Características y tipos de tomates. Delicadeza y fundamentos del cultivo.

El tomate Delikates no solo destaca por su deliciosa pulpa, sino también por su facilidad de cultivo. Esta variedad es una de las favoritas entre los jardineros que cultivan sus propios tomates, así como entre quienes carecen de tiempo para prácticas agrícolas complejas, e incluso entre quienes solo disponen de pequeñas macetas en sus balcones.

Historia de la creación y características de la variedad

Hoy en día, se pueden encontrar variedades como el "Delicioso de Moscú", el "Delicioso en Escabeche", el "Delicioso Italiano", etc. Esta abundancia de opciones se debe al extraordinario atractivo y sabor que evoca el término "delicioso".

En 2001, la variedad fue inscrita en el Registro Estatal de Logros de Mejora Genética de Rusia y aprobada para su uso. Esta fecha se indica en la mayoría de las publicaciones. En realidad, no se incluyó en el Registro Estatal hasta 2007.

Datos registrados sobre la variedad de tomate Delicates:

• Es el resultado del trabajo de expertos de una de las principales empresas agrícolas nacionales, Allen.
• Aprobado para su cultivo en fincas privadas en terreno abierto.
• Esta variedad requiere modelado con liga y forma de arbusto.
• Pertenece a las variedades de ensalada, se caracteriza por una maduración semitemprana y es de crecimiento determinado.
• El nombre "Delicates" ya sugiere calidad y sabor, lo cual está plenamente justificado. Frutas jugosas y ligeramente dulces con un aroma inconfundible hacen honor a su nombre.
• Es fácil de cultivar y prospera tanto en invernaderos como al aire libre. Algunos cultivadores de tomates prefieren plantar la variedad Delicatesse en macetas en balcones.

Descripción del arbusto y los frutos

Esta variedad se caracteriza por arbustos de porte bajo, que no superan los 40-60 cm de altura, pero tienen una forma compacta y tallos fuertes. Algunas fuentes indican que las plantas pueden alcanzar hasta 200 cm.

Otras características y parámetros varietales:

• Las hojas son de tamaño mediano, de un color verde característico, a menudo rizadas y parecidas a las hojas de patata.
• La inflorescencia es un racimo simple. Cada arbusto produce alrededor de 7 racimos de este tipo, cada uno con 5 o 6 frutos.
• Las plantas de esta variedad se caracterizan por un tipo de crecimiento determinado, es decir, no continúan creciendo después de que se han formado los frutos.
• Los tallos son bastante fuertes, pero durante el período de maduración y cosecha necesitan soporte debido al gran tamaño de los frutos.
• Los frutos son grandes, redondos y ligeramente achatados en la parte superior e inferior. Tienen un atractivo color rosa suave o rosa brillante.
• Las verduras pesan entre 100 y 120 g, la pulpa es de firmeza media, muy jugosa y la piel es lisa y no propensa a agrietarse.

Características clave de la variedad

Esta exquisitez se adapta perfectamente tanto al cultivo al aire libre como en invernadero. Esta variedad tolera las fluctuaciones de temperatura y muestra altas tasas de crecimiento y fructificación, tanto en condiciones frías como cálidas.

Sabor y usos del tomate

Tiene un sabor dulce y un aroma exquisito. Conserva su aroma y apariencia tras el tratamiento térmico, lo que lo hace ideal para diversos tipos de conservas, incluidas las de fruta entera y los encurtidos en tarros grandes.

Las verduras se suelen consumir frescas. Su bajo contenido en materia seca permite elaborar con ellas deliciosos zumos y pastas.

¿Cuáles son los beneficios de estos tomates?

Este manjar es un verdadero tesoro de vitaminas y minerales esenciales. Contiene mucha vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de contraer resfriados.

Los tomates son ricos en antioxidantes, que tienen un efecto positivo en el aspecto de la piel, ralentizan el proceso de envejecimiento y promueven el bienestar general.

Posee propiedades únicas que lo hacen indispensable para mantener la salud:

• Los carotenoides, incluido el licopeno, ayudan a mejorar la visión y protegen los ojos de los efectos negativos de los rayos ultravioleta.
• La vitamina K presente en los tomates favorece la correcta circulación sanguínea y reduce el riesgo de hemorragias.
• El ácido fólico es fundamental para las mujeres embarazadas porque afecta al desarrollo fetal.
• Los minerales como el potasio y el magnesio favorecen la salud cardiovascular y estabilizan la presión arterial.
• La pulpa contiene fibra dietética, que favorece la digestión regular y previene el estreñimiento.

