¿Cómo cultivar tú mismo la variedad de tomate con ajo más inusual?

Los tomates ajo atraen a los jardineros por su forma singular y su excelente sabor. Esta interesante variedad cautivará a los conocedores de hortalizas selectas. Su nombre proviene de su forma, que recuerda a grandes dientes de ajo. Estos tomates son ideales para ensaladas frescas y como guarnición, y tienen una excelente vida útil.

Descripción del arbusto y los frutos

Esta planta indeterminada puede cultivarse tanto al aire libre como en invernaderos. Características distintivas:

• Los arbustos alcanzan los 2 m de altura, tienen tallos fuertes y hojas grandes de hasta 15 cm de largo.
• Los tomates maduros son de color rojo intenso y tienen una configuración inusual: constan de varios segmentos fusionados, que recuerdan a los dientes de ajo.
• El tamaño de los tomates varía: el peso promedio es de 90 a 100 g, pero algunos ejemplares pueden pesar entre 120 y 300 g.
• La pulpa es densa y jugosa, con un agradable sabor agridulce. En el interior del fruto se forman de tres a seis cámaras de semillas.

Características de la variedad

El ajo es una variedad única con una forma vegetal distintiva. Es reconocido por su alta productividad, excelente sabor y resistencia a las principales enfermedades, lo que lo hace popular entre los jardineros.

Período de maduración, rendimiento

Esta es una variedad semitemprana; tarda entre 108 y 110 días desde la siembra hasta su completa maduración. Cada fruto madura aproximadamente dos semanas después de la formación del cuajado. La cosecha comienza a mediados de verano y se extiende hasta finales de otoño.

Este cultivo se caracteriza por su fructificación prolongada y su excelente productividad. Los agricultores cosechan al menos 10 kg de tomates por metro cuadrado.

Ámbito de aplicación

Los tomates se consumen principalmente frescos. Se añaden a las ensaladas, se utilizan para hornear y como guarnición, pero no son aptos para la conserva de fruta entera. Debido a su alta acidez, no son adecuados para zumo ni pasta.

Resistencia a factores adversos

El ajo, al ser una variedad autóctona (no un híbrido y caracterizado por su forma única), posee una alta resistencia a enfermedades y plagas. Los arbustos son resistentes a la fusariosis, las manchas, el tizón tardío y diversos tipos de pudrición.

Sin embargo, se recomienda el tratamiento preventivo contra las enfermedades comunes de las solanáceas. Esta variedad tiene poca resistencia a las heladas, por lo que en climas fríos se cultiva mejor en invernaderos.

¿Dónde se cultiva?

Los tomates crecen bien tanto al aire libre como en interiores. Incluso producen frutos en invernaderos en Siberia, y en climas templados, como la región de Leningrado y la región de Moscú, se cultivan sin protección.

En regiones con escasas heladas, esta variedad crece con éxito en bancales, demostrando un crecimiento y un rendimiento estables.

Características del cultivo

El correcto cultivo de las plántulas y su posterior trasplante al suelo son fundamentales en este proceso. Aunque pueda parecer complicado, en realidad, incluso los principiantes pueden hacerlo fácilmente.

Preparación de semillas

Seleccione granos enteros y sanos, sin daños visibles. Puede comprobar su calidad sumergiéndolos en una solución salina al 5%: deseche los que floten en la superficie y enjuague y seque los que se depositen en el fondo.

Siga estas recomendaciones:

• Para eliminar hongos y virus, remoje las semillas en una solución de permanganato de potasio al 1 % durante 20-30 minutos y luego enjuáguelas con agua limpia. Como alternativa, trate las semillas con Fitosporin o Trichopolum.
• Para aumentar la germinación y obtener brotes uniformes, caliente las semillas secas durante 48 horas a una temperatura de +30 °C, y luego durante otras 72 horas, aumentando la temperatura a +50 °C, por ejemplo, sobre un radiador.
• Antes de plantar, coloque las semillas en agua tibia o en un estimulador de crecimiento (Epin, Zircon) durante 10-12 horas para activar el proceso de germinación.
• Para acelerar la germinación, envuelva las plántulas en una gasa húmeda y déjelas en un lugar cálido (25 °C) durante 1 o 2 días. Humedezca la gasa con regularidad.

Para aumentar la resistencia a los cambios de temperatura, alterne los procesos: manténgalo en el refrigerador durante 12 horas (+2…+5 °C), luego durante el mismo período de tiempo a unos +16 °C. Repita el procedimiento 2-3 veces.

Recomendaciones para la siembra correcta de semillas

Los recipientes de plástico o las bandejas especiales son adecuados para cultivar plántulas; desinféctelos antes de sembrar. Siga las recomendaciones de jardineros experimentados:

• Coloca las semillas en un sustrato universal preparado o en una mezcla de tierra a partes iguales de turba y arena. La época óptima es a mediados de marzo. Siémbralas a 1 cm de profundidad. Si las siembras demasiado juntas, las plántulas pueden estirarse.
• Para acelerar la germinación, cubra los recipientes con film transparente y manténgalos a 23 °C hasta que broten los tallos. Luego, retire la cubierta.
• Riega las plántulas con una botella pulverizadora para evitar el exceso de riego.

Cuando broten las plántulas, realice un endurecimiento inicial: durante tres días, reduzca la temperatura nocturna a +8…+10 °C y la diurna a +10…+15 °C. Continúe este proceso hasta que las plantas se trasladen a su ubicación definitiva.

