Pimiento Carolina Reaper

Los pimientos picantes no son tan populares entre los jardineros como los dulces. Sin embargo, los frutos de este tipo de pimiento se utilizan mucho en conservas y en diversos platos. El Carolina Reaper se considera una de las mejores variedades y figura en el Libro Guinness de los Récords como el pimiento más picante del mundo.

Descripción: apariencia y características

Este impresionante chile picante fue creado por Ed Curry, horticultor y cultivador, propietario de PuckerButt Pepper en Fort Mill, Carolina del Sur. La variedad se creó mediante el cruce del chile habanero rojo común y el chile Naja Viper.

Características de apariencia:

• Los arbustos de Carolina Reaper son bastante altos, alcanzando 1,5 m de altura, con brotes laterales de 100-120 cm de largo.
• Las frutas maduras suelen ser de color rojo, aunque a veces se pueden encontrar verduras de otros tonos.
• Los pimientos maduros de esta variedad tienen una punta alargada y se caracterizan por una pared densa de 2-3 mm de espesor.

Los pimientos Carolina Reaper comienzan a florecer tres meses y medio después de la siembra, y los frutos maduran entre 30 y 35 días después de la floración.

Ventajas y desventajas

El Carolina Reaper, al igual que otras variedades de pimiento, tiene varias ventajas y desventajas. Sus principales ventajas incluyen:

• Alto rendimiento. Con el cuidado adecuado de los arbustos, se puede esperar cosechar una gran cantidad de frutos maduros de cada uno.
• Largo período de fructificación. El cultivo forma nuevos frutos en 20-30 días, lo que asegura un largo período de cosecha.
• Nitidez. Estos frutos se encuentran entre los pimientos más picantes. Algunas personas pueden considerar este pimiento peligroso, pero en general, es seguro consumirlo.
• Sencilla actitud ante el clima. Esta variedad es resistente a las heladas y a los cambios de temperatura, lo que la hace adaptada a diversas condiciones climáticas.
• Resistencia a las enfermedades. La Carolina Reaper tiene un sistema inmunológico fuerte, que protege a los arbustos de muchas enfermedades infecciosas y fúngicas.
• Composición valiosa. Los pimientos maduros contienen muchas vitaminas y componentes beneficiosos, lo que los convierte en un alimento de alto valor nutricional.

A pesar de estas ventajas, la variedad presenta algunos inconvenientes. Los jardineros destacan su necesidad de buena iluminación: los arbustos requieren luz suficiente para una fructificación normal. Otro inconveniente es que los frutos están contraindicados para personas con problemas cardíacos, debido a su sabor excesivamente picante.

¿Para qué regiones es adecuado?

Los jardineros que deseen cultivar pimientos Carolina Reaper deben familiarizarse primero con las regiones de cultivo recomendadas para esta variedad. Es resistente a las heladas y se adapta a diversos climas.

Sin embargo, existen ciertas regiones donde este pimiento ofrece los mejores resultados. Las zonas ideales para su cultivo incluyen la región de Leningrado y la región de Moscú. Los habitantes de Yakutia y Jakasia pueden esperar una buena cosecha. Los arbustos también prosperan en Bielorrusia y Ucrania.

En las regiones del norte, se recomienda cultivar pimientos en invernaderos, lo que aumentará significativamente la producción. Esto es especialmente importante para asegurar condiciones óptimas de crecimiento y desarrollo en climas más fríos.

Productividad

La variedad Carolina Reaper produce cosechas impresionantes. Una sola planta puede producir hasta 40 frutos frescos, lo que proporciona una cantidad considerable de chiles picantes. A lo largo del año, esta variedad puede producir entre 300 y 500 gramos de chiles picantes por planta.

resistencia a enfermedades

La Carolina Reaper presenta una alta resistencia a enfermedades y plagas, pero aún así pueden surgir algunos problemas. Una enfermedad potencial es la cladosporiosis, que puede causar manchas marrones en las hojas.

Los jardineros también pueden encontrarse ocasionalmente con la marchitez manchada, en la que la superficie de las hojas se cubre con una capa púrpura o marrón. La marchitez en mosaico también puede ser un problema, manifestándose como manchas amarillentas en las hojas que pueden enrollarse y marchitarse con el tiempo.

La Carolina Reaper es muy resistente a la fitoplasmosis, la marchitez por Verticillium, el tizón tardío y la pierna negra. Para prevenir infecciones por hongos, trate sus plantas regularmente con tratamientos preventivos.

Esto ayudará a mantener la salud de las plantas y asegurará su desarrollo exitoso.