Maduración, productividad y formas de aumentar los rendimientos

Los primeros frutos se pueden cosechar entre 110 y 115 días después de que aparezcan los brotes verdes. La temporada de cosecha del tomate se extiende desde los meses de verano hasta los meses de otoño, en septiembre.

Se pueden cosechar de 6 a 8 kg de materia prima por metro cuadrado, lo que equivale a 1,5-2 kg por planta. Plantar ocho plantas por metro cuadrado produce hasta 16 kg. En invernadero, el rendimiento promedio es de 5 kg por planta.

Para lograr estos resultados, debes plantar los tomates en un invernadero y seguir las recomendaciones agrícolas básicas:

• Proporcione humedad regular con agua estancada.
• Ventile la habitación.
• Sujeta los arbustos con soportes, ya que, aunque tienen un crecimiento determinado, las ramas pueden torcerse bajo el peso de la fruta.
• Corta los brotes laterales hasta la primera rama, dejando un tocón de aproximadamente 1 cm en ellos.

Se puede aplicar fertilizante mensualmente; esta variedad no requiere mucho. Sin embargo, si el suelo es pobre, se recomienda fertilizar cada 2 o 3 semanas.

Resistencia a la intemperie y regiones

Esta variedad se caracteriza por su buena tolerancia a las bajas y altas temperaturas, así como a la sequía. Por lo tanto:

• Es ideal para el cultivo en invernaderos en climas moderados y extremos;
• se puede cultivar en balcones por toda Rusia;
• En las zonas climáticas del sur se puede cultivar al aire libre.

Variedades de la variedad

Existen numerosas variedades de la variedad Delikates, pero no todas están relacionadas con este tipo de cultivar. Muchas simplemente comparten el término clave en su nombre.

Manjar ruso

El tomate cherry Russian Delicacy es un híbrido alto e indeterminado. Sus matas están cubiertas de numerosos racimos, cada uno con entre 30 y 40 tomates.

Los tomates se cosechan cuando están completamente maduros, recogidos enteros de la planta. Esta variedad madura entre 90 y 95 días después de la siembra.

Características de la cereza:

• Peso medio – 18-20 g;
• el número de semillas es mínimo;
• La carne es de jugosidad media;
• La piel es fuerte y no se revienta;
• sabor: una combinación armoniosa de dulzura y acidez.

Esta variedad se recomienda para el cultivo en huertos.

Ventajas de la variedad:

Desventajas: la necesidad de sostener los arbustos.

Delicadeza dorada de Moscú

El tomate es una variedad alta e indeterminada cuyos fuertes tallos pueden alcanzar hasta 200 cm de altura y requieren poda regular.

Características de la fruta:

• peso de 90 a 120 g;
• forma alargada con una punta característica;
• consistencia carnosa y densa de la pulpa;
• mayor contenido de carotenoides;
• tono esmeralda dorado;
• un pequeño número de compartimentos seminales.

El tiempo de maduración del fruto es de 111 a 122 días desde el momento de plantar las semillas.

Ventajas de la variedad:

Desventajas: es obligatorio despuntar y atar las plantas.

Delicia de Moscú Cremosa F1

Se trata de un híbrido de tomate indeterminado de tamaño mediano, que alcanza una altura de 120 cm. Sus tallos son fuertes y bien desarrollados. Cada planta produce de 7 a 8 ramas fructíferas, cada una con 6 a 8 hermosos tomates. Madura a los 95 días de la siembra.

Características de la fruta:

• forma alargada con punta afilada;
• — peso promedio de unos 70 g;
• La pulpa es densa, jugosa, pero no en exceso;
• color dorado cremoso;
• Su sabor combina dulzura y una suave acidez.

Ventajas de la variedad:

Desventajas: la necesidad de atar los arbustos.

Delicia de frambuesa

Se trata de una variedad indeterminada de tamaño mediano. Este híbrido alcanza una altura de 120-130 cm y requiere soporte y tutorado. Cada racimo de frutos estará adornado con tres frutos rojos.

Los frutos de esta variedad alcanzan la madurez entre 105 y 110 días después de la siembra. Sus características son las siguientes:

• Peso medio 150-200 g;
• La pulpa es densa y carnosa;
• el número de cámaras de semillas es mínimo;
• La piel es fuerte y no se rompe.

