Existen muchas variedades de pepinillos, cada una con sus propias características y niveles de rendimiento. En este artículo, analizaremos las características clave de las variedades más populares para el cultivo en invernadero y al aire libre, y las compararemos según diversos criterios.
Características de los pepinillos
Los pepinillos son variedades de pepino que no superan los 12-13 cm de tamaño. Tienen una textura firme y una pulpa crujiente. Estas variedades permiten cosecharlos antes de su completa maduración, cuando alcanzan los 6-7 cm y poseen un sabor delicado y característico.
Las variedades de pepinillos se caracterizan por una superficie lisa y uniforme y un fruto cilíndrico. Los pepinillos encurtidos son populares para la conservación y el encurtido de alimentos.
Variedades para terreno abierto
Los pepinillos pueden cultivarse con éxito sin necesidad de invernaderos; para ello, seleccione una de las variedades cultivadas en tierra con las características adecuadas.
- ✓ Ten en cuenta las condiciones climáticas de tu región para seleccionar la variedad más resistente.
- ✓ Presta atención al tipo de suelo de tu zona, ya que las diferentes variedades tienen diferentes necesidades de suelo.
A continuación, analizaremos las principales variedades de pepinillos para cultivar en bancales. Al elegir, consulte la descripción y las características de cada variedad.
| Nombre | resistencia a enfermedades | Requisitos del suelo | período de maduración |
|---|---|---|---|
| pepinillo parisino | Alto | Promedio | Mitad de temporada |
| Hijo del Regimiento | Promedio | Bajo | Mediados tempranos |
| Señora | Alto | Promedio | Mediados tempranos |
| acordeonista de F1 | Alto | Alto | Temprano |
| Pulgarcita F1 | Alto | Promedio | Súper temprano |
| pepinillo moravo F1 | Promedio | Bajo | Mediados tempranos |
| Avance F1 | Alto | Promedio | Temprano |
| Corinna F1 | Alto | Bajo | Mediados tempranos |
| Kai F1 | Promedio | Promedio | Mediados tempranos |
| Gerda F1 | Alto | Promedio | Mediados tempranos |
| pepinillos de Novosibirsk | Promedio | Bajo | Mediados tempranos |
| Tom Thumb F1 | Alto | Promedio | Mitad de temporada |
pepinillo parisino
Esta variedad ofrece altos rendimientos y un tiempo de maduración medio, lo que la hace ideal para el cultivo al aire libre. Los arbustos son altos, las ramas se extienden moderadamente y la polinización se realiza por abejas.
Los pepinos tienen forma de huso y están cubiertos de una pubescencia oscura. No miden más de 10 cm de largo y pueden tener la superficie rugosa. Su peso es de aproximadamente 85 g.
La pulpa de la fruta es jugosa y crujiente, sin regusto amargo. Se utilizan sobre todo para conservas y encurtidos, ya que mantienen bien su forma y firmeza.
Hijo del Regimiento
Esta variedad semitemprana comienza a madurar tras 40-45 días de crecimiento. Los arbustos son moderadamente ramificados, de tamaño mediano y producen hasta tres frutos por ovario. Son Polka es una variedad polinizada por abejas.
Los frutos son lisos y se ensanchan ligeramente hacia el tallo. Un pepino maduro mide entre 7 y 9 cm de largo, con rodajas de hasta 3 cm de grosor, y pesa aproximadamente 80 g. No tiene sabor amargo, incluso cuando está completamente maduro.
La variedad Son Polk se adapta bien al cultivo al aire libre, pero se puede obtener una buena cosecha instalando una colmena en un invernadero. La polinización natural permitirá entonces que los arbustos den fruto con normalidad.
Estas plantas son resistentes al oídio, pero requieren cuidados especiales y fertilización oportuna. En condiciones climáticas favorables, los rendimientos pueden alcanzar hasta 10,5 kg/m².
Señora
Variedad precoz y resistente, ideal para sembrar al aire libre. Produce frutos entre 43 y 48 días después de la germinación. Sus flores son polinizadas por abejas y presenta inflorescencias femeninas.