Siembra y cultivo

Plantar y cultivar pimientos Carolina Reaper es sencillo y no requiere experiencia. Incluso un jardinero principiante puede hacerlo.

Los predecesores son buenos

Ciertas plantas no solo pueden, sino que deben plantarse junto a los pimientos picantes, ya que actúan como "buenos vecinos", protegiendo a la hortaliza de las plagas y promoviendo su crecimiento.

Buenos precursores del "fuego":

• Los pimientos picantes, de crecimiento lento, se benefician al cultivarse junto a diversas variedades de lechuga, espinacas, acelgas y cilantro. Estas plantas no solo les brindan protección adicional, sino que también ayudan a optimizar el espacio en el huerto.
• Las berenjenas son excelentes compañeras de los chiles, ya que requieren cuidados prácticamente idénticos: temperaturas, niveles de humedad y fertilización similares. Ambas hortalizas crecen bien tanto al aire libre como en invernaderos, y sus periodos de maduración son casi iguales.
• Hierbas como la albahaca, el eneldo y el tomillo pueden tener un efecto positivo sobre el picor y el sabor de los chiles, fortaleciendo su sistema inmunológico.
• La ortiga y la manzanilla pueden ser compañeras útiles para los pimientos picantes, y los dientes de león promueven una maduración más rápida de las frutas.

El deshierbe regular es esencial para prevenir el crecimiento excesivo de maleza y mantener la fertilidad del suelo. Con la siembra adecuada, los chiles pueden prosperar, produciendo frutos sabrosos y saludables.

Los predecesores son malos.

Los chiles también tienen "compañeros hostiles", cuya proximidad puede afectar negativamente su salud y sabor. Algunos cultivos no solo no se recomiendan para plantar cerca de los chiles, sino incluso para cultivarlos en la misma zona.

Analicemos esto más de cerca:

• Una de las plantas vecinas peligrosas es el hinojo, que, debido a su naturaleza dominante, puede causar enfermedades y suprimir los pimientos picantes, lo que lleva a la atrofia y al subdesarrollo de los frutos.
• La remolacha no es la mejor vecina debido al rápido crecimiento de su raíz y a la sombra que proyectan sus altas hojas.
• Las patatas, que requieren abundante abono, pueden privar a sus vecinas de minerales y vitaminas esenciales.
• Es importante evitar plantar pimientos picantes y dulces juntos, ya que pueden interactuar y alterar el sabor del otro. Si se polinizan, esto puede provocar la pérdida de las propiedades beneficiosas del pimiento picante.
• Separar los chiles de los pepinos o tomates puede garantizar el rendimiento y la calidad del producto.

Planificar la siembra de hortalizas y considerar sus interacciones ayudará a crear las condiciones óptimas para cada cultivo y asegurará una cosecha exitosa.

Siembra de semillas

Los chiles requieren calor y una temporada de cultivo larga para una buena cosecha. Dado que en climas templados a menudo no hay suficiente tiempo para que los frutos maduren completamente, el método preferido es cultivarlos a partir de semillas mediante trasplantes.

Siga las recomendaciones:

• Germinación de semillas. Coloca las semillas de chile en una gasa húmeda y mantenlas a una temperatura de al menos 25 °C durante 7 días. Lo ideal es comenzar este proceso a principios de marzo.
• Preparación del suelo. Prepare cajones con tierra que contenga una capa de drenaje de ladrillo triturado o arcilla expandida en el fondo, seguida de una capa de césped, compost y arena. Antes de sembrar, desinfecte y compacte la tierra.
• Siembra de semillas. Haz agujeros en la tierra a una profundidad de aproximadamente 1 cm y coloca las semillas a una distancia de más de 5 cm entre sí.
• Cultivo de plántulas. Una vez que las semillas germinen, traslade los recipientes a un lugar cálido y cúbralos con film transparente. Cuando broten las semillas, traslade los recipientes a una zona bien iluminada.
• Recogiendo plántulas. Una vez que aparezcan las hojas, trasplante con cuidado las plantas a macetas de turba individuales.

Aproximadamente dos meses después de que aparezcan las plántulas, trasplante las plántulas de chile a tierra abierta.

Primero revisa tus plantas para ver si están preparadas para las bajas temperaturas.

