¿Qué variedades de pepino producirán la mejor cosecha cuando se cultivan al aire libre?

El rendimiento es un indicador relativo, ya que depende de varios factores, como las condiciones climáticas, la composición del suelo y los cuidados adecuados. Sin embargo, existen variedades que producen excelentes rendimientos incluso en condiciones menos favorables. Estas suelen ser híbridas. A continuación, recomendamos explorar con más detalle las variedades de pepino más productivas para el cultivo al aire libre.

Selección por período de maduración

Los pepinos pueden ser de maduración temprana o tardía. Si en tu región los veranos son cortos, las variedades tempranas son más adecuadas; si el verano es largo, las variedades tardías son la mejor opción. Conviene analizar por separado qué variedades son más productivas.

Temprano (maduración temprana)

Las siguientes variedades son productivas en este grupo:

• MashaEste híbrido versátil es resistente a enfermedades peligrosas, como el oídio, el mosaico viral y la cladosporiosis. Es autofértil, por lo que no depende de insectos. Produce de seis a siete ovarios por nudo, y cada pepino mide aproximadamente entre 80 y 110 mm. La cosecha está lista 36 días después de la siembra. Los pepinos son cilíndricos, con una piel de grosor medio cubierta de tubérculos grandes y pequeñas espinas. Su pulpa no es amarga.
• HermannEsta variedad tiene un ciclo de cultivo de 35 a 40 días. Produce frutos cortos, rugosos y no amargos. Se pueden consumir frescos o en conserva. Es importante destacar que la planta no prospera a temperaturas inferiores a 8 grados Celsius.
• BebéLos pepinos dan fruto entre 30 y 40 días después de la germinación. Se pueden consumir frescos o conservar para el invierno. Estos pepinos son polinizados por abejas y, por lo tanto, solo crecen a campo abierto. Deben consumirse dentro de los 10 días posteriores a la cosecha, ya que después de ese tiempo pierden su sabor.
• SeñoraDa frutos a los 48 días de la siembra, con un peso de hasta 85 g. Crece en racimos, cada uno con hasta 7 pepinos de piel fina con pequeñas protuberancias. Son excelentes para encurtidos y ensaladas.
• Delicadeza.Esta planta vigorosa produce pepinos pequeños que alcanzan los 140 g y los 13 cm de longitud. Los pepinos tienen una piel fina y una pulpa dulce y crujiente. Son excelentes para encurtir. Esta variedad es resistente a las enfermedades y tolera bien las bajas temperaturas a corto plazo.

Mitad de temporada

Entre las variedades que tienen un tiempo de maduración promedio de entre 45 y 50 días, la mejor cosecha la ofrecen:

• CaballeroProduce pepinos pequeños de hasta 12 cm de largo. Se utilizan para conservas y encurtidos. Requiere polinización por abejas. Raramente es susceptible al oídio.
• MarindaProduce pepinos de hasta 75 g cada uno, de pulpa firme y crujiente, excelentes para encurtir. Una parcela de 1 m² puede producir hasta 30 kg de cosecha.
• Nezhinsky-12Esta planta es de fácil cultivo y resistente a la mancha foliar y a la marchitez bacteriana. Produce frutos relativamente pequeños, de 80 a 110 g de peso y de 100 a 120 mm de longitud. Poseen tubérculos grandes y un excelente sabor, lo que los hace ideales para encurtir.
• Local de NizhynEsta variedad vigorosa y ramificada presenta una floración mixta: produce frutos tuberculados grandes y ovoides. El peso promedio de los pepinillos es de 80 a 110 g. Son excelentes para conservas. La planta es polinizada por abejas y es resistente a enfermedades como el mosaico y la mancha del olivo.
• Hijo del RegimientoEsta versátil variedad es polinizada por abejas. Es resistente a la sarna, el mosaico y el oídio. Produce pepinos ovalados con tubérculos grandes y espinas blancas. Alcanzan los 80 mm de longitud. Los pepinos mantienen un tamaño uniforme y no se ponen amarillos durante mucho tiempo.
• Lejano Oriente 27Tolera bien la sequía y es apta para el consumo fresco y en conserva. Crece a campo abierto y produce frutos de color verde claro con rayas blanquecinas y tubérculos grandes. Su tamaño promedio es de 110 a 150 mm y su peso alcanza los 200 g.

Tarde

Se trata de cultivos que maduran en 50-70 días. Entre las variedades de maduración tardía, las de mejor rendimiento son:

• Milagro chinoEs un cultivo versátil que produce pepinos cilíndricos de piel fina de hasta 55 cm de largo y con un peso promedio de 500 g. Un solo arbusto puede producir aproximadamente 30 kg de fruta.
• escalada chinaTiene un patrón de floración mixto, produciendo pepinos que miden entre 100 y 120 mm y pesan entre 100 y 130 g. Se distingue por sus rendimientos estables, su alta calidad para encurtidos y su resistencia a las heladas y a las enfermedades.
• FénixTambién produce frutos bastante grandes, de hasta 220 g. La pulpa es dulce y crujiente.
• CrujidoUn híbrido versátil que se distingue por su alta resistencia a las enfermedades. Polinizado por abejas, produce pepinos rugosos que miden entre 80 y 100 mm y pesan hasta 80 g.
• GanadorProduce pepinos largos con tubérculos grandes que crecen hasta las primeras heladas. Es prácticamente resistente a las enfermedades.

