¿Cómo cultivar correctamente la variedad de tomate Babushkino para obtener una cosecha abundante?

Para comprender las características de la variedad Babushkino, cabe destacar que este tomate no es un híbrido y no posee formas F1 que puedan desarrollarse sin polinización. Por lo tanto, el cultivo de tomates requiere polinización, ya sea por insectos o manualmente, especialmente cuando se cultiva en interiores.

País de origen y año de registro

El reconocido criador Blokin-Mechtalin inició el desarrollo de esta variedad hace casi 20 años (el año exacto se desconoce). Fue reconocida oficialmente en 2019 (muchas fuentes en línea afirman que no está registrada; esta información está desactualizada) y ya ha demostrado todas sus ventajas.

Los orígenes de esta variedad son objeto de numerosas leyendas. Lo más probable es que su selección se basara en la ya establecida variedad Babushkin Podark (Regalo de la Abuela), ya que ambas variedades de tomate comparten importantes similitudes en sus características.

Características y especificaciones

Esta variedad prospera tanto al aire libre como en invernaderos. El rendimiento es directamente proporcional a la calidad del cuidado, la fertilidad del suelo y otros factores.

Forma vegetativa

Esta variedad es indeterminada, lo que significa que continúa creciendo sin una copa definida. Los arbustos no tienen un porte estándar y requieren una poda cuidadosa de la copa durante su crecimiento.

Otras características varietales:

• La altura de la variedad indeterminada alcanza los 220-250 cm y la temporada de crecimiento termina después de la primera helada.
• El arbusto se distingue por una gran cantidad de brotes laterales, pero con una formación equilibrada de 2-3 tallos, los tomates no disminuyen de tamaño, sino que aumenta su número.
• La planta se distingue por un tallo fuerte y ramas bien desarrolladas con entrenudos cortos.
• Las inflorescencias son multifructíferas, en condiciones favorables producen numerosos ovarios; de cada racimo se pueden recolectar 5-8 frutos o más.
• Las hojas son de color verde claro y tienen la forma típica del tomate.
• El primer pincel se coloca después de la séptima hoja, y los subsiguientes se colocan a intervalos de una a tres hojas.

Descripción de las frutas

El babushkino se distingue por su gran tamaño. Las verduras son inicialmente verdes, pero con el tiempo adquieren un tono rojo brillante. Su forma es plana y redonda, con una textura ligeramente acanalada, especialmente perceptible cerca del punto donde se unen al tallo.

Otras características:

• La piel del tomate es muy fina, mientras que la pulpa es increíblemente densa.
• Las cámaras de semillas dentro de los frutos son escasas y contienen solo unas pocas semillas.
• El sabor del tomate es agridulce, predominando el dulzor sobre la acidez. Su aroma es particularmente intenso.
• El tamaño de los tomates varía; algunos alcanzan los 250 g, mientras que otros jardineros pueden cultivar frutos que pesan entre 600 y 800 g.
• Durante su ciclo de vida, la planta produce entre 10 y 12 matas, cada una de las cuales produce un promedio de 6 tomates.
• La pulpa es roja y firme.

Maduración y fructificación

Esta variedad de maduración semitemprana produce fruta entre los 100 y 115 días posteriores a la siembra, siendo la cosecha temprana particularmente abundante. Su productividad es impresionante: de 18 a 22 kg por metro cuadrado, o aproximadamente 5 kg por planta.

Un racimo de tomates Babushkino puede producir hasta doce frutos, pero no conviene aspirar a tantos, ya que el peso de la fruta disminuye a medida que aumenta su número. Algunos jardineros experimentados, eliminando los ovarios sobrantes, consiguen tomates de hasta 900 g.

¿Dónde se cultiva?

Esta variedad, que prospera en invernaderos, se cultiva ampliamente en todo el país. Se cultiva en los Urales, las regiones centrales, el Lejano Oriente y diversas zonas de Siberia. En el sur también se puede cultivar con éxito, pero en jardines al aire libre.

