El pimiento dulce Beloserka es una de las variedades más conocidas. Casi todas las grandes empresas agrícolas la cultivan. Los horticultores destacan sus ventajas sobre otras variedades. En este artículo podrá conocer las razones de su popularidad y los cuidados específicos que requiere.
semillas de pimienta Belozerka
Los frutos del pimiento dulce Beloserka tienen forma de cono.
Pimiento dulce Beloserka
Descripción y características de la variedad
La variedad de pimiento Belozerka se desarrolló en Rusia en la década de 1990. Varios años después, esta variedad de pimiento dulce se incluyó oficialmente en el Registro Estatal de la Federación Rusa. Su nombre original era «Lumina».
Esta variedad está perfectamente adaptada al clima adverso de nuestro país. Los mejoradores han logrado injertar la planta con éxito para que resista las fluctuaciones bruscas de temperatura, un fenómeno bastante común en el clima ruso.
Arbusto
'Belozerka' es un híbrido, por lo que comparte algunas características con otras variedades. Su ciclo de cultivo dura aproximadamente 100 días y alcanza la madurez biológica en al menos 145 días.
El arbusto alcanza una altura máxima de 75 cm. Por lo tanto, los pimientos 'Belozerka' no requieren soporte ni entutorado. El arbusto es semiestándar, con un follaje denso de color verde oscuro. El tallo principal es fuerte y las raíces (con el cuidado y mantenimiento adecuados) son robustas y resistentes a los insectos dañinos.
Fruta
El pimiento Belozerka puede parecer un cono. Su principal característica distintiva respecto a otros pimientos dulces es la punta afilada del fruto. Antes de alcanzar la madurez biológica, la piel del fruto tiene un ligero tono verdoso. Posteriormente, adquiere uno de dos colores posibles: escarlata o amarillo.
La piel de los pimientos sanos tiene el brillo característico de todos los pimientos dulces. Su grosor no supera los 7 mm. Sin embargo, este grosor puede variar (o disminuir) según la ubicación de la planta: al aire libre o en invernadero. Aprenda más sobre el cultivo de pimientos en invernadero. aquí.
El fruto contiene pocas semillas que se extraen fácilmente. Los pimientos Belozerka son dulces, sin regusto ácido ni amargo. Su pulpa es firme y consistente. El peso máximo de un solo fruto es de 135 g, mientras que el mínimo es de 80 g.
Velocidad de maduración
Los frutos de Belozerka son de maduración semitemprana. Desde el trasplante de la plántula al suelo, el fruto tarda al menos 115 días en madurar. Tenga en cuenta que varios factores influyen en el tiempo de maduración de los pimientos dulces:
- clima;
- la presencia de insectos dañinos o enfermedades infecciosas;
- ausencia prolongada de sol;
- temperatura del agua utilizada para el riego.
Productividad
Una de las razones de la continua popularidad de la variedad de pimiento dulce Belozerka es su alto rendimiento. Cabe destacar que todos los frutos maduran simultáneamente en la planta, lo que facilita la cosecha. Un metro cuadrado produce aproximadamente entre 8 y 9 kg de pimientos dulces y jugosos.
Ventajas y desventajas del pimiento Beloserka
La pregunta de por qué a los jardineros y horticultores les encanta esta variedad de pimiento puede responderse examinando sus ventajas:
- Esta planta no requiere mucho mantenimiento. Su cuidado es tan sencillo que incluso un jardinero sin experiencia puede cuidarla. Además, es tan poco exigente que, incluso con cuidados no óptimos, la cosecha será buena.
- No requiere fertilización regular. Durante la temporada de crecimiento, la planta necesitará dos abonos: cuando aparezcan las dos primeras hojas y de nuevo después de una semana y media. Se puede utilizar cualquier abono orgánico.
- La baja altura de los arbustos elimina la necesidad de fertilizarlos y atar los tallos. Las hojas grandes, ubicadas principalmente en la parte superior de la planta, crean una especie de "paraguas" para el fruto, protegiendo los pimientos de los rayos abrasadores del sol.
- Todas las frutas tienen una excelente apariencia comercial.
- Los pimientos Belozerka tienen una larga vida útil. Los frutos cosechados en su punto óptimo de madurez técnica pueden transportarse largas distancias sin perder su aspecto comercial.
- Esta variedad presenta buena resistencia a las enfermedades fúngicas.
- Los pimientos tienen un uso universal: se pueden usar para conservas, para consumo fresco, para congelación o para encurtidos.
No se observaron defectos graves en esta variedad.