Los frutos son cilíndricos y presentan rayas blancas a lo largo de toda su longitud. Un pepino maduro mide entre 10 y 12 cm de diámetro y pesa hasta 85 g.
Una característica distintiva de esta variedad es su resistencia al crecimiento excesivo: los frutos se mantienen firmes y elásticos, conservan su color y no se deforman. Otra característica distintiva es la resistencia de la planta a la pudrición de la raíz.
acordeonista de F1
Variedad partenocárpicoApta para cultivo al aire libre, invernaderos y semilleros. Se recomienda sujetar las vides a un enrejado vertical. La fructificación comienza entre los 40 y 42 días de crecimiento. Los rendimientos alcanzan hasta 13 kg/m².
El fruto pesa al menos 100 g y mide entre 11 y 13 cm de largo. Es de color verde oscuro, aclarándose hacia el tallo. Las características distintivas de esta variedad son sus semillas pequeñas y su pulpa crujiente y muy firme.
Pulgarcita F1
Esta variedad es apta para el cultivo en campo abierto, invernaderos de plástico y túneles. Es autofértil y de maduración temprana. La cosecha comienza entre 40 y 42 días después de la germinación. Se caracteriza por su bajo mantenimiento y resistencia a las enfermedades.
Los frutos presentan una pubescencia blanca característica, forma lisa y superficie finamente estriada. Se utilizan en ensaladas, marinadas y encurtidos. Su sabor es suave, sin acidez ni amargor.
pepinillo moravo F1
Las plantas de esta variedad prosperan en campo abierto, tienen tallos largos y ramificación media, y son polinizadas por abejas. La cosecha comienza aproximadamente entre 47 y 48 días después de la germinación.
La ventaja de esta variedad radica en su alto rendimiento. Con pepinos de hasta 10 cm de tamaño y un peso de 70-95 g, el rendimiento total alcanza los 16 kg/m².
Avance F1
Los pepinillos 'Avans', una variedad de pepino autopolinizante y de maduración temprana, son resistentes a la pudrición del tallo, la cladosporiosis y otras enfermedades. Esta variedad se caracteriza por la frecuente formación de brotes laterales.
Los pepinos son cortos y lisos. El sabor de esta variedad permite utilizarla para todo tipo de preparaciones culinarias.
Corinna F1
Esta variedad es apta para el cultivo al aire libre. Corinna es una de las variedades de pepinillos de maduración más temprana, con un alto rendimiento por metro cuadrado. Las plantas son de tamaño mediano y tienen pocas ramas.
Los frutos son jugosos, de colores vivos y cubiertos de una pubescencia blanca, con pulpa firme. Los pepinos miden entre 8 y 10 cm de largo y tienen forma oblonga.
Kai F1
El híbrido Kai es de maduración temprana y resistente al frío. Las plantas son vigorosas, tienen un sistema radicular bien desarrollado y prosperan tanto en invernaderos como en campo abierto.
Los frutos son de tamaño uniforme, lisos y pesan hasta 70 g. Los pepinos tienen un aroma intenso y una pulpa rica y no amarga.
Gerda F1
Esta variedad es muy similar al híbrido anterior en sus propiedades. No requiere polinización y tolera bien las bajas temperaturas, así como el oídio. Los frutos son uniformes, de hasta 10 cm de tamaño, y no maduran demasiado ni se deforman.
Esta variedad es ideal para jardines abiertos y es popular entre los jardineros aficionados. Su rendimiento es medio, pero con los cuidados adecuados, produce buenos resultados incluso en veranos frescos.
pepinillos de Novosibirsk
Esta variedad produce hermosos frutos de color verde oscuro con pequeñas espinas negras por toda su superficie. Los pepinos maduros adquieren un tono amarillento en las puntas.
El híbrido tiene un rendimiento medio y da fruto al quincuagésimo día. El volumen de fruta cosechada por temporada alcanza los 5 kg/m².
Tom Thumb F1
Una característica distintiva de esta variedad de mini pepino es su gran resistencia a las heladas ligeras y a las fluctuaciones de temperatura. Apta tanto para el cultivo al aire libre como en invernadero.
Los pepinos son firmes y crujientes; la variedad es popular por su excelente sabor, su aroma intenso y su pulpa crujiente.
