Los pepinos Ogorodnik han ganado popularidad y son muy solicitados entre los agrónomos por su abundante producción, excelente sabor y resistencia a las enfermedades. Esta variedad es ideal tanto para el cultivo al aire libre como en invernadero, ofreciendo rendimientos consistentemente buenos. Con los cuidados adecuados, se pueden cosechar grandes cantidades de pepinos.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
Esta variedad híbrida fue desarrollada por Anatoly Nikitovich Lukyanenko, Sergey Vladimirovich Dubinin e Irina Nikolaevna Dubinina. Fue aprobada para su uso en 2012.
Descripción de la planta
La planta es de crecimiento indeterminado, de tamaño mediano, con hojas verdes ligeramente arrugadas. La floración es predominantemente femenina, con 1 o 2 flores femeninas por nudo.
Frutas, su sabor y su propósito
El ogorodnik está destinado a su uso en ensaladas. Los frutos se caracterizan por las siguientes cualidades:
- Forma: cilíndrica.
- Longitud – 6-8 cm.
- Peso – 70-85 g.
- Su coloración es verde con rayas de longitud media, y su superficie presenta tubérculos gruesos. Los tubérculos están moderadamente espaciados y salpicados de espinas blancas.
Su sabor es excelente, gracias a su jugosidad y dulzura. Son perfectos para preparar aperitivos de verduras frescas, conservas y encurtidos.
Maduración y rendimiento
Se caracteriza por una maduración rápida, alcanzando la madurez completa entre 47 y 50 días después de la germinación. Su rendimiento promedio es de 12 kg por metro cuadrado.
Características del suelo para el cultivo de pepinos
En campo abierto, este cultivo crece mejor en suelos ligeros, arenosos o limosos, enriquecidos con materia orgánica. Para un crecimiento óptimo, las plantas deben recibir sol directo durante todo el día.
Los lugares más adecuados para este cultivo son aquellos con una pendiente natural o artificial orientada al sur, protegida de los vientos fríos del norte y noreste, como la cara sur de una casa o un granero. Las plantas requieren un suelo muy fértil.
El mejor fertilizante es el estiércol, aplicado en otoño o primavera a razón de 10-15 kg por metro cuadrado. En primavera, aplicar fertilizantes minerales esparcidos 2-3 semanas antes de la siembra o el trasplante. Encalar los suelos ácidos en otoño y primavera, dividiendo la dosis necesaria a la mitad.
Momento óptimo para la siembra y plantación de pepinos
Cultive el producto en bancales de 100-120 cm de ancho, 22-25 cm de alto y 4-6 m o más de largo. Oriéntelos de este a oeste, con una ligera pendiente hacia el sur. Para ello, haga que el lado norte sea 7-10 cm más alto que el sur. Humedezca previamente las semillas y germínelas, o siémbrelas en seco.
La época óptima para sembrar al aire libre en las regiones meridionales de la región de tierras no negras es durante los últimos cinco días de mayo, y en las regiones central y septentrional, durante los primeros diez días de junio. Si es posible cubrir los bancales con plástico o estructuras de madera, conviene sembrar entre 7 y 10 días antes.
Siembra de pepinos en invernadero
Los pepinos más tempranos se cultivan en invernaderos cálidos con una gruesa capa de biocombustible, con plántulas plantadas a finales de marzo o principios de abril, y en invernaderos de plástico a finales de abril o principios de mayo. Las fechas de siembra y plantación dependen de las condiciones climáticas.
Siga las recomendaciones:
- Siembre las semillas en camas de 1 m de ancho en dos filas, colocándolas más cerca del centro, a una distancia de 25-30 cm entre sí.
- Coloca 2 semillas germinadas o 3-4 semillas secas en cada agujero a una profundidad de 2-3 cm.
- Al cultivar en bancales con tiras de plástico cubriendo la tierra, haga un surco de 10-12 cm de profundidad para sembrar las semillas o plantar los plantones. Esto crea un espacio de aire entre las plantas y el plástico.
- Comience a aclarar las plántulas cuando aparezca la primera hoja verdadera, dejando un ejemplar fuerte en cada hoyo.
- Para protegerlo de las heladas, utilice cubiertas adicionales de plástico o papel.
- Trate los suelos arcillosos pesados con arena, reduciendo la profundidad de siembra a 1-1,5 cm.
Cubra las hileras con turba fina o arena.
Cultivo de plántulas de pepino en tierra abierta
Para una cosecha más temprana, lo mejor es cultivar la planta a partir de plántulas. En invernaderos y semilleros, conviene sembrar semillas cerca de las plántulas ya plantadas para asegurar una germinación rápida en caso de que estas mueran.
Cultive las plántulas en macetas de 10x10 o 12x12 cm. Mantenga una temperatura de 22-25 °C hasta la germinación, y luego de 22-24 °C en días soleados y de 18-20 °C en días nublados. Riegue con moderación y no abone.
