La zanahoria holandesa es una variedad de mesa, destinada al consumo en fresco. Esta variedad se considera de alto rendimiento, resistente a enfermedades y plagas, y con una excelente comercialización. Según sus creadores, la semilla posee un excelente potencial de germinación.
Introducción a la variedad
Las zanahorias holandesas son reconocidas como una de las variedades más populares para el cultivo debido a su atractivo y alta tasa de éxito. Esta variedad es conocida por su capacidad para conservar su frescura durante largos periodos de tiempo, incluso durante el transporte a larga distancia.
Características del aspecto de la planta y los cultivos de raíz
Los tubérculos tienen una superficie lisa, forma cilíndrica con extremos ligeramente redondeados y una pequeña cola. Su longitud suele oscilar entre 18 y 21 cm. Son de color naranja brillante y su pulpa es muy tierna y jugosa. A medida que crecen, forman una gran mata de follaje en roseta con hojas verdes, pinnadas y profundamente lobuladas.
- ✓ Color naranja brillante de las raíces con pulpa tierna y jugosa.
- ✓ La roseta se compone de hojas pinnadas profundamente divididas de un tono verde.
Finalidad y sabor de los tubérculos
Las zanahorias holandesas tienen un sabor excelente, lo que las hace ideales para una gran variedad de platos. Las principales ventajas de esta variedad son su jugosidad y su capacidad para conservar su textura y color durante el procesamiento. Los tubérculos se pueden almacenar durante toda la temporada de frío sin perder su valor nutricional.
Maduración
El ciclo de cultivo de esta variedad de zanahoria dura entre 70 y 100-110 días, dependiendo de las condiciones climáticas locales. En las regiones más meridionales, la hortaliza madura más rápidamente.
Productividad
Las zanahorias holandesas son conocidas por su alto rendimiento. Normalmente, se pueden cosechar hasta 7-8 kg de hortalizas de raíz por metro cuadrado de tierra, pero esto solo es posible con un cuidado meticuloso y adecuado.
Resistencia a enfermedades y plagas
Este variedad de zanahoria Posee suficiente inmunidad contra diversas enfermedades, pero es susceptible al ataque de moscas. Para proteger la planta de estas plagas, se puede instalar una malla o barrera de polietileno de al menos 50-60 cm de altura alrededor del macizo. Esta barrera impedirá el paso de los insectos adultos, que normalmente no vuelan a más de 50 cm de altura.
Al eliminar maleza y vegetación seca, tenga especial cuidado de no atraer a las moscas de la zanahoria. Estos insectos pueden oler el aroma de las hojas trituradas incluso desde lejos.
Entre las principales amenazas para esta variedad se encuentra la esclerodermia, que se desarrolla bajo una combinación de altas temperaturas y humedad. Aparece una capa blanca en las raíces de la zanahoria. Una preparación cuidadosa del suelo donde hibernan los patógenos es esencial para combatir las enfermedades fúngicas.
Crecimiento y cuidado
Plantar zanahorias La siembra de zanahorias holandesas es similar a la de otras variedades. Se recomienda comenzar temprano para poder cosecharlas en verano. Esta variedad no requiere condiciones especiales del suelo y no tolera suelos demasiado fertilizados.
Características del cultivo:
- Queda terminantemente prohibido el uso de fertilizantes orgánicos.
- Lo mejor es plantar zanahorias holandesas en zonas donde antes se cultivaban repollo, calabaza u otras verduras de hoja verde. Evite plantarlas en zonas donde recientemente se hayan cultivado otras hortalizas de raíz para prevenir la introducción de enfermedades.
- ✓ El pH óptimo del suelo debe estar en el rango de 6,0 a 6,8 para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el encharcamiento y la pudrición de las raíces.
- Las semillas no requieren preparación especial para su siembra. Deben sembrarse en campo abierto cuando la temperatura haya alcanzado los 17-18 grados Celsius.
- Debido al pequeño tamaño de las semillas, utilice sembradoras manuales especiales para distribuirlas uniformemente. Esto evitará tener que aclarar las plantas posteriormente.
- La profundidad de siembra no debe ser mayor de 3-3,5 cm, dejando un espacio de 2-4 cm entre semillas y 15-18 cm entre hileras.
- Para cultivar zanahorias maduras, mantenga una separación entre hileras de 45-70 cm, siendo el ancho de los espacios un múltiplo del ancho de la maquinaria agrícola utilizada.
- Para asegurar una cosecha rica y abundante de zanahorias holandesas, es necesario seguir un sistema de cuidado específico:
- Organizar un riego regular, al menos dos veces por semana;
- Aflojar la tierra después de cada riego y eliminar las malas hierbas;
- Aplicar fertilizante al menos tres veces durante todo el período de crecimiento de la planta.
- El exceso de riego puede provocar que los cultivos de raíz se agrieten y reduzcan su calidad.
- × Un riego insuficiente durante el período de formación de las raíces provoca su deformación y una disminución del rendimiento.
Al cultivar esta variedad de zanahoria, suelen desarrollarse raíces deformes debido a que la planta crece en suelos poco saturados de agua y demasiado compactados. Para evitarlo y conseguir raíces sanas, afloje la tierra con regularidad.
Reseñas
Las zanahorias holandesas son una variedad autosuficiente, no un híbrido, por lo que puede recolectar sus propias plántulas y sembrarlas en su jardín. Esta variedad es muy resistente a las enfermedades, pero susceptible a las plagas de la mosca de la zanahoria. No requiere condiciones especiales de siembra, pero no tolera climas excesivamente fríos.