Solnyshko es una variedad de calabaza de media temporada. Los jardineros la aprecian por su rendimiento constante, el atractivo aspecto de sus frutos y su delicioso sabor. Esta variedad resulta interesante no solo para quienes cultivan hortalizas para la venta, sino también para quienes buscan una alimentación saludable, las madres jóvenes y quienes disfrutan decorando sus jardines.
Introducción a la variedad y características
Solnyshko pertenece a un grupo de variedades e híbridos caracterizados por un periodo de maduración medio. Sus frutos maduran entre 58 y 69 días después de la brotación. Su rendimiento es uniforme y prolongado, manteniéndose estable durante todo el ciclo de fructificación, con valores que oscilan entre 19.500 y 26.500 kg por hectárea.
Otras características de la variedad incluyen:
- resistencia térmica media;
- resistencia moderada a la sequía;
- capacidad de soportar un ligero descenso de temperatura;
- Resistencia promedio al oídio, tanto verdadera como falsa.
¿Cuándo y quién la crió?
La variedad de calabaza de plato (también conocida como calabaza pattypan) se desarrolló en 1995 como resultado del trabajo de mejoramiento genético realizado por el Centro Federal de Investigación del Instituto Panruso de Recursos Fitogenéticos N.I. Vavilov. Su autoría corresponde a G.A. Tehanovich.
En 1997, Solnyshko se incorporó al registro estatal de la Federación Rusa. Está destinada al cultivo en parcelas familiares privadas y pequeñas explotaciones agrícolas ubicadas en las siguientes regiones del país:
- Del norte;
- Noroeste;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Región Central de la Tierra Negra;
- Caucásico del Norte;
- Volga Medio;
- Bajo Volga;
- Ural;
- Siberia occidental;
- Siberia oriental;
- Lejano Oriente.
La especificidad de los arbustos y los pepinos, sabor
Las plantas de la variedad Solnyshko son compactas y no tienden a ramificarse. Su follaje es de tamaño mediano, verde, pentagonal y ligeramente lobulado.
Los arbustos producen flores solitarias. Las flores masculinas se abren primero, seguidas de las femeninas. La polinización la realizan las abejas. Una sola planta produce hasta 15 frutos de tamaño mediano.
La variedad de calabaza pattypan tiene las siguientes características:
- en forma de plato con borde ondulado;
- peso - 250-300 g;
- color amarillo intenso (madurez técnica), que se convierte en naranja brillante en ejemplares completamente maduros;
- piel fina y suave;
- Pulpa de color crema, jugosa, de consistencia bastante densa, que contiene un 6,9% de materia seca y un 3% de azúcares.
- ✓ Los frutos de la variedad Solnyshko tienen la capacidad única de conservar la intensidad de su color incluso después de un tratamiento térmico.
- ✓ La variedad demuestra una mayor resistencia a las caídas de temperatura a corto plazo hasta +5°C.
Los frutos tienen un sabor agradable y delicado, que incluye dulzura y un sutil toque a nuez.
Métodos de aplicación
La cosecha de la variedad Solnyshko tiene usos muy diversos. Se utiliza no solo en la cocina casera y en conservas, sino también como planta ornamental de jardín.
En la cocina
Las amas de casa utilizan frutas soleadas para preparar diversos platos cotidianos:
- guarniciones, en particular estofado de verduras;
- sopas y cremas;
- guisos;
- aperitivos;
- ensaladas;
- Puré destinado a la alimentación infantil.
Se pueden hervir, guisar, freír, rellenar u hornear. Hacen que los platos sean más sustanciosos, deliciosos y saludables, además de aportar un toque decorativo. Combinan bien con carne, pescado, otras verduras y hortalizas. Las especias y hierbas les dan un sabor más intenso y vibrante.
La calabaza también es adecuada para hacer preparativos para el invierno:
- enlatado;
- salado;
- congelado.
