Características de los tomates negros De Barao e instrucciones detalladas de cultivo

La variedad de tomate negro De Barao atrae a los jardineros por sus características únicas, como el llamativo color de su piel y su excelente sabor. Estos tomates tienen un sabor intenso, una textura carnosa y una piel firme, lo que los hace ideales para una gran variedad de usos culinarios, desde ensaladas hasta conservas.

Descripción de la cultura

Desarrollada por un grupo de mejoradores: M. Ushakova, S. Nazina, E. Andreeva, E. Sysina y K. Bogdanov, esta variedad fue incluida en el Registro Estatal en 1999. Es apta tanto para el cultivo al aire libre como en invernadero y se adapta a diversas regiones. Varias empresas agrícolas se dedican a la producción de semillas.

Características distintivas:

• La planta pertenece a los tipos indeterminados, tiene un crecimiento alto – los tallos crecen más de 2 m.
• El arbusto tiene ramificación y follaje de densidad media, los brotes son verdes y las hojas son de un tono más oscuro.
• Aparecen inflorescencias simples por encima de la novena a la undécima hoja, y luego se forman a intervalos de tres hojas. El pedúnculo es articulado.
• Los tomates maduros tienen un característico color marrón púrpura, forma ovoide y son pequeños. Su peso oscila entre 50 y 58 g. La piel es lisa y deja ver una pulpa firme.

Esta variedad es muy apreciada por su excelente sabor. Se utiliza en ensaladas y diversos platos, y gracias a su tamaño compacto, también se enlata entera. Su alto contenido de azúcar le confiere un sabor dulce.

período de maduración, productividad

Es una variedad de maduración tardía, que alcanza su punto óptimo de maduración entre los 115 y los 130 días, dependiendo del clima y las condiciones meteorológicas. En regiones con veranos cortos y climas rigurosos, se cultiva mejor en invernaderos. Produce fruta durante un largo periodo y en abundancia. La cosecha suele comenzar en agosto y terminar en septiembre.

Esta variedad se caracteriza por su alta producción: un solo arbusto puede producir aproximadamente 8 kg de fruta, pero con prácticas de cultivo adecuadas, la productividad puede ser significativamente mayor. La fruta madura gradualmente, ya que los racimos se encuentran distribuidos por todo el arbusto. La cosecha continúa hasta las primeras heladas.

Resistencia a factores externos, enfermedades y plagas

La planta es alta y requiere riego regular. Sin embargo, el exceso de agua puede provocar la pudrición de las raíces, así que riégala solo cuando la tierra esté seca.

Los tomates no toleran bien las corrientes de aire ni las bajas temperaturas. Esto los hace inadecuados para el cultivo al aire libre en regiones con veranos cortos y frescos.

Esta variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades comunes del tomate. Sin embargo, las malas prácticas agrícolas o la deficiencia de calcio en el suelo pueden provocar la pudrición apical o manchas, causadas por virus y hongos. Las plantas también son susceptibles a plagas como escarabajos y babosas.

Regiones aptas para el cultivo, clima requerido

Este cultivo se produce en diversas regiones de Rusia, incluyendo el Cáucaso, Crimea, el Krai de Krasnodar y el óblast de Rostov. El tomate negro De Barao prefiere un clima cálido y moderadamente húmedo. Para un óptimo desarrollo y fructificación, requiere temperaturas estables entre 22 °C y 28 °C.

Esta variedad no tolera bien el frío, las corrientes de aire ni los cambios bruscos de temperatura. En regiones con veranos suaves y prolongados, se cultiva al aire libre. Sin embargo, en zonas con una estación cálida corta o condiciones climáticas adversas (Rusia central y septentrional), se recomienda el cultivo en invernadero.

¿Cómo sembrar semillas?

El cultivo adecuado de las plántulas es clave para lograr un alto rendimiento. El pretratamiento y la siembra del material de plantación son cruciales para garantizar plántulas de alta calidad.

Preparación de semillas

Para la siembra, compre semillas listas para usar. Estas semillas suelen estar desinfectadas y tratadas con estimulantes del crecimiento, lo que se puede identificar por el color de su cáscara. Si utiliza semillas recolectadas en casa, prepárelas primero.

