El pimiento Kolobok pertenece a la variedad dulce Gogoshara (Ratunda) y se considera de alto rendimiento, maduración temprana y fácil cultivo. Existen dos variedades: amarilla y roja. Se puede plantar al aire libre, en invernaderos o bajo plástico, pero muchos residentes de edificios altos logran cosecharlo incluso en macetas.
Descripción de la variedad de pimiento Kolobok
Según una versión, el pimiento Kolobok es originario de Moldavia (Tiraspol), pero otras fuentes afirman que la variedad fue desarrollada por el cultivador local Yu. I. Panchev. El pimiento se cultivó en 1979, pero no se incluyó en el registro estatal hasta cuatro años después.
Descripción pomológica de Kolobok – especie
| Nombre | Color de la fruta | Gusto | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Rojo | Rojo | Dulce | Moderado |
| Amarillo | Amarillo | Suave | Bajo |
Kolobok se divide en 2 subespecies:
- Rojo. La variedad más común se caracteriza por su mayor dulzor y un intenso color rojo. Su sabor y aroma son pronunciados.
- Amarillo. No solo se diferencia en el color, sino también en el sabor: la pulpa no es tan dulce, el sabor es suave.
Características de las frutas y plantas
Los pimientos, como cualquier otro fruto redondo, tienen forma sin textura, por lo que desde lejos se parecen a los tomates. También presentan otras características distintivas:
- arbusto - tipo determinado semiestándar, de bajo crecimiento, alcanza una altura máxima de 40 cm;
- Los brotes son fuertes y gruesos, muy ramificados;
- ovarios - tocino;
- hojas - ligeramente corrugadas, de color verde brillante;
- follaje – denso;
- Tamaño del fruto: diámetro de unos 7 cm, peso de 100 a 165 g;
- Espesor de pared: de 8 a 20 mm;
- sabor – dulce, sin picante ni amargor;
- espacio interior – prácticamente inexistente debido al grosor de los muros;
- La pulpa es crujiente y jugosa;
- La piel es densa y resistente a las grietas, con una superficie brillante.
Características principales del Kolobok
El color intenso de los pimientos los hace ideales para decorar platos. Son hortalizas versátiles, que se utilizan para encurtir, enlatar, congelar, rellenar y preparar platos fríos y calientes. Una característica especial es que conservan su forma al hornearse.
- ✓ Proporcione a las plantas acceso a la luz solar directa durante al menos 6 horas al día.
- ✓ Mantenga el pH del suelo entre 6.0 y 6.8 para una óptima absorción de nutrientes.
Otras características:
- Periodo de maduración. Esta variedad se considera de maduración temprana, por lo que desde que aparecen los primeros brotes hasta la cosecha transcurren entre 140 y 180 días, como mínimo 110. El número de días depende del clima, las condiciones meteorológicas y los cuidados necesarios.
- Productividad. El rendimiento mínimo por metro cuadrado es de 2,3 kg, mientras que el máximo registrado es de 6 kg. Sin embargo, esto requiere prácticas agrícolas mejoradas.
- Regiones para el cultivo. Inicialmente, el objetivo era cultivarla en el Cáucaso Norte, pero con el tiempo, la variedad comenzó a cultivarse en toda Rusia y los antiguos países de la CEI, llegando hasta Siberia y los Urales. Sin embargo, en este último caso, la plantación se realiza primero con plántulas, tras lo cual los arbustos jóvenes se trasladan a invernaderos climatizados.
- Condiciones climáticas. La región necesita pleno sol durante toda la temporada principal de cultivo. Si el verano es nublado, las frutas no tendrán tiempo de absorber el dulzor necesario.
- Resistencia a la sequía. Los pimientos suelen tolerar bien la sequía a corto plazo, pero a la variedad Kolobok no le gusta, por lo que se riega con frecuencia.
- Resistencia al frío. No es aconsejable exponer las plantas a cambios bruscos de temperatura; durante esos períodos, las plantas necesitan ser aisladas.
- La necesidad de sombreado. La pimienta prefiere exclusivamente las zonas soleadas, pero por la tarde los rayos tienen un efecto negativo, por lo que se recomienda una ligera sombra.
- Resistencia a enfermedades y plagas. La resistencia se limita al mosaico del tabaco y la pudrición apical. La marchitez por Fusarium y la antracnosis también son frecuentes. Esto se debe a que Kolobok es un cultivar, no un híbrido. Por lo tanto, se recomienda realizar tratamientos fungicidas preventivos a principios de primavera. Fitosporin es una excelente opción.
Entre las plagas comunes se encuentran los pulgones y las moscas blancas. Estas se controlan con insecticidas. - Transportabilidad. Esta variedad ofrece excelentes resultados: puede transportarse a largas distancias, hasta en viajes de dos semanas.
Aterrizaje
El kolobok se cultiva exclusivamente a partir de plántulas, lo que reduce el tiempo de maduración. Hay algunas consideraciones especiales:
- Plazos. Siembra las semillas entre el 10 y el 25 de marzo, y trasplántalas al exterior o a invernaderos entre el 10 y el 25 de mayo. Esto significa que deben transcurrir exactamente dos meses desde la siembra.
- Características de la siembra. Las semillas se siembran a una profundidad de 5-10 mm en recipientes individuales para evitar la recolección. Esta variedad tiene una buena tasa de germinación, brotando en una semana.
- Trasplante de plántulas. Primero, seleccione un terreno donde previamente se hayan cultivado calabazas, remolachas, guisantes o judías. No se deben plantar pepinos después del terreno anterior. El patrón de siembra recomendado para invernadero es de 30 x 50 cm, mientras que para campo abierto es de 40 x 60 cm.
- ✓ Temperatura óptima del suelo para la siembra: no inferior a +15°C.
- ✓ La necesidad de tratar las semillas con fungicidas antes de la siembra para prevenir enfermedades fúngicas.
Instrucciones de cuidado
Tenga en cuenta las medidas de cuidado específicas para este pimiento:
- Riego. En invernaderos, riegue los arbustos cada 2 o 3 días, asegurándose de ventilar la zona. En parterres al aire libre, basta con regar una vez cada 4 días, pero conviene aplicar mantillo para mantener la humedad deseada.
- Fertilizante superficial. Quince días antes de replantar, agregue materia orgánica, igual que lo haría en los hoyos de plantación al aire libre. Durante la floración y la fructificación, se requieren suplementos minerales.
- Poda, ligadura, modelado. El kolobok tiene brotes fuertes, por lo que no se atan ni se podan.
- × Evite regar en exceso el suelo, especialmente en condiciones de invernadero, para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No utilice agua fría para regar, ya que esto puede estresar a las plantas.
Ventajas y desventajas de la variedad
La principal ventaja de esta variedad es la posibilidad de recolectar tus propias semillas, pero también presenta otras cualidades positivas:
No presentan inconvenientes críticos, pero los arbustos son propensos a enfermedades fúngicas y a veces son atacados por plagas.
Cosecha y almacenamiento
Lo mejor es cosechar los pimientos cuando estén técnicamente maduros, en lugar de biológicamente maduros, para que se conserven durante más tiempo. Su vida útil mínima en un lugar fresco es de 15 días. Sin embargo, envolver cada pimiento en papel duplica su tiempo de conservación.
Reseñas
El pimiento Kolobok se caracteriza por su excelente sabor, maduración temprana y alta producción. Al no ser una variedad híbrida, a veces es susceptible a enfermedades. La clave está en evitar errores de cultivo y mantener la humedad del suelo, ya que es extremadamente sensible a la sequía.