La tabla presenta las principales características de las variedades, el tipo de planta y los criterios para la aparición de los frutos:
| Nombre | Tipo de cultivo | período de maduración | Rendimiento, kg/m² | Tamaño de la fruta, cm | Derivación | Polinización | Usar |
| pepinillo parisino | terreno abierto | mitad de temporada | 2.5-4 | 6-12 | ramificado medio | polinizado por abejas | aspecto fresco, enlatado |
| Hijo del Regimiento | Invernadero ventilado en terreno abierto | mediados-principios | 10.5 | 7-9 | ramificado medio | polinizado por abejas | ensaladas, conservas |
| Señora | terreno abierto | mediados-temprano (43-48 días) | 10.5-14.0 | 10-12 | muy ramificado | polinizado por abejas | ensaladas, alimentos ligeramente salados |
| acordeonista de F1 | terreno abierto, refugios para filmaciones | temprano (40-42 días) | 12-13 | 11-13 | ramificado medio | partenocárpico | ensalada, aperitivo |
| Pulgarcita F1 | terreno abierto, invernadero | súper precoz (38-42 días) | 12.5 | 7-9 | ramificado medio | partenocárpico | ensalada, enlatada |
| pepinillo moravo F1 | terreno abierto | mediados-principios (47-50 días) | 16 | 8-10 | débilmente ramificado | polinizado por abejas | universal |
| Avance F1 | terreno abierto en un refugio de cine | temprano (42 días) | 12.5 | 11-13 | ramificado medio | partenocárpico | ensalada, enlatada |
| Corinna F1 | terreno abierto | mediados-principios (47-50 días) | 5.5-6 | 8-10 | ramificado medio | partenocárpico | conservación, salazón |
| Kai F1 | terreno abierto, invernadero | mediados-principios (47-50 días) | hasta 12-15 (bajo cubierta de película) | 6-8 | ramificado medio | polinizado por abejas | conservación, salazón |
| Gerda F1 | terreno abierto, refugio de cine | mediados-principios (45-50 días) | hasta 14-15 (bajo cubierta de película) | 8-10 | vigoroso, muy ramificado | partenocárpico | ensalada, enlatada |
| pepinillos de Novosibirsk | terreno abierto | mediados-principios (45-49 días) | 5-6 | 10 | de ramas largas y tamaño mediano | polinizado por abejas | universal |
| Tom Thumb F1 | terreno abierto | temporada media (40-50 días) | 6-7 | 11 | de ramas medianas, alto | polinizado por abejas | ensalada fresca |
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No siembre pepinos en el mismo lugar durante varios años seguidos para evitar la acumulación de enfermedades en el suelo.
Variedades de invernadero
Para el cultivo en invernadero, seleccione variedades resistentes a enfermedades fúngicas y moho, ya que las condiciones cerradas del invernadero generan altos niveles de humedad en el aire y el suelo. Las plantas no deben ser demasiado altas ni extenderse demasiado.
| Nombre | resistencia a enfermedades | Requisitos del suelo | período de maduración |
|---|---|---|---|
| Familiar amigable F1 | Alto | Alto | Mediados tempranos |
| Escuela F1 | Promedio | Promedio | Temprano |
| Khrustik F1 | Alto | Promedio | Maduración temprana |
| Marina F1 | Alto | Alto | Temprano |
| Nastya F1 | Alto | Promedio | Súper temprano |
| Kuzya F1 | Promedio | Bajo | Temprano |
| Patti F1 | Alto | Promedio | Temprano |
| Brownie F1 | Alto | Promedio | Temprano |
| Coraje F1 | Alto | Alto | Súper temprano |
| Salmonete rojo F1 | Promedio | Promedio | Temprano |
| Mels F1 | Alto | Alto | Súper temprano |
| Micron F1 | Alto | Promedio | Súper temprano |
- ✓ Elija variedades con alta resistencia a las enfermedades fúngicas para el cultivo en invernadero.
- ✓ Considere la necesidad de ventilar el invernadero para prevenir el desarrollo de moho.