Entre las ventajas del postre de frambuesa se encuentran:

También existe un inconveniente: la necesidad de alimentarlo regularmente.

Manjar oriental

La línea de tomates Eastern Delicacy, desarrollada por los mejoradores de Poisk, incluye varias variedades que se distinguen por su productividad y excelente sabor.

Recientemente, los mejoradores han introducido en el mercado de semillas muchas subvariedades nuevas de esta serie, cada una con características únicas:

• Manjar oriental: Oro de Oriente. Esta variedad se distingue por su gran altura —los tallos alcanzan los 200 cm—, pero no tiende a desarrollar brotes excesivos. Los frutos se producen en grupos de 4 a 6. El peso promedio oscila entre 200 y 250 g, aunque también se encuentran ejemplares más grandes, de hasta 400 g.
  Tienen forma de pera y son ligeramente alargadas. Su piel es densa, lisa y muy brillante, con vibrantes tonos amarillos y naranjas. El rendimiento es de 10 a 15 kg por metro cuadrado.
  
• Delicia oriental: Chispa Dorada. Es muy resistente a las heladas y tiene un crecimiento determinado, lo que da como resultado arbustos compactos de unos 50 cm de altura. Los frutos pesan entre 120 y 150 g, son ovoides con la punta aguda y de color amarillo brillante, a veces con un tono verdoso en la base.
  Un arbusto puede producir hasta 3-4 kg de tomates, y un metro cuadrado, hasta 10-12 kg.
  
• Delicia oriental: Sherbet. Este híbrido de fructificación temprana es resistente a las enfermedades y capaz de soportar condiciones climáticas adversas. Forma arbustos de hasta 200 cm de altura, con cada rama produciendo de 18 a 24 frutos, que se agrupan en racimos.
  Los frutos son de forma ovalada, de color rojo brillante y pesan entre 15 y 20 g.
  
• Delicia oriental: Limón brillante. Los arbustos alcanzan una altura de hasta 200 cm y se distinguen por su flexibilidad. Los frutos pesan entre 50 y 60 g, con paredes densas que contienen de 2 a 3 cámaras de semillas.
  
• Delicia oriental Fragata rosa F1. Esta variedad de tomate indeterminada alcanza una altura aproximada de 180 cm, con nudos cortos y tallos fuertes y bien foliados. Los frutos, de forma acorazonada y con puntas ligeramente alargadas, pesan entre 140 y 160 g.
  Son de color rosa carmesí y tienen un acabado mate. Son resistentes a los daños e ideales para el transporte y el almacenamiento.
  

Manjar de Crimea

Destaca por su alta productividad, resistencia a las enfermedades y excelente sabor. Esta variedad se cultiva con mayor frecuencia en invernaderos, donde la cosecha comienza en julio y continúa hasta septiembre, y cada planta produce entre 10 y 12 kg de bayas.

Los arbustos de Crimean Delicacy alcanzan una altura de 200 cm y requieren una poda y un soporte cuidadosos. Esta variedad se distingue por su capacidad de fructificar incluso en climas fríos y no pierde frutos durante el calor.

Fruta:

• pesan entre 120 y 160 g;
• tienen una apariencia suave y redondeada;
• Las costillas se expresan únicamente en el pedúnculo;
• La piel es de un rosa oscuro intenso con un ligero matiz burdeos, sin el brillo lustroso característico;
• pulpa de composición densa y carnosa;
• Su sabor es dulce con un toque ácido y aroma afrutado.

Delicadeza esmeralda

Esta innovadora incorporación al mercado agrícola de Russkiy Ogorod forma parte de la línea de productos premium de la marca Moskovsky Delikates. Se clasifica como una variedad de tomate alta o indeterminada, que alcanza una altura de 200 cm.

Los arbustos son flexibles, esbeltos, de hojas parcialmente caducas y de estructura abierta. Las inflorescencias se forman muy juntas, cada una con entre 12 y 20 frutos maduros. Durante julio y agosto, la planta está repleta de frutos.

Descripción:

• Los tomates tienen forma cilíndrica con una ligera constricción en el centro.
• El peso de cada uno varía entre 50 y 70 g.
• La piel tiene un tono ámbar con un brillo verdoso, y la pulpa es densa y ligeramente crujiente, y de color verde brillante.
• El sabor del tomate es agridulce con notas frutales.

Esta variedad es famosa por su productividad: un solo arbusto puede producir entre 4 y 5 kg de fruta.

¿Cómo cultivar plántulas?

