Entre la gran variedad de pimientos dulces, la variedad Volovye Ukho ocupa un lugar especial. Posee un excelente sabor, un aspecto atractivo y se puede transportar a largas distancias. Su facilidad de cultivo y cuidado la convierte en una opción popular entre los jardineros.
Pimienta oreja de buey
semillas de pimienta oreja de buey
Pimienta oreja de buey
Origen de la variedad
La variedad Volovye Ukho es relativamente nueva. Fue desarrollada por empleados de AGROFIRMA POISK LLC. Recién en 2007 se incorporó al Registro Estatal de la Federación Rusa y se aprobó su cultivo en todo el país.
Una característica única de esta variedad es que se puede cultivar tanto en huertos como en invernaderos. Es un pimiento de media estación, por lo que los primeros frutos se pueden cosechar tan solo 70 días después de plantar las plántulas en la tierra.
Características y descripción
Esta variedad es muy popular entre los jardineros debido a la versatilidad de su fruto y a la facilidad de su cuidado y cultivo. El pimiento recibe su nombre de la curiosa forma de su fruto.
Descripción del arbusto
El arbusto es bastante extendido, semejante a la copa de un sauce grande. Puede alcanzar una altura de 60-65 cm. Los pimientos desarrollan frutos colgantes, con la base ligeramente hundida.
La lámina foliar puede ser mediana o muy grande. Su color es verde oscuro o verde, con ligeras arrugas.
Descripción de las frutas
Esta variedad produce pimientos de gran tamaño. Los pimientos son bastante grandes, a veces incluso mayores que la palma de una mano. El fruto no mide más de 20 cm de largo y su peso oscila entre 150 y 200 g.
El fruto del pimiento tiene una forma cónica muy interesante con curvas sutiles. Desde el punto donde se une al tallo hasta la punta, el pimiento se curva suavemente, dándole la forma de un cono perfecto. Una sola planta puede producir frutos de forma perfecta, mientras que otras son muy curvas. Sin embargo, la mayoría de los frutos tienen una atractiva y suave curva en el centro.
Desde el momento en que se forman los frutos, aparecen curvas en ellos. A medida que los pimientos maduran, estas curvas pueden enderezarse o hacerse más pronunciadas, y también pueden aparecer en otras partes.
Los frutos verdes son de color verde oscuro. Con el tiempo se tornan rojos. Al madurar completamente, los pimientos adquieren un color rojo intenso. Una característica distintiva de esta variedad es su brillo característico.
El fruto contiene de 4 a 5 vainas, pero no muchas. Las paredes del pimiento tienen un grosor de unos 6 mm, aunque pueden ser más gruesas o más delgadas en las zonas donde se doblan las vainas. El fruto tiene un sabor dulce y agradable, un aroma intenso y un regusto persistente.
Productividad
En promedio, un metro cuadrado puede producir unos 3 kg de fruta. Sin embargo, hay casos en los que una sola planta produce más de 10 pimientos, cada uno con un peso promedio de aproximadamente 160 g, lo que significa que un solo arbusto puede producir más de 1,5 kg de fruta. En consecuencia, el rendimiento también aumenta: casi 5 kg por metro cuadrado.
Madurez temprana
Los frutos alcanzan su plena madurez a los 130 días desde la siembra. Esta variedad es de media temporada y la cosecha se realiza conforme el fruto madura.
En el centro y norte de Rusia, esta variedad de pimiento dulce solo puede cultivarse a partir de plántulas. No se recomienda la siembra directa de semillas.
Regiones para el cultivo
Esta variedad está destinada al cultivo en las regiones del sur de Rusia, por ejemplo, la región de Krasnodar.
La oreja de buey también se puede cultivar en regiones septentrionales, pero solo en invernadero. Un invernadero ayudará a proteger las plantas de posibles heladas. La primera ola de frío comienza en septiembre, por lo que es recomendable cerrar la entrada del invernadero para evitar que el descenso de la temperatura afecte negativamente la cosecha.
Recomendaciones crecientes
Plantar y cultivar el pimiento oreja de buey no es particularmente difícil. Sin embargo, el éxito de estos pasos determina la calidad de la cosecha.
Siembra de plántulas y época de siembra
Las fechas de siembra se determinan según la región donde se cultivarán los pimientos. Para trasplantar plántulas maduras y fuertes a mediados de mayo, los preparativos deben comenzar a principios de marzo. siembra de semillas.
Cuando se cultiva la planta en condiciones de invernadero, las semillas se colocan en la tierra aproximadamente 14-16 días antes, a mediados de febrero.
- ✓ Para asegurar una alta germinación, las semillas no deben tener más de 2 años.
- ✓ Dar preferencia a las semillas que hayan recibido un tratamiento preliminar contra enfermedades.
Antes de sembrar, prepare el material de siembra:
- Cubra las semillas con agua y deseche las que floten a la superficie. Solo las semillas que permanezcan en el fondo son aptas para el cultivo;
- Dejar sobre una gasa húmeda durante 2-3 días y humedecer periódicamente, ya que las semillas deberían hincharse;
- Para desinfectar los granos, trátelos con una solución de permanganato de potasio;
- Enjuagar con agua tibia.
Algoritmo de siembra de semillas:
- Mezcla la tierra para las plántulas con la tierra en la que se cultivarán las plantas en el futuro, gracias a lo cual la aclimatación se producirá mucho más rápido;
- plantar 3 semillas en una maceta llena de tierra;
- Cubrir los recipientes con film;
- colocar en un lugar cálido donde no haya corrientes de aire;
- Después de que aparezcan los primeros brotes, retire la película;
- Déjelos crecer hasta que aparezcan arbustos de tamaño completo.