Familiar amigable F1
Esta variedad requiere cuidados y una buena formación de mata, necesitando el despunte y la poda de los brotes laterales. El ovario principal se desarrolla en estos brotes. Con los cuidados adecuados, produce un alto rendimiento de aproximadamente 20 kg/m².
Los pepinos tienen un aspecto agradable; los frutos verdes son uniformes, del mismo tamaño y tienen espinas blancas y definidas por toda su superficie.
Escuela F1
Los arbustos de esta variedad producen un gran volumen de cosecha, no requieren polinización y pueden cultivarse en invernaderos cerrados o en semilleros.
Escuela Aptos para la recolección de pepinos jóvenes de hasta 5 cm. Los frutos maduros pueden alcanzar los 8-10 cm. Independientemente de su grado de madurez, tienen una pulpa dulce y jugosa, y una piel fina con vellosidades blancas. Son muy apreciados para la elaboración de pepinillos encurtidos.
Khrustik F1
Híbrido de maduración temprana. Los ovarios se forman en racimos (hasta 8 pepinos por nudo). Este híbrido no requiere polinización. Los frutos son grandes, similares a pepinillos (10-12 cm). Es productivo y resistente a condiciones de cultivo adversas.
El sabor de estos pepinos es excepcional. Se consumen tanto frescos como en conserva.
Marina F1
Variedad híbrida de pepino de origen holandés. Apta para el cultivo en invernadero y no requiere polinización. Su tiempo de maduración varía según las condiciones, entre 40 y 55 días.
Produce pepinos uniformes y atractivos. Su color es oscuro y su pulpa firme. Una característica distintiva de los pepinos de Marinda son sus semillas diminutas, que los hacen fáciles de comer.
Nastya F1
Una variedad popular para el cultivo en la región de Siberia Oriental. Cultivado en invernaderos, pero también prospera en suelos abiertos. La planta es vigorosa, vigorosa y madura rápidamente.
La variedad Nastya es popular en los hogares por su resistencia a las enfermedades del pepino, la pudrición de la raíz y el moho del tronco.
Kuzya F1
Este híbrido común es versátil tanto para el cultivo como para el consumo, y prospera en invernaderos, túneles de cultivo e incluso en campo abierto bajo plástico. Es resistente a enfermedades y plagas.
Esta variedad de pepino es pequeña, ovalada y con nervaduras gruesas. Su color varía de verde oscuro a ligeramente plateado. Su sabor suave la hace ideal para diversos platos. Se conserva bien después de la cosecha.
Patti F1
Una variedad popular para el cultivo en invernaderos de interior. Se poliniza sin insectos, madura rápidamente y produce una cosecha constante.
Una desventaja importante es la corta vida útil de los pepinos: pierden rápidamente su forma y firmeza, marchitándose durante el almacenamiento. Se utilizan con mayor frecuencia para conservas o encurtidos.
Brownie F1
Esta variedad es ideal para cultivar en invernaderos de plástico y sin calefacción. Madura temprano y tiene ramificación débil. Es autofértil.
Este híbrido produce un buen rendimiento de hasta 13 kg/m². Los pepinos son pesados, alcanzando los 120 g con una longitud de 11 cm. Su sabor no es amargo y su pulpa es firme y sin cavidades. Las plantas son resistentes a diversas enfermedades, como la cladosporiosis y el oídio.
Coraje F1
Variedad híbrida de maduración temprana, desarrollada en Rusia. Cultivada en semilleros y invernaderos, la primera cosecha se da a los 38-40 días de crecimiento.
Los frutos del tallo principal son grandes, de hasta 16 cm. Los pepinos de los tallos laterales son más compactos y pequeños, de hasta 12-15 cm. El peso de un pepino es de 120 g.
Los pepinos tienen una larga vida útil después de la cosecha y son aptos para el transporte. Conservan su aspecto y sabor hasta por 10 días, incluso en un ambiente cálido.
Lea más sobre este híbrido de pepino. Aquí.
Salmonete rojo F1
Se caracteriza por una gran cantidad de ovarios: hasta 12 pepinos se forman en una sola axila. Esta variedad de maduración temprana presenta un crecimiento y ramificación medios.