Según las recomendaciones habituales, la siembra debe realizarse 60 días antes del trasplante a su ubicación definitiva. La variedad Delikates requiere al menos 1,5 meses para madurar completamente en el jardín antes de la cosecha.

Preparación de semillas

Para evitar riesgos, conviene seguir el método clásico de preparación del material de siembra:

• En primer lugar, las semillas se desinfectan dejándolas durante 20-30 minutos en una solución débil al 1% de permanganato de potasio, después de lo cual se lavan a fondo y se colocan en un agente estimulante del crecimiento.
• Para preparar esta mezcla, se puede utilizar una combinación de aloe y agua en proporción 1:1 o una solución de miel preparada con 1 cucharadita de miel y 200 ml de agua, así como productos modernos como Epin, Humate o Energen.
• Luego, las semillas se colocan cuidadosamente en una gasa humedecida, se dejan allí durante un período de 12 horas a un día, después de lo cual se siembran sin esperar a que aparezcan los brotes.

Contenedor y tierra

Para sembrar plántulas, utilice recipientes poco profundos llenos de tierra para macetas. Este material se puede comprar en tiendas de jardinería. Preparar su propia tierra para macetas es fácil:

• Para ello, necesitas mezclar turba, tierra de césped y compost a partes iguales;
• agregar la mitad de la arena;
• 10 kg de dicha mezcla deben incluir 200 g de carbón vegetal y fertilizante complejo, que incluye fósforo, potasio y nitrógeno.

Esta composición del suelo proporciona a las plantas los macro y microelementos necesarios para su sano crecimiento.

Siembra

La siembra comienza a principios de marzo, pero conviene tener en cuenta las condiciones climáticas locales para mayor seguridad. Para cuando las plántulas se trasplanten a su ubicación definitiva, deberán haber crecido durante al menos 65 días.

Instrucciones paso a paso:

1. Desinfecte previamente los recipientes seleccionados para la siembra.
2. Rellenar con sustrato fértil.
3. Haz agujeros para las semillas de aproximadamente 1 cm de profundidad.
4. Coloca las semillas en cada agujero, separándolas 2 cm. De lo contrario, tendrás que aclarar las plántulas después de que aparezcan los primeros brotes verdes.

Cuidado de las plántulas

Los procedimientos de cuidado son estándar, pero asegúrese de tener en cuenta todos los requisitos de la variedad:

• Durante el período inicial de crecimiento, antes de que aparezcan los brotes verdes, riegue el suelo regularmente para evitar la formación de una costra seca en la superficie del suelo;
• Cuando aparezca el follaje, retire completamente la película protectora y luego riegue una vez cada 5-7 días;
• Posteriormente, cree las condiciones adecuadas para las plántulas en términos de temperatura e iluminación en la habitación;
• Cuando las plántulas tengan 1-2 hojas verdaderas, trasplántelas a macetas individuales con turba para un crecimiento óptimo y la preservación del sistema radicular.

Para fortalecer los brotes, deben alimentarse según las siguientes reglas:

• usar Epin, para lo cual se prepara una solución: 12 gotas de concentrado por 1 litro de agua;
• La pulverización se realiza una vez cada dos semanas, y si los brotes se desarrollan bien, se puede hacer con menos frecuencia.

Antes de trasplantar las plantas a su ubicación definitiva, conviene aclimatarlas. Este proceso consiste en colocar los plantones al aire libre durante una semana, aumentando gradualmente el tiempo de 20 minutos a 2 horas diarias.

Transferir

Dependiendo de la ubicación y las características climáticas de la región, el período óptimo para trasplantar las plantas a su ubicación definitiva se produce entre finales de mayo y principios de junio.

La elección de un lugar específico para plantar depende de las condiciones individuales y puede ser en un invernadero, en tierra abierta o en macetas.

Requisitos:

• Se requiere un lugar soleado y protegido de las ráfagas de viento;
• Para la siembra, se recomienda utilizar suelos ligeros y bien drenados;
• El suelo debe desinfectarse con una solución al 1% de permanganato de potasio y enriquecerse con fertilizantes de fósforo y potasio para estimular el desarrollo del sistema radicular.

