El ají Ogonyok, cultivado en interiores, atrae a muchos jardineros por sus características distintivas y sus coloridos frutos. Se utiliza no solo para dar un toque picante a los platos, sino también para tratar dolencias. El Ogonyok es una verdadera planta ornamental que puede embellecer cualquier cocina.
Historia de la variedad de chile Ogonyok
La variedad se presentó al registro estatal de mejoramiento genético en 1999. Sus creadores fueron científicos de la empresa moscovita «Semillas Rusas» y representantes del Instituto de Agricultura. En 2006, la variedad obtuvo el estatus y la estandarización, y se aprobó su cultivo en toda la Federación Rusa.
Descripción y características de la pimienta
El pimiento Ogonyok se puede cultivar en cualquier entorno. En huerto, la planta alcanza una altura de aproximadamente 0,4-0,5 m, y en maceta, de 0,3-0,4 m. Tiene forma piramidal y madura entre mediados y principios de temporada. La primera cosecha se puede obtener entre 3,5 y 4 meses después de la siembra.
La planta produce flores y vainas simultáneamente. Su rendimiento es de 3,8 kg por metro cuadrado. Los frutos son alargados, de forma cónica estrecha, pesan 20 g cada uno y tienen paredes de 1,5 mm de grosor. Las vainas son ligeramente retorcidas y adquieren un color rojo oscuro al madurar completamente.
- ✓ El verdadero pimiento Ogonyok tiene frutos que son exclusivamente de color rojo oscuro cuando están completamente maduros.
- ✓ Las hojas de la planta deben ser de color verde brillante, sin amarillear, a excepción del envejecimiento natural de las hojas inferiores.
Muchas empresas venden variedades completamente distintas bajo el nombre de Ogonyok, con frutos amarillos, pequeños o que sobresalen demasiado. A menudo mezclan diversas variedades picantes, que no se corresponden con la descripción real de Ogonyok.
Ventajas y desventajas
El pimiento Ogonyok tiene sus pros y sus contras, que deben tenerse en cuenta al cultivar la planta.
Ventajas:
- la capacidad de crecer no solo en campo abierto, sino también en casa;
- pequeña corona de la planta;
- fuerte inmunidad;
- Aroma brillante y sabor intenso;
- aspecto decorativo;
- Maduración desigual de los frutos: la cosecha puede prolongarse considerablemente;
- No es necesario dar forma a la copa de la planta.
Desventajas de la variedad:
- Confusión con las semillas, se venden diferentes variedades bajo el mismo nombre;
- El período medio de maduración, tras la siembra, requiere esperar más de 3 meses para obtener la cosecha; esta característica no es adecuada para los habitantes de las regiones del norte;
- Rendimiento medio.
Siembra y cultivo
Cultivar Ogonyok en tierra abierta o en el alféizar de una ventana no es difícil, pero antes de plantar las semillas, es necesario aprender todas las reglas para obtener buenos resultados.
Preparación de semillas
Antes de sembrar, deja germinar las semillas en un ambiente húmedo. Coloca las semillas en una gasa o almohadillas de algodón humedecidas y envuélvelas con cuidado. Colócalas en un recipiente y cúbrelo para evitar que se evapore la humedad.
- ✓ La temperatura de germinación debe mantenerse estrictamente dentro del rango de +25…+27 grados Celsius para asegurar una germinación máxima.
- ✓ El contenido de humedad de las gasas o almohadillas de algodón debe ser tal que no se libere agua al apretarlas, pero el material permanezca húmedo al tacto.
Para germinar, coloque las semillas en un lugar oscuro y cálido (25-27 grados Celsius) durante dos días. Ábralas y revíselas periódicamente. En cuanto empiecen a brotar, trasplántelas a tierra. No deje que la tierra se seque demasiado, o morirán.
Puedes plantar las semillas sin ninguna preparación previa, pero es mejor germinarlas con antelación.
fechas de siembra
Los chiles tardan mucho en crecer, así que tenlo en cuenta. Se pueden sembrar en cualquier época del año. Por ejemplo, si los siembras en invierno (diciembre-enero), podrás cosechar los primeros frutos a principios de verano.
- × Evite colocar la planta en los alféizares de las ventanas con exposición directa al aire frío durante la ventilación, incluso si están orientados al sur o sureste.
