Características de los tomates arándano en conserva con azúcar y las sutilezas de su cultivo.

El tomate Sugar-Cranberry se ha ganado el corazón de muchos jardineros gracias a su singular sabor agridulce, su pequeño tamaño y su alto contenido vitamínico. Esta variedad es ideal para cultivar en casi todo el país y se puede plantar tanto al aire libre como en invernaderos. Una ventaja especial es que también se puede cultivar en macetas y en interiores.

Historia de la cría y regiones

La empresa agrícola Aelita, muy conocida entre los especialistas agrícolas rusos, desarrolló la variedad de tomate "Arándano en Azúcar". Esta empresa produce estas semillas.

Los siguientes investigadores participaron en el desarrollo:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kachainik;
• N. V. Nastenko.

El proceso de selección comenzó a principios de la década de 2000, y no fue hasta 2012 que la variedad se registró oficialmente en el Registro Estatal de Logros de Cría.

El tomate Sugar-Dipped Cranberry es una de las variedades más populares, cultivada en todas partes, desde la región central de la Tierra Negra hasta Volga-Vyatka, el norte del Cáucaso, las regiones del Bajo y Medio Volga, así como los Urales, Siberia y el Lejano Oriente.

Existen varios métodos para cultivar esta variedad:

• en el jardín abierto;
• en condiciones de invernadero;
• en grandes contenedores en balcones y alféizares de ventanas;
• en macetas, tanto en exterior como en interior.

Apariencia de los arbustos

Esta variedad se caracteriza por su crecimiento determinado, por lo que los arbustos no requieren cuidados especiales ni soportes. Con los cuidados adecuados, pueden alcanzar una altura de 60 cm. Alrededor de los 50-55 cm, se forma la última inflorescencia en la parte superior de la planta, tras lo cual los brotes dejan de crecer hacia arriba.

Los arándanos rojos confitados son plantas con tallos gruesos y robustos que se asemejan a un pequeño árbol, sin ramas laterales. Con el tiempo, el arbusto desarrolla una copa con características específicas:

• hojas pequeñas y dispersas;
• lámina foliar con arrugas y brillo;
• Los bordes de la hoja están decorados con dientes grandes y poco comunes;
• follaje verde esmeralda;
• inflorescencias de tipo complejo, semejantes a pinceles;
• Cada inflorescencia puede contener de 6 a 10 ovarios;
• La primera inflorescencia se forma por encima de 4-5 hojas, las subsiguientes cada dos hojas.

Las hojas no son muy grandes, por lo que no dan sombra a la fruta. Gracias a su porte compacto, esta planta puede cultivarse incluso en un pequeño alféizar, pero requiere entutorado y guía, al igual que las variedades indeterminadas.

Descripción de la variedad de arándano en azúcar

El tomate Sugar-Cranberry no recibe su nombre en vano: tiene un aspecto similar al de un arándano. Características principales de la variedad:

• forma redonda como los arándanos;
• Tamaño pequeño: el peso no supera los 12-20 g;
• piel engrosada de un tono rojo brillante;
• Superficie lisa y brillante, no propensa a agrietarse;
• casi todas las frutas son idénticas en tamaño;
• Tras la maduración, la mancha verde oscura cerca del tallo desaparece;
• pulpa tierna, pero a la vez densa, con paredes de grosor medio;
• múltiples cámaras de semillas con un número limitado de semillas;
• Sabor ácido con contenido moderado de azúcar; la mayor parte del ácido se concentra en la pulpa;

Esta cosecha presenta mayor resistencia al transporte y, gracias a su piel densa, puede conservarse en un lugar fresco hasta dos semanas.

Características principales

Debido a que la piel de estos tomates es particularmente gruesa, a algunos les resulta demasiado dura. Por esta razón, muchos prefieren conservar esta variedad en lugar de comerla cruda. Además, les parece que su sabor es demasiado ácido para ensaladas.

Maduración y fructificación, productividad

Se afirma que los periodos de maduración son relativamente cortos, pero el tiempo exacto varía. Algunas variedades alcanzan la madurez en 80-90 días, mientras que otras dan sus primeros frutos cosechables después de 100-110 días.

