¿Por qué merece la pena cultivar tomates Irish Liqueur y cómo hacerlo correctamente?

El tomate Irish Liqueur se caracteriza por su buena producción y su capacidad para fructificar tanto al aire libre como en invernaderos. Es una variedad determinada, por lo que su altura es limitada. Una característica clave es el color inusual de los tomates, que se tornan verde amarillentos al madurar, lo que dificulta determinar su punto óptimo de maduración.

Origen y lugares de cultivo

El licor irlandés se desarrolló como un híbrido de primera generación, como lo demuestra la designación F1 en el empaque de las semillas. Se registró oficialmente en el Registro Estatal Ruso en 2021 y se presentó una propuesta para su introducción en 2019. Los desarrolladores fueron mejoradores de la empresa agrícola "Heterosis Selection".

• T. V. Steinert;
• A. V. Aliluyev;
• N. S. Teplova;
• V. Yu. Volkov;
• L. M. Avdeenko.

Se recomienda el cultivo de este híbrido en las regiones del Norte, Noroeste, Centro y Volga-Vyatka. También se cultiva en la región central de la Tierra Negra, el Cáucaso Norte, el Volga medio y bajo, los Urales, Siberia (incluidas Siberia Occidental y Oriental) y el Lejano Oriente.

Descripción del arbusto

El licor irlandés tiene un arbusto de tamaño mediano; la altura puede variar según las condiciones de cultivo: en terreno abierto alcanza los 100-120 cm, en terreno cerrado, hasta 150 cm.

Entre sus características únicas se incluyen las siguientes:

• tallo fuerte y alto;
• cantidad moderada de hojas;
• Tendencia moderada a formar hijastros;
• hojas de forma alargada y extremo puntiagudo, cubiertas de una fina pubescencia vellosa, de color verde claro;
• tipo simple de inflorescencia;
• El primer racimo de frutos se forma por encima de la novena hoja, los subsiguientes cada 2-3 entrenudos;
• Los frutos se encuentran en el arbusto en forma de racimos;
• Cada pincel contiene de 3 a 5 tomates.

Características de la fruta

Los arbustos de esta especie producen frutos grandes, con un peso de entre 200 y 300 g, llegando algunos a alcanzar los 600 g. Otros indicadores:

• La piel es de color verde claro con un tinte amarillento y está decorada con rayas de color verde oscuro;
• La pulpa es verde con un centro más claro y zonas oscuras alrededor de las semillas;
• El licor irlandés tiene forma redonda con la parte superior ligeramente aplanada y un marcado estriado en la base;
• Los frutos son jugosos y suaves, y además contienen una gran cantidad de pulpa;
• Su sabor es dulce con un ligero toque ácido y un regusto único;
• Cada fruto contiene de seis a siete cámaras con pequeñas semillas en su interior;
• Los tomates no son muy estables durante el transporte, ya que su pulpa se ablanda rápidamente y es susceptible a sufrir daños bajo presión; se almacenan durante no más de dos semanas.

El color verde de los tomates se debe a su alto contenido en clorofila, que tiene un efecto beneficioso para la salud al regular procesos importantes en el organismo. Además, estos tomates son menos propensos a causar reacciones alérgicas que las variedades rojas.

Características principales

Este cultivo, que prefiere el calor, es sensible a las fluctuaciones de temperatura. Por lo tanto, se recomienda el uso de invernaderos y túneles de plástico para su cultivo en las regiones norte y centro del país, mientras que en el sur se puede cultivar directamente al aire libre.

Maduración y fructificación, productividad

Este híbrido alcanza la madurez a mediados o finales de temporada; sus frutos están listos para la cosecha aproximadamente entre 115 y 120 días después de que brotan los primeros tallos. El cuajado se produce en las ramas antes de las heladas.

El rendimiento medio por planta es de unos 4 kg de tomates. Con cuatro plantas por metro cuadrado, la productividad del híbrido puede alcanzar los 14-16 kg.

Solicitud

La fruta es difícil de transportar debido a su textura blanda y a que se daña incluso con una ligera presión. Su vida útil no supera las dos semanas. Sin embargo, el licor irlandés es una variedad que se distingue por su exquisito sabor: dulce, con aroma afrutado y un ligero toque ácido.