La principal ventaja radica en la cosecha única y en un corto período, lo cual resulta conveniente para la venta de hortalizas o el enlatado de grandes cantidades. El rendimiento de la fruta alcanza los 14-15 kg/m². Un solo arbusto puede producir hasta 6-7 kg.
Mels F1
Los pepinillos de esta variedad se cultivan en invernaderos y bancales cubiertos al aire libre. Maduran muy rápidamente, y la cosecha principal se produce al día 35. Los rendimientos alcanzan hasta 40 kg/m².
A pesar de su alto rendimiento y vigor, la planta requiere cuidados especiales. Para obtener una fructificación exitosa, es fundamental fertilizarla a tiempo y remover la tierra con regularidad y cuidado. Respete el calendario de riego.
Micrón
Se trata de un pepinillo enano (pickuli). La variedad Mikron se caracteriza por su rápido crecimiento, produciendo su primera cosecha 38 días después de la germinación. Polinizado por abejas, requiere un invernadero ventilado o colmenas cercanas.
Los frutos son ovalados y carnosos. Los pepinillos jóvenes se cosechan cuando alcanzan los 4-5 cm, mientras que los maduros llegan a medir hasta 8 cm. Este híbrido produce frutos durante toda la temporada, manteniendo la calidad de sus pepinos y evitando la sobremaduración; además, es resistente a las enfermedades.
La tabla presentada incluye una descripción comparativa de variedades de invernadero basada en los principales criterios de selección.
| Nombre | Tipo de cultivo | período de maduración | Rendimiento, kg/m² | Tipo de crecimiento | Tamaño de la fruta, cm | Ramificación/pestañas | Polinización | Usar |
| Una familia amigable | invernaderos, refugios para películas, túneles | mediados-temprano (43-48 días) | hasta 20 | tamaño mediano | 6-12 | ramificado medio | partenocárpico | adobo, ensalada |
| Escuela F1 | invernadero de película | temprano (42-45 días) | 2.5-3 | tamaño mediano | pepinillos de hasta 5 (maduros de 6 a 10 cm) | ramificado medio | partenocárpico | ensalada |
| Khrustik F1 | invernadero, terreno cubierto con película, terreno abierto | maduración temprana (44-48 días) | 10.9-11.7 | vigoroso | 10-12 | ramificación media | partenocárpico | ensalada, enlatada |
| Marina F1 | invernadero, terreno abierto cubierto con película | temprano (40-55 días) | hasta 25 | tamaño mediano | 9-10 | ramificación media | partenocárpico | ensalada, enlatada |
| Nastya F1 | invernadero, refugio de cine | súper temprano (38-40 días) | desde 12,5 (en campo abierto) o hasta 30 (en invernaderos) | vigoroso | 7-10 | ramificado medio | partenocárpico | ensalada, enlatada |
| Kuzya F1 | refugio de filmación, invernadero | temprano (40-50 días) | en invernaderos – hasta 15,5 | vigoroso | 10-12 | ramificación media | partenocárpico | universal |
| Patti F1 | invernadero, terreno abierto cubierto con película | temprano (40-50 días) | a partir de 3.7 | vigoroso | 10-11 | ramificación media | partenocárpico | ensalada, adobo |
| Brownie F1 | invernadero de película | temprano (45-50 días) | hasta 12.4-13.1 | tamaño mediano | 11-12 | débilmente ramificado | partenocárpico | universal |
| Coraje F1 | invernadero, refugio de cine | súper precoz (38-42 días) | 16-18 | tamaño mediano | 13-14 en las ramas principales y 12-13 en los brotes laterales | ramificado medio | partenocárpico | universal |
| Salmonete rojo F1 | invernadero, invernaderos | temprano (hasta 45 días) | 14-15 | tamaño mediano | de 10 a 12 | muy ramificado | partenocárpico | universal, marinada |
| Mels F1 | invernadero, terreno abierto | súper precoz (35 días) | El rendimiento declarado es de hasta 40 | vigoroso | 9 | muy ramificado | partenocárpico | escabeche |
| Micron F1 | invernadero, terreno abierto | súper precoz (38 días) | 14-15 | tamaño mediano | Pepinillos - de 4 a 5 cm, y maduros - hasta 8 | ramificado medio | polinizado por abejas | conservas, encurtidos |
pepinillos en miniatura
Los pepinillos pequeños alcanzan entre 5 y 11 cm de longitud al madurar y pueden presentar pequeñas cavidades en su interior. Debido a su tamaño, crecen bien incluso en balcones.
