Características clave de la variedad de zanahoria Losinoostrovskaya 13, características de cultivo

La variedad Losinoostrovskaya 13 es una de las favoritas entre los horticultores de Rusia y del extranjero. Esta zanahoria tiene un sabor increíblemente dulce, gracias a su alto contenido de azúcar. Tolera las bajas temperaturas y se conserva bien en refrigeración. Además, su alto contenido en betacaroteno la convierte en una fuente indispensable de vitaminas.

Introducción a la variedad

El origen del nombre se vincula a un asentamiento homónimo en la región de Moscú, que antiguamente albergaba una estación de mejoramiento vegetal. El número 13 en el nombre refleja la cantidad de hojas que suelen formarse en una roseta. Durante todo su período de crecimiento, la raíz permanece bajo tierra, sin estar expuesta en la base, lo que explica la ausencia de tonalidades verdosas en su parte superior.

Origen

La variedad Losinoostrovskaya 13 es el orgullo de la horticultura rusa. Esta variedad se desarrolló en el marco de una investigación realizada en el Centro Científico Federal de Cultivo de Hortalizas en la década de 1950.

Los científicos y mejoradores N. Zhidkova, B. Kvasnikov y T. Belik utilizaron el cruzamiento y la selección de los representantes más destacados de variedades de zanahoria como Nantes, Tushon y Amsterdam para obtener esta variedad.

Se presentó una solicitud para su registro en 1960. Después de rigurosas pruebas de variedades que duraron cuatro años, la variedad Losinoostrovskaya 13 fue registrada oficialmente en el Registro Estatal de la Federación Rusa en 1964.

Características externas de la planta y del tubérculo, características gustativas

La variedad Losinoostrovskaya 13 destaca por la forma característica de sus raíces: tienen un perfil cilíndrico uniforme, con un diámetro de 3,2 a 4,2 cm, que se mantiene constante a lo largo de toda su longitud.

También existen otras características varietales:

• La parte superior de la zanahoria puede estar ligeramente caída o ligeramente engrosada.
• La altura del cultivo de raíz oscila entre 15 y 18 cm, y el peso promedio es de 140 a 175 g.
• Las zanahorias contienen colorante naranja tanto en el exterior como en el interior.
• Las partes superiores crecen erguidas, pero a veces pueden extenderse hacia los lados.
• Las hojas alcanzan una altura de 35-45 cm.
• La roseta de hojas tiene 13 piezas (según una hipótesis, este hecho se convirtió en la base del nombre), aunque a veces su número puede ser 11.
• La lámina foliar se caracteriza por una disección profunda y compleja, y el pecíolo es casi idéntico en tamaño.
• Las hojas tienen un color verde intenso.
• La pulpa de la zanahoria es tierna y jugosa, y tiene un excelente aroma dulce.

Beneficios y composición

El consumo regular de esta variedad de zanahoria tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo general, fortalece el sistema inmunitario y favorece la salud visual. El jugo de zanahoria se recomienda para la anemia, la deficiencia de vitamina A, las enfermedades de las vías biliares y la poliartritis asociada a trastornos metabólicos.

Sus efectos beneficiosos se deben a su rica composición, que incluye no solo vitaminas, sino también minerales. 100 g del producto contienen aproximadamente entre 8,5 y 9,5 g de azúcar y entre 27 y 29 mg de betacaroteno.

Características de la aplicación

La variedad Losinoostrovskaya 13 es rica en caroteno y contiene una alta concentración de azúcares. Además, se caracteriza por su mayor jugosidad en comparación con otras variedades. Estas cualidades la convierten en un ingrediente ideal para la alimentación infantil.

El jugo de esta zanahoria es especialmente valioso. Muchos restaurantes ofrecen en sus menús un puré de zanahoria único, que destaca por su exquisito aroma y su alto contenido vitamínico.

Se puede consumir fresca o cocinada. Esta variedad de zanahoria es excelente para congelar y enlatar.

Cuando está maduro, el rendimiento

La variedad Losinoostrovskaya nº 13 alcanza la madurez en 75 días en el sur y en 110 días en climas más fríos tras la siembra. Esta variedad se caracteriza por su alto rendimiento: se pueden obtener de 6 a 8 kg de zanahorias por metro cuadrado. Esta cifra alcanza los 380 quintales por hectárea y, en condiciones especialmente favorables, puede aumentar hasta los 750 quintales o incluso más.