1. Corta la venda en tiras de hasta 20 cm de largo. Coloca las semillas en el centro de la tira y enrolla la tela formando un tubo.
2. Sumerja los manojos en una solución de permanganato de potasio durante 15 minutos. Retírelos, enjuáguelos con agua corriente y colóquelos en una solución estimuladora del crecimiento, siguiendo las instrucciones del envase.
3. Después del tratamiento con el estimulante, sumerja el material de la semilla en un recipiente con agua limpia y déjelo en un lugar cálido durante 48 horas, manteniendo la humedad de los vendajes.
4. Coloque los paquetes en el refrigerador a una temperatura de +3-5°C durante 12 horas para que se endurezcan.

Tras estos pasos preparatorios, las semillas están listas para la siembra.

Contenedor y tierra

Para sembrar las semillas, comience preparando la bandeja de semillero y la tierra. Puede comprar tierra ya preparada en la tienda, pero si lo prefiere, puede hacerla usted mismo fácilmente. Para ello, mezcle partes iguales de tierra y compost, añada 30 g de superfosfato y 200 g de ceniza de madera.

Consejos útiles:

• Coloca una película perforada en el fondo de la caja para que drene el exceso de agua.
• Coloca encima una capa de drenaje de arena y grava de río.
• Rellene con tierra preparada, dejando unos 2 cm hasta el borde superior del recipiente.

Antes de usarla, riegue la tierra con una solución de permanganato de potasio para desinfectarla y déjela reposar en el interior durante 2 días. La tierra debe quedar húmeda, suelta y lista para plantar.

Siembra

Siembra las semillas a principios de marzo. Sigue estas instrucciones:

• Coloca las semillas en cajas con tierra preparada, separándolas entre 1 y 3 cm. Después de sembrarlas, cúbrelas con una fina capa de tierra, tapa las cajas con film transparente y colócalas en un lugar cálido.
• Una vez que las semillas hayan germinado, retire el plástico. Si las plántulas están muy juntas, trasplántelas a recipientes separados, como vasos. Haga esto cuando tengan de 2 a 3 hojas verdaderas. Si sembró con poca densidad, espere a que tengan de 5 a 6 hojas antes de trasplantarlas.

Mantén la tierra húmeda, pero evita regarla en exceso. Riega las plántulas en crecimiento por las raíces con un pulverizador para no dañar los brotes tiernos.

¿Cómo cultivar tomates?

La variedad De Barao se desarrolla bien tanto en campo abierto como en invernaderos. Al elegir un lugar de plantación, se deben considerar varios factores importantes.

Planta de semillero

Hasta que germinen las semillas, mantenga la temperatura en la habitación que contiene las cajas a 20-25 °C. Después de la germinación, reduzca la temperatura a 15 °C durante el día y a 10 °C por la noche.

Proporcione a las plántulas las condiciones adecuadas:

• Ventila las plántulas regularmente para evitar el estancamiento del aire y asegúrate de que los brotes no se congelen.
• Riega las plantas germinadas con agua tibia y reposada usando un pulverizador. Una vez que tengan 5 o 6 hojas, riégalas cada 3 o 4 días.
• Coloca las cajas con las plántulas en una habitación luminosa para asegurar una iluminación suficiente.

Si la luz solar es insuficiente, abone las plántulas con una solución diluida de fertilizante potásico. Cada dos semanas, aplique una solución que contenga superfosfato (20 g por cada 10 litros de agua).

Cultivo en invernadero

Para el trasplante, seleccione tomates que hayan alcanzado una altura de 30-35 cm. Siga estos pasos:

1. Antes de plantar, inspeccione las plantas y retire las hojas amarillentas, dañadas y los cotiledones.
2. Riega las plántulas en los contenedores y humedece la tierra en el invernadero.
3. Utilizando una azada u otra herramienta conveniente, haga agujeros de 15 a 20 cm de profundidad a una distancia de 45 a 50 cm entre sí.
4. Si el suelo no es lo suficientemente fértil, agregue un poco de humus o estiércol a cada hoyo, aunque la variedad De barao crece bien incluso en suelos comunes.
5. Retire con cuidado la plántula del recipiente y colóquela en el hoyo de manera que quede erguida. Rellene con tierra, compacte ligeramente y humedezca.
6. Cubra con mantillo los macizos alrededor de cada arbusto.