Esta variedad no se caracteriza por su alto rendimiento. El rendimiento máximo es de 2,3 a 3 kg por metro cuadrado. La productividad del tomate Sugar Cranberry puede incrementarse siguiendo prácticas de cultivo adecuadas y fertilizando las plantas correctamente.

Ámbito de uso

No a todos les gusta la acidez de los tomates cherry, pero hay quienes adoran esta variedad. Los tomates crudos rara vez se consumen solos; suelen añadirse a ensaladas y platos principales como guarnición. A veces se incluyen en mezclas de verduras y se enlatan en diversos platos.

Entre los beneficios adicionales de esta variedad se incluyen su riqueza en vitaminas y microelementos. Sus principales propiedades medicinales son:

• reducir los niveles de colesterol;
• estabilización del sistema cardiovascular;
• mejora las funciones digestivas.

El sabor ácido de los tomates cherry es ideal para preparar salsas y aderezos para borscht, pero está contraindicado para quienes padecen alta acidez estomacal.

Características de aterrizaje

Ya sea que los tomates se cultiven en el alféizar de una ventana, en un invernadero o directamente al aire libre, los métodos de cultivo son los mismos. La prioridad principal es preparar las plántulas. Las semillas se siembran durante la segunda decena de marzo.

El tomate «Cranberry in Sugar» se puede plantar directamente en el jardín, pero esto solo es posible en las regiones del sur de Rusia. Si vives en regiones más al norte, tendrás que cultivar primero las plántulas en interior y luego trasplantarlas al exterior.

Preparación de semillas, recipientes y tierra

Para aumentar la probabilidad de germinación, se recomienda remojar las semillas en un estimulante especial. Durante el remojo, deseche las semillas que floten en la superficie y conserve las que se hundan.

Es importante seleccionar contenedores del tamaño adecuado. La capacidad del contenedor viene determinada por las condiciones en las que se realizará la plantación:

• Cuando se cultivan en balcón, se recomienda sembrar las semillas directamente en macetas separadas y permanentes para evitar problemas con el trasplante posterior;
• Si posteriormente las plántulas se trasladan a campo abierto, está permitido sembrarlas en un mismo recipiente, lo que facilitará el cuidado de las plantas jóvenes;
• Muchos jardineros experimentados eligen macetas o casetes de turba, ya que su cubierta se descompone en el suelo, enriqueciéndolo aún más y nutriendo las plántulas.

A continuación, debes preparar un sustrato, que incluya los siguientes componentes en proporciones iguales:

• humus;
• césped;
• turba.

Antes de sembrar, se recomienda calentar el recipiente en el horno o verterlo con una solución concentrada de permanganato de potasio para destruir posibles microbios, lo que ayudará a aumentar la resistencia de las plántulas.

Siembra y cuidado de plántulas

Para proteger los tomates de las enfermedades, se recomienda añadir de 10 a 15 g de carbón activado por cada kg de mezcla de tierra. Después, se puede comenzar a plantar. El proceso es el siguiente:

1. Tome recipientes de 6 a 8 cm de profundidad, límpielos bien para eliminar los gérmenes y llénelos con el sustrato tratado. Elija un método adecuado para desinfectar el sustrato: puede congelarlo o desinfectarlo con vapor.
2. Extienda la tierra sobre el recipiente y humedézcala ligeramente.
3. Haz pequeños surcos de 2 cm de profundidad y coloca las semillas en ellos a una distancia de 5 cm entre sí.
4. Espolvorea las semillas plantadas con una fina capa de turba o arena.
5. Riégalas con agua fresca usando una botella con pulverizador.
6. Cubra los recipientes con film transparente y colóquelos en un lugar oscuro a una temperatura de 24-28 grados.

Para evitar la condensación, retire la cubierta durante 10-15 minutos al día. Recuerde mantener la tierra constantemente húmeda.