Con el tiempo, la parte superior del arbusto se deforma y la planta comienza a marchitarse. Los frutos pierden atractivo visual y, según los jardineros, no son aptos para conservas.
Características de la siembra y el cultivo
La variedad de pimiento dulce Belozerka se puede cultivar tanto al aire libre como en invernaderos. Para asegurar un crecimiento y desarrollo vigorosos, la planta requiere una preparación cuidadosa de las semillas y un cuidado posterior de las plántulas durante las primeras etapas. La época preferida para plantar las plántulas es a finales de marzo.
- ✓ La temperatura óptima del suelo para plantar plántulas debe ser de al menos +15°C.
- ✓ La distancia entre plantas debe ser de al menos 60 cm para asegurar suficiente espacio para el crecimiento de las raíces.
Preparación de semillas
Unos días antes de la fecha prevista para la siembra, es necesario realizar algunos pasos preparatorios sencillos. Primero, remoje las semillas en un recipiente hondo con agua tibia durante 2 o 3 horas. Transcurrido este tiempo, retire las semillas que floten en la superficie del agua. Estas no germinarán y, por lo tanto, no son aptas para la siembra.
Sumerja nuevamente las semillas restantes en agua limpia y tibia, añadiendo esta vez unas gotas de permanganato de potasio. Se pueden utilizar agentes promotores del crecimiento.
Sembrando semillas
Tras preparar las semillas, es hora de sembrarlas. Haz varios agujeros pequeños en la tierra de macetas de turba o cualquier otro recipiente. Coloca las semillas a una profundidad no mayor de 1,5 cm.
Es preferible utilizar recipientes separados para cultivar pimientos dulces, ya que el sistema radicular de la planta se desarrolla con bastante rapidez y tarde o temprano habrá que cosecharla.
Selección y preparación del suelo
Para que las plántulas germinen al mismo tiempo, procure mantener una temperatura ambiente constante. Evite las corrientes de aire y el calor excesivo. La temperatura ambiente óptima debe ser de al menos 24 grados Celsius.
Una vez sembradas las semillas, humedezca la capa superior de la tierra con un pulverizador. A continuación, envuelva los recipientes con film transparente para crear un "efecto invernadero".
Las semillas de pimiento dulce requieren tierra fértil. Una mezcla de tierra preparada, disponible en cualquier tienda de jardinería, es ideal. Para fortalecer las raíces de las plántulas, utilice un fertilizante mineral complejo. Este debe aplicarse únicamente después de que hayan brotado las tres primeras hojas.
Tenga en cuenta las proporciones: para 4 litros de líquido (agua tibia), utilice 10 g de superfosfato y 5 g de potasio. Vuelva a fertilizar después de 14 días, esta vez duplicando la cantidad de nutrientes.
Plantación de plántulas
Las plántulas se plantan al aire libre a finales de mayo. La distancia entre plantas debe ser de al menos 60 cm, y entre hileras de 70 cm.
Unos días antes de plantar, aclimate las plántulas. Para ello, colóquelas al aire libre durante 10-15 minutos la primera vez. Aumente el intervalo en 5-7 minutos las veces siguientes.
El proceso de endurecimiento permite que la planta se adapte de manera más efectiva y rápida a nuevas condiciones cuando se planta en terreno abierto.
Se recomienda posponer la siembra de los plantones hasta la tarde. En días nublados, se puede sembrar por la mañana.
Afloja la tierra preparada y haz los agujeros necesarios. Riega bien los agujeros. No escatimes en agua; cada agujero debe llevar al menos 1 litro de agua tibia. Saca con cuidado la plántula de la maceta y colócala en el agujero. Cubre la plántula con tierra fértil.
Cuidado de las plántulas después de plantarlas en la tierra
Debido a que la variedad de pimiento dulce Belozerka es de fácil cultivo, su cuidado básico consiste en regarla, desherbarla y fertilizarla según sea necesario. Afloje la tierra alrededor del diámetro de la planta, pero procure no penetrar más de 7 cm, ya que el sistema radicular se encuentra principalmente en las capas superiores del suelo.
También conviene mencionar el impacto de la temperatura en las plantas. Si el cultivo se realiza en invernadero, no debería haber problemas. Sin embargo, si se opta por plantar los plantones al aire libre, es necesario controlar su estado con mayor atención.
Aunque esta variedad tolera bien las condiciones climáticas adversas, conviene proteger el cultivo de los factores externos siempre que sea posible. Utilice una cubierta especial para hortalizas si la temperatura exterior se acerca a los 5 grados Celsius.