Por lo tanto, se trata de una variedad ideal para ensaladas, cuyos frutos no solo se pueden usar en ensaladas, sino también para preparar jugos y salsas de colores singulares. Los tomates rojos y amarillos adquieren un aspecto colorido al sumergirse en salsa de tomate verde.

Cultivo de plántulas

Las semillas de variedades exóticas son difíciles de encontrar en el mercado, así que tendrás que cultivarlas tú mismo. Sin embargo, el licor irlandés es un híbrido, por lo que necesitarás comprar material de siembra cada año. Varias empresas agrícolas lo ofrecen.

• "Residente de verano de los Urales";
• "Casa de las Semillas".

Preparación de semillas

Las semillas deben sembrarse en marzo. No deben transcurrir más de 55 días desde la aparición de las primeras hojas verdes hasta el trasplante de los tomates a su ubicación definitiva. Antes de la siembra, las semillas deben prepararse mediante un tratamiento con diversos compuestos para minimizar el riesgo de infecciones, aumentar su resistencia a las condiciones externas y acelerar la germinación. Este proceso de preparación incluye:

• Prueba de germinación. Las semillas deben remojarse durante media hora en agua ligeramente salada; las buenas se hundirán y las malas flotarán. Tras revisarlas, se enjuagan y se secan.
• Desinfección. Este paso ayuda a eliminar de las semillas cualquier patógeno que pueda estar presente en su superficie. En casa, se suelen utilizar diversas soluciones:
  • solución rosa claro de permanganato de potasio (25-30 minutos);
  • peróxido de hidrógeno (10-15 minutos);
  • solución de bicarbonato (10-12 horas);
  • jugo de aloe (11-12 horas);
  • el medicamento Fitosporin (4-6 horas).
• Estimulación del crecimiento. Remojar el material de siembra en una solución de Epin, humato de sodio, Zircon o agua con miel.
• Germinación. Este paso es opcional, pero muy útil. Para germinar las semillas, colóquelas en una gasa, remójelas en agua tibia o en un estimulante del crecimiento, colóquelas en un plato hondo, cúbralas con film transparente y colóquelas en un lugar cálido. Los embriones aparecerán en 2 o 3 días.

Selección de contenedores y tierra

Para cultivar tomates, se suele utilizar un único contenedor grande. Estas estructuras pueden ser de madera o plástico, por ejemplo, de cajas viejas o casetes de plástico. También se pueden usar diversos objetos domésticos, como platos hondos desechables, envases de carne, comida preparada y dulces.

Una vez que los tomates alcanzan el tamaño deseado, se trasplantan a recipientes individuales. Las macetas de turba son la mejor opción, ya que pueden dejarse en su lugar durante el trasplante, eliminando el riesgo de dañar las raíces. También sirven vasos de plástico grandes, botellas cortadas y otros objetos similares.

Antes de usar los recipientes, es necesario desinfectarlos. Esto se puede hacer vertiendo agua hirviendo sobre ellos o sumergiéndolos en una solución de permanganato de potasio durante 30 minutos.

Sustrato:

• Para cultivar tomates, lo mejor es utilizar una mezcla de tierra especialmente preparada, que se puede comprar en una tienda especializada o preparar uno mismo.
• Es fundamental tratar el suelo con desinfectantes como el permanganato de potasio, el sulfato de cobre o mediante ebullición.
• Para preparar tu propia mezcla de tierra, se recomienda usar partes iguales de turba, tierra negra y humus/compost. Añade arena y ceniza a esta mezcla.

Siembra de material de siembra

Coloca la mezcla de tierra en los semilleros y llénalos completamente con agua tibia que haya reposado durante varias horas. A continuación, haz surcos poco profundos a intervalos de 3 cm y coloca con cuidado las semillas en ellos, separadas 2 cm entre sí. Finalmente, cúbrelas con tierra.

Los recipientes con las semillas se cubren con film plástico y se colocan en un lugar fresco, pero no frío, donde la iluminación puede ser de cualquier tipo.