Encurtirlas o marinarlas las mantiene firmes y crujientes, realzando su sabor. Congelarlas conserva su frescura y nutrientes hasta por 10 meses.
La calabaza soleada es un elemento decorativo original.
Esta variedad de hortaliza resulta muy decorativa no solo cuando los arbustos están en flor, cuando florecen sus grandes flores en forma de corona, sino también cuando los frutos maduran. Los frutos de esta variedad son muy vistosos y recuerdan a soles.
Los jardineros llaman cariñosamente a esta hortaliza "calabaza sol" y la usan para decorar sus jardines. Se planta no solo en el jardín, sino también en los macizos de flores cerca de la casa. Luce armoniosa junto a otras flores y plantas ornamentales. También puede usarse como elemento decorativo en una composición.
Propiedades beneficiosas
La calabaza es un alimento saludable, apto para dietas y alimentación infantil. Su pulpa es rica en numerosos nutrientes beneficiosos para la salud humana:
- vitaminas (ácido ascórbico, retinol, tocoferol, filoquinona o vitamina K, componentes del grupo de las vitaminas B, ácido nicotínico);
- minerales (Las frutas contienen calcio, potasio, hierro, magnesio, silicio, cobalto, cobre, manganeso, selenio y otros).
Este vegetal tiene un valor calórico de 19 kcal/100 g. Es rico en fibra dietética y su pulpa contiene una cantidad considerable de agua. Además de carbohidratos (83%), contiene proteínas (12%) y grasas (5%).
Al consumir platos elaborados con la calabaza Solnyshko, experimentará numerosos efectos curativos:
- fortalecer el sistema inmunológico;
- mejorar la agudeza visual;
- mejorar el estado de la piel y el cabello;
- reducir el nivel de colesterol malo en la sangre;
- Fortalece el corazón, previniendo el desarrollo de patologías cardiovasculares.
Análogos
| Nombre | período de maduración | resistencia a enfermedades | forma de fruta |
|---|---|---|---|
| Sol | 58-69 días | Promedio | Plato con borde ondulado |
| Conejito soleado | Maduración temprana | Alto | Plato con borde ondulado |
| Naranja | Maduración temprana | Alto | Plato con borde ondulado |
Este cultivo hortícola tiene varias variedades similares:
- Conejito soleado — Un cultivo de maduración temprana y resistente a enfermedades que crece como una planta tupida y sin ramas. Sus frutos están cubiertos de una piel amarillo dorado y pesan hasta 300 g. El rendimiento es de 15 kg por planta. Esta variedad es apta para todo tipo de usos.
- Naranja — Variedad de calabaza arbustiva de maduración temprana. Sus frutos son de color rojo dorado, tienen forma de disco con borde ondulado y pesan hasta 500 g. Su pulpa es dulce. Esta variedad es resistente al oídio. Usos: cocina casera y conservas.
Productores de semillas de la variedad
El material de semilla para esta variedad de calabaza es producido para su venta por empresas agrícolas nacionales y compañías de mejoramiento y semillas, conocidas en el mercado bajo las siguientes marcas comerciales:
- Semillas de globo;
- "Finca Ural"
- "Residente de verano de los Urales";
- "Aelita".
Consejos para el cultivo de calabazas
Cultivar esta hortaliza no es particularmente complicado. Los jardineros la cultivan de dos maneras:
- plántulas, acelerando la cosecha;
- sin semillas, lo que implica la siembra directa de semillas en la tierra del jardín.
- ✓ La temperatura óptima del suelo para sembrar semillas de calabaza Solnyshko debe ser de al menos +12°C.
- ✓ Para aumentar la germinación de las semillas, se recomienda remojarlas previamente en una solución de permanganato de potasio (0,1%) durante 30 minutos.
Siembra las semillas de Solnyshko para plántulas en la segunda quincena de abril. Plántalas en macetas de turba con una mezcla de tierra nutritiva. Trasplanta las plántulas al jardín a principios de junio. Asegúrate de que el lugar elegido para el semillero tenga buen drenaje, esté protegido del viento y tenga tierra fértil.
