El pepino Suzdal F1 destaca por su capacidad de producir una cosecha constante hasta las primeras heladas y por su resistencia al frío. Este híbrido no requiere polinizadores y es fácil de cultivar. Los frutos se pueden cosechar como pepinillos o dejarlos madurar completamente.
Descripción de la variedad
El pepino Suzdal es una opción ideal para los jardineros que buscan una cosecha abundante de pepinos jugosos y deliciosos. No requiere condiciones de cultivo estrictas y tiene un sabor excelente.
Información básica:
- Esta variedad es partenocárpica, lo que significa que puede producir frutos sin polinización; ni siquiera necesita abejas.
- El pepino está genéticamente protegido contra la cladosporiosis y el oídio, y también presenta tolerancia al mildiú velloso, lo que reduce el riesgo de infección.
- La planta pertenece a las variedades de maduración temprana, con un período de maduración de 35 a 40 días.
- El rendimiento de pepinos de esta variedad alcanza los 9-11 kg por metro cuadrado, lo cual es una cifra alta para los híbridos.
- Esta variedad no tiene requisitos estrictos en cuanto al tipo de suelo y puede crecer con éxito tanto en suelos ligeros como pesados.
Creadores
A principios de la década de 1920, en Suzdal, óblast de Vladímir, el agrónomo ruso Evgeny Shvartsman trabajó en el desarrollo de una nueva variedad de pepino. Su sabor único y su calidad superior conquistaron rápidamente a los habitantes locales y propiciaron su amplia distribución por toda Rusia.
Con el tiempo, la variedad Suzdal ha experimentado diversas mejoras genéticas que han contribuido a su perfeccionamiento y adaptación a las condiciones modernas. Hoy en día, el pepino Suzdal es el resultado del trabajo de expertos del Instituto de Investigación y Selección de Cultivos Hortícolas y la empresa agrícola Gavrish, quienes lo dieron a conocer al público en 2005.
El registro oficial se realizó en 2006. Entre los autores de la variedad, cabe destacar a especialistas como Gavrish S. F., Portyankin A. E., Shamshina A. V. y Shevkunov V. N.
cualidades varietales
La variedad Suzdal se caracteriza por un tipo de crecimiento indeterminado, lo que implica su desarrollo y fructificación constantes durante toda la temporada.
Otras características varietales:
- Estas plantas tienen ramificación moderada y hojas de tamaño mediano, de color verde. Requieren poda de formación debido a su tendencia a trepar y producen principalmente flores femeninas.
- Cada nudo produce alrededor de cuatro frutos, que se agrupan en racimos.
- Los pepinos se caracterizan por una longitud media-corta de 8 a 12 cm y un peso de aproximadamente 70-100 g cada uno.
- Los frutos son de forma ovalada con una superficie tuberculada, en la que los tubérculos se encuentran bastante dispersos.
- El color de la piel es verde oscuro con rayas lineales blancas que se extienden hasta un tercio de su longitud.
- Las espinas de la superficie son blancas, y la piel es fina y de sabor agradable.
- La pulpa es densa, sin huecos, lo que la hace ideal para el consumo.
- Los pepinos Suzdal son famosos por su sabor único, lo que los hace ideales tanto para el consumo crudo como para su incorporación en una variedad de creaciones culinarias.
Esta variedad es versátil: se puede consumir fresca, utilizar para conservas o cocinar:
- El refrescante jugo de pepino es una excelente opción para calmar la sed en un caluroso día de verano.
- La solyanka con pepinos de Suzdal es una sopa sustanciosa y reconfortante, y los pepinos le aportan un sabor refrescante, lo que convierte a este plato en una verdadera joya de la cocina rusa.
- Los pepinos encurtidos de Suzdal son otra delicia muy apreciada. Estos pepinos se marinan en vinagre o en una salmuera especial con ajo, eneldo, mostaza y otras especias, lo que les confiere una textura crujiente y un sabor delicioso.
- La ensalada de pepino Suzdal es una ensalada sencilla pero jugosa que se prepara de forma rápida y sencilla.
Utilidad
El pepino Suzdal goza de merecida popularidad gracias a su excelente sabor y sus numerosas propiedades beneficiosas:
- Estos pepinos son ricos en vitaminas, incluyendo vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, vitamina K, que favorece la salud ósea, y vitaminas del grupo B, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Los pepinos son fuente de minerales importantes: potasio, magnesio y cobre, necesarios para el funcionamiento normal del corazón, los músculos y el sistema nervioso.
