¿Cuáles son las características del pepino Paratunka y cómo se cultiva?

El pepino Paratunka es un cultivo híbrido, como lo indica su nombre (F1). Este pepino no requiere polinización por insectos debido a su partenocarpia, lo que lo hace ideal para el cultivo en ambientes cerrados como invernaderos y túneles de cultivo.

Introducción a la variedad

Este híbrido es ideal tanto para huertos familiares como para la producción a gran escala en parcelas agrícolas de pepinos. La variedad promete una cosecha abundante, ya sea cultivada en cestas colgantes o directamente en el suelo.

Historia del origen

La variedad Paratunka, introducida en Rusia en 2006 e incluida en el registro estatal, se puede cultivar bajo estructuras protectoras. Es fruto del trabajo del reconocido obtentor Yuri Borisovich Alekseev, de la empresa agrícola Semko-Junior, y rápidamente ganó popularidad gracias a sus excelentes características.

Características de la apariencia de la planta y de los pepinos

Todas las flores de esta planta son femeninas, es decir, producen un ovario y se convertirán en fruto. La planta tiene un crecimiento indeterminado, lo que significa que no existen límites naturales para la rama central y, si no se controla, puede alcanzar más de 200 cm de longitud.

La descripción del aspecto y las hojas del pepino Paratunka incluye los siguientes aspectos:

• El arbusto, de porte trepador medio, produce frutos en grupos en forma de racimo, alcanzando una altura de 180-200 cm.
• Las hojas de la planta son pequeñas, ásperas y de color verde oscuro, con una densidad media. En la base del follaje se observan entrenudos, de los cuales pueden desarrollarse nuevas ramas posteriormente.
• Los tallos del pepino son alargados, propensos a ramificarse y cubiertos de pequeñas espinas, que sirven como protección natural contra las plagas de insectos.
• Las flores del pepino son pequeñas, de color amarillo uniforme y constan de cinco pétalos. Se disponen en grupos de 3 a 5 en las axilas de las hojas.
• La base de la planta requiere refuerzo, ya que las raíces se enraízan principalmente en la capa superior del suelo, hasta 16-20 cm de profundidad.
• Los frutos son cilindros regulares, alcanzan un peso de 80-100 g, una longitud de 10 cm y un diámetro de 2-2,5 cm cuando están completamente maduros.
• Los pepinos son de color verde oscuro con dibujos lineales en tonos más claros.
• La cáscara está salpicada de escasas burbujas provistas de espinas afiladas, y la estructura acanalada no es muy pronunciada.
• La pulpa de la verdura es crujiente y jugosa, pero no excesivamente líquida.
• Las semillas son pequeñas y apenas perceptibles; los pepinos no tienen cavidad interna.

Gusto y propósito

La principal ventaja de esta variedad es su pulpa crujiente, dulce y deliciosa, sin amargor. Los pepinos Paratunka se consumen frescos, en ensaladas, en rodajas o en conserva para el invierno. Los aros pequeños de pepinillos se pueden usar para decorar guarniciones y platos fríos.

Composición y propiedades

El pepino Paratunka, como la mayoría de las variedades de hortalizas, contiene un 95% de agua y se distingue por la ausencia de huecos, así como por un pequeño número de semillas.

Los valores nutricionales del pepino por cada 100 g incluyen:

• 14 kilocalorías;
• 0,8 g de proteína;
• 0,1 g de grasas y ácidos orgánicos;
• 2,5 g de carbohidratos;
• 1 g de fibra;
• El índice glucémico es 25.

Además, los pepinos son ricos en vitaminas C y K, así como en vitaminas A y del grupo B. También contienen minerales beneficiosos, como hierro, cobre, manganeso y otros. El yodo, también presente en los pepinos, ayuda a prevenir enfermedades de la tiroides.

El consumo diario de estas verduras acelera la eliminación de líquidos del organismo, lo que puede reducir la presión arterial. Por lo tanto, las personas con hipotensión deben tener precaución al consumir este producto.

Maduración y rendimiento

Paratunka es una variedad de pepino conocida por su precocidad. Tan solo un mes después de germinar las semillas, se pueden empezar a cosechar los primeros pepinillos. La temporada de fructificación se extiende hasta la llegada del frío, lo que la convierte en una de las variedades de ciclo más largo.

