El pepino Zasolochny es una variedad autofértil que produce frutos especialmente bien en zonas soleadas del jardín. Este cultivo es muy resistente a las enfermedades y ofrece una cosecha temprana. Este pepino para encurtir se puede cultivar tanto a partir de semillas como de plántulas.
Introducción a la variedad
Los pepinos frescos tienen un sabor similar y no difieren significativamente entre variedades, pero no todas son aptas para encurtir y conservar. El pepino Zasolochny es uno de los más adecuados para estos fines. Está incluido en la lista de las mejores variedades para el cultivo al aire libre.
Creadores
En 1999, los obtentores L.P. Malychenko y A.M. Popova crearon la variedad de pepino Zasolochny. Tras superar todas las pruebas e investigaciones necesarias, esta variedad (no un híbrido) se registró en el Registro Estatal y se aprobó su uso en el año 2000.
Características externas de la planta y los pepinos
Zasolochny es una variedad de tamaño mediano. Es una variedad indeterminada, lo que significa que requiere entutorado para obtener los mejores resultados debido a su rápido crecimiento y desarrollo de ramas.
Presta atención a otras características varietales:
- Los tallos de los pepinos son de tamaño mediano, y las hojas son grandes, de color verde y se caracterizan por un grado moderado de arrugamiento.
- La variedad Zasolochny se presenta en variedades mixtas, lo que significa que hay capullos masculinos y femeninos presentes al mismo tiempo.
- Este pepino no es el resultado de la hibridación. Por lo tanto, madura mediante el proceso natural de polinización cruzada, llevada a cabo por insectos polinizadores.
- El tallo principal está moderadamente ramificado, y los tallos laterales tienen una forma alargada; estas plantas pueden cultivarse tanto vertical como horizontalmente.
- Los frutos alcanzan una longitud de 11 a 11,5 cm, con un diámetro promedio de 3,5 a 4,5 cm. Su peso suele oscilar entre 90 y 130 g.
- El pepino se distingue por su forma alargada y cilíndrica.
- La superficie de las verduras está cubierta por una piel gruesa y jugosa, de un verde intenso. Este color se complementa con líneas más claras y manchas grandes, aunque difuminadas.
- En los frutos se pueden observar, aunque raramente, protuberancias negras y una pelusa blanquecina.
Gusto y propósito
Estos pepinos tienen un sabor excelente, no son amargos y su pulpa es firme, aromática y con un contenido óptimo de jugo. Son famosos por sus propiedades para encurtir.
Esta variedad se utiliza en todo tipo de preparaciones culinarias, desde ensaladas frescas hasta conservas. Estos pepinos son ideales para consumir frescos.
Cuando está maduro, el rendimiento
Esta variedad goza de merecida popularidad entre los jardineros debido a su capacidad de producir su primera cosecha abundante de forma temprana. Si se siguen todas las prácticas de cultivo, la cosecha aparecerá entre 43 y 47 días después de que broten los primeros tallos.
Esta variedad se caracteriza por su generosa productividad y su capacidad para producir grandes cantidades de fruta, lo que la hace ideal para la agricultura industrial. En estas condiciones, se pueden alcanzar rendimientos de 115 a 225 quintales por hectárea. En campo abierto, los rendimientos máximos pueden llegar a 4,5-5,5 kg por metro cuadrado, con una comercialización del 94-98 %.
Características y consejos:
- Para obtener el máximo rendimiento, se recomienda cosechar las hojas en su punto óptimo de madurez técnica para evitar que crezcan demasiado. Este periodo se alcanza cuando el fruto mide aproximadamente entre 8 y 9,5 cm de largo.
- Dejar los pepinos en el jardín durante demasiado tiempo puede provocar un crecimiento excesivo y una disminución de sus cualidades para el consumidor.
- Es recomendable cosechar cada dos o tres días. La cosecha frecuente estimula a la planta a producir más fruta y a que dure más tiempo.
Crecimiento y cuidado
Para cultivar pepinos para encurtir con éxito, seleccione un suelo franco rico en nutrientes y con un pH neutro. Un buen drenaje es fundamental. Los pepinos prosperan tanto plantados directamente en la tierra como cultivados en invernaderos o semilleros.
Operaciones de siembra
Para espaciar las plantas entre sí y en hileras, deje una separación de 40-50 cm. Este método se utiliza tanto para plantar al aire libre como en invernaderos.
La profundidad debe ser de solo 2,5-3 cm. Se colocan dos semillas en cada agujero para tener una reserva en caso de que una de ellas no germine o esté menos sana.
Al jardín
La preparación del suelo comienza con bastante antelación, en otoño. Siga estas instrucciones:
- Cava la zona de plantación a una profundidad de 35-45 cm.
- Limpie la zona de malas hierbas.