El proceso de trasplante de plántulas:

1. Prepare hoyos del tamaño de macetas de turba o terrones de tierra con raíces intactas (si no se ha realizado el trasplante). Deje 70 cm entre hileras de plantas y entre 30 y 40 cm entre plantas dentro de la misma hilera.
2. En el momento de la plantación, instale soportes para cada arbusto.
3. Traslada con cuidado los arbustos a los agujeros.
4. Espolvorear con sustrato.
5. Bájale un poco la presión.
6. Hidratar.
7. Si es necesario, agregue más tierra.

Cuidados posteriores de los tomates

El método de cultivo de la variedad de tomate Delicates difiere del utilizado para otras variedades de crecimiento determinado. A pesar de su baja estatura, las plantas requieren cuidados especiales durante todo su ciclo de crecimiento.

Fumigación y fertilización

Comience a humedecer el sustrato bajo los arbustos inmediatamente después de plantarlos. El siguiente riego debe realizarse una semana después. La variedad Delicatesse tolera la sequía, por lo que las plántulas deben regarse moderadamente con agua tibia.

Los fertilizantes deben ser equilibrados e incluir mezclas minerales ricas en potasio, magnesio y fósforo, así como componentes nitrogenados según sea necesario. Los fertilizantes orgánicos incluyen humus, turba o estiércol de vaca.

Dar forma, atar y pellizcar

El cuidado y cultivo de un arbusto requiere bastante tiempo y esfuerzo. Periódicamente, tendrás que eliminar el follaje y los brotes sobrantes para asegurar que las flores y los frutos puedan aprovechar al máximo los nutrientes.

Acciones principales:

• Cada arbusto debe estar sujeto para evitar que se rompa bajo el peso de la cosecha. A medida que la planta crece, se va fijando a una estructura de soporte.
• El método habitual para dar forma a un arbusto consiste en conservar solo uno o dos tallos principales y cortar los brotes laterales restantes.
• La formación posterior del arbusto depende de las condiciones de crecimiento específicas.

Los matices del cultivo en campo abierto y en invernadero.

La variedad Delikates prospera especialmente bien en campo abierto en el sur de Rusia, donde tolera bien la sequía y el estrés hídrico. En regiones más frías y húmedas, se cultiva bajo cubierta protectora o en invernadero.

Un aspecto importante del cultivo de Delikates en invernadero es garantizar la esterilidad. Esto se logra desinfectando los contenedores de siembra, el sustrato y las semillas con una solución de permanganato de potasio al 1%.

Tratamiento y prevención de enfermedades y plagas

Esta variedad posee un sistema inmunitario robusto y resistencia tanto a la pudrición apical como a la de la raíz. Para prevenir el desarrollo de tizón tardío, mancha marrón y oídio, se recomiendan tratamientos preventivos:

• Si observa síntomas de mancha marrón, retire inmediatamente todas las partes infectadas de la planta, incluidos brotes, hojas y frutos, y destrúyalas.
• Para combatir esta enfermedad, utilice el fungicida Zaslon, que se rocía dos veces al día cada diez días.
• Para combatir el oídio, utilice una solución de permanganato de potasio (1,5 g por 5 l de agua).

Entre las plagas, el escarabajo de la patata y la mosca blanca de los invernaderos representan una amenaza particular, y Confidor es eficaz contra ellas. Sin embargo, tenga en cuenta que los insecticidas deben suspenderse antes de la floración y dos semanas antes de la cosecha. Otras medidas:

• Para protegerse contra la mosca blanca, se recomienda lavar las hojas con una solución jabonosa, usar trampas adhesivas o tratarlas con infusiones de ajo/rizomas de diente de león.
• Para combatir el escarabajo de la patata de Colorado, utilice una solución de tabaco (250 g por 5 litros de agua) y viértala alrededor del arbusto, y espolvoréela por encima con cáscara de cebolla triturada.

El cultivo puede ser atacado por babosas, las cuales pueden controlarse espolvoreándolo con mostaza en polvo a razón de aproximadamente 1 cucharada por 1 metro cuadrado.

Ventajas y desventajas

Este manjar es apreciado por casi todos los consumidores, jardineros y agricultores. Hay muchas razones para ello:

Entre las desventajas se encuentran la menor productividad y la necesidad de un mantenimiento cuidadoso, especialmente la fertilización durante el período de desarrollo de la planta. No se identificaron otros inconvenientes significativos.

Reseñas

La variedad Delikates es una excelente opción para quienes se inician en la jardinería. Se adapta a diversos climas, requiere mínimos cuidados y ofrece una cosecha abundante. Y lo más sorprendente es que estos tomates incluso se pueden cultivar en un apartamento urbano.

Preguntas frecuentes