Una cosecha plena y abundante se consigue en tan solo 40-42 días. El rendimiento medio es de 12-13 kg por metro cuadrado, aunque los jardineros experimentados afirman que, en condiciones favorables, se pueden alcanzar rendimientos de hasta 15-16 kg.

¿Cómo cultivarlo uno mismo?

A pesar de su maduración temprana, el híbrido Paratunka es fácil de cultivar, incluso para jardineros principiantes. Se pueden usar semillas o plántulas. Para plantar pepinos, necesitará parcelas que cumplan los siguientes requisitos:

• Bien iluminada por el sol, pero protegida de la luz solar directa durante las horas más calurosas del día;
• Protegido del viento y las corrientes de aire;
• con suelo suelto, rico en nutrientes y no encharcado, con pH neutro.

Los mejores cultivos predecesores del pepino Paratunka son la papa, las legumbres, el repollo y las hierbas aromáticas. No se recomienda plantar pepinos en terrenos previamente cultivados con calabacín o calabaza, y está contraindicado volver a plantar pepinos en la misma zona.

Siembra de semillas

Para ello, se utilizan dos métodos principales: profundizar el material de plantación en los bancales y sembrar semillas en contenedores y cultivar posteriormente las plántulas.

Método sin semillas

Esta técnica evita dañar el sistema radicular durante el trasplante y produce plantas de pepino más fuertes y resistentes a las enfermedades. Sin embargo, la cosecha se demora más y aumenta el riesgo de pérdida de plántulas. El método de siembra directa consiste en sembrar semillas secas. Es fundamental que la temperatura del suelo sea de 15 grados Celsius.

Recomendado:

1. Cava hoyos, respetando el intervalo de siembra calculado: el ancho entre hileras es de 50-55 cm, la distancia entre hoyos es de 40-45 cm.
2. Llene los agujeros con agua tibia.
3. Coloca una semilla en cada agujero.
4. Cúbrelo con tierra.
5. Cubra hasta que aparezcan las plántulas, utilizando un material transparente que deje pasar la luz: película PET, vidrio, frascos de vidrio, botellas de plástico con el cuello cortado.

Método de plántulas

Este proceso tiene lugar a finales de mayo o principios de abril, teniendo en cuenta que las semillas necesitan aproximadamente entre 25 y 28 días para germinar. El proceso consta de los siguientes pasos:

1. Para acelerar la germinación, remoje las semillas en agua a una temperatura de +30 grados durante 20-40 minutos.
2. Germine el material de siembra colocándolo en un paño húmedo durante 2-4 días.
3. Prepare recipientes adecuados. Para facilitar el trasplante de las plántulas a la tierra, recomendamos usar macetas de turba de 400 ml. También puede optar por un recipiente común, ancho y no muy profundo.
4. Haz un agujero en cada maceta para el drenaje.
5. Llena las macetas con tierra para macetas, dejando unos 2-3 cm de espacio libre. Puedes usar tierra comprada o preparar la tuya mezclando partes iguales de mantillo de hojas, turba, arena y vermiculita.
6. Utilice agua tibia para regar el sustrato.
7. Haz un agujero de 1,5-2 cm de profundidad en el centro de cada maceta. Si vas a plantar las semillas en una maceta compartida, deja 3-4 cm de separación entre los agujeros.
8. Coloca las semillas y cúbrelas cuidadosamente con tierra para macetas.
9. Humedecer nuevamente con un pulverizador.
10. Cubra con film y mantenga la temperatura entre +23 y +25 grados.

Los factores importantes para una germinación exitosa de las semillas son el riego regular y proporcionar una corriente de aire fresco (recuerde abrir la película durante unos minutos todos los días).

Cultivo de plántulas

Cuando empiecen a brotar las primeras plántulas en los semilleros, retire el film transparente y expóngalas a la luz. Al comienzo de la temporada de crecimiento, reduzca la temperatura a 18-22 grados Celsius.