- Enriquecer con humus/compost en una cantidad de 22-25 kg por metro cuadrado. Agregar carbón vegetal triturado (aproximadamente 200-300 g por metro cuadrado).
- En primavera, afloje ligeramente la tierra de nuevo con una pala, añadiendo compuestos de potasio-fósforo o superfosfato si fuera necesario (si el suelo está excesivamente agotado).
Los pepinos deben sembrarse cuando la temperatura del suelo alcance los 13-16 °C, lo que suele ocurrir a finales de mayo. Las semillas deben tratarse con un estimulante del crecimiento el día anterior a la siembra y el suelo debe desinfectarse. Tras la siembra y el riego, proteja el suelo con film plástico o agrofibra.
Tecnología de plántulas
Para asegurar que los pepinos maduren una semana antes, utilice el método de siembra por plántulas y siémbrelas a principios de mayo o incluso a finales de abril. Características específicas:
- Es importante inspeccionar minuciosamente las semillas antes de sembrarlas. Los proveedores de confianza ofrecen semillas pretratadas. Si se compran semillas a otros vendedores, se recomienda pretratarlas con una solución de permanganato de potasio.
- Para las plántulas, se pueden usar macetas de turba o vasos de plástico normales con drenaje en la parte inferior y agujeros para el drenaje del agua (por ejemplo, arcilla expandida).
- Los contenedores deben llenarse con tierra (preferiblemente césped) con la adición de compost/humus y carbón vegetal.
- Las plántulas se colocan en un lugar fresco y sombreado, cubiertas con film protector. Tras una semana, aparecen los primeros brotes y se trasladan a un lugar más luminoso, aumentando la frecuencia de riego.
tecnología agrícola
Para el cuidado de las plantas, lo mejor es usar agua blanda, preferiblemente sin cloro, y ligeramente tibia. Esto es fundamental, ya que el agua fría puede dañar las raíces y debilitar las ramas. Es recomendable regar los arbustos por la mañana o por la tarde.
Los procedimientos básicos incluyen las siguientes acciones:
- Con la llegada de las primeras lluvias de verano, se puede reducir el riego, especialmente si las lluvias se prolongan o si hace calor. En tales casos, conviene proteger las raíces con una capa de tierra de 10-20 cm de profundidad (aporcado).
- Durante la fase de brotación y fructificación, el zasolochny requiere aportes de nutrientes. Se pueden utilizar fertilizantes orgánicos tradicionales, como el gordolobo o el estiércol de gallina, o bien mezclas minerales complejas. Se recomienda fertilizar cada 2-3 semanas.
- Para asegurar una nutrición suficiente y un desarrollo adecuado del sistema radicular, es necesario aflojar regularmente la tierra, eliminando al mismo tiempo las malas hierbas.
- El óptimo desarrollo de la variedad Zasolochny requiere un cuidado meticuloso de su estructura. Es necesario eliminar los brotes débiles y excesivos para que no obstaculicen el crecimiento de las ramas principales fructíferas. Se emplea una técnica de múltiples tallos, en la que, tras la aparición de la quinta hoja en el tallo principal, se poda, estimulando así el vigoroso crecimiento de los brotes laterales.
- Para sostener los arbustos se utilizan diversos sistemas de soporte: enrejados, cuerdas u otros métodos tradicionales. Las vides de encurtido crecen verticalmente, lo que permite colocarlas de manera que reciban suficiente luz y no se estorben entre sí.
Con liga mixta, los brotes se disponen en un ángulo de al menos 60-65 grados con respecto a la rama principal.
Resistencia a enfermedades y plagas
El pepino Zasolochny presenta una excelente resistencia a las enfermedades comunes del pepino. Sin embargo, el exceso de humedad puede provocar la pudrición de la raíz y las hojas. En tales casos, suspenda el riego, esparza ceniza sobre las zonas afectadas y levante las hojas y los tallos para mejorar la ventilación.
Para prevenir enfermedades, se recomienda tratar las plantas de forma preventiva con productos antifúngicos específicos. Estos productos se pueden encontrar en tiendas de jardinería. La aplicación debe realizarse una sola vez durante todo el ciclo de cultivo, a más tardar 20-25 días antes de la cosecha.
Ventajas y desventajas
El pepino Zasolochny es muy popular entre los agricultores por sus numerosas ventajas. La principal ventaja de esta variedad es su impresionante productividad. Con los cuidados adecuados, produce cosechas abundantes y de alta calidad.
Otras cualidades positivas:
Esta variedad presenta una serie de desventajas que deben tenerse en cuenta antes de la siembra. Estas incluyen:
Reseñas
La variedad de pepino Zasolochny es ideal tanto para jardineros principiantes como experimentados. Produce una cosecha de frutos dulces y aromáticos a finales de julio, lo cual es excelente para una variedad de media temporada. Los frutos de Zasolochny son resistentes al transporte y conservan su sabor y calidad comercial durante mucho tiempo.