La zanahoria Rahat Lukum es una variedad muy apreciada por jardineros, cocineros y personas que buscan una alimentación saludable. No solo ofrece altos rendimientos y raíces de excelente calidad, sino también un sabor único. Con los cuidados adecuados y siguiendo las prácticas agrícolas estándar, dará excelentes resultados.
Introducción a la variedad
Desarrollada por especialistas de Heterosis Selection LLC y probada en 2022, pertenece al grupo de variedades de ciclo medio-precoz y se caracteriza por altos rendimientos.
Características del aspecto de la planta y los cultivos de raíz
La planta forma una roseta semi-extendida y posee las siguientes cualidades distintivas:
- Hojas - Finamente diseccionada, de longitud media, de color verde oscuro.
- Frutas – de forma cilíndrica, con un extremo redondeado, de 16 a 18 cm de largo.
- Peso - de 110 a 180 g
- Cáscara - Naranja intenso, denso pero fino, suave.
- Centro - naranja, pequeño.
Finalidad y sabor de los tubérculos
Su sabor es muy apreciado por sus cualidades excepcionales. Contiene una alta cantidad de azúcar y caroteno. Las zanahorias delicia turca son muy utilizadas debido a su excelente calidad y características únicas.
Sus principales áreas de aplicación:
- Consumo en fresco. Ideales para consumir frescas, estas verduras son dulces y jugosas, lo que las convierte en un complemento maravilloso para ensaladas y aperitivos.
- Preparación de zumos. Debido a su alto contenido de azúcar, se utiliza para elaborar zumos recién exprimidos. Esta es una forma no solo saludable, sino también deliciosa de obtener vitaminas y minerales adicionales.
- Cocinando. Se utiliza en la preparación de diversos platos: sopas, purés, guisos, guarniciones e incluso postres.
- Enlatado y congelación. Esta verdura se enlata o congela para su uso posterior durante todo el año. Las zanahorias conservan bien su sabor y propiedades nutricionales.
Se utiliza en la producción de productos en racimos, que se utilizan a menudo en el sector de la restauración y en la preparación de diversos platos culinarios.
Crecimiento y cuidado
El cultivo de esta planta requiere un cuidado especial para lograr altos rendimientos y mantener la calidad de los tubérculos.
- ✓ El pH del suelo debe estar en el rango de 6.0 a 6.8 para asegurar una absorción óptima de nutrientes.
- ✓ El suelo debe enriquecerse con materia orgánica (al menos un 3-4% de humus) para mantener su estructura y capacidad de retención de agua.
Siga estas recomendaciones:
- La delicia turca prefiere lugares soleados y suelos ligeros y bien drenados. Para preparar el terreno, hay que aflojar la tierra hasta una profundidad de unos 20 cm y añadir abono orgánico.
- Siembra las semillas en primavera cuando la tierra alcance los 10-12 °C. Distribúyelas uniformemente a una profundidad de 1-2 cm, con una separación entre hileras de 15-20 cm.
- Riega las plantas durante toda la temporada de crecimiento. El riego regular es especialmente importante durante la germinación y la formación de raíces. Las zanahorias no toleran el exceso de agua, así que controla la humedad del suelo.
- Aplique fertilizante al inicio de la temporada de crecimiento para estimular el desarrollo foliar. Utilice fertilizantes ricos en fósforo para promover el desarrollo radicular y en potasio para fortalecer las plantas.
- Cuando las plantas alcancen una altura de unos 5 cm, aclárelas dejando una separación de 5-8 cm entre ellas. Esto ayuda a que las raíces se desarrollen sin competir por espacio ni nutrientes.
- Deshierbe regularmente para prevenir la competencia de malas hierbas. Revise sus hortalizas para detectar enfermedades. Pueden ser susceptibles al oídio o a la pudrición de la raíz. Aplique medidas protectoras según sea necesario.
- × Evite la fertilización excesiva con nitrógeno, ya que puede provocar la ramificación de los cultivos de raíz.
- × No permita que la tierra se seque durante el período de formación de las raíces, ya que esto puede provocar que se agrieten.
Reseñas
Las zanahorias Turkish Delight son la mejor opción tanto para jardineros principiantes como experimentados. Estas raíces jugosas y dulces no solo son deliciosas, sino también ricas en nutrientes, lo que favorece la salud cuando se consumen a diario. Para obtener cosechas abundantes, es fundamental seguir las prácticas agrícolas adecuadas.