Durante todo el período de crecimiento de las plántulas, agregue tierra a los contenedores dos veces y fertilice:

• la primera vez - cuando aparece la primera hoja verdadera (si se realizó una recolección - dos días después), utilizando una solución de gordolobo o nitrato de amonio;
• La segunda vez, de 3 a 4 días antes de trasplantar las plántulas al jardín, utilizando mezclas minerales complejas.

Endurezca la planta unos días antes del trasplante. Para ello, aclimátela aumentando gradualmente el tiempo que pasa al aire libre, comenzando con 5-7 minutos y aumentando progresivamente el tiempo.

Las plántulas listas para la siembra deben cumplir ciertos criterios:

• altura – de 20 a 25 cm;
• Grosor del tallo: aproximadamente 0,8 cm;
• número de hojas verdaderas – al menos 5 piezas;
• El sistema radicular debe llenar todo el recipiente;
• Puede haber una antena.

Cosecha

Este proceso solo es necesario al sembrar las semillas en un solo recipiente. Dada la sensibilidad de la Paratunka al trasplante y el alto costo de sus semillas, se recomienda evitar el trasplante y utilizar recipientes separados para cada planta desde el principio.

Pero si la recolección resulta inevitable, puede minimizar el estrés en las plántulas siguiendo estas recomendaciones:

• Antes de comenzar el procedimiento, las plántulas se humedecen cuidadosamente: esto ayudará a ablandar la tierra y evitará daños en las raíces.
• Cada plántula se extrae cuidadosamente de la tierra con una espátula o una cucharita.
• La plántula se traslada con cuidado a un nuevo recipiente, evitando tocar su tallo con las manos, aunque se puede sujetar ligeramente por las hojas.
• Luego, las plántulas se cubren cuidadosamente con tierra y se riegan para que el agua penetre profundamente.

Plantar en la tierra

Por lo general, tres semanas después de que aparezcan las primeras hojas verdes, las plántulas están listas para ser trasplantadas al exterior. Para entonces, la tierra debería estar bien caliente, al menos a 18-20 grados Celsius.

Las plántulas se extraen con cuidado de los contenedores viejos y se colocan suavemente en los hoyos. Si se utilizaron macetas de turba para su cultivo, simplemente se colocan en los hoyos, se rellenan los espacios entre ellas con sustrato y se humedecen las plantas.

Posibles dificultades

El híbrido Paratunka, una variedad de maduración temprana, se caracteriza por un crecimiento vigoroso del tallo, lo que requiere podas periódicas. Cuando se cultiva sin espaldera, el tallo de la planta queda cubierto por una capa de tierra en ciertas zonas, lo que favorece un enraizamiento más eficaz y aporta nutrientes adicionales.

Los principiantes en jardinería suelen cometer errores que reducen la producción:

• ignorar la necesidad de fertilización;
• Seleccionar incorrectamente un lugar de aterrizaje;
• plantar semillas demasiado pronto;
• No siga las reglas de riego;
• No trate las plantas si detecta lesiones.

Instrucciones de cuidado

Paratunka es fácil de cuidar, pero no ignores las reglas básicas de funcionamiento:

• Hidratante. Para evitar que las plantas se deshidraten, riéguelas cada 3-5 días con agua tibia. Durante periodos de calor extremo, aumente la frecuencia de riego a diaria. Es importante asegurar que el agua penetre a una profundidad de 22-24 cm, evitando el encharcamiento.
  Para evitar esto, se recomienda utilizar un sistema de riego por aspersión o por goteo.
  
• Arada. Para asegurar que el sistema radicular del pepino reciba suficiente oxígeno, es necesario remover la tierra periódicamente. Esto debe hacerse junto con la eliminación de malezas, ya que su presencia puede provocar la pudrición de la raíz y la infestación de plagas.
  Durante la temporada de crecimiento, se deben realizar aproximadamente 5 tratamientos de este tipo.
  

Fertilización de pepinos

Los pepinos consumen intensivamente los nutrientes del suelo, por lo que desde el momento de la siembra hasta el final del período de fructificación, aplique al menos 3 tipos de fertilizantes:

• El primero Fertilice cuando las plantas tengan 2 o 3 hojas. El fertilizante mineral más común es una mezcla de urea, sulfato de potasio y superfosfato. También puede añadir una solución de gordolobo o excremento de pájaro diluido.
• Segundo Una vez, en la etapa inicial de maduración del fruto, para lo cual se utiliza un fertilizante con alto contenido de potasio y otros minerales en combinación.
• Tercero La fertilización debe realizarse a mediados de verano (se necesitan fósforo y potasio).

