El tomate Brandywine es un clásico entre las variedades de fruto grande. Ha ganado popularidad por su aspecto y sus excelentes cualidades agronómicas. Estos tomates tienen un sabor dulce e intenso con un ligero toque ácido, lo que los hace ideales para consumir frescos y en conserva. Se caracterizan por su buena productividad y su fuerte resistencia.
Origen e historia
Apareció en el mercado de semillas en 1982, cuando se incorporó a la colección de Seed Savers Exchange. Las semillas fueron donadas por una familia de Ohio, y la variedad recibió el nombre de Brandywine o Sudduth Strain. Con el tiempo, han surgido muchas variedades de este tomate, y el material de siembra se ha vuelto accesible para jardineros de todo el mundo.
Hoy en día, es una de las variedades más populares en Estados Unidos. Los expertos coinciden en que los tomates son particularmente sabrosos y jugosos. Además, los agrónomos de nuestro país cultivan con éxito este cultivo.
Variedades de la variedad
Existen varias variedades de tomate Brandywine, cada una con diferencias en el color del fruto, el rendimiento y el sabor. Todas poseen numerosas características positivas.
Brandywine rosado
La planta es de crecimiento indeterminado y vigoroso, con un tallo central fuerte. La altura del arbusto depende del número de brotes fructíferos y de las condiciones de cultivo: en invernaderos, alcanza los 2-2,7 m.
Características distintivas:
- Las hojas son grandes, de color verde oscuro, parecidas a las de la patata, y proporcionan un buen follaje. La planta produce grupos simples y largos con tallos articulados, que requieren entutorado o soporte.
- Un solo racimo produce de 3 a 5 frutos. Su tamaño varía: sin regular los ovarios, pesan entre 100 y 400 g, siendo los ejemplares más grandes los que se forman en la base de los racimos. Con los cuidados adecuados, el peso aumenta a entre 300 y 600 g, y algunos tomates pueden llegar a pesar 700 g o más.
- Los tomates maduros adquieren un color rosa intenso con un brillo nacarado. Los tomates verdes suelen tener los hombros verdosos y rayas amarillentas en las nervaduras, pero siguen siendo sabrosos y comestibles. La pulpa del fruto es tierna y delicada.
Su forma es redonda, ligeramente achatada en los extremos, con un hombro bien definido. Presenta un ligero acanalado, perceptible alrededor del tallo. Su piel es fina, lo que dificulta su transporte y reduce su vida útil.
Brandywine, la cepa de Sudduth
Los arbustos alcanzan 1,7 m de altura y tienen hojas parecidas a las de la patata. Es una variedad de media estación. Como ocurre con otros tomates antiguos, su sabor puede variar según las condiciones climáticas.
Características principales de los tomates:
- peso - varía de 200 a 400 g;
- sombra - rosa;
- pulpa – carnoso, jugoso;
- gusto - Una armoniosa combinación de dulzura y un ligero toque ácido.
Los tomates tienen un aroma intenso.
Platfut amarillo brandywine
Se trata de una variedad alta de media estación. Los arbustos alcanzan 1,8 m de altura y sus brotes están cubiertos de pequeñas hojas parecidas a las de la patata, de color esmeralda. El cultivo se caracteriza por su buena productividad.
Los frutos son de un intenso color amarillo anaranjado, carnosos, jugosos, con un aroma agradable y un sabor excelente. El peso medio de las hortalizas es de 300-400 g.
Brandywine Amarillo “Fruta de los Vientos Alisios”
Las plantas alcanzan hasta 1,5 metros de altura, ocupando poco espacio en el jardín. Esta variedad de media estación produce excelentes cosechas.
Características distintivas:
- pulpa jugosa y dulce;
- excelente sabor;
- agradable aroma;
- configuración plana-redonda;
- piel de color naranja brillante;
- Sin manchas ni grietas.
El peso de los tomates varía entre 280 y 400 g.
Brandywine Joyce's Strain
Una línea Brandywine única y poco común, ganadora del Concurso de Tomate de Maryland de 2016. Es una variedad de media estación. Las plantas crecen vigorosamente, alcanzando más de 1,5 metros de altura.
Los tomates tienen un excelente sabor y una forma aplanada-redonda, son de color rosa y su peso es de 230-250 g, aunque hay ejemplares más grandes que llegan a pesar hasta 750 g.
