Los pimientos dulces contienen numerosas vitaminas. Se consideran antidepresivos y ayudan a prevenir muchas enfermedades. Para asegurarte de tener esta vitamina en tu mesa durante todo el año, puedes cultivarlos en tu propio invernadero. Para garantizar una cosecha abundante, es importante conocer los detalles y las particularidades del cuidado de esta planta delicada.
Preparación del terreno para la siembra
Parámetros óptimos del suelo para pimientos
| Parámetro | Significado | Método de corrección |
|---|---|---|
| Acidez (pH) | 6.0-6.8 | Harina de dolomita (100 g/m²) |
| Orgánicos | 4-6% | Humus (5-7 kg/m²) |
| Nitrógeno (N) | 120-150 mg/kg | Nitrato de amonio (25 g/m²) |
| Fósforo (P₂O₅) | 250-350 mg/kg | Superfosfato (30 g/m²) |
| Potasio (K₂O) | 300-400 mg/kg | Sal de potasio (40 g/m²) |
Dado que los pimientos requieren mucho calor, las plántulas deben plantarse cuando la temperatura media diaria alcance los 10 grados Celsius. Un invernadero de policarbonato es ideal para su cultivo, ya que los protege de las fluctuaciones de temperatura.
Lo mejor es plantar los plantones a finales de primavera o principios de verano. Evite plantar pimientos en tierra fría; necesitan un ambiente cálido; puede añadir estiércol a la tierra para ayudar a mantenerla caliente.
Lo mejor es empezar a preparar el terreno para la siembra en otoño. Para evitar que la tierra se congele, entierre heno o hierba a una profundidad de unos 30 centímetros en otoño. Este método también ayuda a calentar la tierra en primavera.
Antes de plantar pimientos, es necesario preparar adecuadamente la tierra. Primero, hay que cavarla bien para aflojarla. Después, añadir fertilizante. Para ello, se prepara una mezcla con los siguientes ingredientes:
- 1 vaso de ceniza;
- humus;
- 1 vaso de superfosfato doble;
- 25 gramos de salitre por metro cuadrado de suelo.
Es necesario abonar la tierra 24 horas antes de plantar los pimientos, y justo antes de plantarlos conviene remover la tierra de nuevo.
El suelo para el cultivo de pimientos no debe ser ácido. La harina de dolomita puede ayudar a contrarrestar la acidez. Es muy fácil de usar: 15-20 días antes de la siembra, esparza 100 gramos de harina por metro cuadrado de la superficie del terreno.
Si desconoces la acidez de tu suelo, es fácil determinarla. Toma una cucharadita de tierra, pero no la capa superior, colócala sobre una superficie oscura y plana, y riégala con vinagre al 9%. Si aparece espuma, el suelo es alcalino; si hay poca espuma, es alcalino y ácido a la vez; y si no hay espuma, el suelo es ácido.
Plantar pimientos
Antes de plantar, las plántulas deben regarse bien (2-3 horas antes). Es mejor plantar los pimientos por la tarde/noche. Al plantar, tenga en cuenta las siguientes recomendaciones:
- No siembres pimientos donde antes se cultivaban tomates. La mejor tierra para los pimientos es la que queda después de cultivar repollo.
- No siembres distintas variedades de pimientos juntas: dulces y picantes, ya que todos podrían volverse amargos.
- Al plantar, asegúrese de que solo las raíces de la planta estén en la tierra. Si el tallo también está en la tierra, esto puede retrasar el crecimiento del pimiento.
- Antes de plantar, agregue turba a cada agujero en el invernadero; esto ayudará a que las raíces se mantengan sanas.
- Los pimientos deben plantarse con una separación mínima de 30 centímetros. Para las variedades de pimientos bajos, con 20-25 cm será suficiente.
- La distancia entre las camas debe ser de unos 80 centímetros.
- Después de plantar, fertilice la superficie del suelo, especialmente la zona alrededor de cada planta, con humus. Esto ayudará a que los pimientos se aclimaten más rápidamente a las nuevas condiciones.
- • Profundizar el cuello de la raíz más de 2 cm
- • Plantación en suelo frío (por debajo de +12°C)
- • Utilizar estiércol fresco en lugar de humus
- • Incumplimiento de la rotación de cultivos (después de solanáceas)
- • Mezclar variedades en un mismo invernadero
Errores críticos de aterrizaje
Para obtener más información sobre cómo plantar correctamente plántulas de pimiento en un invernadero, vea el video:
Fertilizante superficial
Inmediatamente después de plantar los pimientos, se recomienda fertilizar la tierra con minerales para promover un crecimiento más rápido y tallos más fuertes. Para preparar este fertilizante, mezcle:
- 10 gramos de nitrato de amonio;
- 30 gramos de superfosfato doble;
- 20 gramos de nitrato de calcio.