Resistencia a las enfermedades

Esta variedad es resistente a muchas enfermedades comunes de la zanahoria, pero es susceptible a algunas.

Regiones de siembra y requisitos climáticos

El Registro Estatal recomienda las siguientes regiones de Rusia para el cultivo de la variedad Losinoostrovskaya 13: el distrito de Volga-Vyatka, el territorio del Lejano Oriente, la región de Siberia Occidental, el Noroeste, el Cáucaso Norte, el Volga Medio, la Tierra Negra Central y el Centro.

El rendimiento de la variedad puede variar según la región específica; en las regiones de Tierra Negra Central y Cáucaso Norte, suele ser mayor debido a las condiciones climáticas más adecuadas para la variedad, incluyendo la temperatura y la luz.

¿Cuáles son sus cualidades positivas y negativas?

Esta variedad posee una serie de características que la hacen particularmente valiosa. Entre ellas se incluyen:

No hay fallos críticos.

Diferencias clave

La característica única de la zanahoria Losinoostrovskaya nº 13 reside no solo en su alto contenido en caroteno, sino también en la ausencia de una zona verde en la base de la planta, que normalmente se forma donde la zanahoria se une a las hojas. Esto se debe a que el fruto permanece completamente sumergido en la tierra durante todo su ciclo de crecimiento.

¿Cómo plantar y cultivar correctamente?

El éxito depende de la calidad del suelo y de las condiciones climáticas y meteorológicas locales. Con temperaturas del suelo de 9 a 10 °C, los brotes aparecerán entre 22 y 35 días después de la siembra, mientras que con temperaturas de 23 a 25 °C, el tiempo de espera se reduce a 7-12 días. El desarrollo radicular completo comienza con temperaturas de 15 a 20 °C, y las condiciones ideales para el desarrollo de las hojas se sitúan entre 20 y 25 °C.

Aspectos clave del trabajo previo a la siembra:

1. Antes de sembrar, elimine los ésteres oleosos de las semillas. Para ello, colóquelas en una bolsa de tela fina y sumérjalas en agua a una temperatura de 44 a 48 °C. Repita este procedimiento dos o tres veces y luego déjelas reposar hasta que el agua se haya enfriado por completo. A continuación, enjuague las semillas con agua corriente y extiéndalas sobre una servilleta para que se sequen.
   
2. Para estimular el crecimiento, las semillas se colocan entre dos capas de tela de lino empapadas en una solución aceleradora del crecimiento, como Epin o Heteroauxina, y se dejan reposar durante 24 horas. A continuación, se enjuagan con agua y se mantienen en un lugar fresco y oscuro durante 6-8 horas, lo que permitirá que las plántulas se endurezcan ligeramente.
3. Transcurrido este tiempo, vuelva a colocar las semillas sobre el paño de lino húmedo, introdúzcalas en un recipiente poco profundo, cúbralas con film transparente y colóquelas en un lugar cálido. Mantenga el paño húmedo con regularidad y retire la cubierta periódicamente para asegurar una correcta oxigenación.
4. En previsión de la primavera, limpie la zona de restos vegetales, labre la tierra y fertilícela con estiércol descompuesto o humus (10-12 kg por 1 m²).
5. En primavera, vuelva a cavar la tierra, nivélela, humedézcala con agua tibia a una temperatura de +50 a +55 °C y cúbrala con plástico para jardín para crear un efecto invernadero y evitar que se seque.

Para un crecimiento óptimo, la planta requiere un suelo ligero, nutritivo, permeable y aireado, con un pH neutro (entre 6,0 y 7,0). Los suelos ideales incluyen los franco-cenizos, los franco-arenosos y los sustratos mixtos.

Aspectos clave de la plantación:

• Para mejorar los suelos pobres, utilice 10 kg de arena de río, y para los suelos ácidos, utilice tiza, cal o harina de dolomita.
• Las zanahorias crecen de forma ideal en zonas donde anteriormente se cultivaban patatas, tomates, lechuga, espárragos, cebollas y ajos.
• Se recomienda sembrar las semillas de zanahoria antes del frío invernal (octubre) o en primavera (del 20 de marzo al 10 de abril), siempre que la temperatura del suelo alcance al menos +5°C.