Métodos de aplicación

Esta variedad se distingue no solo por su atractivo aspecto, sino también por su gran versatilidad. Los tomates se pueden usar en ensaladas frescas o consumir crudos. También se utilizan para elaborar diversas pastas, adjikas, salsas y kétchup. Son ideales para primeros platos y para preparar jugo de tomate.

Los tomates también tienen aplicaciones industriales, donde se utilizan para elaborar salsas y zumos debido a su gran tamaño y jugosidad. El único inconveniente es la dificultad para conservarlos durante el invierno: es imposible envasarlos en un tarro. Lo mejor es conservarlos en barricas de madera.

Épocas y reglas de siembra

La época de siembra depende de las condiciones climáticas de tu región. Si en tu zona los tomates se suelen plantar a mediados de mayo, lo mejor es empezar a sembrar a principios de primavera.

Selección de material de plantación

La babushkino no se siembra directamente en la tierra, sino que se cultiva a partir de plántulas. Al no ser una variedad híbrida, la primera o la última cosecha se puede aprovechar para obtener semillas propias, evitando así tener que buscarlas más adelante.

La peculiaridad de la reproducción por semillas de la variedad Babushkino radica en que el tomate varietal contiene solo un pequeño número de semillas, lo que hace necesario utilizar varios frutos para obtener una cantidad suficiente de material para su posterior propagación.

Características de la colección:

• Los tomates de las ramas superiores se dejan para su propagación.
• Si los frutos seleccionados para la continuación de la línea no tienen tiempo de madurar en la planta, se pueden dejar en el interior, donde maduran perfectamente y producen semillas con una alta tasa de germinación.
• El material extraído de la pulpa puede sembrarse inmediatamente en la tierra.
• Para su conservación a largo plazo, enjuague, seque y guarde en un frasco de vidrio herméticamente cerrado.

Preparación y siembra

Tras elegir el momento óptimo para la siembra, prepare la tierra y los recipientes para la siembra, y lleve a cabo todos los procedimientos necesarios con las semillas:

• Para desinfectarlos, se sumergen en una solución de ácido manganeso (1-2%) durante un período estrictamente definido, no más de 20 minutos.
• Luego se germinan en un paño húmedo (2-4 días).
• Puedes usar estimulantes del crecimiento (Zircon o Epin) o sustituirlos por una solución de ceniza. Algunos jardineros prefieren usar suero de aloe vera o una solución de miel para estimular la germinación del tomate.
• Puedes comprar tierra premezclada en tiendas especializadas o prepararla tú mismo. La tierra premezclada es práctica, pero es fundamental que contenga no solo turba o tierra, sino también humus y aditivos para mejorar la aireación. Si usas una mezcla de turba, añade arena de río, humus y tierra, generalmente mantillo de hojas o césped.
• Cada sustrato requiere un tratamiento preventivo, para el cual se utiliza una solución concentrada de permanganato de potasio.
• Se debe seguir la siguiente secuencia de acciones: precalentar el sustrato, regarlo y, si es necesario, agregar fertilizantes, como superfosfato.
• Las semillas de tomate deben sembrarse en suelo tratado no antes de tres o cuatro días después de la desinfección.

Inicialmente, puedes sembrarlas en recipientes comunes y luego, después de un tiempo, trasplantar las plántulas.

El proceso de cultivo de plántulas de la variedad Babushkino incluye los siguientes pasos:

• Llene los vasos o bandejas con sustrato.
• Rocíe el sustrato con agua limpia a temperatura ambiente utilizando una botella con pulverizador.
• Plante las semillas a una profundidad de 1,5 cm, con una distancia mínima de 3-3,5 cm entre ellas. Esto favorecerá un mejor enraizamiento de las variedades altas.
• Después de la siembra, rocíe con agua tibia.
• Cubra los recipientes de semillas con láminas de vidrio o plástico para crear condiciones de invernadero.
• Durante el período previo a la germinación de las semillas, ajuste y mantenga la temperatura de acuerdo con las condiciones óptimas para los tomates – no superior a +25°C.