Brandywine de albaricoque
Esta variedad se caracteriza por su buena productividad y se clasifica como tomate de media estación. Las plantas son altas y vigorosas, alcanzando hasta 1,8 m de altura. Los brotes están cubiertos de hojas grandes de color verde oscuro.
Principales cualidades de las verduras:
- plano-redondo;
- dulce, jugoso y carnoso;
- Puede haber rayas verdes alrededor de la cola, que desaparecen cuando está completamente madura;
- La piel es de color naranja.
El peso medio de los tomates es de 200-400 g.
Brandywine Cowlick
Mike Henry adquirió esta variedad a mediados de la década de 2000. Las plantas son más productivas que otras variedades de la misma línea. Los frutos son grandes, atractivos y deliciosos, por lo que la variedad recibió el nombre de Cowlick's Brandywine, en honor al vivero donde se compraron los plantones. Los arbustos alcanzan 1,5 metros de altura.
Características de los tomates:
- rosa oscuro;
- plano redondeado;
- unidimensional;
- denso;
- jugoso;
- carnoso;
- con un aroma agradable
El peso del fruto varía entre 180 y 600 g, pero en promedio un ejemplar pesa 300 g. Los tomates maduran de manera uniforme hacia el final de la temporada.
Brandywine OTV
Variedad que se distingue por un alto porcentaje de fruta comercializable y sin defectos. Se creó mediante la polinización abierta de la variedad Brandywine amarilla y una variedad Beefsteak roja desconocida. El nombre «OTV» significa «De la Vid».
Características distintivas:
- tipo - indeterminado;
- arbusto - altura 1,8-2,4 m;
- hojas - verde oscuro;
- tomates - de color escarlata, brillante, carnoso, multicameral, jugoso, con pulpa tierna y cremosa;
- gusto - armonioso, con un equilibrio ideal de azúcares y ácidos y un aroma agradable.
Este cultivo produce tomates en buena forma incluso en climas cálidos, y se caracteriza por una fructificación prolongada y resistencia a la sequía.
Brandywine, la cepa de Pawer
Esta variedad se desarrolló en el invernadero de Maureen Latte en 2009. Los arbustos son compactos y no superan los 1,3 m de altura. Los frutos presentan un intenso color rojo rosado y su peso oscila entre 320 y 700 g.
Estos tomates tienen una pulpa densa y carnosa, con pequeñas cámaras de semillas. Esta variedad se caracteriza por un sabor agradable y un aroma único. Es una variedad de media estación.
Brandywine Black es la variedad más popular en Rusia.
La variedad Brandywine se está convirtiendo cada vez más en la preferida de los jardineros de todo el país. Esto se debe a su alto rendimiento, excelente sabor y gran tamaño de tomate.
Descripción de frutas y plantas
Los arbustos son de tamaño mediano, con tallos robustos. En campo abierto, alcanzan una altura de 120-150 cm, y en invernadero, de 180-200 cm. Las hojas son de un verde intenso. Dado que esta variedad es indeterminada, es necesario podar la parte superior para que concentre toda su energía en la maduración de los frutos.
Características distintivas:
- Los tomates son grandes, planos y redondos, de color marrón rojizo;
- El peso varía de 220 a 450 g;
- Los tomates tienen piel fina y pulpa tierna y jugosa; es dulce;
- Los frutos son muy aromáticos, con un agradable sabor dulce.
Las verduras maduras son ideales para comer frescas y en ensaladas. También se pueden utilizar para elaborar diversas conservas, como pasta, kétchup y zumo.
Características clave
Brandywine es una variedad de media estación. Los tomates maduran en 110-120 días, dependiendo de las condiciones climáticas. Características y cualidades clave:
- Esta variedad es famosa por su alta productividad: los jardineros cosechan entre 12 y 14 kg por metro cuadrado.
- Los tomates son resistentes al agrietamiento, lo cual es especialmente importante cuando cambian la humedad y la temperatura.
- Este cultivo presenta una alta resistencia a diversas enfermedades, incluyendo el tizón tardío y las infecciones virales, lo que lo hace más resistente a condiciones climáticas adversas.
Las plagas no representan una amenaza grave para las plantas, pero el monitoreo preventivo de los arbustos y el uso de métodos orgánicos de protección ayudarán a mantener la salud del cultivo.
Características de la tecnología agrícola de Brandywine
Cultivar plantas en casa es un verdadero reto, fácilmente superable incluso para un principiante. Sin embargo, requiere seguir ciertas reglas y tener en cuenta las características de cada variedad.