El proceso de siembra es el siguiente:

1. Haga surcos de una profundidad de 1-1,5 cm (para suelos francos) o 2-2,5 cm (para suelos francos arenosos) a intervalos de 30-35 cm.
2. Distribuya las semillas en surcos con una separación de 4,5 a 5,5 cm entre ellos.
3. Espolvorear con sustrato nutritivo.
4. Humedecer con un aerosol.

Instrucciones de cuidado

El mantenimiento de Losinoostrovskaya 13 no requiere mucho esfuerzo, pero hay algunos puntos específicos a considerar:

• Técnica de irrigación. Las plantas deben rociarse cada tres días con 3-3,5 litros de agua por metro cuadrado. Si no llueve, riéguelas cada dos días, aumentando la dosis a 5-6 litros. El riego debe suspenderse aproximadamente 15-20 días antes de la cosecha.
  
• Limpieza y control de malezas. Es necesario aclarar las plántulas que crecen muy juntas para asegurar que las raíces adquieran el peso necesario y no se enreden ni se deformen. Aquí te explicamos cómo:
  • El primer paso se realiza inmediatamente después de que broten las plántulas. Se humedece ligeramente la tierra y se eliminan los brotes débiles tirando con cuidado hacia arriba. De esta forma, solo quedan los brotes fuertes en los bancales, separados entre 4 y 5 cm. Se riegan con agua tibia, a 30-35 grados Celsius.
  • Después de 20-23 días, cuando las plántulas alcancen una altura de 8-12 cm, se repite el aclareo, logrando una distancia entre plantas de 6-9 cm.
  • Los espacios entre las hileras se compactan, aflojan y deshierban periódicamente, eliminando las malas hierbas.
    
• Nutrición. Para mejorar el crecimiento y desarrollo de las plantas, se utilizan en la zona sales minerales enriquecidas con calcio y potasio. Procedimiento de aplicación de fertilizantes:
  • Tres semanas después de que las plantas despierten de su letargo invernal (si se sembraron antes del invierno), riéguelas con una solución de sal de potasio;
  • Tras el primer deshierbe, se aplica una mezcla de superfosfato y cloruro de potasio.
    
  Advertencias sobre errores comunes en la fertilización

  • × Evite utilizar estiércol fresco, ya que puede provocar deformación de las raíces.
  • × No exceda las dosis recomendadas de fertilizantes minerales para evitar un crecimiento excesivo de la parte aérea en detrimento de los cultivos de raíz.

control de plagas y enfermedades

La variedad Losinoostrovskaya 13 es resistente a enfermedades y plagas, pero aun así sufre daños. Esto se ve facilitado por condiciones de cultivo desfavorables y graves infracciones de las prácticas agrícolas. ¿Qué puede ocurrir?

• La mancha foliar de la zanahoria produce marcas grisáceas en las hojas. Para prevenir la infección, caliente el material de siembra a 45 °C antes de plantar y agregue fertilizante potásico al suelo durante la temporada de crecimiento.
• Cuando un hongo blanco infecta las hortalizas de raíz, se forma una capa blanquecina, similar a la espuma, que oculta una sustancia viscosa. Para prevenir la infección, es importante regar las plantas con agua caliente y añadir fertilizante orgánico al suelo.
• La bacteriosis se manifiesta con un amarilleamiento del follaje y la aparición de manchas marrones en los pecíolos. Para combatir esta enfermedad, utilice HOM o tratamientos similares eficaces.
• Si aparecen manchas negras en las raíces y manchas grisáceas bajo la piel, esto indica rizoctonia. El oxicloruro de cobre se utiliza para el tratamiento.
• Si la mosca de la zanahoria infecta la planta, sus hojas adquirirán un tono bronceado. Para evitarlo, prepare la tierra con cuidado y a fondo antes de sembrar y trátela con ceniza de madera y polvo de tabaco.
• Cuando los grillos topo entran en contacto con las plantas, estas sufren diversos daños, tanto en los tallos como en las raíces. Para prevenir estos daños, se recomienda arar profundamente la zona en otoño, añadir detergente para ropa al suelo o utilizar una infusión de pimienta o queroseno.
• Las larvas del psílido de la zanahoria se alimentan de la savia de las hojas, lo que provoca que se sequen y se pongan amarillas. Para repeler el insecto, se recomienda rociar las plantas con una solución de tabaco.
• La prevención de gusanos alambre incluye el uso de nitrato de amonio como fertilizante.
• La oruga de la polilla invernal se alimenta de vegetación y de la parte aérea de los tubérculos. Para su control se utilizan plaguicidas químicos como Decis y Polytron.

