaliza se puede plantar tanto con semillas como con bulbillos;
- rendimiento temprano y elevado;
- Las cebollas son resistentes a las heladas;
- No requiere cuidados especiales;
- Tiene una larga vida útil, conserva su aspecto comercial y todas sus propiedades beneficiosas incluso después de varios meses de almacenamiento;
- Se puede cultivar para su venta, ya que tolera bien el transporte a larga distancia.
Preparándonos para el aterrizaje
Para obtener una cosecha sana y abundante de cebollas Shetana, se requiere una preparación cuidadosa antes de la siembra.
Preparación del suelo
Prepare el terreno al aire libre en otoño. Lo mejor es elegir un lugar soleado para el bancal. No debe inundarse con agua subterránea, ya que de lo contrario se podría perder toda la cosecha.
Las cebollas Shetan deben sembrarse en terrenos previamente ocupados por solanáceas. Un excelente terreno es aquel donde antes se cultivaron papas, pepinos, hortalizas de hoja verde, rábanos y tomates, así como variedades tempranas de repollo. Evite sembrar cebollas en terrenos previamente ocupados por ajo, zanahorias, rábanos y otras variedades de cebolla.
Recuerda que esta variedad prefiere suelos sueltos y fértiles con un pH neutro. Si el suelo es ácido, aplica cal. Para ello, utiliza harina de dolomita o ceniza común.
- ✓ El nivel óptimo de pH del suelo debe estar entre 6,0 y 7,0 para asegurar la mejor absorción de nutrientes.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el estancamiento del agua y la pudrición de los bulbos.
Para determinar la acidez de tu suelo, toma una pequeña cantidad, disuélvela en un vaso de agua y sumérgela en papel tornasol. Si el papel se torna rojo, el suelo es ácido; si se torna verde, su acidez es normal.
Antes de cavar la tierra, haga lo siguiente:
- Añadir compost o humus al suelo (el uso de estiércol fresco es inaceptable).
- A continuación, se añaden fertilizantes minerales, que deben contener tres componentes: sulfato, potasio y complejos, por ejemplo, nitrofosfato.
Además, se añaden arena, tierra de césped y turba para mejorar la calidad del suelo.
Antes de sembrar las semillas para obtener futuras plántulas, prepare también el suelo con antelación:
- Tome la tierra y desinféctela con permanganato de potasio o una solución fungicida. Riegue la tierra con estas soluciones.
- A continuación, mezcle la tierra con arena, turba y humus.
Si se desea, se puede someter el suelo a un tratamiento previo con vapor antes de sembrar las semillas.
Selección y preparación de material de semillas
Lo mejor es comprar semillas y plantones de cebolla Shetana en tiendas especializadas, ya que son los únicos lugares donde se venden plántulas de alta calidad. Sin embargo, antes de comprarlas, conviene inspeccionarlas con el mayor cuidado posible.
Para seleccionar bulbos de cebolla de alta calidad, tenga en cuenta lo siguiente:
- Las plántulas deben tener todas las características de una cebolla, es decir, una piel amarillenta y una pulpa blanca y jugosa.
- Antes de comprarlas, huela los bulbos. Deben tener un aroma característico a cebolla. Si huelen a moho, no son aptas para plantar y no darán fruto.
- Revisa los bulbos con los dedos. Deberían producir un suave crujido. Si no se oye ningún crujido, las plántulas están húmedas, lo cual no debería ocurrir.
- Evite comprar bulbos de cebolla después del invierno. Durante las heladas, las plántulas se congelan y, tras descongelarse, los bulbos se pudren. Este tipo de material de siembra no dará ningún resultado.
- Si no tiene previsto plantar cebollas en un futuro próximo, no debería comprar bulbos con raíces y hojas ya visibles.
- Las plántulas deben estar limpias, sin manchas, arañazos ni recubrimiento blanquecino.
- Los bulbos ideales para plantar son aquellos que tienen un diámetro de aproximadamente 1-2 cm.
Si aún falta mucho tiempo para plantar los bulbos, séquelos y colóquelos en bolsas de tela o papel. Guárdelos en un lugar donde la temperatura no supere los 10-15 °C y la humedad se mantenga entre el 70 y el 75 %. Si los bulbos ya han brotado, consérvelos en el refrigerador, preferiblemente en el estante inferior o en el cajón de las verduras.
Antes de la siembra, hay que preparar los bulbos de cebolla. Este proceso comienza dos semanas antes de la siembra:
- Primer paso. Seque las plántulas y trasládelas a un lugar cálido. La temperatura debe rondar los 20 °C.
- Segundo paso. Ocho horas antes de plantar, mantenga las plántulas a una temperatura de 30 a 35 °C. Esta temperatura se puede lograr colocando un calentador cerca de las plántulas.
Al elegir semillas, preste siempre atención a la fecha de caducidad. Evite comprar semillas cuya fecha de caducidad esté próxima o coincida con la época de siembra. Recuerde que las semillas de cebolla Shetana tienen una vida útil de 3 a 4 años. Si puede contarlas, tenga en cuenta que hay aproximadamente entre 200 y 250 semillas por gramo.