Apoyo a las plantas

La variedad de pepino Paratunka requiere soporte, que puede crearse instalando postes de madera o metal de aproximadamente 220-250 cm de largo, así como utilizando cuerda:

• Para instalar los postes de soporte, clávelos en el suelo siguiendo la línea de las plantas de pepino y, si es necesario, en el centro si el bancal es particularmente largo. La distancia entre los postes debe ser de aproximadamente 100-130 cm.
• Une la parte superior de los postes con una barra horizontal e instala soportes separados junto a cada planta de pepino.
• Luego, ata la cuerda a los postes y fíjala al soporte.
  

¿Cómo formarlo correctamente?

Dado que Paratunka es una variedad indeterminada, es necesario podarla para un desarrollo óptimo. Esto aumenta el número de flores que dan fruto, incrementa el rendimiento y evita que la fruta adquiera un sabor amargo.
El proceso de formación de arbustos se produce según una secuencia establecida:

1. Cuando el arbusto alcance los 50-55 cm de altura, corte por completo todas sus ramas laterales.
2. No toque las ramas en los próximos 50-60 cm de altura.
3. Cuando la altura supere los 100 cm, acorte los tallos entre 30 y 40 cm.
4. Las ramas que crecen a una distancia de más de 100 cm del suelo deben podarse a 45-55 cm del tronco principal.
5. Acorta el tallo del arbusto entre 60 y 65 cm desde el punto de soporte superior.

Enfermedades y plagas

En cuanto a enfermedades y plagas, el híbrido presenta buena resistencia a las principales enfermedades e insectos comunes en los pepinos. Sin embargo, si no se siguen las prácticas agrícolas o si las condiciones climáticas son desfavorables, pueden surgir los siguientes problemas:

• oídio puede desarrollarse cuando el área no recibe suficiente ventilación;
• peronosporosis, cladosporiosis, antracnosis – aparecen en los arbustos durante períodos de lluvia prolongada;
• ácaro araña pueden aparecer durante períodos de sequía;
• trips y moscas blancas – dañen las hojas.

Para el control de plagas se utilizan insecticidas especializados. Los fungicidas se emplean contra las enfermedades. Los agricultores ecológicos prefieren los métodos tradicionales: el uso de ceniza en polvo, cáscaras de cebolla e infusiones de ajo, así como yodo y permanganato de hierro.

Para prevenir enfermedades e infestaciones de plagas, siga estos consejos:

• No olvide ventilar regularmente las estructuras de protección;
• crear una afluencia de aire fresco a las plantas, al tiempo que las protege de las corrientes de aire frío;
• Inspeccione los arbustos con frecuencia para detectar signos de enfermedad;
• Plante según los principios de rotación de cultivos.
• Evite exponer las plantas a la luz solar directa durante largos períodos de tiempo, ya que esto puede provocar que se quemen y se marchiten;
• Desinfecte las herramientas, el material de siembra y el sustrato.

Recolección y almacenamiento

Para evitar que la fruta madure prematuramente, se recomienda cosecharla cada dos días. Conserve las verduras cosechadas durante al menos diez días, colocándolas en cajas y guardándolas en un lugar fresco y seco, a una temperatura no superior a 6-8 grados Celsius. A temperaturas superiores a 9-10 grados Celsius, su vida útil se reduce a cuatro días.

Ventajas y desventajas

Estos pepinos híbridos se distinguen no solo por su atractivo aspecto, sino también por su excelente sabor, su alto valor nutricional y sus propiedades beneficiosas. Pero estos son solo algunos de sus beneficios.

Opiniones de jardineros sobre los pepinos de Paratunka

El híbrido Paratunka se caracteriza por su abundante producción, larga fructificación y maduración temprana, lo que facilita su rápida distribución. El pequeño tamaño de los pepinos los hace ideales para encurtir en frascos de distintos tamaños. Su cultivo es sencillo: basta con seguir las recomendaciones básicas de jardinería.

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