Dificultades en el crecimiento

Al cultivar la variedad de zanahoria Losinoostrovskaya 13, los jardineros pueden encontrarse con una serie de desafíos que deberían conocer de antemano:

• La deformación de la fruta, que dificulta su almacenamiento y procesamiento, puede deberse a una selección inadecuada del suelo (demasiado denso, arcilloso o pedregoso) o al uso de estiércol fresco como fertilizante. Para evitar estos problemas, es importante preparar cuidadosamente el suelo antes de la siembra y utilizar fertilizantes minerales.
  
• Un aclareo incorrecto de las semillas y una siembra demasiado junta pueden dar como resultado frutos de tamaño inadecuado.
  
• La ramificación de los tubérculos puede deberse a daños en el sistema radicular durante el período inicial de crecimiento. Este problema se puede prevenir respetando las fechas de siembra recomendadas y humedeciendo el suelo con regularidad.
  
• El uso incorrecto de fertilizantes puede provocar un crecimiento excesivo de brotes y la pérdida de las cualidades aromáticas de los frutos.
• El desarrollo de los cultivos de raíz se ha ralentizado; quizás el suelo carece de humedad debido al sobrecalentamiento; es necesario aumentar el riego.

Cosecha y almacenamiento

Las zanahorias cosechadas en el campo se almacenan en un área protegida para su secado, seleccionando cuidadosamente solo las piezas enteras. Los frutos dañados se retiran para su uso posterior o para su eliminación.

Características de recolección y almacenamiento:

• Para un almacenamiento a largo plazo, seleccione tubérculos con la cáscara intacta y sin signos de putrefacción o daños.
• Se prefieren las zanahorias de tamaño moderado.
• Antes de ser almacenadas, las verduras se secan durante 2-3 días a una temperatura confortable de 18-20°C y una humedad relativa del aire de entre el 80-85%.
• A continuación, corte la fruta, dejando una pequeña cola (de 1 a 2,5 cm de largo).
• Los cultivos de raíz se distribuyen uniformemente en cajas o bandejas con una altura determinada en capas de 20-22 cm y se envían para su almacenamiento.
• Las condiciones ideales para almacenar zanahorias incluyen: temperaturas entre 0 y 1 °C y una humedad relativa de alrededor del 95 %.
• Durante todo el período, es necesario controlar la temperatura y la humedad, humedeciendo regularmente los tubérculos y eliminando las verduras podridas.

Consejos de jardineros experimentados

Para evitar dificultades en la obtención de una cosecha abundante, siga algunas recomendaciones de profesionales:

• Si los arbustos no crecen bien y las hojas se están poniendo amarillas, aplique superfosfato y sulfato de potasio como fertilizantes. Esto ayuda a prevenir la aparición del hongo Phoma.
• No se recomienda plantar zanahorias en zonas previamente utilizadas para hortalizas de hoja verde y chirivías. Si se siembran zanahorias en la misma zona, hay que esperar al menos cuatro años.
• Utilice los biopreparados Immunocytophyte y Baikal para reforzar las propiedades protectoras de las plantas.

Variedades similares

Si no es posible adquirir la variedad Losinoostrovskaya 13, se puede sustituir por zanahorias del mismo tipo:

• Vitaminnaya 6 variedades Se distingue por su forma cilíndrica con extremo redondeado, un pequeño núcleo y un atractivo color naranja. Durante la maduración, las raíces se entierran profundamente en la tierra.
  
• Variedad Nantes 4 Ofrece frutos cilíndricos grandes, también ricos en betacaroteno, y es resistente a la putrefacción, lo que permite una mayor vida útil.
  
• Variedad de praliné Es una hortaliza de raíz larga, de color naranja brillante y con un alto contenido de betacaroteno.
  
• Variedad de azúcar Lakomka – También son raíces largas y grandes, con un núcleo pequeño y una piel lisa, ricas en betacaroteno.
  

Reseñas de la variedad de zanahoria Losinoostrovskaya 13

La zanahoria Losinoostrovskaya 13 es una variedad sin inconvenientes y con numerosas ventajas: alta resistencia a las heladas y a las enfermedades, rendimiento significativo, excelente resistencia a los daños mecánicos y un agradable sabor dulce en la raíz. Esta variedad es ideal tanto para pequeñas parcelas como para grandes explotaciones comerciales.

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