- Hidratación y desintoxicación: gracias a su alto contenido en agua, los pepinos favorecen la hidratación y ayudan a eliminar toxinas y desechos. Son eficaces para limpiar los riñones y las vías urinarias.
- Estas verduras actúan como diurético natural, mejoran la digestión y estimulan el metabolismo.
- Salud de la piel: los pepinos se utilizan ampliamente en cosmética. Favorecen la hidratación y la frescura, reducen el acné y la inflamación. Además, ayudan a cerrar los poros y a prevenir las arrugas.
Ventajas y desventajas
Esta variedad requiere riego frecuente y es necesario comprar semillas anualmente para su siembra. Estos son los únicos inconvenientes de la planta.
Aterrizaje
Los pepinos prefieren climas cálidos y soleados: las temperaturas diurnas ideales de 25-30 °C y las nocturnas de 18-20 °C son óptimas para su desarrollo. Para asegurar un crecimiento y una fructificación óptimos, es importante ubicar el invernadero en la cara sur, con las plantas separadas 50 cm entre sí.
- ✓ Temperatura óptima del suelo para la siembra: +15-16°C.
- ✓ Espaciado entre plantas: 50 cm en todos los lados.
Plántulas
El periodo de crecimiento de las plántulas de pepino es extremadamente corto, de tan solo 20 a 25 días. Se recomienda sembrar las semillas a partir del 20 de abril. Para ello, se germinan las semillas y luego se trasplantan a macetas individuales sin seleccionar las plántulas.
Matices importantes:
- La tierra para llenar los contenedores debe ser rica en nutrientes, suelta y capaz de transmitir la humedad.
- Antes de sembrar, las semillas deben endurecerse colocándolas en un lugar frío (por ejemplo, un refrigerador) durante una semana, volteándolas periódicamente.
- Las macetas se tratan con una solución de permanganato de potasio y las semillas se plantan a 1 cm de profundidad.
- Antes de que aparezcan los brotes, cubra las macetas con film (o vidrio) y colóquelas en un lugar cálido con una temperatura de +28-30 °C.
- Tras la aparición de los primeros brotes, reduzca la temperatura a 22-24 °C en días soleados y a 18-20 °C en días nublados. Si esto no es posible, reduzca el riego.
- Es importante mantener una humedad moderada en la zona del tronco; evite el riego excesivo, especialmente en condiciones de luz insuficiente y temperaturas elevadas, ya que esto puede provocar el alargamiento del tallo.
- × Evite regar en exceso la zona del tronco en condiciones de luz insuficiente y temperaturas elevadas.
- × No permita que los tallos de las plántulas se estiren.
En el invernadero
Esta variedad es ideal para cultivar en invernaderos cubiertos con plástico. Para un buen desarrollo del pepino, elija un lugar soleado y protegido de los vientos fuertes.
El suelo debe ser ligero, rico en nutrientes y con buen drenaje. Antes de comenzar a trabajar, es necesario prepararlo: eliminar las malas hierbas y aflojarlo. Se recomienda una pequeña cantidad de fertilizante mineral.
Recientemente, el llamado bancal de pepinos cálido se ha vuelto cada vez más popular, especialmente en climas fríos. Es fácil de instalar y su eficacia ya ha sido comprobada por muchos jardineros aficionados.
El proceso para crear una cama caliente incluye los siguientes pasos:
- Inicialmente, cava una zanja de al menos 30-40 cm de profundidad y 60-80 cm de ancho, y la longitud dependerá de tus preferencias.
- Coloca las ramas en el fondo, cúbrelas con serrín y coloca una capa de paja encima.
- A continuación, llene la zanja con estiércol diluido en agua tibia.
- Añade una capa de tierra por encima.
- Antes de plantar plántulas o semillas, vierta agua hirviendo sobre la tierra unos días antes y cúbrala con film transparente.
- Cava una zanja de 30-40 cm de profundidad y 60-80 cm de ancho.
- Coloca las ramas en el fondo, luego el serrín y una capa de paja.
- Rellene la zanja con estiércol diluido en agua tibia.
- Añade una capa de tierra por encima.
- Antes de plantar, vierta agua hirviendo sobre la tierra y cúbrala con film transparente.