Al plantar variedades tardías de pepinos en campo abierto, la cosecha se puede obtener antes de que llegue el frío.

Selección por polinización

Según este principio, los pepinos se clasifican en polinizados por abejas o autopolinizados. Generalmente, estos últimos son más adecuados para el cultivo en campo abierto, pero si hay una colmena cerca del huerto, también se pueden plantar variedades polinizadas por abejas.

Polinización por abejas

Los híbridos más productivos son los siguientes:

• NobleSe pueden cosechar hasta 12 gramos de estos pepinos por metro cuadrado. Cada uno tiene espinas blancas y crece hasta alcanzar entre 10 y 13 cm de longitud.
• ForzudoProduce el mismo rendimiento que la variedad anterior. Los pepinos son ovalados y miden hasta 10 cm de largo. Su piel presenta rayas blancas y espinas marrones. Se utilizan principalmente para encurtidos.

La etiqueta «F1» en el paquete indica que se trata de semillas híbridas que ofrecen mayor rendimiento, buena inmunidad, crecimiento rápido, etc. Sin embargo, los cultivos que crecen a partir de estas semillas producen descendencia de baja calidad, por lo que no se utilizan para la producción de semillas. Además, los híbridos requieren buenas prácticas agrícolas para que se aprovechen al máximo sus beneficios.

Autopolinización

No requieren polinización por abejas, por lo que no producen flores estériles, no tienen sabor amargo y se mantienen firmes después del transporte y el encurtido. Los híbridos más productivos son:

• ClaudiaCon los cuidados adecuados, se pueden cosechar hasta 20 kg por metro cuadrado por temporada. La planta produce pepinos de color verde oscuro de hasta 10 cm de largo. Son muy versátiles y se pueden utilizar para cualquier propósito.
• Una familia amigableProduce pepinos de 10-12 cm de largo, de excelente sabor y muy versátiles. Se pueden cosechar 10 kg de pepinos por cada milímetro cuadrado.
• Ángel BlancoEl nombre de esta variedad no es casualidad, ya que produce pepinos de un color blanco inusual. Tienen un sabor excelente, lo que los hace ideales para ensaladas y encurtidos. Un metro cuadrado rinde entre 12 y 15 kg.
• CampeónPresenta un rendimiento superior al de sus homólogas autopolinizantes: 1 metro cuadrado puede producir 20 kg de pepinos verde oscuro, de aproximadamente 10-12 cm de largo.
• PetrelTiene un aroma maravilloso y es ideal para encurtir. Produce pepinos de aproximadamente 11-13 cm de largo. Se pueden obtener más de 12 kg de cosecha por metro cuadrado. Esta variedad tolera bien el calor del verano.
• PinochoSe cultiva principalmente para conservas y encurtidos. Un metro cuadrado puede producir hasta 15 kg de pepinos pequeños, de no más de 9 cm de largo.
• OrfeoEsta variedad es ideal para ensaladas. Produce pepinos de 10-12 cm de largo. Se pueden obtener hasta 16 kg de cosecha por metro cuadrado.

Los híbridos mencionados anteriormente crecen bien en zonas donde las abejas no pueden llegar. También hay pepinos. polinización partenocárpicaProducen frutos por sí solos, sin polinización, lo cual es muy conveniente para el cultivo de pepinos en invernaderos.

Variedades de arbustos

Esta planta es un pequeño arbusto, de aproximadamente 1,5 m de altura, cubierto abundantemente de hojas verdes y ovarios. Estas variedades suelen ser de maduración temprana, y las más productivas entre ellas son:

• BebéProduce frutos de hasta 90 g, ovoides, con grandes tubérculos y pubescencia blanquecina. Son muy versátiles y se utilizan para diversos fines.
• HéctorProduce pepinos de hasta 100 mm de tamaño, en promedio. Se distinguen por su forma cilíndrica, pubescencia blanca y grandes tubérculos.
• RetacoEs un cultivo versátil. Las plantas alcanzan hasta 45 cm de altura. Producen pepinos ovalados o cilíndricos, de color verde claro y de hasta 90-100 mm de diámetro. Su piel delicada puede presentar finas rayas o un patrón jaspeado.

Variedades de manojo

A diferencia de otras variedades, las plantas de tipo racimo producen varios ovarios a la vez en un solo nudo; el número exacto depende de las condiciones de cultivo. En promedio, los híbridos pueden producir de 3 a 9 ovarios por nudo, lo que aumenta considerablemente el rendimiento. Se cultivan principalmente en parcelas pequeñas, ya que ocupan muy poco espacio.