Preparación del material de siembra y siembra
Primero, desinfecte las semillas: colóquelas en una bolsa de tela y sumérjalas en una solución de permanganato de potasio al 1% a temperatura ambiente durante 30 minutos. Retírelas, enjuáguelas con agua tibia y séquelas completamente.
Siga estas recomendaciones:
- Siembra las semillas en la primera quincena de marzo en tierra preparada compuesta por 3 partes de tierra fértil, 2 partes de humus, 1 parte de turba y 2% de ceniza de madera del total.
- Plante las semillas a 1 cm de profundidad, dejando una separación de 3-4 cm entre cada una. Colóquelas en macetas con sustrato para macetas y riéguelas abundantemente.
Cuidado de las plántulas
Cuando las plántulas hayan formado 2 hojas verdaderas, trasplante los ejemplares más fuertes a recipientes separados (macetas, vasos o frascos) y entiérrelos hasta las hojas cotiledóneas.
Para el crecimiento normal de las plántulas:
- proporcionar iluminación adicional;
- mantener una temperatura y humedad óptimas;
- Riegue con moderación.
Cultivo de tomates Brandywine
Las plántulas se plantan al aire libre a finales de la primavera, cuando las heladas nocturnas ya no representan una amenaza. Si se trasplantan demasiado pronto, los tomates pueden dañarse por las bajas temperaturas.
Transferir
Para acelerar el crecimiento de las plántulas, prepare el suelo con antelación. Aplique todos los fertilizantes necesarios a la zona en otoño, añadiendo arena de río y turba.
Reglas generales:
- Riega la tierra con una solución nutritiva que contenga potasio y superfosfato. Algunos jardineros añaden humus y ceniza de madera a la tierra.
- Plante los tomates en los hoyos preparados. No deben ser ni demasiado profundos ni demasiado grandes.
- Coloca las plantas jóvenes en posición vertical, cúbrelas con tierra y compacta suavemente.
- Instale soportes cerca de cada plántula para brindarle mayor apoyo.
Cuidado
El cuidado de las tomateras implica varios pasos importantes que ayudarán a asegurar una buena cosecha. En invernaderos, asegúrese de mantener niveles óptimos de humedad y temperatura.
Realizar otras prácticas agrícolas:
- Riego. Riega con regularidad, sobre todo durante los periodos de crecimiento activo y fructificación. Aplica el agua directamente a las raíces, evitando el contacto con las hojas para prevenir enfermedades fúngicas.
Realice este procedimiento temprano por la mañana o al atardecer para evitar que los arbustos se sobrecalienten durante los periodos de calor. Durante los periodos secos, el riego debe ser más frecuente. - Fertilizante superficial. Los tomates requieren mucho fertilizante. Aplique fertilizantes nitrogenados 2-3 semanas después de la siembra para estimular el crecimiento. Posteriormente, cuando comience la floración, aplique soluciones que contengan fósforo y potasio para mejorar el cuajado del fruto.
Alternar formulaciones orgánicas y minerales para mantener el equilibrio de nutrientes. - Liga. Dado que la variedad Brandywine es indeterminada, los arbustos siguen creciendo y pueden alcanzar alturas considerables. Para evitar que los tallos se rompan por el peso de la fruta, sujételos a soportes. Utilice enrejados, estacas o tutores para sostener los tomates.
- Expulsando a los hijastros. Para obtener tomates grandes y evitar que las plantas se apiñen demasiado, elimine regularmente los brotes laterales (chupones) que aparecen entre el tallo principal y las hojas. Esto ayuda a la planta a concentrar su energía en el desarrollo de los tomates.
- Acolchado. Para retener la humedad del suelo y evitar el crecimiento de malas hierbas, cubra los bancales con material orgánico como paja, compost o heno.
