La zanahoria Victoria es una variedad Shantane, originaria de los Países Bajos. Este híbrido es muy versátil: resulta ideal para ensaladas frescas y cocinadas, así como para primeros y segundos platos. Esta jugosa zanahoria también se utiliza para elaborar zumos y conservas ricos en vitaminas. Alternativamente, las raíces se pueden congelar y utilizar como aderezo.
Introducción a la variedad
Esta variedad de zanahoria requiere cuidados especiales, ya que debe plantarse en tierra húmeda y recibir atención constante, incluyendo aflojar la tierra con frecuencia, regarla regularmente y fertilizarla. Sin embargo, la cosecha de alta calidad compensa con creces todo el esfuerzo.
Presupuesto:
- La época óptima para sembrar semillas de Victoria es entre abril y mayo. La distancia entre hileras y dentro del surco debe ser de 20-25 cm y 4-6 cm, respectivamente, y se deben sembrar entre 600.000 y 800.000 semillas por hectárea.
- Esta variedad presenta buena resistencia a la Alternaria, pero aun así es necesario vigilar cuidadosamente el estado de las plantas y realizar tratamientos preventivos en primavera y verano.
- La resistencia de esta variedad de zanahoria a la floración prematura es significativamente superior a la media.
- El período entre la emergencia y la cosecha es de 80-85-90 días.
- La excelente comercialización de la variedad compensa su corta vida útil, por lo que los tubérculos deben utilizarse poco después de la cosecha.
Características externas y de sabor, finalidad
Esta planta presenta una disposición característica de las hojas en forma de roseta vertical. Las hojas son de grosor medio. Otras características varietales:
- Las hortalizas de raíz cilíndricas se distinguen por su interior y piel de color naranja brillante.
- Una característica distintiva de esta variedad es el tamaño relativamente pequeño del núcleo.
- El peso de las raíces varía de 90 a 200 g, y su longitud puede alcanzar hasta 20 cm.
- La pulpa es firme y jugosa, lo que la convierte en un ingrediente ideal para preparar un delicioso jugo de zanahoria.
tecnología de cultivo de semillas
Comience a sembrar una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Muchos jardineros siembran en dos o tres etapas: primero a principios de primavera, luego a finales de mayo y finalmente en junio. Esto permite cosechar durante toda la temporada de cultivo.
Peculiaridades:
- Las zanahorias no toleran bien el trasplante, así que elige un lugar con anticipación. El mejor espacio para su cultivo es luminoso y bien ventilado, con un suelo ligero y bien drenado, libre de piedras y otras partículas duras. Si el suelo está demasiado compactado, añade arena y compost.
- Para preparar los bancales es necesario cavar profundamente, al menos a 1,5 paladas de profundidad.
- Al sembrar, la distancia entre hileras es de aproximadamente 30-45 cm, las semillas se distribuyen uniformemente a una profundidad de 1-1,5 cm y se entierran cuidadosamente.
- La humedad del suelo se mantiene a un nivel moderado, evitando el riego excesivo de las plantas, lo cual es especialmente importante antes de la aparición de las plántulas.
- Intenta sembrar zanahorias y rábanos juntos, ya que tienen tiempos de maduración distintos y condiciones de cultivo similares. Las plántulas de rábano brotan antes, lo que facilita el mantenimiento de los bancales de zanahorias. Tras la primera cosecha de hortalizas, las zanahorias comenzarán a crecer activamente.
- En plantaciones densas, elimine las plantas sobrantes cuando alcancen una altura de aproximadamente 7-9 cm, dejando los arbustos separados entre 2-5 cm.
Cuidados durante el crecimiento
Los procedimientos de atención son estándar:
- Para mantener un cultivo joven de zanahorias, es necesario labrarlo regularmente. Esto ayudará a eliminar las malas hierbas que compiten con las raíces por el agua, los nutrientes y la luz.
- El acolchado entre hileras puede utilizarse como medida para combatir la vegetación no deseada.
- Es importante asegurar el riego regular de las plantas, especialmente durante períodos de sequía y altas temperaturas atmosféricas, utilizando, por ejemplo, un sistema de riego por goteo.
- Si se opta por la pulverización, es mejor realizarla por la mañana. El suelo debe humedecerse a una profundidad suficiente, pero sin superar el nivel requerido de 2-15-20 cm.
- Cuando es necesario, las plantas se fertilizan y se protegen de plagas y enfermedades.
Cosecha y conservación
Para una óptima cosecha de tubérculos, riegue bien los bancales con antelación, aproximadamente 2 o 3 días antes de la siembra. Las zanahorias son muy resistentes a las heladas, lo que permite cosecharlas después de las primeras heladas del invierno.
Cómo cosechar y almacenar correctamente las hortalizas de raíz:
- Deje pequeños trozos de tallo en las raíces para asegurar una mejor conservación del producto; corte el resto con una herramienta afilada.
- Luego coloque las zanahorias en una habitación con una temperatura de alrededor de +3-5°C y una humedad alta, que alcance el 96-98%.
- Como método alternativo para el almacenamiento a largo plazo de tubérculos, utilice bolsas de plástico gruesas y colóquelas en el refrigerador.
- Si necesitas almacenar una gran cantidad de tubérculos, colócalos en cajas de madera y guárdalos en una bodega o sótano. Las zanahorias se pueden cubrir con arena, serrín o turba.
- Es posible congelar las zanahorias previamente.
Las zanahorias se utilizan a menudo para elaborar una variedad de preparaciones: ensaladas frescas, platos encurtidos y aperitivos salados.
Ventajas y desventajas
La variedad no presenta defectos críticos.
Reseñas
Las zanahorias Victoria son muy apreciadas por sus deliciosos frutos ricos en vitaminas. Esta hortaliza requiere pocos cuidados y puede cultivarse en diversos tipos de suelo y condiciones climáticas. Basta con seguir unas sencillas prácticas agrícolas durante la temporada de cultivo para asegurar una cosecha que dure todo el invierno.