- × No utilice semillas caducadas, ya que esto reducirá significativamente la germinación.
- × Evite secar demasiado las semillas antes de plantarlas, ya que esto puede provocar su muerte.
Las semillas también se preparan antes de la siembra. Esto implica los siguientes pasos:
- Primer paso. Inspecciona el material y selecciona las semillas más fuertes, intactas y de color claro.
- Segundo paso. Desinfecta las semillas con una solución diluida de permanganato de potasio. Luego, déjalas en remojo en la solución durante no más de veinte minutos.
- Paso tres. Coloca las semillas de cebolla en un estimulante del crecimiento. Para ello, usa "Zircon".
Tecnologías y épocas de siembra
Las cebollas Shetana se pueden sembrar tanto en primavera como antes del invierno. Cada temporada requiere técnicas específicas. El momento de la siembra también influye en la obtención de una buena cosecha, por lo que es importante seguir estas recomendaciones.
Siembra de invierno
La siembra de cebollas de invierno depende de la región. Pero lo fundamental es plantar los bulbos 14 días antes de las primeras heladas.
Los bulbos preparados previamente se plantan en el suelo a una profundidad de 4 cm. El diámetro del bulbo no debe superar 1 cm.
El suelo debe estar preparado para la siembra dos semanas antes del procedimiento de siembra.
Una vez plantadas las plántulas, se cubre el suelo con mantillo, utilizando cualquier material orgánico como serrín, virutas de madera u hojas secas. También se puede cubrir con un material inorgánico, como guijarros o grava.
Plantación de bulbos de cebolla en primavera
La siembra primaveral de bulbos de cebolla Shetan difiere ligeramente de la invernal. Se plantan en mayo, cuando la tierra ya está lo suficientemente caliente. El terreno y los bulbos se preparan con poca antelación. Dos horas antes de la siembra, se riegan abundantemente los futuros bancales.
Para la siembra de primavera, se necesitan bulbos de 2 cm de diámetro. Se plantan en hoyos de dos centímetros de profundidad. Después de plantar, se riegan los hoyos nuevamente y se cubre la tierra con mantillo.
Al sembrar en primavera e invierno, asegúrese de dejar aproximadamente 5-7 cm entre hoyos y 15-20 cm entre hileras. Esto garantiza que la hortaliza reciba el calor y la luz solar necesarios para un crecimiento saludable.
Instrucciones de cuidado
Para obtener una cosecha de cebollas abundante y saludable, es necesario cuidar cuidadosamente esta hortaliza.
Riego
Los bulbos de cebolla recién plantados se riegan con poca agua a medida que la tierra se seca. Una vez que llega el calor, se riegan dos veces por semana. Los bulbos ya establecidos requieren riego semanal.
Las cebollas deben regarse por la tarde o temprano por la mañana, cuando el sol no está tan fuerte. De lo contrario, las plantas sufrirán quemaduras solares graves. Si llueve, se puede omitir el riego. Deje de regar las plántulas un par de semanas antes de la cosecha.
Aflojar y desmalezar
En cuanto broten los primeros tallos en los bancales, conviene aflojar la tierra y desherbar con regularidad. Desherba con cuidado la zona entre los agujeros, procurando no dañar las plántulas.
Si aparecen malas hierbas entre los bancales y alrededor de los agujeros, quítelas a mano. Afloje la tierra de los bancales después de regar o de que llueva. Siguiendo estas instrucciones, evitará que crezcan malas hierbas y perjudiquen la cosecha futura.
Fertilización
Durante la época de cosecha, es necesario fertilizar el suelo. Se requieren tres aplicaciones durante la temporada de crecimiento:
- Primera toma. Se realiza después de que brotan los primeros tallos, 14 días después de la siembra. Se añade fertilizante nitrogenado al suelo.
- Segunda toma Esto ocurre 14 días después del primero. Necesitará fertilizante orgánico en forma de excremento de pájaro. También puede usar una solución de gordolobo (estiércol de vaca).
- Tercera toma. Esto se realiza cuando el bulbo ya se está formando. Utilice una mezcla mineral con alto contenido de potasio y fósforo.
- La primera fertilización debe realizarse 14 días después de la germinación, utilizando fertilizantes nitrogenados en una cantidad de 20 g por 1 m².
- La segunda alimentación debe realizarse 14 días después de la primera, utilizando una solución de gordolobo en una proporción de 1:10.
- La tercera fertilización debe realizarse en el momento de la formación del bulbo, utilizando una mezcla mineral con potasio y fósforo en cantidad de 30 g por 1 m².
control de plagas y enfermedades
Como se mencionó anteriormente, las cebollas Shetana no son resistentes al mildiú velloso. Esta enfermedad ataca la hortaliza si se producen cambios bruscos de temperatura o un aumento de la humedad en el huerto.