Trasplante a campo abierto

Plantar plántulas en bancales no difiere de plantarlas en un invernadero, salvo por el tiempo.

Cultivo a campo abierto:

• para las regiones del sur – desde mediados de abril;
• para la región central del país – a finales de abril y principios de mayo;
• para las regiones del norte y del extremo oriente – desde mediados hasta finales de mayo.

Peculiaridades de plantar plántulas demasiado grandes

Si las plántulas de tomate son demasiado altas, les costará más establecerse, así que siga algunas recomendaciones al plantarlas. Esto depende de la altura de las plántulas.

Para cultivar plantas de más de 40 cm de altura, siga estas recomendaciones:

1. Cava un hoyo ancho pero poco profundo (10-13 cm).
2. En el centro del hoyo, haga una depresión que corresponda al tamaño del cepellón de la plántula.
3. Rellene con tierra únicamente los agujeros donde se encuentran las plantas, compacte ligeramente la tierra y humedézcala.

Después de 10-14 días, cuando las plántulas hayan echado raíces, rellene la primera parte del agujero formado durante la plantación.

El cultivo de plántulas de un metro de longitud se lleva a cabo de forma algo diferente:

1. Unos días antes de plantar, corte las hojas superiores, comenzando a una altura de 70 cm.
2. Haz un surco de 7-10 cm de profundidad en la tierra. Forma una depresión para la raíz en un extremo del surco.
3. Coloca el cepellón en el hoyo preparado, entiérralo y compacta ligeramente la tierra.

Coloca el tallo a lo largo del surco, dejando brotes de 30-35 cm de largo en la parte superior. Si la planta es fuerte y alta, sujétala con alambre. Entiérrala en la zanja y compacta la tierra.

Riego y fertilización, cuidado del suelo

Para mantener tus arbustos húmedos, es importante seguir varios principios. Sigue estas recomendaciones:

• Realice el procedimiento temprano por la mañana. Esto evita la condensación, que puede provocar enfermedades por hongos.
• Riega solo con agua tibia y reposada. Usa recipientes grandes, como barriles, para que el agua se caliente durante el día. El agua fría puede estresar a las plantas y retrasar su crecimiento.
• Riega directamente las raíces para evitar que la humedad moje las hojas, las flores o los frutos. Esto prevendrá enfermedades.
• Los tomates no toleran el riego frecuente. Riégalos abundantemente una o dos veces por semana, según el clima. En días nublados, bastará con regarlos una vez cada diez días.

Tras plantar los plantones en su ubicación definitiva, abónelos con fertilizantes nitrogenados. Esto estimula un crecimiento foliar vigoroso y fortalece el sistema radicular. Durante la floración, aplique fertilizantes minerales con potasio y fósforo, que favorecen el cuajado de los frutos y mejoran la calidad de la cosecha.

Fertilizar al menos dos veces:

• durante la floración;
• al comienzo de la fructificación.

De esta forma le proporcionarás al cultivo todos los nutrientes necesarios.

Combina el deshierbe con el aflojamiento de la tierra. Un aflojamiento superficial no dañará las raíces, pero romperá la costra superficial, facilitando la eliminación manual de las malas hierbas. Afloja la tierra después de regar, cerca del mediodía, ya que es cuando las malas hierbas se secan más rápido.

Liga y pellizco de los brotes laterales

Para la variedad de tomate De Barao Black, es fundamental entutorar las plantas, ya que sus robustos tallos pueden alcanzar hasta 4 metros de altura. Comience el entutorado colocando pequeños soportes junto a cada planta y atando los brotes a estos.

Cuando los arbustos crezcan más allá de la altura de los soportes, áteles cuerdas o cordeles (lo suficientemente gruesos como para no dañar los tallos) y fíjelos atándolos a las estructuras superiores del invernadero.

En terreno abierto se requieren soportes más altos. Algunas opciones adecuadas son:

• Estacas de madera de más de 2 m de altura con alambre extendido entre ellas (se pueden colocar hasta 200-300 arbustos en el enrejado).
• Varillas o refuerzos metálicos.
• Marcos hechos de listones de madera.
• Gruesas cañas utilizadas como soportes temporales.

