Cultivar chiles Tabasco es un pasatiempo divertido y gratificante para cualquiera que desee añadir un toque picante a su vida culinaria. Siguiendo las instrucciones de siembra, cuidado y fertilización, podrá crear un verdadero paraíso picante en su jardín.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
Se sabe que esta planta cultivada fue descubierta por primera vez en México y que todavía se encuentra en estado natural en esta zona.
Características, ventajas y desventajas
Los chiles Tabasco poseen una serie de cualidades excepcionales. Su agradable aroma, atractivo estético, aspecto distintivo y abundante contenido vitamínico los hacen extraordinarios.
El distintivo elemento ígneo le confiere un encanto especial a esta variedad. No se han identificado defectos significativos.
Descripción de la planta
Los chiles tabasco crecen bien como arbustos robustos de altura variable, según las condiciones de cultivo. Normalmente, las plantas alcanzan entre 130 y 150 cm de altura, pero en macetas suelen mantenerse compactas, con una altura de entre 50 y 60 cm. Su porte compacto favorece que el fruto crezca erguido.
Los frutos de esta variedad maduran hasta alcanzar un tamaño miniatura, rara vez superando los 5 cm de longitud. Se caracterizan por su forma cónica y alargada, y su color evoluciona a medida que maduran.
En la etapa inicial, los frutos son verdes, luego adquieren un tono amarillo-naranja para finalmente volverse de un rojo intenso.
- ✓ Las arrugas en la parte superior de la fruta son una característica única de la variedad Tabasco.
- ✓ Evolución del color de la fruta de verde a amarillo-naranja y luego a rojo intenso.
Frutas, su sabor y su propósito
Los chiles Tabasco ofrecen una deliciosa combinación de sabor y aroma intensos. Un ligero toque ahumado realza su atractivo. El nivel de picor de esta variedad oscila entre 30.000 y 50.000 unidades Scoville. Estos chiles aromáticos son ricos en vitaminas A y C.
Su exquisito sabor hace que estos chiles sean muy versátiles. Se pueden consumir frescos o secos. Estos chiles se utilizan con frecuencia en la elaboración de especias y salsas picantes, aportando un sabor único y picante a los platos.
Maduración y rendimiento
Los primeros frutos suelen aparecer en los arbustos después de 110 días. Las condiciones favorables y las prácticas agrícolas adecuadas permiten una cosecha más temprana, entre 80 y 100 días.
La producción de chile tabasco se mantiene bastante alta, con un rendimiento promedio de aproximadamente 3 kg por metro cuadrado. El desarrollo de la planta depende en gran medida del cumplimiento de todas las prácticas y regulaciones agrícolas. Un cuidado adecuado es fundamental para asegurar cosechas abundantes de chile.
Cultivo de plántulas
Debido a sus altas necesidades de calor, los chiles picantes generalmente se cultivan a partir de plántulas. Es importante seleccionar un lugar adecuado con buen suelo y sembrar las semillas correctamente.
Tierra para sembrar
Los pimientos dulces no toleran bien los suelos pesados y fríos, por lo que para mejorar un suelo arcilloso, conviene cavar la zona a la profundidad de una pala y añadir turba y humus. Si el suelo es ligero y permeable, se recomienda fertilizarlo en otoño con estiércol bien descompuesto a razón de 30 kg de materia orgánica por metro cuadrado.
Al plantar las plántulas, agregue el fertilizante directamente en el hoyo.
Siembra de semillas
Siembra las semillas para plántulas en febrero o marzo en regiones más frías, y en enero o febrero en regiones más cálidas. Para preparar la tierra, puedes usar una mezcla de tierra ya preparada o hacer la tuya propia combinando turba de tierras altas no ácida, compost y arena de río a partes iguales.
Recomendaciones de siembra:
- Preparación de las semillas de pimiento picante antes de la siembra: remojarlas en una solución débil de permanganato de potasio durante media hora.
- Envuelva en un paño húmedo y deje a una temperatura de +25°C hasta que aparezcan los brotes.
- Después de esto, con cuidado, para no dañar los brotes, coloque las semillas en tierra húmeda a una profundidad de 5-10 mm con un intervalo de al menos 5 cm entre ellas.
- ✓ Temperatura óptima del suelo para la germinación de las semillas: +25°C a +30°C.
- ✓ Humedad relativa del aire requerida para las plántulas: 60-70%.
Siembra en cajas o macetas de turba, luego cúbrelas con film transparente o vidrio y mantenlas en un lugar cálido hasta que aparezcan las plántulas.
Iluminación
Las semillas de las distintas variedades de chiles germinan a ritmos diferentes. En cuanto broten, colócalas en un lugar luminoso. Si las plantas no reciben suficiente luz natural, instala una lámpara de cultivo u otra fuente de luz a 25-30 cm por encima de ellas.
Para un desarrollo normal de las plántulas, se necesitan al menos 18 horas de luz solar; de lo contrario, pueden alargarse. Mantenga la tierra ligeramente húmeda, evitando el exceso de riego. Afloje la tierra regularmente para oxigenarla.
Endurecimiento
Dos semanas antes de plantar, aclimate las plántulas de pimiento. Este proceso consiste en sacarlas al exterior diariamente.
Comience este proceso con intervalos cortos, empezando con 15-20 minutos. Aumente gradualmente la duración de la exposición hasta que las plantas jóvenes puedan pasar un día completo al aire libre.