Iluminación

Para asegurar la germinación exitosa de las semillas de chile, asegúrese de que tengan buena iluminación. Siga estas importantes recomendaciones:

• Luz intensa. Las plántulas de chile necesitan luz brillante e intensa para un crecimiento adecuado. Si las germinas en interiores, usa iluminación artificial, como lámparas de cultivo. Estas proporcionan el espectro de luz más favorable para el crecimiento de las plantas.
• Duración de la iluminación. Los chiles picantes requieren días largos durante la germinación de las semillas. Proporcione a las plántulas de 12 a 16 horas de luz al día.
• Distancia correcta a la fuente de luz. Si se utiliza iluminación artificial, mantenga una distancia óptima entre las plántulas y las lámparas. Colocarlas demasiado cerca puede provocar sobrecalentamiento y dañar las plantas jóvenes.
• Ajustar la altura de las lámparas. Si utilizas lámparas de cultivo colgantes, ajusta su altura para que la luz llegue a todas las plantas de manera uniforme.
• Iluminación natural. Si es posible, complemente la iluminación artificial con luz natural, especialmente en días soleados. Las plántulas se benefician de la luz solar directa.

Al proporcionar la iluminación adecuada durante el proceso de germinación de las semillas de chile, creará condiciones favorables para el crecimiento y desarrollo saludables de las plántulas.

Endurecimiento

Dos o tres semanas antes de plantar, traslade las plántulas al balcón o terraza, abriendo ligeramente las ventanas (evitando las corrientes de aire). Esto les permitirá aclimatarse gradualmente a las temperaturas más frescas.

Durante el proceso de endurecimiento, controle cuidadosamente las condiciones climáticas, eliminando la posibilidad de exponer las plántulas de pimiento a heladas o temperaturas excesivamente bajas, ya que la temperatura óptima para el cultivo es superior a +13°C.

Diagrama de siembra

Plante los pimientos en un patrón de 40x40 cm. La profundidad de plantación debe ser igual a la altura de la maceta. Si las plántulas están demasiado grandes, plántelas en diagonal, pero no las plante muy profundamente, ya que los pimientos no desarrollan raíces adicionales de forma eficaz en suelos profundos.

Trasplante

Una vez que el clima cálido se estabilice, con temperaturas nocturnas de al menos +10 °C y diurnas de +15-17 °C, comience a plantar las plántulas en el invernadero. Antes de plantar, agregue de 8 a 10 kg de compost por metro cuadrado de espacio en el invernadero, así como de 30 a 40 g de superfosfato y sulfato de potasio por metro cuadrado.

cuidado y formación de plantas

Los jardineros experimentados recomiendan guiar el crecimiento de las plantas de pimiento con 2 o 3 tallos. Cuando aparezcan las ramas, es importante eliminar el primer brote. A medida que la planta crece, se deben eliminar los brotes laterales, así como todas las hojas y flores que se encuentren debajo de la rama. Cuando la planta produzca entre 25 y 30 frutos, se deben podar las puntas de los tallos y eliminar los nuevos brotes.

Fertilizantes y abonos

Aplique el primer fertilizante dos semanas después de plantar las plántulas, utilizando una infusión de gordolobo en proporción 1:10 con la adición de hierba fermentada. Aplique el segundo fertilizante 7-10 días después, utilizando un fertilizante específico para tomates y pimientos u otro fertilizante de fósforo y potasio.

Posteriormente, fertilice según sea necesario, generalmente durante las fases de floración, fructificación y maduración. No olvide aplicar fertilizante radicular cuando la tierra esté húmeda, regando las plantas previamente. La temperatura de todas las soluciones debe ser de al menos 20 °C.

Riego

El pimiento Caroli Reaper necesita mucha humedad y requiere riego regular. Riégalo cada 2-3 días, pero vigila la humedad del suelo. Si la capa superficial del suelo empieza a secarse y alcanza un grosor de 2-4 cm, remueve la tierra y riégala.

Evite el riego excesivo, ya que puede provocar encharcamiento, acidificación del suelo y, en última instancia, el desarrollo de enfermedades fúngicas. Para un riego eficiente, utilice un sistema de riego por goteo.

Comparación con variedades similares

El chile Carolina Reaper a veces se confunde con otras variedades de chile. Por ejemplo, sus densos y altos arbustos suelen asociarse con el chile Milagro de la Región de Moscú, que puede alcanzar un metro y medio de altura y se extiende rápidamente.

Presenta algunas similitudes con la variedad Vizir, especialmente en el aspecto del fruto. Ambas variedades tienen frutos alargados con una piel roja en la superficie, lo que las hace parecidas a la Carolina Reaper.

Cultivar chiles Carolina Reaper es una actividad divertida tanto para jardineros experimentados como para principiantes. Esta variedad única posee características excepcionales, pero para un cultivo exitoso, es importante considerar ciertos cuidados. A pesar de su picor, esta variedad requiere atención y dedicación.

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