- × Evite los cambios bruscos de temperatura al trasladar la planta al exterior, ya que esto puede causar estrés y caída de las hojas.
Elija con cuidado el lugar de cultivo. Esta variedad prospera a pleno sol, así que elija un alféizar orientado al sur o sureste. Proporciónele sombra durante los periodos de sol intenso. Durante el verano, saque su pimiento de interior al exterior, pero evite las corrientes de aire.
Los chiles picantes no toleran el viento ni las corrientes de aire, así que al ventilar una habitación, manténgalos alejados de balcones, rejillas de ventilación y ventanas.
Preparación del suelo
Siembra las semillas Puedes utilizar un sustrato comercial. Sin embargo, es mejor preparar tu propia mezcla de nutrientes, que consiste en turba, arena de río en una proporción 2:1 y perlita.
Antes de plantar las semillas tratar el suelo contra diversas enfermedades fúngicasPara ello, lo mejor es utilizar una solución diluida de permanganato de potasio. O simplemente calentar la tierra en el horno (a 200 grados Celsius durante 20 minutos).
Al cultivar esta planta, preste especial atención al recipiente que elija. Los chiles desarrollan un sistema radicular pequeño que crece cerca de la superficie del suelo. Para su cultivo, elija recipientes con una capacidad aproximada de 3 litros, o mejor aún, de 5 litros.
Los pimientos siempre se cultivan a partir de semillas, así que usa macetas anchas y poco profundas durante las primeras semanas, y luego trasplanta las plántulas a contenedores individuales. Un buen drenaje es esencial para eliminar el exceso de humedad. Antes de plantar, añade una capa de 25 mm de material de drenaje en el fondo.
En el siguiente vídeo puedes ver cómo remojar y germinar los pimientos Ogonyok:
Sembrando semillas
Siembra las semillas a una profundidad no mayor de 10 mm. Mantén una temperatura de 25 grados Celsius. La planta germinará en 10 días.
Trasplante de plántulas
Los brotes se colocan en un lugar luminoso con una temperatura de al menos 22 grados Celsius. En cuanto las plantas de pimiento desarrollan sus primeras hojas, se trasplantan a macetas individuales. Dos meses después, los pimientos Ogonyok se pueden plantar en el césped.
Características y reglas de cuidado
Si sigues todas las reglas, cuidar la planta no será difícil.
Estimular la floración y la fructificación con fertilizantes
La floración se ve favorecida por el alto contenido de potasio en el suelo. Durante este periodo, aplique potasio seco o urea: 1 cucharada por cada 5 litros de agua. La infusión de ortiga también tiene un efecto beneficioso sobre la floración.
Durante los meses más cálidos, puede añadir fertilizantes minerales, como Dachnik o Ecoguminate, que son excelentes para el cuajado de frutos. Estos fertilizantes se aplican en seco. Después de aplicar el fertilizante, asegúrese de regar la planta.
Para obtener información sobre el cuidado del pimiento Ogonyok en casa, incluyendo riego, fertilización y consejos de cultivo, vea el video:
La materia orgánica mejorará la estructura del suelo, aumentará su fertilidad y lo protegerá de insectos dañinos. Para preparar el fertilizante, recoja un cubo de hojas jóvenes y llénelo con agua fría. Déjelo reposar durante 10 días hasta que la solución comience a fermentar y las hojas se depositen en el fondo. Luego, cuele la mezcla y riegue los pimientos con esta infusión una vez cada 10 días.
Durante la fructificación, es mejor no fertilizar los pimientos, especialmente si las vainas y las hojas están sanas. La fertilización posterior se realiza después de la cosecha.
Requisitos de iluminación
Los pimientos necesitan luz durante un periodo prolongado para su desarrollo, aproximadamente de 14 a 16 horas. En verano o primavera, la variedad Ogonyok puede prescindir de ella. fitolámparas especiales, pero en invierno y otoño es imposible prescindir de iluminación adicional.
Si la cantidad de luz es insuficiente, la planta comienza a perder sus hojas.
Condiciones de temperatura
En primavera, las temperaturas no deben bajar de los 20 grados Celsius, y en invierno, de los 18 grados Celsius. Durante los meses más cálidos, traslade las plantas en maceta al exterior.
Riego
El pimiento Ogonyok requiere riego moderado pero regular. La tierra no debe secarse. Evite el exceso de riego, ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz y la muerte del pimiento.