Esta proporción se calcula para 10 litros de agua.
calendario de fertilización del pimiento
| Fase de crecimiento | Compuesto | Tasa de consumo |
|---|---|---|
| 10 días después de la siembra | N15:P40:K20 | 0,5 l/planta |
| Comienzo de la floración | N10:P30:K30 + Mg5 | 1 l/planta |
| Formación del fruto | N5:P15:K40 + B1 | 1,5 l/planta |
| fructificación masiva | Sulfato de potasio y magnesio (30 g/10 l) | 1 l/planta |
Riega todas las plantas con esta solución.
Además de este fertilizante, conviene usar también fertilizante orgánico, ya que acelera la maduración de los pimientos. Para prepararlo, mezcle gordolobo con agua en una proporción de 1:4. Déjelo en remojo durante una semana. Después, añada la misma cantidad de agua y mezcle. Es mejor aplicar este fertilizante por la tarde, al regar.
Cuidado
La temperatura ideal en invernadero para los pimientos debe ser de al menos 16 grados Celsius. Los pimientos dulces son plantas que prefieren el calor, pero las temperaturas no deben superar los 35 grados Celsius. En ese caso, se les debe proporcionar sombra.
Los pimientos necesitan riego frecuente, con poca agua. Evite el exceso de riego, ya que puede provocar la pudrición de la raíz.
Los pimientos son fáciles de cultivar, crecen y maduran a temperatura ambiente y no requieren condiciones especiales. Sin embargo, sí necesitan cuidados adecuados: entutorado, fertilización, deshierbe y acolchado.
Tras la primera toma descrita anteriormente, se administra una segunda dos semanas después. Está elaborada con los mismos ingredientes, pero con el doble de contenido mineral.
Abonar los pimientos con infusión de ortiga también es muy beneficioso. Para prepararla, mezcle ortigas con agua en una proporción de 1:10 y deje reposar durante dos días. Abone con estiércol de gallina cuatro veces por temporada, mezclándolo con agua en una proporción de 1:10. Este tipo de abono debe alternarse con la aplicación foliar de un fertilizante mineral como la nitrofosfa. Diluya una cucharada de la mezcla en un cubo de agua.
En climas cálidos y húmedos, elimina los brotes laterales, sobre todo en las ramas inferiores. Sin embargo, si el clima es seco, evítalo. También conviene eliminar la flor central que crece en la primera rama. Esto favorecerá una cosecha más abundante.
Durante la época de crecimiento, es necesario podar los pimientos, eliminando los brotes más largos, aquellos que se encuentran debajo de la bifurcación principal del tallo y dentro de la corona. Realice esta poda cada 10 días.
Los pimientos deben cubrirse con una capa de paja de unos 10 centímetros de espesor. Esto reducirá la necesidad de riego y protegerá la planta de enfermedades. La paja bloquea la luz solar, por lo que en invernaderos sin calefacción solo debe usarse después de las heladas. Si su invernadero tiene calefacción, puede cubrir los pimientos con paja en cualquier momento después de la siembra.
Los pimientos también necesitan soporte, ya que son muy frágiles. Esto se hace después de acolcharlos. Lo mejor es atarlos a un enrejado, pero también se pueden usar estacas. Tenga cuidado de no dañar la planta.
Técnicas de aseo profesional
- ✓ Acolchado con paja en una capa de 8-10 cm (reduce el riego en un 30%).
- ✓ Riego por goteo con CE de 1,8 a 2,2 mS/cm
- ✓ Sujeción a un enrejado con un desnivel de 20 cm entre niveles
- ✓ Eliminación del brote de la corona en variedades altas
- ✓ Temperatura nocturna de +18 a +20 °C para mejorar el cuajado de la fruta.
Los pimientos no crecen bien en suelos compactos, por lo que es mejor aflojarlo una vez por semana. Hágalo con cuidado, utilizando un rastrillo pequeño, sin dañar las raíces de la planta.
Plagas y enfermedades
Entre las plagas comunes que afectan a los pimientos en invernaderos se encuentran el escarabajo de la patata, los pulgones, las larvas de escarabajo de mayo, los grillos topo y los ácaros. Para prevenirlas, inspeccione sus plantas con regularidad.
Si encuentra ácaros en su pimiento, los mejores productos para eliminarlos son Fitoverm y Lepidocide.
La plaga más peligrosa para los pimientos es el pulgón, cuya población se multiplica por 35 en un solo día. Puedes preparar tu propio cebo para pulgones. Para ello, necesitarás:
- 1 cucharadita de ácido bórico;
- 1 cucharadita de azúcar glas;
- 1 yema de huevo de gallina cocido.
Mezcla todos los ingredientes y forma bolas, luego espárcelas por el invernadero.
Para evitar que los grillos topo dañen tus pimientos, llena los hoyos con agua limpia una hora antes de plantar. Después de plantar, rocía los pimientos con un pulverizador. Rocía las plantas con ceniza de madera tres veces por temporada. Esto ayudará a proteger los pimientos de enfermedades y plagas.
Las enfermedades más comunes del pimiento son: macrosporiosis, pudrición apical, podredumbre blanca, pierna negra y tizón tardío.
