El pimiento búlgaro es una variedad popular de media temporada. Se cultiva en muchos países del mundo. Es apreciado por sus frutos grandes, carnosos y dulces, ideales para consumir frescos, en conserva y cocinados. Es importante cuidar la planta adecuadamente y tener en cuenta sus necesidades de almacenamiento.
Descripción de la variedad
Los pimientos morrones son ampliamente conocidos por su excelente sabor, lo que los convierte en una de las variedades más buscadas en el mercado. Se caracterizan por sus frutos grandes y atractivos y sus múltiples usos.
- ✓ Los frutos son muy resistentes al agrietamiento debido a cambios en la humedad.
- ✓ Las plantas presentan mayor resistencia a la marchitez por Verticillium en comparación con otras variedades.
Características de la apariencia de la planta y los frutos
Presenta un crecimiento vigoroso y un follaje abundante. Los arbustos se forman de manera compacta, alcanzando alturas de 50 a 70 cm.
Los granos de pimienta alcanzan un tamaño de 20-25 cm y tienen forma cónica-cilíndrica. Su peso oscila entre 150 y 250 g. Su superficie presenta una estructura acanalada y el grosor de sus paredes es de 4-5 mm. Una característica distintiva es la fina textura de sus paredes.
Propósito y sabor
Esta fruta tan versátil se puede comer fresca, disfrutando de su pulpa jugosa y tierna. También es excelente para cocinar: se puede añadir a ensaladas, hornear o freír. Gracias a sus propiedades, conserva su sabor incluso en conserva.
Tiempo de maduración
Destaca por su rápida maduración, alcanzando la plena madurez en tan solo 95-98 días después de su aparición.
Ventajas y desventajas
Antes de sembrar un cultivo en tu jardín, considera sus ventajas y desventajas. Esta variedad tiene muchas cualidades positivas:
Los matices del aterrizaje
Cultivarlas no requiere ninguna dificultad ni experiencia. Lo principal es obtener plántulas sanas y asegurarse de plantarlas correctamente para que echen raíces en el jardín.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar estrictamente dentro del rango de 6.0 a 6.8 para una óptima absorción de nutrientes.
- ✓ El suelo debe contener un alto porcentaje de materia orgánica (al menos un 4%) para asegurar la capacidad de retención de humedad y el valor nutritivo necesarios.
Preparación del terreno antes de la siembra
Se prefiere un suelo fértil y suelto con un pH neutro. Prepare el terreno para los pimientos en otoño: cave hasta una profundidad de 20 cm y añada abono orgánico (compost, humus).
Cultivo de plántulas
Siembra las semillas para obtener plántulas a finales de febrero o principios de marzo. Plántalas a una profundidad de 1-1,5 cm en la tierra. Cubre las plántulas con plástico o vidrio y colócalas en un lugar cálido (25-28 °C). Una vez que broten, retira el plástico y asegúrate de que reciban buena luz.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas y pudrición de las raíces.
- × Evite los cambios bruscos de temperatura en la habitación donde crecen las plántulas, ya que esto puede debilitar las plantas.
Riega las plántulas con moderación, a medida que la tierra se seca. De 10 a 14 días antes de plantarlas, comienza a aclimatarlas: coloca los contenedores en el balcón o la galería durante unas horas al día, y luego aumenta gradualmente el tiempo.
Hora y disposición del aterrizaje
Plante las plántulas en tierra cuando haya pasado el riesgo de heladas y la temperatura del suelo alcance los 15 °C. Esto suele ocurrir a finales de mayo o principios de junio. Para las variedades de porte bajo, deje una separación de 30-40 cm entre plantas dentro de la misma hilera y de 50-60 cm entre hileras.
Antes de plantar los plantones, añada fertilizantes orgánicos (compost, humus) y minerales (superfosfato, sal de potasio) a los hoyos o surcos. Plante los plantones a la misma profundidad a la que crecían en los contenedores. Después de plantar, riegue abundantemente.