Trasplanta las plántulas al suelo cuando tengan entre 25 y 30 días, y cuando hayan desarrollado de 4 a 5 hojas verdaderas. Los cuidados incluyen remover la tierra con regularidad, regarlas y fertilizarlas.
Riego y fertilización de pepinos
Comience a regar cuando la tierra esté parcialmente seca y no se demore para evitar que las plantas se deterioren y pierdan su color verde brillante. Use una regadera para asegurar un chorro de agua suave que no arrastre la tierra alrededor de las plantas.
Recomendaciones adicionales:
- Cubra la superficie de los bancales con turba ligeramente descompuesta, o mejor aún, con humus o estiércol. Riegue con agua tibia.
- Aplique el primer fertilizante cuando aparezcan 1 o 2 hojas verdaderas después del aclareo. Use de 25 a 30 g de sustrato para jardín o 10 g de nitrato de amonio, 10 g de sal de potasio y de 10 a 15 g de superfosfato por cada 10 litros de agua.
- Realizar la segunda fertilización 12-15 días después de la primera, aumentando la dosis de fertilizante a 40-50 g.
Método de Nóvgorod para el cultivo de pepinos en camas de vapor
Un método de cultivo muy eficaz es el método Kholynsky (Novgorod) en lechos de vapor. Siga las instrucciones:
- A mediados de mayo, cavar surcos de 40-50 cm de profundidad y 50 cm de ancho.
- Coloca el biocombustible bien caliente en el fondo y cúbrelo con al menos 20-25 cm de tierra fértil. El resultado es un lecho alto y cálido de 1-1,2 m de ancho.
- En el centro, haga un surco longitudinal de 12-15 cm de profundidad y plante plántulas de 15-20 días de edad a una distancia de 20-30 cm o siembre semillas germinadas.
- Cubra los surcos con marcos de madera cubiertos con película o vidrio. El tamaño del marco debe ser de 40 x 80-100 cm.
- Gracias a la intensa actividad microbiológica, la descomposición del biocombustible genera calor, calentando el suelo. Durante las primeras 2-3 semanas después de plantar las plántulas o cuando broten los tallos, levante los semilleros en días cálidos. Luego, retírelos, dejándolos en su lugar solo por la noche.
- Si se producen heladas nocturnas intensas, cubra los bancales con más detalle. Mantenga las plántulas bajo los bastidores hasta que empiecen a asomar contra las cubiertas.
- Cuando las plantas alcancen una altura de 25-30 cm, átelas con hilo por encima de la primera o segunda hoja verdadera, formando un lazo suelto. Tire del hilo verticalmente hasta que quede tenso y átelo a una altura de al menos 180 cm.
- Cuando se hayan formado de 2 a 4 flores femeninas (ovarios) en los brotes laterales con 2 o 3 hojas, pode las puntas, dejando una hoja rudimentaria por encima del último ovario. Elimine regularmente los zarcillos.
Cosecha de pepinos
Coseche las verduras a diario o cada dos días, por la mañana o por la tarde, cuando estén húmedas. Presione el tallo con el pulgar y gírelo hacia un lado, o use tijeras y un cuchillo. Evite que las verduras crezcan demasiado, ya que esto reducirá su calidad y ralentizará el crecimiento de los pepinos y de toda la planta.
Prevención de enfermedades y parásitos
Durante la temporada de crecimiento, vigile atentamente el estado de la planta. Si aparecen signos de enfermedad en alguna hoja, retírela con cuidado y destrúyala.
Una de las plagas más peligrosas en los invernaderos son los ácaros. Se controlan rociando frecuentemente las plántulas con agua para aumentar la humedad, pero evitando el exceso de humedad, ya que favorece el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Secretos del pepino
No todos los jardineros saben por qué los bancales de pepinos tienen tantas flores estériles: flores presentes, pero sin ovarios. Una razón es la elección incorrecta del fruto para las semillas. Varían en forma: los pepinos machos son triangulares, mientras que los pepinos hembras son tetraédricos.
Las semillas del pepino de tres lados (masculino) producen plantas con abundantes flores estériles (flores estaminadas), mientras que las semillas del hortaliza de cuatro lados (femenino) producen plantas con flores pistiladas que forman un ovario.
Para aprender a diferenciar la forma del fruto, tome un pepino, córtelo transversalmente y examínelo con atención. Si las semillas están dispuestas en tres segmentos, es un pepino macho; si en cuatro, es hembra. Para la siembra, conserve únicamente los ejemplares hembra de cuatro lados.
Ventajas y desventajas
Antes de sembrar un cultivo en tu jardín, estudia sus ventajas y desventajas. El ogorodnik tiene numerosas ventajas:
Entre las desventajas, los jardineros destacan las siguientes cualidades:
Reseñas
Los pepinos Ogorodnik ofrecen una excelente combinación de productividad, sabor y resistencia a las enfermedades, lo que los convierte en una opción ideal para cualquier huerto. Su maduración temprana y tamaño compacto los hacen aptos para una gran variedad de usos culinarios. Siguiendo todas las recomendaciones, se obtendrán excelentes resultados.