Cuando se utilizan pastillas de turba para la siembra, el procedimiento es diferente:

• La turba debe remojarse primero en agua caliente para que se hinche bien;
• Luego se inserta cuidadosamente una semilla en cada tableta;
• Las pastillas sembradas se colocan en un recipiente grande, se cubren con film transparente y se colocan en un lugar cálido.

Cuidado de las plántulas

Muchos jardineros principiantes evitan cultivar plantones por temor a que su cuidado sea demasiado laborioso y requiera mucho tiempo. Sin embargo, siguiendo unas sencillas pautas, es posible cultivar fácilmente plantas de alta calidad.

• Para que las semillas germinen, se mantienen cubiertas con plástico, lo que crea la alta humedad necesaria para los tomates en la etapa inicial. La tierra se humedece con un pulverizador cuando empieza a secarse ligeramente.
• Después de que aparezcan los primeros brotes verdes, las cajas con las plántulas se trasladan a un lugar luminoso donde la temperatura se mantiene en el rango de 15-17 grados.
• Tras una semana, los contenedores se devuelven a un lugar cálido. En esta etapa, los tomates requieren 16 horas de luz. En primavera, la luz natural suele ser insuficiente, por lo que los expertos recomiendan usar lámparas fluorescentes.
• Una vez que las plántulas hayan desarrollado sus primeras hojas verdaderas, se trasplantan a macetas individuales con una capa de drenaje colocada en el fondo.
• Las plántulas, plantadas en contenedores individuales, se riegan con regadera, evitando que el agua toque las hojas.
• Los tomates se fertilizan tres veces durante su ciclo de crecimiento con fertilizante para plántulas, vermicompost o mezclas minerales complejas. La primera fertilización se aplica dos semanas después del trasplante y la última tres días antes de plantarlos en el exterior.
• Dos semanas antes de trasplantarlos a su ubicación definitiva, los arbustos comienzan a aclimatarse colocándolos al aire libre. El primer día, durante 30 minutos; el segundo, durante una hora; el tercero, durante dos horas, y así sucesivamente.

tecnología agrícola

En las regiones del sur de nuestro país, los tomates se siembran al aire libre entre el 1 y el 5 de mayo. Mientras tanto, en las regiones centrales, las plántulas se pueden colocar en invernaderos sin calefacción. En el norte de Rusia, los tomates solo se trasladan al interior hacia finales de ese mismo mes.

Trasplante de plántulas a un lecho definitivo

Antes de trasplantar las plántulas a su ubicación definitiva, deben regarse y fertilizarse tres días antes. Para asegurar una fructificación abundante, seleccione un sitio adecuado. Debe tener buen drenaje y estar libre de solanáceas durante los últimos tres años.

Preparación del terreno y plantación de arbustos:

• En otoño, se debe arar la zona seleccionada y limpiarla de restos vegetales. Se añade compost y caliza seca al suelo para aumentar su fertilidad y mejorar su acidez.
• En primavera, conviene remover la tierra nuevamente, eliminando las raíces que hayan crecido durante el invierno. El suelo se trata con una solución de sulfato de cobre.
• Para la plantación, cave hoyos formando un patrón de tablero de ajedrez, con una distancia de 60-70 cm entre hileras y de 50-55 cm entre plantas. Se recomienda no plantar más de tres o cuatro plantas por metro cuadrado.
• Añade un puñado de ceniza de madera o fertilizante granulado de liberación lenta a cada hoyo. Luego, coloca con cuidado la planta en el hoyo, alineando las raíces en el centro. Entierra el tallo hasta el primer par de hojas.
• Después de plantar, cada planta debe regarse con agua tibia; se requiere al menos 1-1,5 litros de líquido por planta.

Cuidado de los tomates

Los tomates de tamaño mediano necesitan soporte para evitar que sus tallos se rompan por el peso de la fruta y el follaje. Utilice tutores de madera o metal y ate los tallos con cintas sintéticas o trozos de tela. Siga también estas otras recomendaciones:

• Deje de uno a tres tallos en el arbusto. Cuantos más brotes, más fruta producirá, pero será de menor tamaño.
• Al podar la planta, elimine no solo los brotes laterales, sino también las hojas amarillentas y secas de la base. Realice este proceso con cuidado para evitar estresar la tomatera por la pérdida de follaje.
• Riega abundantemente, pero no con demasiada frecuencia. Utiliza de 3 a 5 litros de agua por planta de tomate, y hazlo temprano por la mañana o al atardecer.
• Después de cada riego o lluvia, afloje la tierra alrededor de la planta para evitar la formación de costra y mejorar la respiración de las raíces.
• Fertilice de tres a cuatro veces durante la temporada, alternando fertilizantes orgánicos y minerales. Evite usar estiércol fresco, ya que puede quemar las raíces de los tomates.
• Aplicar fertilización foliar dos veces por temporada con fertilizantes comerciales. Se recomiendan las formulaciones que contienen boro para acelerar la maduración de la fruta y mejorar su sabor.

Consejos útiles

Para lograr la mayor cosecha posible de tomates Irish Liqueur, se recomienda seguir algunos consejos prácticos de jardineros experimentados:

• Si olvidas regar, no aumentes la cantidad de agua de inmediato. Esto es especialmente importante cuando los tomates están empezando a madurar. La falta de humedad debe compensarse con riegos cortos y espaciados.
• Para una humectación eficaz del suelo, se recomienda utilizar un sistema de riego por goteo.
• Los jardineros experimentados utilizan un método original: colocan un anillo hecho con una botella cortada alrededor de las raíces de las tomateras. Esto crea una barrera protectora contra las plagas y favorece un flujo de agua más rápido hacia las raíces.
• Para mejorar el proceso de polinización de los tomates, se recomienda sacudir los arbustos periódicamente.
• Si se podan las hojas por encima del fruto, los tomates empiezan a madurar más rápido.
• Los brotes secundarios se eliminan de los arbustos no más de una vez por semana, y no se eliminan más de tres brotes por procedimiento.
• En campo abierto, los tomates se cubren con film plástico durante las dos primeras semanas después del trasplante. Sin embargo, este se retira durante el día y, en días fríos, permanece sobre las plantas las 24 horas.
• Antes de plantar las plántulas en el invernadero, las paredes se tratan con sulfato de cobre. Para mantener la aireación, la sala se ventila diariamente abriendo las ventanas.
• En agosto comienzan a recolectar los primeros frutos maduros, que se recogen uno a uno, ya que esta variedad no madura al mismo tiempo.
• Sabrás que los tomates están maduros por su color amarillo verdoso y su textura suave al tacto. Sin embargo, ten cuidado de no presionarlos demasiado para evitar que se estropeen rápidamente.

Control y prevención de plagas y enfermedades

Generalmente se acepta que el híbrido presenta mayor resistencia a las enfermedades más comunes que afectan a los cultivos de solanáceas. Estas son:

• tizón tardío;
• Cladosporiosis;
• diversas formas de putrefacción.

Sin embargo, para garantizar el bienestar de las plantas, es necesario llevar a cabo medidas preventivas:

• desinfectar el suelo y los contenedores de siembra, así como el entorno en el que crecen los arbustos y las semillas;
• Limpie los lechos de restos vegetales antes de plantar arbustos;
• Limpiar a fondo el invernadero de suciedad y patógenos utilizando una solución de sulfato de cobre, e instalar también velas de azufre para su desinfección al comienzo del otoño;
• Mantener un régimen estable de riego y fertilización.
• Rocíe las plantas cada semana con una solución de sulfato de potasio, caldo bordelés;
• Proporcione protección contra los insectos utilizando soluciones jabonosas o decocción de ajenjo; retire manualmente los escarabajos grandes de las ramas.
• respetar las normas de rotación de cultivos, evitando el cultivo sucesivo de los mismos cultivos en el mismo bancal;
• Ventile el invernadero con frecuencia para evitar la acumulación de humedad, que puede provocar la aparición de hongos.

Ventajas y desventajas

Reseñas

El tomate Irish Liqueur sorprende a los consumidores por su singularidad: los frutos maduros son verdes y completamente contrarios a lo que se suele esperar: no son duros ni ácidos, sino suaves, dulces y con un sabor afrutado. Estos tomates son ideales para la alimentación debido a su baja sensibilidad a los alérgenos y su alto valor nutricional. Además, cultivar estos tomates tan peculiares no es tan difícil como parece.

Preguntas frecuentes