Medicamentos eficaces para la protección
| Problema | Preparación | Concentración |
|---|---|---|
| Áfido | Aktara | 0,4 g/10 l |
| ácaro araña | Fitoverm | 10 ml/10 l |
| tizón tardío | Ridomil Oro | 25 g/10 l |
| podredumbre blanca | Topsin-M | 15 g/10 l |
| grillo topo | Medvetoks | 30 g/10 m² |
Formación Bush
El entutorado es esencial para aumentar el rendimiento. Existen variedades de pimiento que no requieren entutorado, incluyendo variedades de ramificación baja e híbridos como Lastochka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak, y otras.
Si tus plantas de pimiento son bajas (de unos 50 cm), basta con cortar los brotes débiles. Las altas se vuelven pesadas y grandes, y no tienen suficientes nutrientes para el desarrollo de los frutos.
Se consideran arbustos altos aquellos que superan el metro de altura. Estas condiciones favorecen la aparición de enfermedades y plagas. Para evitarlo, conviene aclarar los arbustos y mejorar las condiciones, incluyendo la iluminación, la temperatura y la humedad.
La formación del arbusto se produce en varias etapas:
- Si cultivas tú mismo los plantones, debes empezar a darles forma cuando los tallos tengan unos 15 cm de altura. A esta altura, el tallo empieza a dividirse en ramas. En la unión aparece una yema. Lo mejor es eliminar esta yema.
- Una vez trasplantadas las plántulas al invernadero, plántelas de manera que la planta pueda desarrollar varias ramas. Normalmente, estos pimientos se plantan de 4 a 6 por metro cuadrado.
- Para dar forma al arbusto, elimine los brotes estériles sobrantes y pode la planta. Quite los brotes y las hojas que se encuentran en la base, hasta la primera rama.
- Las ramas que se forman después de la ramificación se llaman ramas laterales. Crecen como tallos con hojas. En las axilas de estas hojas se forman brotes llamados brotes laterales. Estos deben eliminarse mediante la técnica de pinzamiento.
- La rama central de primer orden se divide en dos brotes. El brote más fuerte debe dejarse, con sus hojas y yemas. El brote más débil debe eliminarse.
- Lo mismo debe hacerse con las ramas de tercer orden.
- Al inspeccionar una planta, elimine siempre los brotes sin yemas y las hojas amarillas.
Todas estas acciones deben realizarse hasta que el arbusto crezca hasta 1-1,2 metros.
Plan paso a paso para la formación
- Retirar la flor de la corona a una altura de 15-20 cm
- Dejando 2-3 fuertes tiros de primer orden
- Despuntar los brotes después de 2-3 hojas por encima del ovario.
- Eliminar todos los brotes por debajo de la primera ramificación
- Superando los 45 días previos al final de la temporada
Luego, debes podar la parte superior de la planta; esto ayudará a redirigir todas las vitaminas del tallo hacia el fruto. Y seis semanas antes de la cosecha, debes podar la parte superior de todas las hileras.
Cosecha
La cosecha puede comenzar cuando el clima se vuelve frío. Los pimientos en un invernadero no son susceptibles a las heladas, pero estas sí dificultan su desarrollo y maduración.
Para aprovechar al máximo la cosecha, recolecte los pimientos en cuanto estén maduros. Hágalo al menos una vez por semana. Sin embargo, recuerde que los pimientos maduros deben consumirse casi de inmediato, mientras que los que están un poco verdes son ideales para enlatar y congelar.
Los pimientos tardan entre unos días y unas semanas en alcanzar su madurez biológica. Esto depende de las condiciones de cultivo y la temperatura ambiente. Una temperatura agradable favorece una maduración más rápida. La cosecha debe realizarse con cuidado; lo mejor es cortar los pimientos con un cuchillo o tijeras de podar, incluyendo el tallo.
Almacenamiento de pimientos
Si quieres conservar la cosecha durante algún tiempo, debes seguir varias reglas:
- Retire la fruta dañada.
- Los pimientos verdes (en su punto óptimo de madurez técnica) deben conservarse a una temperatura no superior a 10 grados Celsius. Para acelerar la maduración, colóquelos en un lugar más cálido.
- Cuando los pimientos alcancen su madurez biológica, consérvelos a cero grados Celsius. De esta forma, se pueden utilizar hasta por dos meses.
- Lo mejor es guardarlas en cajas de madera o plástico, forrando el fondo con papel o envolviendo cada fruta por separado.
- Los pimientos rojos y naranjas se pueden almacenar durante más tiempo que los verdes.
Vida útil según la variedad
| Color de la fruta | Temperatura | Duración |
|---|---|---|
| Verde | +7…+9°C | 3-4 semanas |
| Amarillo | 0…+2°C | 6-8 semanas |
| Naranja | 0…+2°C | 8-10 semanas |
| Rojo | -1…+1°C | 10-12 semanas |
Los pimientos dulces son fáciles de cultivar y no requieren condiciones especiales de invernadero. Sin embargo, sí requieren cierto esfuerzo. Si sigues todas las instrucciones, quedarás satisfecho con la cosecha y tu mesa se llenará de verduras frescas, naturales y deliciosas.