Los recipientes deben ventilarse diariamente, dejando la tapa de plástico abierta durante una hora al día. Una vez que broten los tallos, se retira la tapa y la temperatura se reduce gradualmente hasta alcanzar una temperatura óptima para el crecimiento de los tomates, alrededor de 20 °C.

Cuidado de las plántulas

El cuidado de los tomates implica crear condiciones de temperatura favorables, regarlos con regularidad y fertilizarlos. Si las plantas jóvenes están creciendo activamente y tienen tallos fuertes, se puede posponer la fertilización.

• Si es necesario utilizar fertilizantes, es preferible elegir mezclas complejas que contengan todos los microelementos importantes para los tomates.
• Entre 10 y 14 días antes del trasplante, los tomates comienzan a adaptarse a las condiciones exteriores. Las plantas se trasladan a un lugar fresco, como un balcón o una terraza, para aclimatarse. Al principio, basta con un breve periodo al aire libre —de 15 a 20 minutos—, que se irá incrementando gradualmente hasta varias horas.
• Si en mayo hace calor y no hay noches frías, los tomates se pueden trasladar a un invernadero y dejarlos allí durante la noche.

Cosecha

Al cultivar tomates, ya sea en macetas compartidas o sembrándolos en macetas individuales pequeñas, es necesario recurrir al trasplante. Este método generalmente consiste en trasplantar las plántulas a contenedores más grandes y eliminar los brotes apicales. Sin embargo, cada jardinero elige el método que mejor le conviene, y lo más frecuente es que el proceso se limite al trasplante.

El momento clave para el trasplante es cuando las plántulas tienen dos o tres hojas verdaderas. No se debe retrasar el trasplante para evitar un alargamiento excesivo del tallo.

Después de este procedimiento, se recomienda proteger ligeramente los tomates de la luz solar directa y evitar regarlos durante dos días para permitir que las plántulas se adapten más rápidamente e inicien un nuevo crecimiento.

Trasplante a campo abierto

Cuando las plántulas de tomate alcancen el tamaño deseado, se trasplantan al jardín, cavando hoyos profundos con una separación de 50-55 cm entre plantas. La distancia entre hileras debe ser de 60-65 cm. Para ahorrar espacio en el huerto, se recomienda plantar las tomateras de forma escalonada.

Los tomates deben trasplantarse al exterior una vez que haya pasado el riesgo de heladas. El lugar elegido debe cumplir los siguientes requisitos:

• protección contra vientos fuertes;
• suelo fértil, que debe ser ligero y suelto;
• Los lugares donde anteriormente se cultivaban especies indeseables, como las solanáceas, son inaceptables.

En el área preparada se cavan surcos en los que luego se trasplantan las plantas jóvenes. Las raíces de las plantas se cubren con tierra suelta y rica en nutrientes.

Cultivo en invernaderos

En condiciones de invernadero, se utiliza una técnica para formar un arbusto a partir de un solo tallo, mientras que se deben eliminar todos los brotes de hasta 3,5-4 cm de largo.

Los tomates cultivados al aire libre no requieren despunte. Tras el trasplante, cada planta debe sujetarse a soportes especiales. La distancia de siembra recomendada para los tomates es de 2 a 3 plantas por metro cuadrado de suelo.

Al cultivar tomates en un invernadero, es sumamente importante asegurar un nivel estable de temperatura y humedad.

Instrucciones de cuidado

Las opiniones sobre la variedad de tomate Babushkino son variadas, pero quienes le dedicaron especial atención a su cultivo quedaron satisfechos con ella. Al igual que otras variedades indeterminadas, Babushkino requiere cuidados sistemáticos y profesionales.