Condiciones de atención
Remueve la tierra con regularidad para que las raíces reciban aire. Elimina las malas hierbas, ya que pueden competir con los pimientos por los nutrientes y el agua. Cubre la tierra con paja, serrín u otro material orgánico. Sigue las demás prácticas de jardinería habituales.
Método de riego
Esta planta no tolera el exceso de agua, así que riégala con moderación. Lo ideal es regarla cada 5-7 días. En climas cálidos y secos, aumenta la frecuencia de riego a 2-3 veces por semana. Es mejor regarla por la mañana o por la tarde, cuando el sol no está tan fuerte. Utiliza agua estancada o de lluvia.
Características del aderezo de superficie
Para un buen crecimiento y desarrollo, abone regularmente los arbustos con fertilizantes minerales complejos. Aplique el primer fertilizante 2-3 semanas después de la siembra. Utilice una solución de gordolobo (1:10) o estiércol de gallina (1:20).
Aplique el segundo abono 2-3 semanas después del primero. Durante este periodo, el fósforo y el potasio son esenciales. Utilice un fertilizante mineral complejo, como nitrofosfato (20 g por 10 litros de agua). Aplique el tercer abono durante la floración. El boro y el molibdeno son importantes durante este periodo.
Enfermedades y plagas
Los pimientos búlgaros tienen una resistencia media a enfermedades y plagas. En condiciones de cultivo desfavorables o con cuidados inadecuados, las plantas pueden sufrir. La tabla ofrece recomendaciones para el control de enfermedades e insectos:
| Enfermedad/plaga | Descripción | Prevención y tratamiento | remedios caseros |
| tizón tardío | Enfermedad fúngica que afecta a hojas, tallos y hortalizas. Se manifiesta como manchas marrones con una capa blanca. | Para la prevención, utilice preparados biológicos o químicos: Fitosporin-M o Ridomil Gold. El tratamiento consiste en eliminar las hojas y los frutos afectados. Tratar las plantas con fungicidas como Quadris y Ordan. | Rocíe con una solución de suero de leche (1 litro por cada 10 litros de agua).
Utilice infusión de ajo para el tratamiento (200 g de ajo machacado por cada 10 litros de agua). |
| búho | La oruga se alimenta de las hojas de la pimienta y puede penetrar en el interior de la planta, consumiendo su pulpa. Los granos de pimienta dañados son susceptibles a enfermedades fúngicas y bacterianas. | Como medida preventiva, afloje regularmente la tierra, elimine las malas hierbas y atraiga aves a la zona. Recoger las plagas manualmente. Tratar los cultivos con los insecticidas Inta-Vir y Decis para controlarlas. | Rociar con infusión de ajenjo (1 kg por cada 10 l de agua).
Tratar con infusión de celidonia (1 kg de hierba seca por cada 10 litros de agua). |
| Babosa grande | Gasterópodos que se alimentan de hojas y frutos. Dejan un rastro viscoso. | La prevención consiste en eliminar las malas hierbas y los escombros de la zona. Cubra el suelo con mantillo y utilice trampas, como recipientes de cerveza o kvas. Recoger las babosas a mano y tratar las plantas con productos a base de metaldehído: Groza, Slizneed. | Espolvorear cáscaras de huevo trituradas o ceniza de madera.
Rocíe con solución de amoníaco (10 ml por cada 10 l de agua). |
Términos y condiciones de la recopilación
Los pimientos son de color verde claro en su madurez técnica. En su madurez biológica, adquieren un color característico (rojo, amarillo o naranja).
Condiciones óptimas para la recolección:
- tiempo seco y soleado;
- temperatura del aire superior a +10°C;
- Maduración completa.
Guía paso a paso:
- Corta con cuidado los pimientos de las plantas usando un cuchillo afilado o tijeras de podar.
- No las arranques del tallo, ya que podrías dañar los arbustos.
- Coseche los pimientos regularmente a medida que maduren.
Cultivar pimientos búlgaros es un proceso sencillo, fácil de dominar incluso para jardineros principiantes. Con los cuidados adecuados y siguiendo las recomendaciones de jardinería, esta variedad le recompensará con una abundante cosecha de frutos deliciosos y nutritivos.