Reglas para plantar plántulas

Trasplante las plántulas a los canteros después del 10 de junio, cuando haya pasado el riesgo de heladas. Recomendaciones básicas:

• Elija una zona soleada y sin corrientes de aire. Evite plantar tomates después de solanáceas (patatas, pimientos y berenjenas), ya que son susceptibles a las mismas enfermedades.
• En otoño o primavera, cavar la tierra a una profundidad de 25-30 cm, eliminar las raíces de las malas hierbas y los restos de plantas.
• Afloje los suelos arcillosos, añada arena y humus, y mejore los suelos arenosos demasiado ligeros con turba y compost.
• De 10 a 14 días antes de plantar, riegue la zona con una solución de permanganato de potasio, Fitosporin o sulfato de cobre (20 g por 10 litros de agua).
• Añada de 5 a 6 kg de humus o compost, 30 g de superfosfato y 20 g de sulfato de potasio por metro cuadrado. Si el suelo es ácido, añada de 200 a 300 g de ceniza de madera o harina de dolomita.
• Para un mejor calentamiento del suelo, prepare bancales de 20-25 cm de alto y 80-90 cm de ancho. La distancia recomendada entre hileras es de 30-40 cm.
• El día anterior a la siembra, riegue la tierra con agua tibia (no inferior a +20°C) para crear condiciones cómodas para las plántulas.
• Cava hoyos para plantar en la zona, vierte 1 litro de agua en cada uno y luego cúbrelos con tierra.

Después de plantar, rellene los agujeros con tierra seca y humedézcala.

Cuidado

Las variedades de tomate altas no prosperarán sin un abonado regular, ya que su crecimiento intensivo requiere una gran cantidad de nutrientes.

Siga estas recomendaciones:

• Aplique el primer fertilizante inmediatamente después de la siembra para favorecer el crecimiento y el follaje. Para ello, las plantas necesitan materia orgánica y nitrógeno. Las mezclas de estiércol de vaca o excremento de aves son excelentes. También puede usar fertilizantes preparados como Humisol o Vermistim.
• Dos semanas después de que se abra el segundo racimo y comiencen a formarse los ovarios, las plantas requieren fertilizantes ricos en potasio y fósforo. Los fertilizantes a base de excremento de aves, manganeso, sulfato de cobre y Rastvorin son muy efectivos. La dosis recomendada por planta es de 2 litros.
• Cuando comience el periodo de fructificación y los tomates empiecen a madurar, fertilice el cultivo por última vez. La composición sigue siendo la misma, pero puede aumentar ligeramente la concentración.

Riego

Uno de los aspectos clave para el cuidado de las variedades altas de tomate es la humedad moderada. Las plantas requieren abundante agua, pero con poca frecuencia. En días nublados, riéguelas una vez cada 7 días, y durante períodos secos, riéguelas de 3 a 4 veces por semana.

Riega solo las raíces, evitando mojar las hojas y los tallos para prevenir enfermedades y la pudrición. Usa agua tibia y reposada, ya que el agua fría, sobre todo la de la manguera, puede ralentizar el crecimiento de la planta y afectar a su desarrollo.

Formación y pinzamiento

Guía el tomate Garlic para que crezca con uno o dos tallos, favoreciendo así su fructificación. Elimina todos los brotes laterales que crezcan por debajo del primer racimo de flores; si lo guías para que crezca con dos tallos, deja solo un brote lateral fuerte. Despunta las puntas después de que se hayan formado 4 o 5 racimos para que la planta concentre su energía en la maduración de los tomates.

Esta variedad es propensa al crecimiento activo de brotes laterales, que pueden llegar a invadir todo el espacio del invernadero y provocar una disminución del rendimiento si no se podan.

La estructuración de los arbustos proporciona varias ventajas importantes:

• aumenta los indicadores de productividad;
• Las verduras se vuelven más grandes y jugosas;
• Los tomates maduran más rápido;
• Los nutrientes se dirigen a los tomates y no se desperdician en brotes adicionales;
• el riesgo de infección por enfermedades fúngicas se reduce;
• La atención se vuelve más fácil y eficaz.

Control y prevención de plagas y enfermedades

A pesar de la fuerte resistencia de la planta, los jardineros experimentados recomiendan prevenir el tizón tardío. Ordan, que también es eficaz contra la mancha bacteriana, es un tratamiento efectivo para esta enfermedad.

Para reforzar el sistema inmunitario y proteger contra enfermedades e infecciones fúngicas, utilice yodo: añada 5 gotas a 1 litro de agua y pulverice las hojas. También puede utilizar leche o suero de leche en lugar de agua para pulverizar las plantas.

Para prevenir la pierna negra en las plántulas, trate las semillas antes de sembrarlas. Puede usar TMTD. Si la enfermedad ya se ha desarrollado en las plántulas, Previkur será de ayuda.

Ventajas y desventajas

El tomate ajo no solo tiene un aspecto único, sino también otras ventajas. Entre sus principales beneficios, los jardineros destacan:

Los jardineros señalan la necesidad de entutorar, podar y dar forma a la planta entre sus deficiencias. El sabor puede ser menos intenso si el suelo carece de nutrientes.

Reseñas

La variedad de tomate Garlic es versátil y fácil de cultivar, con buena producción y alta resistencia a las enfermedades. Es ideal para quienes se inician en la jardinería, ya que requiere mínimos cuidados y posee numerosas cualidades positivas. Con las técnicas de cultivo adecuadas, se obtienen plantas fuertes y productivas.

Preguntas frecuentes