No se deben plantar semillas en cajas, ya que los pimientos no toleran bien el trasplante debido a su débil sistema radicular.
Requisitos de cuidado
Para acelerar el proceso de aclimatación de las plántulas, sáquelas al exterior con regularidad para endurecerlas. No es necesario regarlas en exceso. Humedezca la tierra cuando se seque. Lo mejor es usar un pulverizador.
- × El uso de agua fría puede dañar el sistema radicular y ralentizar el crecimiento.
- El riego excesivo del suelo favorece el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Realícelo una vez cada 10-15 días. fertilización de plántulasUtilice fertilizantes minerales complejos que contengan valiosos micronutrientes. Antes de plantar las plántulas en su ubicación definitiva, puede regarlas con Zircon, lo que les ayudará a adaptarse mucho más rápido al nuevo entorno. Siga las instrucciones del envase.
Trasplante a campo abierto, momento
La época ideal para trasplantar las plántulas al exterior es a mediados de mayo. Es fundamental que llegue el buen tiempo y que haya pasado el riesgo de heladas.
Algoritmo para plantar plántulas en campo abierto:
- Plante las plantas según el siguiente patrón: 60x50 cm;
- Unos 30-40 minutos antes del trasplante, riegue las plantas abundantemente;
- Al replantar, lleve las plántulas junto con el cepellón, lo que minimizará el riesgo de dañar las raíces;
- Asegúrese de que, al plantar, el cuello de la raíz quede por encima del suelo;
- Después de plantar, riegue las plantas abundantemente.
Requisitos para el cuidado de exteriores
Para obtener una abundante cosecha de pimientos deliciosos y aromáticos, se requiere un cuidado adecuado y regular. Es esencial regar, fertilizar y proteger las plantas del sol abrasador.
Riego
Es importante regar las plantas con frecuencia y evitar que la tierra se seque demasiado. El intervalo entre riegos no debe ser superior a dos días, pero en condiciones de calor extremo, puede ser necesario regar con mayor frecuencia. Un sistema de riego por goteo es ideal.
Esto ayudará a retener la humedad en el suelo. procedimiento de acolchado (heno, paja, turba). Esto le permitirá prolongar los intervalos entre riegos y solucionar el problema de las malas hierbas.
Formación
No es necesario eliminar los brotes laterales ni dar forma a la planta. Sin embargo, al final del verano, conviene eliminar los brotes y flores pequeños, ya que no tendrán tiempo de madurar completamente. Esto retrasa la maduración de los pimientos más grandes, puesto que los nuevos brotes empiezan a consumir parte de los nutrientes de la planta.
Fertilizante superficial
Esta variedad requiere fertilizantes minerales complejos. Lo mejor es comprarlos con antelación y aplicarlos en dosis equilibradas, siguiendo las instrucciones del envase.
protección solar
Si hace mucho calor, el fruto y el follaje de la planta se atrofiarán. Aparecerán quemaduras en las plantas y la producción disminuirá. En tales casos, se requiere sombra adicional mediante malla o tejido de fibra de vidrio. Las plantas de pimiento no son muy altas, por lo que en primavera se pueden instalar arcos que se cubran con malla durante los días de calor.
Características del cuidado en invernadero
Cuidado de los arbustos, cultivado en un invernadero, igual que en terreno abierto:
- Utilice únicamente agua tibia para el riego;
- fertilizar regularmente;
- ventilar el invernadero periódicamente;
- Durante la floración y la fructificación, regar solo las raíces.
- ✓ La temperatura en el invernadero no debe superar los 28 °C durante el día y los 18 °C durante la noche.
- ✓ La ventilación es esencial para prevenir la condensación y las enfermedades.
Prevención de enfermedades y plagas
Esta variedad de pimiento posee una excelente resistencia a plagas y diversas enfermedades. Sin embargo, no olvide algunas medidas preventivas sencillas:
- Antes de plantar, cava bien la tierra;
- Eliminar las malas hierbas;
- En otoño, retire por completo todos los restos vegetales del jardín;
- Cuando aparecen los primeros síntomas de la enfermedad, los tratamientos se realizan con productos químicos o remedios caseros.
Ventajas y desventajas de la variedad
Las principales ventajas de la variedad descrita son las siguientes cualidades:
- sabor agradable y brillante;
- Su excelente transportabilidad permite el transporte a largas distancias;
- puede consumirse fresco y utilizarse para su procesamiento;
- Los frutos maduran temprano;
- gran cosecha;
- resistencia a diversas enfermedades y ataques de plagas;
- se puede almacenar durante mucho tiempo.
Las desventajas de esta variedad son:
- baja resistencia a las heladas en primavera durante las heladas;
- la necesidad de un acceso abundante a la luz solar;
- La intolerancia a temperaturas superiores a 30-32 grados en el invernadero provoca que las flores y los ovarios comiencen a caerse.
Los principales usos de la pimienta
Esta variedad de pimiento es muy versátil. Se puede usar en ensaladas frescas, conservas para el invierno y lechón. Es una excelente especia para una gran variedad de platos.
Reseñas de la variedad Oreja de Buey
El pimiento oreja de buey produce una abundante cosecha de vegetales deliciosos y aromáticos. Lo más importante es que requiere cuidados adecuados: mantener un programa de riego, fertilizar regularmente y eliminar las malas hierbas.