Plante los plantones de calabaza en hoyos previamente cavados, de 10 a 12 cm de profundidad. Trasplante las plantas con el cepellón o plántelas directamente en el hoyo sin sacarlas de la maceta de turba. Siga el patrón de plantación:
- 70x70 cm o 60x60 cm, si hay poco espacio en el cantero;
- orden del tablero de ajedrez;
- Densidad de plantación: hasta 5 arbustos por 1 m².
Si prefiere cultivar esta hortaliza de sol sin semilleros, comience a sembrar las semillas una vez que haya pasado el riesgo de heladas. El momento óptimo es entre los últimos diez días de mayo y los primeros diez de junio. Siga el patrón de 70x70 cm. La profundidad de siembra depende del tipo de suelo.
- 5-6 cm - para suelo ligero;
- 3-4 cm - para suelos pesados (arcillosos).
El cuidado de un cultivo de calabazas consta de 3 procedimientos obligatorios:
- VidriadoEsta hortaliza requiere mucha humedad. Riégala con frecuencia y a fondo con agua tibia y reposada. Antes de la floración, riégala una vez por semana. El consumo de agua es de 10 litros por metro cuadrado.
Una vez que aparezcan los brotes en los arbustos, duplique la frecuencia de riego (manteniendo el mismo consumo de agua). Las plantas necesitan niveles de humedad especialmente altos durante la época de fructificación. - Deshierbe. Elimine las malas hierbas de su jardín de forma regular y oportuna. Privan a las plantas de calabaza de nutrientes y humedad, proporcionan un caldo de cultivo para insectos dañinos y aumentan el riesgo de infección.
- Fertilizante superficialAl cultivar calabazas Solnyshko, asegúrese de fertilizar la tierra debajo de las plantas para aumentar la productividad y mejorar la calidad de la fruta. Aplique fertilizante al menos dos veces por temporada. Las calabazas cultivadas al aire libre requieren especialmente nutrientes adicionales.
Aliméntelas con una solución de gordolobo (al comienzo de la temporada de crecimiento), superfosfato, potasio o sulfato de amonio.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No utilice agua fría para el riego, ya que esto puede causar estrés a las plantas y reducir la producción.
Enfermedades y plagas
La variedad Solnyshko es relativamente resistente al oídio, tanto verdadero como falso. Su cultivo se ve amenazado por otras enfermedades fúngicas, como la podredumbre blanca y la antracnosis. Además, siempre existe el riesgo de infestación por insectos.
Para evitar que la calabaza Solnyshko se vea dañada por enfermedades e insectos dañinos, siga estas medidas preventivas:
- Cultive la hortaliza en suelo fértil y suelto con acidez neutra;
- regar el suelo con una solución de permanganato de potasio (5%) antes de sembrar las semillas;
- no infringir las normas de rotación de cultivos;
- No permita que la plantación se vuelva demasiado densa, elimine las malas hierbas de manera oportuna;
- Como medida preventiva, rocíe las plantas del cantero con una solución de caldo bordelés (1%, aplicar el producto antes de la floración), Fitosporin-M o Topsin;
- Tratar los arbustos con una infusión de ajo con la adición de permanganato de potasio para repeler insectos;
- No descuides la alimentación.
cualidades positivas y negativas
Los jardineros aprecian la variedad de calabaza "Solnyshko" por sus numerosas ventajas. Sin embargo, esta variedad de hortaliza también presenta algunos inconvenientes.
Reseñas
La calabaza Solnyshko es una variedad muy popular entre los jardineros rusos. Sus plantas son famosas por su belleza ornamental. Son moderadamente resistentes al frío y al oídio. Sus frutos son hermosos, tienen un sabor delicioso y son ricos en vitaminas. Son ideales para platos dietéticos y papillas infantiles.