Si la humedad del aire es insuficiente, rocíe las plantas con agua. Utilice agua a temperatura ambiente y reposada para el riego.
Formación de la corona
El pimiento Ogonyok no requiere poda de formación. Puedes pellizcar las puntas de los brotes para darle un aspecto más decorativo. Esto hará que la planta se vea más frondosa. Si deseas frutos más grandes y alargados, quita algunas flores.
Cosecha y recolección de semillas
Determinar el momento óptimo de maduración de los frutos de esta planta no es difícil, ya que el pimiento tiene un característico color rojo. Los principales signos de maduración de los frutos de Ogonyok son:
- Las vainas adquieren un característico color rojo brillante.
- Las hojas del pimiento se vuelven amarillas y las inferiores se secan.
- Los pimientos maduros contienen una gran cantidad de sustancias amargas. Frota el pimiento contra el dorso de la mano; si sientes una sensación de ardor, está maduro y listo para cosechar.
La principal señal de que el pimiento está completamente maduro es amargura,cómo ella más brillante expresado,aquellos más extenso podrá ahorrarSi cosechaste las vainas antes de lo previsto, puedes utilizarlas para hacer conservas.
Los frutos verdes también pueden colocarse en un lugar cálido para que maduren. Para recolectar las semillas, utilice únicamente las vainas maduras.
Reproducción
Esta planta se puede propagar principalmente de dos maneras: por semillas y por esquejes. Vamos a analizarlas una por una.
Semillas
Corta el pimiento y extrae las semillas. Déjalas secar al sol y colócalas sobre papel. Estas semillas se pueden usar más adelante para propagar tu pimiento picante de interior, Ogonyok. Recuerda que las semillas no duran para siempre, así que plántalas cuanto antes.
Por esquejes
Para asegurar que las plantas hijas conserven todas las características de sus progenitores, lo mejor es propagar los pimientos mediante esquejes. Corte ramitas de brotes jóvenes y verdes, sin vainas, de aproximadamente 70 mm de largo. Cada esqueje debe tener una hoja, o preferiblemente dos. Antes de plantar, sumerja los esquejes en una solución de zirconio (7 gotas por 250 ml de agua) durante 24 horas.
Cultivar pimienta Ogonyok en una maceta en casa
Al cultivar la planta de pimiento Ogonyok en interiores, asegúrese de trasplantarla a una maceta nueva con tierra fresca cada dos años. En primavera y durante todo el verano, agregue fertilizantes complejos a la tierra (una vez cada dos semanas).
Presta mucha atención a la planta durante la floración; muchos jardineros afirman que es precisamente al cultivarla en interiores cuando la Ogonyok empieza a perder sus ovarios. Si esto ocurre, la causa principal es una polinización insuficiente. Esto se puede remediar fácilmente agitando suavemente la planta durante la floración (meciendo la maceta de lado a lado).
Enfermedades y plagas
El ogonyok es una planta resistente. Contiene elementos especiales que combaten las enfermedades, por lo que algunas dolencias no la afectan en absoluto.
Si las hojas se han vuelto ligeramente más pálidas o han comenzado a caerse, la causa no es una enfermedad, sino la falta de luz solar. Dos plagas representan la principal amenaza: los pulgones y los ácaros. Pueden atacar los pimientos desde otras plantas o entrar volando por la ventana hasta el alféizar.
Cómo eliminar ácaros y pulgones:
- Toma un par de granos de pimienta y pásalos por una picadora de carne.
- Llene la masa con agua (1:10).
- Deje reposar la mezcla durante 24 horas.
- Colar a través de una estopilla.
- Agregar jabón para ropa triturado (1 cucharadita por cada litro de agua).
- Rocíe el pimiento con esta solución cada 4 días.
Para evitar que la araña roja ataque tu planta, simplemente mantén la humedad en la habitación. Esta plaga prefiere un clima fresco y húmedo, por lo que rociar insecticida la prevendrá.
Reseñas sobre el pimiento Ogonyok
El pimiento de interior Ogonyok es una planta ornamental única que encantará a cualquier amante de la cocina. Sus vainas se utilizan en una gran variedad de platos y también se añaden a conservas. Con una siembra y cuidados adecuados, este pimiento ofrece una cosecha abundante y sabrosa durante todo el año.