Entre otras cosas, las cebollas son susceptibles a enfermedades y plagas debido a una preparación inadecuada del material de siembra y a una siembra incorrecta en el suelo.
Si se detectan signos de enfermedad, no rocíe las cebollas con fungicidas. Después del tratamiento con estos productos, es peligroso consumirlas. En su lugar, utilice métodos tradicionales. El suero de leche es eficaz en una proporción de 1:10. Las bacterias presentes en el suero de leche eliminan cualquier enfermedad fúngica en las plantas y son completamente seguras para el consumo humano.
Las moscas de la cebolla también pueden dañar las cebollas. No son los adultos, sino sus larvas, las que son peligrosas. Una vez que entran en la tierra, se comen las hojas de las cebollas. Para evitarlo, rocíe los bancales con productos de olor fuerte. Las infusiones de menta, valeriana y agujas de pino son adecuadas para este fin.
Cosecha y almacenamiento
Las hojas de cebolla aplastadas son la principal señal de que es hora de salir al jardín a cosechar. Pero no lo demores demasiado, de lo contrario los bulbos echarán raíces, haciendo imposible conservar la hortaliza.
Las cebollas Shetana se conservan bien. Sin embargo, esto requiere cierto cuidado y el cumplimiento de algunas reglas:
- Una vez terminada la cosecha, sécalas en un lugar soleado. También puedes extender las cebollas directamente sobre los bancales, cubiertos con papel de periódico.
- A continuación, revise los bulbos de cebolla y deseche los que estén dañados.
- Recorta las hojas, dejando unos 10 cm.
- Seque la cebolla durante varios días más a una temperatura de +25 a +10 °C.
- Después, guarda la cosecha en cajas para su conservación permanente. Otra opción es colgar las cebollas en redes. Un sótano, una bodega o el balcón de un apartamento son lugares adecuados para ello.
La habitación donde se almacena la cosecha de cebollas debe mantenerse a una temperatura constante entre 0 y 5 °C. Se puede almacenar a temperatura ambiente, pero es importante evitar fluctuaciones bruscas. La habitación debe ventilarse regularmente.
Consejos útiles
Las cebollas Shetana son fáciles de cultivar y cuidar. Sin embargo, a pesar de esto, tenga en cuenta estos consejos para ayudar a prevenir enfermedades, lograr una cosecha abundante y garantizar un sabor perfecto.
El principal problema al cultivar cebollas es el amarilleamiento de las hojas. Si esto ocurre en julio, no se preocupe, es señal de que están a punto de madurar. Si el amarilleamiento se produce antes de este mes, ya no es normal. Esto indica varios problemas:
- Parásitos. Para proteger tus cebollas de las plagas, afloja y deshierba regularmente la tierra de tus bancales. Las zanahorias pueden ayudarte a mantener las plagas a raya de una vez por todas. Siémbralas junto a tus cebollas y su aroma repelerá cualquier plaga. La ceniza de madera también es útil. Añádela a la tierra junto con tu fertilizante habitual.
- Nitrógeno insuficiente en el suelo. Para ello, aplique un fertilizante que contenga este componente. El riego regular es necesario para que el nitrógeno se absorba en el suelo. Sin embargo, si llueve, el nitrógeno puede penetrar demasiado en el suelo y las raíces de la cebolla no recibirán el componente necesario.
- Falta humedad. Si las hojas de tus cebollas se ponen amarillas, riégalas con un poco más de frecuencia de la recomendada. Evita que la tierra se seque, sobre todo cuando haga calor.
Además, tenga en cuenta los siguientes consejos útiles:
- Para eliminar las hojas amarillas, utilice una mezcla de media taza de sal común, una ampolla de amoníaco y tres puñados de ceniza. Añada todos los ingredientes a 10 litros de agua y mezcle bien. Riegue cada 10 días hasta que el amarilleo desaparezca por completo.
- Para prevenir las plagas, utilice esta solución: 0,5 cucharadas de yodo, 0,5 kg de bicarbonato de sodio y 2 sobres de permanganato de potasio. Añada todos los ingredientes al agua (necesitará 5 litros). Luego, diluya la mezcla resultante con agua en una proporción de 1:10 y riegue las cebollas.
- Puedes repeler las plagas con arena y naftalina. Esparce la mezcla entre los macizos de flores.
Las cebollas Shetan suelen volverse amargas debido a un riego insuficiente. Asegúrese de regar la próxima cosecha, ya que de lo contrario, el contenido de materia seca en el suelo aumenta, lo que provoca un sabor desagradable. También se necesitan fertilizantes con fósforo para mantener un sabor adecuado.
Reseñas de jardineros
La cebolla Shetana es una variedad maravillosa, muy popular entre los jardineros. Su cultivo es bastante sencillo, tanto en primavera como en invierno. Basta con preparar bien la semilla y cuidarla adecuadamente. Los consejos de los expertos pueden ayudar a prevenir enfermedades e incluso a mejorar su sabor.