- × Evite regar con agua fría, ya que esto puede dañar el sistema radicular y ralentizar el crecimiento.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar enfermedades fúngicas.
Riego
Riega los arbustos una vez cada 7 días, o dos veces en época de calor. Usa solo agua tibia, preferiblemente reposada. La temperatura ideal es de 25 °C (77 °F). Se recomienda un mínimo de 13 litros de agua por metro cuadrado.
Durante la floración y la maduración de los frutos, la planta necesita un suelo húmedo. Por lo tanto, riéguela tres veces cada siete días, duplicando la cantidad de agua.
Fertilizante superficial
Los pimientos Beloserka no requieren fertilización regular. Obtienen todos los nutrientes necesarios y microelementos beneficiosos del suelo fértil y el agua. Sin embargo, si se desea, se puede fertilizar para estimular el crecimiento y desarrollo de la planta. Eso sí, debe hacerse con moderación y sin excederse.
Para esta variedad, se recomienda utilizar únicamente fertilizantes minerales complejos. Es aconsejable evitar los fertilizantes a base de cloro, ya que esta sustancia y los pimientos dulces no se toleran bien entre sí.
No utilice más de 3 cucharadas de fertilizante mineral por hoyo. Aplique la mezcla al sistema radicular de la planta. Luego, afloje bien la tierra alrededor del diámetro del arbusto.
Recuerde que todos los fertilizantes deben aplicarse únicamente sobre suelo húmedo. Por lo tanto, los arbustos deben regarse previamente con agua tibia y estancada.
Para obtener más información sobre la fertilización de plántulas de pimiento, lea el artículo:Cuándo y cómo abonar correctamente las plántulas de pimiento¿
Cosecha y almacenamiento
Hay dos formas de cosechar:
- El primer método es adecuado para quienes planean usar los pimientos de inmediato, por ejemplo, para cocinar o preparar conservas caseras de invierno. La cosecha se realiza cuando los pimientos alcanzan la madurez biológica, cuando la piel adquiere un característico tono escarlata o amarillo.
- La segunda opción es ideal para transportar fruta a largas distancias o para su almacenamiento a largo plazo para su uso posterior. En este caso, la cosecha se realiza cuando la fruta alcanza su madurez técnica.
Coseche los pimientos con tijeras de podar o tijeras normales, cortando el fruto junto con el tallo. Guarde los pimientos libres de arañazos, golpes y otros daños mecánicos.
Para una mejor conservación, envuelva grandes cantidades de pimientos en papel absorbente y colóquelos en cajas de madera. De esta manera, se conservarán durante todo el invierno. Revise los pimientos de vez en cuando para detectar signos de podredumbre y deseche los que estén dañados.
| Método de almacenamiento | Duración | Condiciones |
|---|---|---|
| En cajas de madera | Hasta 3 meses | Temperatura +5°C, humedad 85% |
| Congelación | Hasta 12 meses | Temperatura -18°C |
Congelar los pimientos es otro buen método para conservarlos. Sin embargo, deben estar maduros. Enjuáguelos con agua fría y séquelos con una toalla para eliminar el exceso de humedad. Luego, retire los tallos y las semillas. Córtelos en tiras o cubos. Coloque las rodajas en bolsas de plástico o recipientes herméticos y congélelas.
Enfermedades y plagas
Una de las principales ventajas de la variedad de pimiento dulce Beloserka es su resistencia a diversas enfermedades. Las infecciones fúngicas más comunes en los pimientos dulces, como el tizón tardío, el fusarium y la podredumbre, no representan ninguna amenaza para las plantas de Beloserka. Como medida preventiva, se recomienda tratar las plantas una o dos veces con fungicidas, como Barrier y Fitosporin.
La única dificultad para el cuidado de esta variedad son las plagas de insectos. Las hortalizas pueden ser atacadas con frecuencia por pulgones o ácaros. Afortunadamente, existen remedios caseros muy eficaces para el control de plagas.
Uno de los remedios más conocidos es una infusión de ajo rociada sobre las hojas de los arbustos. Una excelente alternativa son las cáscaras de cebolla mezcladas con jabón de lavandería rallado y dejadas en infusión en agua hirviendo.
Reseñas de la pimienta Beloserka
Los pimientos Belozerka combinan las mejores características de diversas variedades dulces. Fáciles de cultivar, ofrecen una abundante cosecha de pimientos jugosos y deliciosos. Esta variedad es ideal para quienes no tienen tiempo para dedicarle al jardín a diario. Siguiendo las instrucciones básicas de cultivo, se pueden cosechar en tan solo 2,5 meses.