| Nombre | resistencia a enfermedades | Requisitos del suelo | período de maduración |
|---|---|---|---|
| Fórmula 1 infantil | Alto | Promedio | Temprano |
| Polilla F1 | Alto | Bajo | Mitad de temporada |
| Filippok F1 | Promedio | Promedio | Mitad de temporada |
| Karapuz F1 | Alto | Promedio | Temprano |
Fórmula 1 infantil
Una variedad popular para que crecen en los balcones, en invernaderos de cristal. El período de maduración será de 43 a 49 días.
Buena producción, larga fructificación. Los pepinos son lisos, de 7 a 9 cm y cilíndricos. En invernaderos y suelo protegido, el rendimiento máximo por temporada alcanza los 27 kg/m².
Para cultivar esta variedad de pepino en tu balcón, utiliza semilleros grandes y espaciosos y espalderas verticales para darle soporte. Presta especial atención a la nutrición del suelo y al riego moderado.
Polilla F1
Variedad de media estación, apta tanto para invernaderos de plástico como para cultivo al aire libre. Los pepinos son pequeños, de no más de 6-8 cm. Ofrecen un buen rendimiento, de hasta 10 kg/m².
La principal ventaja es su alta inmunidad a enfermedades como el oídio, el mosaico y la sarna.
Filippok F1
Variedad de pepinillo de alto rendimiento cultivada en invernadero, frecuentemente utilizada para conservas. Aunque los pepinos son pequeños (hasta 8-9 cm), el rendimiento por temporada alcanza los 10 kg/m².
Esta variedad es valiosa para uso comercial: los pepinos son atractivos, uniformes y no se ponen amarillos ni se marchitan durante el almacenamiento. Se cosechan pepinos frescos de 3 a 4 veces por semana.
Karapuz F1
Este híbrido es apto tanto para invernaderos como para cultivo al aire libre, y ofrece una larga temporada de fructificación, con brotes frutales que se forman durante todo el año. Además de su alto rendimiento, la planta es resistente a la marchitez bacteriana, el oídio y el mosaico.
La tabla muestra una comparación de mini pepinillos basada en los parámetros que son importantes a la hora de elegirlos.
| Nombre | Tipo de cultivo | período de maduración | Rendimiento, kg/m² | Tipo de crecimiento | Tamaño de la fruta, cm | Derivación | Polinización | Usar |
| Fórmula 1 infantil | Invernadero de cristal, invernadero, logia | temprano (43-48 días) | hasta 27 (en interiores) | tamaño mediano | 7-9 | muy ramificado | partenocárpico | ensalada, encurtidos |
| Polilla F1 | Invernadero, terreno abierto | temporada media (hasta 50 días) | hasta 10 | tamaño mediano | 6-8 | ramificado medio | polinizado por abejas | universal |
| Filippok F1 | Invernadero, casa de verano, balcón | temporada media (50-55 días) | hasta 10 | tamaño mediano | Pepinillos – 4 cm, maduros – 8 cm | ramificado medio | polinizado por abejas | enlatado |
| Karapuz F1 | terreno abierto, túnel, invernadero | temprano (42-45 días) | alto (el fabricante no especifica el volumen de rendimiento exacto) | tamaño mediano | 6-8.5 | ramificado medio | partenocárpico | universal |
- • Revise las plantas regularmente para detectar plagas, ya que los mini pepinillos son más susceptibles a los ataques.
- • Utilice enrejados verticales para ahorrar espacio y mejorar la circulación del aire.
Gracias a la mejora genética moderna, cada día surgen nuevas variedades. Para elegir la variedad de pepinillo adecuada, tenga en cuenta las características necesarias para su situación particular. Con los cuidados apropiados, incluso las variedades más exigentes darán una cosecha abundante.