Existen varios métodos para crear bancales elevados, pero todos tienen en común el uso de estiércol como fertilizante y fuente de calor.
Peculiaridades:
- La preparación de los bancales en el invernadero para los pepinos debe comenzar con antelación, y no el mismo día de la siembra.
- Si la estructura del invernadero es espaciosa y permite la asignación de fondos, entonces se puede instalar un sistema de riego en la etapa de preparación.
- Mientras se preparan los bancales, se pueden empezar a cultivar plántulas de pepino a partir de las semillas seleccionadas.
En terreno abierto
Esta variedad no es apta para el cultivo al aire libre, pero sí para las regiones del sur del país. En este caso, se recomienda sembrar las semillas de pepino en primavera, cuando la temperatura del suelo alcance los 15-16 °C. El procedimiento es el mismo que en invernadero.
matices del cuidado
Las plantas se pueden guiar lateralmente para que se extiendan por el suelo o cultivarse verticalmente, sujetándolas a soportes y redes, o incluso formando estructuras tipo tienda. El maíz o los girasoles se suelen usar como soporte para los pepinos, plantados cerca.
Los procedimientos de atención son clásicos, pero existen algunas sutilezas:
- Este híbrido de pepino requiere una atención especial en su régimen de riego: riegue los arbustos diariamente por la noche, vertiendo cuidadosamente pequeñas cantidades de agua en la base de la planta.
En condiciones de invernadero, el riego se realiza únicamente por goteo, siguiendo el mismo programa. - Tres semanas después del trasplante, aplique fertilizante potásico a las plántulas. Fertilice de 3 a 5 veces durante la temporada de crecimiento, según el nivel de agotamiento del suelo. Es importante proporcionar nutrientes a la planta en los siguientes momentos:
- En la etapa inicial, utilice compuestos nitrogenados como la urea o materia orgánica en forma de purín o estiércol de pollo;
- Durante el período de brotación, agregue mezclas de fósforo, por ejemplo, superfosfato;
- Durante la formación del fruto, abone la planta con potasio y agentes nitrogenados.
- Se deben eliminar las hojas que no presenten ovarios en sus axilas. Tras la cosecha, se deben recortar las hojas inferiores. La parte superior de la planta generalmente se deja intacta, ya que no sobrepasa la altura del soporte.
- El híbrido se caracteriza por una buena resistencia a la mayoría de las enfermedades, pero para prevenir la propagación de las principales, es necesario seguir las prácticas agrícolas: evitar el riego excesivo del suelo, respetar la rotación de cultivos y eliminar regularmente las malas hierbas.
- Las plagas de insectos son poco frecuentes en este híbrido. Si se detectan plagas, pueden controlarse eficazmente con insecticidas disponibles comercialmente.
- • Riega los arbustos diariamente por la tarde, vertiendo con cuidado pequeñas cantidades de agua en la base de la planta.
- • Aplique fertilizantes potásicos tres semanas después del trasplante de las plántulas.
Cosecha
Los pepinos Suzdal son conocidos por su maduración temprana, por lo que es importante cosecharlos regularmente para evitar que maduren demasiado y conservar su textura crujiente y su rico sabor. El momento óptimo para cosecharlos es cada 1 o 2 días.
Los pepinos deben cosecharse cuando el fruto alcance su tamaño y forma óptimos. La cosecha frecuente favorece una fructificación abundante.
Almacenamiento y transporte
Para garantizar que los pepinos conserven su frescura y aspecto original, mantenga la humedad entre el 80 y el 95 %. Almacenados a temperaturas entre 6 y 8 °C, los pepinos conservan su calidad durante más tiempo, evitando que se pongan amarillos y manteniéndose firmes.
El uso de film de polietileno de aproximadamente 30-40 micras de espesor simplifica considerablemente el proceso de almacenamiento. Ayuda a reducir la evaporación de la humedad cuando las verduras se almacenan en cajas forradas con film, con un peso de 10-12 kg cada una. Colocar bolsas abiertas de pepinos de aproximadamente 2-3 kg en bandejas de refrigerador puede prolongar su vida útil.
Reseñas de la variedad
El pepino Suzdal F1 es un híbrido partenocárpico que se distingue por su envidiable productividad. Ofrece cosechas tempranas de frutos de alta calidad, lo que lo convierte en una opción ideal para los horticultores. Gracias a su excelente sabor y facilidad de transporte, esta variedad tiene una gran demanda comercial.