Control y prevención de plagas y enfermedades
Para prevenir diversos problemas, inspeccione sus plantas con regularidad y tome ciertas precauciones. La planta tiene un sistema inmunológico fuerte, pero puede ser susceptible a ciertos problemas:
| Enfermedad/Plaga | Señales | Tratamiento y prevención |
| Fusarium | Las hojas inferiores se tornan amarillas y se marchitan, lo que provoca la muerte de toda la planta. Los frutos pueden deformarse. | Practica la rotación de cultivos (no siembres tomates en el mismo lugar durante más de dos años consecutivos) y riega con regularidad. Evita el riego excesivo. Aplica fungicidas como Previkur y Topsin. Elimina las zonas infectadas. |
| Oídio | Una capa blanca cubre gradualmente todo el arbusto. Las hojas comienzan a amarillear y mueren. | Rocíe con fungicidas Topaz y Fundazol. La ventilación regular del invernadero ayudará a prevenir el estancamiento de la humedad. |
| Mosaico | La aparición de manchas de color verde claro o amarillo en las hojas, que luego pueden desarrollarse formando patrones. | Utilice semillas sanas y desinfecte las herramientas y la tierra antes de plantar. La infección no tiene cura, así que elimine las plantas infectadas. |
| pudrición de la raíz | Las raíces se ennegrecen, la planta se marchita y los frutos comienzan a pudrirse. | Aplicar fungicidas, evitar el riego excesivo y mejorar el drenaje. |
| podredumbre blanca | La aparición de fibras blancas y manchas en tallos y hojas, que se propagan rápidamente. | Elimine las zonas dañadas y practique la rotación de cultivos. Los fungicidas son eficaces. |
| Áfido | La aparición de pequeños insectos en las hojas: chupan la savia del arbusto, provocando que se marchite. | La mejor solución son los insecticidas, como Aktara, así como los remedios caseros: una solución jabonosa o una infusión de ajo. |
| escarabajo de patata | Los insectos voraces y sus larvas dañan las hojas, que comienzan a ponerse amarillas y mueren. | Realizar inspecciones periódicas de las plantaciones, recoger los escarabajos manualmente o utilizar insecticidas como Protect o Confidor. |
Variedades similares
Existen varias variedades con características similares a la Brandywine. Los jardineros destacan las siguientes similitudes:
| Nombre | Descripción y características |
| El gigante de Bélgica | Se trata de una variedad de tomate indeterminada, que alcanza hasta 200 cm de altura. Los tomates maduros son de color rosa oscuro y de gran tamaño. Su peso oscila entre 300 y 500 g, y en algunos casos, llega a los 1000 g. |
| Brandy rosado de res F1 | Variedad híbrida indeterminada. Los arbustos alcanzan los 180 cm de altura, con hojas grandes, de un verde intenso y ligeramente arrugadas.
Los tomates son redondos y pesan entre 230 y 330 gramos. Su piel, lisa y brillante, es de color rosa pálido con vetas doradas. La pulpa es jugosa y carnosa, con un agradable sabor dulce y un ligero toque ácido. |
| Jalá búlgara | Variedad indeterminada que continúa creciendo y produciendo frutos durante toda la temporada. La planta alcanza una altura de hasta 180 cm. La principal ventaja de esta variedad es el impresionante tamaño de sus tomates, que llegan a pesar hasta 700 g.
Los frutos tienen una forma redonda y plana inusual, con costillas pronunciadas, lo que les confiere una apariencia característica. |
| Rosa gigante | Esta variedad de tomate se distingue por su gran altura: el arbusto alcanza los 2 m, manteniendo una forma compacta, con brotes fuertes y erguidos. Los tomates son muy grandes, pesan más de 350 g y tienen forma redonda y achatada con ligeras estrías. Su color varía de blanco rosado a rojo carmesí intenso. La pulpa es densa, carnosa y jugosa, con muy pocas semillas. La piel es firme, lo que les confiere una presentación atractiva y facilita su transporte. |
| Montenegro | Variedad indeterminada destinada al cultivo en invernadero. Los arbustos alcanzan los 160 cm de altura y se caracterizan por una estructura fuerte y robusta. Las hojas son de color verde oscuro.
Los tomates son de forma achatada-redonda y pesan entre 400 y 600 g. Su pulpa es densa y jugosa. |
Ventajas y desventajas
La principal ventaja del tomate Brandywine es su sabor delicado. Los tomates maduros de esta variedad tienen un aroma intenso.
Entre las ventajas de esta variedad:
Entre las desventajas, los jardineros señalan la necesidad de usar tutores, la necesidad de formar un arbusto de 2-3 tallos y la poda regular.
Reseñas
Brandywine es una de las variedades de gran tamaño favoritas. Sus frutos jugosos y aromáticos destacan no solo por su rico sabor, sino también por su versatilidad. A pesar de requerir cuidados y poda regulares, esta variedad bien vale la pena, ya que ofrece una cosecha constante y una excelente calidad de fruta durante toda la temporada.