Durante el período de crecimiento y desarrollo de la planta requiere:

• Cuidado del monte. Se recomienda dejar solo dos o tres tallos principales, eliminando los brotes restantes para evitar un exceso de follaje y frutos pequeños.
• Soporte para plantas. Las tomateras altas necesitan ser sujetadas con tutores, enrejados u otras estructuras de soporte. Los racimos de tomates grandes y fuertes pueden romperse por su propio peso, por lo que cada racimo maduro también necesita soporte.
• Nutrición de la tierra. Esta variedad requiere un aporte rico de nutrientes. Para ello, es necesario abonar la planta de forma regular y adecuada, utilizando mezclas tanto orgánicas como minerales.
  Si aparecen manchas amarillentas en la fruta, lo que indica una deficiencia de potasio y magnesio, se recomienda enriquecer el suelo con estos micronutrientes. Esto favorecerá una maduración más regular de la fruta.
• Trabajar con la tierra. Para mantener el arbusto sano, es necesario aporcarlo regularmente, mantener la tierra suelta y eliminar las malas hierbas. Se puede usar mantillo para retener la humedad.
• Riego. El babushkino debe regarse con agua tibia y con especial cuidado, ya que el exceso de riego durante el período de formación del fruto puede provocar que se agrieten, por lo que el jardinero debe ejercer moderación.

control de plagas y enfermedades

Los tomates de la variedad Babushkino son propensos a la infección por las enfermedades más comunes, por lo que se requiere un tratamiento preventivo regular y un control de problemas:

• Para prevenir enfermedades, se recomienda rotar los cultivos con plantas resistentes a las enfermedades del tomate, como el maíz, las judías y la col, durante al menos tres años. Es importante evitar cultivos como los pimientos, las berenjenas, las patatas y los girasoles.
• Todos los restos de plantas infectadas deben ser retirados y destruidos cuidadosamente tanto en el invernadero como en el área abierta.
• El tizón temprano es un problema grave para la variedad Babushkino. Para reducir el riesgo de enfermedades, analice el suelo de su jardín anualmente y mantenga niveles adecuados de potasio.
  Los tomates requieren pulverización mensual con nitrato de calcio para asegurar un crecimiento saludable. Si la enfermedad progresa, utilice uno de los siguientes fungicidas: mancozeb, clorotalonil o preparados a base de cobre.
  Para minimizar el riesgo de tizón tardío al cultivar la variedad de tomate antes mencionada, se deben tomar una serie de precauciones.
  • Evite que el follaje se humedezca.
  • Deje suficiente espacio entre las plantas y evite regarlas por la noche.
  • No utilice compost de patatas podridas para fertilizar el suelo.
• Para combatir la mancha bacteriana, evite las zonas donde se cultivaron pimientos anteriormente. Evite el riego por aspersión; es preferible el riego por goteo o por surcos. El uso de un fungicida cúprico proporciona un control bacteriano eficaz.
• Si se detecta necrosis del núcleo, es importante retirar y destruir cuidadosamente las plantas afectadas, incluidas las raíces. Esta enfermedad se agrava con la aplicación excesiva de fertilizante nitrogenado al inicio de la temporada, por lo que se recomienda realizar un análisis de suelo para determinar la necesidad de fertilización nitrogenada adicional.

Cosecha

Los tomates son excelentes para almacenar y transportar. Recógelos cuando no estén completamente maduros, pero aún tengan un ligero tono marrón.

La importante cantidad de materia seca que contienen los tomates Babushkino garantiza su larga vida útil, de hasta dos meses.

Ventajas y desventajas

Esta variedad de tomate es fácil de cultivar y resultará atractiva tanto para jardineros experimentados como para principiantes.

La variedad Babushkino es de media temporada y produce frutos grandes y jugosos al inicio de la misma. Esto la hace ideal para cultivar en zonas con veranos cortos. Otra ventaja constante es que sus frutos son resistentes a los daños durante el transporte y conservan su exquisita textura y aroma.

A pesar de todas sus ventajas, la variedad Babushkino también tiene sus puntos débiles, que deben tenerse en cuenta al elegirla:

Reseñas

La variedad de tomate Babushkino merece sin duda la atención tanto de jardineros principiantes como experimentados. Sus principales ventajas son su resistencia a las fluctuaciones de temperatura y su alta producción. Todos sus inconvenientes están relacionados con una nutrición insuficiente del suelo, por lo que los jardineros deben tener especial cuidado al fertilizar.

Preguntas frecuentes