Las más productivas entre ellas son las siguientes variedades:

• PrestigioEsta variedad, de cultivo local, da fruto entre 43 y 45 días después de la germinación. Se cultiva con frecuencia en el centro de Rusia. En cada nudo se forman de tres a cuatro yemas frutales, y se pueden obtener hasta 25 kg de rendimiento por metro cuadrado. Los pepinos presentan tubérculos y espinas grandes, y su pulpa es jugosa y no amarga.
• Paquete espléndidoUna sola planta produce de 3 a 7 ovarios, lo que garantiza una alta cosecha: se pueden obtener hasta 400 g de pepinos de un solo arbusto. Esta variedad se cultiva en el norte de Rusia porque tolera las fluctuaciones de temperatura.
• NevadaSe trata de un híbrido de floración femenina. Un único óvulo produce de 5 a 6 pepinos con rayas amarillentas, de 8 cm de largo y que pesan hasta 60-70 kg.
• DetinetsEste híbrido presenta floración predominantemente femenina. En casi cada nudo floral se forman hasta cinco ovarios. Los pepinos alcanzan hasta 12 cm de longitud y pesan entre 100 y 120 g aproximadamente. Su piel presenta pequeños tubérculos y espinas de color marrón claro.
• PulgarcitoLa planta es resistente a muchas enfermedades, como el oídio, la mancha del olivo y el mildiú velloso. En cada axila se forman de tres a seis ovarios. Los frutos son de color verde brillante, con grandes tubérculos y espinas blancas. Miden entre 8 y 10 cm de largo.

Selección por finalidad de uso

Los pepinos se pueden plantar en la tierra para consumirlos frescos o para enlatar. Las variedades para ensalada son las mejores para consumirlos frescos, mientras que las variedades para encurtir son las mejores para enlatar. También existen variedades versátiles que se pueden usar según se prefiera. Cada categoría tiene sus propias variedades de alto rendimiento.

Ensalada

Se trata de pepinos con espinas blancas y piel gruesa que absorben mal el adobo o la salmuera, por lo que no se utilizan para conservas. Entre ellos, las variedades más productivas son:

• BazarMadura en 35-45 días. Es resistente al mosaico del pepino, al oídio y a la cladosporiosis. Cada nudo produce de 1 a 3 pepinos, que miden entre 10 y 15 cm de largo y pesan hasta 100 g.
• BujaraProduce pepinos lisos, de color verde oscuro y sabor agradable. Miden aproximadamente 15 cm de largo y pesan unos 115 g. Se forman tres o más frutos por nudo.
• CucoLa planta es polinizada por abejas y madura en 35-40 días. Los pepinos son de un verde intenso, miden 22 cm de largo y pesan hasta 300 g. Esta variedad se cultiva exclusivamente al aire libre.
• MakarEste híbrido de media estación es resistente a la pudrición de la raíz, la antracnosis y otras enfermedades. Los pepinos miden entre 15 y 20 cm de largo y pesan aproximadamente entre 200 y 250 g.

Para espacios en blanco

A diferencia de los pepinos para ensalada, estos pepinos tienen espinas negras y tubérculos fuertes. Entre ellos, las siguientes variedades ofrecen los mayores rendimientos:

• CrujienteEs un híbrido de media estación, de hasta 15 cm de longitud. Es excelente para conservas y tiene una piel firme, pero no gruesa, y crujiente.
• Piel de gallinaEsta variedad autofértil se caracteriza por la formación de ovarios agrupados y la floración femenina. Su rendimiento es mayor cuando se cultiva al aire libre que cuando se cultiva en invernadero.
• pepinillo parisinoSe poliniza mediante flores y da fruto entre 40 y 45 días después de la germinación. Los pepinos miden entre 6 y 10 cm de largo y pesan entre 70 y 90 g.

Universal

Las siguientes variedades no solo tienen una variedad de usos, sino que también se pueden plantar en cualquier lugar, ya que se adaptan bien incluso al duro clima del norte:

• AltaiEsta variedad, resistente al frío, es polinizada por abejas. Es excelente para conservas. La planta es resistente a las enfermedades y produce pepinos ovalados de color verde brillante, de hasta 10 cm de largo. Tienen espinas blanquecinas.
• MirandaEsta variedad de maduración temprana es resistente a las heladas y a las enfermedades. Los frutos son de tamaño mediano, de hasta 12 cm de largo y con un peso de hasta 120 g. Se distinguen por su color verde intenso con rayas amarillentas o motas blancas. Tienen forma cilíndrica.

Las variedades de pepino de alto rendimiento aptas para el cultivo al aire libre varían en muchos aspectos, por lo que la elección debe basarse en sus preferencias y posibilidades. En cualquier caso, muchas se adaptan bien a las condiciones climáticas más adversas y son resistentes a enfermedades y plagas.

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