Si no se atan las plántulas desde el principio, los tallos pueden romperse bajo el peso de las ramas y los tomates adultos acabarán en el suelo.

El despunte consiste en eliminar los brotes sobrantes que crecen en las axilas de las hojas. Siga estas recomendaciones:

• Guíe los arbustos para que tengan uno o dos tallos. La planta es vigorosa, pero no soportará más de dos troncos.
• Sin brotes laterales, la planta desarrollará numerosos brotes adicionales que consumirán nutrientes, la sombrearán, reducirán la producción y retrasarán la maduración. Elimine estos brotes adicionales regularmente, cada 3-5 días.

Retire las hojas inferiores. Una vez que aparezca el primer par de hojas, córtelas antes de que alcancen el ovario, ya que se vuelven inútiles, crean sombra y aumentan la humedad, lo que puede favorecer la aparición de enfermedades.

Enfermedades y plagas

El tizón tardío se considera la enfermedad más peligrosa del tomate. Si bien la variedad De Barao es resistente a ella, se recomienda un tratamiento preventivo con solución de ajo o productos químicos durante condiciones climáticas adversas.

Los tomates también son susceptibles a las enfermedades fúngicas:

• mancha blanca;
• podredumbre gris.

Si aparecen, retire inmediatamente las partes afectadas de la planta y quémelas. A continuación, trate los arbustos con productos químicos como Fundazol o Fitosporin-M.

Los tomates pueden verse afectados por diversas plagas:

• mosca blanca;
• babosas;
• ácaro araña;
• grillo topo;
• gusano alambre.

Para combatir los grillos topo y los gusanos alambre, coloque cebos envenenados entre las hileras. Si aún no se han formado los frutos, trate las plantas con insecticidas como Aktara, Confidor o Fufanon.

Cosecha, almacenamiento

Los tomates comienzan a dar fruto a mediados de julio y continúan hasta las primeras heladas. En estas condiciones, se deben cosechar todos los frutos, incluso los verdes. El rendimiento de esta variedad no depende de las condiciones climáticas, sobre todo si se cultiva en invernadero, donde las hortalizas se pueden almacenar y madurar durante mucho más tiempo.

Los frutos de la variedad De Barao Black se conservan bien. Para ello, seleccione ejemplares firmes y sin daños y guárdelos en un lugar fresco y seco, como cajas u otros recipientes forrados con paja, serrín o tela seca. En estas condiciones, la cosecha puede durar varios meses.

Los tomates se dividen en varios grupos según su vida útil, y la variedad De Barao Black pertenece a esta categoría con una vida útil de aproximadamente dos meses. Datos de interés:

• Si recolectas los tomates en su punto justo de madurez (cuando alcanzan el peso adecuado para su venta y tienen forma, pero aún no han adquirido color), puedes guardarlos sobre un paño limpio en un lugar fresco y oscuro. Sin embargo, tras probarlos durante la temporada, muchos podrían decir que «no son muy buenos». Para Año Nuevo, en cambio, podrían parecer bastante buenos.
• Para obtener el mejor sabor, elige tomates que hayan empezado a cambiar de color pero que aún conserven un tono verdoso. Colócalos en capas, separándolos con papel para que no se toquen.

Otra opción es envolver cada fruta en papel de periódico. Almacene la cosecha en las mismas condiciones que los ejemplares verdes: en un lugar fresco y oscuro.

Ventajas y desventajas

Esta variedad presenta numerosas características, entre ellas ventajas y desventajas. Las principales ventajas son:

Entre las desventajas del cultivo, los jardineros destacan la importancia de un cuidado meticuloso y del cultivo en invernadero o semillero para obtener el máximo rendimiento.

Reseñas

El tomate De Barao Noir, con los cuidados adecuados, ofrece excelentes resultados. Su alto rendimiento y resistencia a las enfermedades lo convierten en una opción indispensable para quienes valoran la calidad y la fiabilidad. Este cultivar se convertirá en el favorito de cualquier jardinero, proporcionando una cosecha estable incluso en climas variables.