Una vez que las plantas se hayan adaptado a su entorno de cultivo, se pueden trasplantar sin problema al jardín. Los cultivos precursores adecuados para los chiles ayudan a mantener la salud del suelo, reducen el riesgo de enfermedades y aumentan la producción.
Buenos predecesores:
- Frijoles (judías, guisantes). Enriquecen el suelo con nitrógeno, lo cual tiene un efecto positivo en el crecimiento de los pimientos.
- Brassicaceae (repollo, brócoli). Mejoran la estructura del suelo y pueden ayudar a controlar las plagas.
- Cultivos de cebolla (cebollas, ajos). Puede actuar como repelente de plagas como las moscas de la cebolla.
- Zanahoria. Las zanahorias y los pimientos se complementan bien, y cultivarlos uno al lado del otro puede ser beneficioso para ambos.
Malos predecesores:
- Pimienta. Cultivar pimientos picantes por segundo año en la misma zona puede aumentar el riesgo de enfermedades y agotar el suelo.
- Tomates. Ambos cultivos son susceptibles a algunas enfermedades y plagas comunes, por lo que cultivarlos en secuencia puede ser arriesgado.
- Berenjenas. Al igual que los pimientos, las berenjenas son susceptibles a enfermedades similares y deben evitarse como precursoras.
Es importante tener en cuenta la rotación de cultivos y seguir sus principios para mantener la salud del suelo y prevenir problemas de enfermedades y plagas.
Diagrama de siembra
Para plantar pimientos picantes, haga agujeros separados entre 40 y 45 cm, manteniendo una distancia entre hileras de entre 50 y 60 cm. También es posible plantar utilizando el método de siembra en nidos.
- Según el esquema 60x60, donde se colocan dos plántulas en un agujero a la vez.
- Según el esquema 70x70, donde cada agujero tiene espacio para tres arbustos.
No se recomienda cultivar chiles cerca de pimientos dulces. Plantarlos muy cerca puede provocar polinización cruzada, lo que afectará negativamente el sabor del fruto. Mantenga una distancia de al menos 3 metros entre los pimientos dulces y los chiles.
Plantar plántulas en la tierra
Añade 20 gramos de fertilizante mineral a cada hoyo, mezclándolo bien con la tierra. Con cuidado, saca la plántula y su cepellón de la maceta y trasplántala al hoyo. Luego, llena el hoyo hasta la mitad con tierra, o un poco más, añade un tercio de un cubo de agua y, cuando esta se haya absorbido, termina de llenar el hoyo con tierra.
Tras la siembra, cubra el lecho con turba y, si es necesario, sujete los arbustos a soportes. Si las temperaturas nocturnas descienden por debajo de 13-14 °C, cubra el lecho de pimientos con tela no tejida colocada sobre los arcos de cultivo. Plante las plántulas en un día nublado o al atardecer.
tecnología agrícola
El cuidado de los chiles Tabasco es sencillo. Requieren riego regular, fertilización y atención a los brotes laterales.
Riego y humedad
Los pimientos son plantas que requieren mucha humedad, sobre todo durante la floración y la formación del fruto. Es importante evitar que la tierra del jardín se seque demasiado, así que riégalos con regularidad durante el verano: a diario, e incluso dos veces al día durante los periodos de calor extremo.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar enfermedades fúngicas del sistema radicular.
- × No utilice agua fría para regar, ya que esto puede estresar a las plantas y ralentizar su crecimiento.
Es preferible usar agua tibia para regar. Para ello, coloque un recipiente grande a pleno sol para que el agua tenga tiempo de reposar y calentarse durante el día. Después de regar, afloje la tierra entre las plantas y elimine las malas hierbas.
cuidado y formación de plantas
Los pimientos tienen tallos frágiles, así que ata la planta a un soporte y riégala inmediatamente después de plantarla. Además, requiere riego regular, aflojar ligeramente la tierra y aporcarla un poco para estimular el crecimiento de las raíces.
Consejos útiles:
- Para formar arbustos, elimine el primer brote para favorecer la ramificación y la formación de nuevos brotes. Deje 3 o 4 tallos en la planta, de los cuales seleccione los dos brotes más fuertes y átelos. Utilice los brotes restantes solo para la primera cosecha, dejando no más de dos frutos en cada uno.
- Cuando las plantas de pimiento estén creciendo activamente y empiecen a brotar los capullos, elimina los brotes laterales. Para conseguir una planta de chile compacta, quita las flores de la parte superior.
- Cuando la planta de pimiento alcance los 25 cm de altura, pode el tallo central, recortando ligeramente la punta. Este método favorece el desarrollo de ramas laterales. Deje entre 4 y 6 de estas, eliminando con cuidado cualquier exceso para estimular el crecimiento general.
Una sola planta de chile puede producir hasta 25 frutos grandes. Si produce un exceso de frutos, retírelos para evitar que consuman la energía de la planta.
Fertilizantes y abonos
Aplique el primer fertilizante dos semanas después de plantar las plántulas, utilizando una infusión de gordolobo (1:10) o hierba fermentada. Aplique el segundo fertilizante 7-10 días después, utilizando un fertilizante específico para tomates y pimientos u otro fertilizante de fósforo y potasio.
Reseñas
Los amantes de la comida picante recurren cada vez más a los chiles Tabasco. Esta variedad es conocida por su picor y sabor único, que aporta un toque especial a los platos. Un cuidado adecuado es fundamental para asegurar una cosecha abundante y una planta fuerte y sana.