Reglas para el cultivo de semillas:

• Cuando aparezcan los primeros brotes verdes, traslade los recipientes a un lugar luminoso y cálido, por ejemplo, al alféizar de una ventana donde el sol brille desde el sur;
• Una vez que se hayan formado dos pares de hojas, trasplántelas con cuidado a vasos individuales;
• Cuatro días después de la cosecha, aplicar fertilizante universal;
• regar una o dos veces por semana;
• Dos o tres semanas antes de trasplantar a tierra firme, comience a aclimatar las plántulas sacándolas al exterior durante un breve periodo de tiempo. Esto fortalecerá la inmunidad de los brotes jóvenes y les permitirá soportar mejor los cambios climáticos.

Si las temperaturas nocturnas no bajan de los +10 grados Celsius, las plántulas pueden dejarse al aire libre las 24 horas del día.

Condiciones óptimas para el cultivo posterior

Para cultivar con éxito arándanos rojos, es necesario elegir un lugar permanente con suficiente luz solar y protegido de las ráfagas de viento frío. Si se plantan tomates en macetas, un balcón o una ventana orientada al este o sureste es ideal.

Los mejores cultivos predecesores para los arándanos rojos son plantas que no pertenecen a la familia de las solanáceas. El problema radica en que el terreno de cultivo anterior puede contener bacterias y microorganismos que pueden causar enfermedades en los tomates.

Para obtener una buena cosecha, utilice tierra fértil. Lo ideal es una tierra bien labrada y enriquecida con materia orgánica y minerales. Antes de sembrar, prepare la tierra añadiendo:

• turba;
• compost;
• estiércol de buena calidad;
• Preparados minerales.

Trasplante al suelo y al invernadero

En mayo, entre 50 y 60 días después de sembrar las semillas, se pueden trasplantar los plantones al jardín o invernadero. Para que los tomates enraícen bien, la tierra debe alcanzar una temperatura de entre 10 y 12 °C, y la temperatura exterior debe superar los 15-17 °C.

Antes de plantar, las plantas deben tratarse con una solución de ácido bórico, que reduce el estrés (0,5 g de ácido por cada 500 ml de agua).

Matices:

• Se plantan 5 plantas por metro cuadrado a intervalos de al menos 30 cm: una en el centro y cuatro en las esquinas;
• Se considera que el mejor momento para trabajar es la tarde o un día cálido y nublado;
• La tierra de la maceta se humedece de 3 a 4 horas antes de plantar.

Trasplante de arándanos rojos en azúcar:

1. Cava agujeros en la tierra de 6 a 10 cm de profundidad y rellena el fondo con virutas de madera.
2. Coloca la plántula y añade la mezcla de tierra. Es importante posicionar correctamente el cuello de la raíz, al nivel de las primeras hojas, y compactar bien la tierra a su alrededor.
3. Riega los arándanos azucarados con 2 litros de agua por arbusto y cúbrelos con mantillo.

Durante los primeros 4-5 días después del trasplante, es necesario regar diariamente, y después de una semana, se debe aflojar la tierra entre las hileras hasta una profundidad de 5 cm.

Las complejidades de crecer en un apartamento

Para cultivar esta variedad directamente en un balcón o ventana, cada planta necesitará una maceta espaciosa con una capacidad mínima de 5 a 6 litros. El cultivo de tomates en interiores requiere especial atención y dedicación, ya que son más susceptibles a diversas enfermedades. Sin embargo, con los cuidados adecuados, podrá disfrutar de una cosecha durante todo el año.

Sutilezas y recomendaciones:

• Durante el período previo a la floración, es necesario girar la planta cada 4-5 días para asegurar un crecimiento uniforme del arbusto.
• El mejor lugar para un huerto urbano es una ventana orientada al sur, sureste o suroeste. Si la luz natural es insuficiente, será necesario utilizar iluminación artificial, como lámparas fluorescentes o luces de cultivo, instaladas al menos a 25 cm por encima de la planta. Se recomienda que reciba entre 14 y 15 horas de luz solar.
• Es importante polinizar los capullos a mano. Para ello, sacude suavemente las plantas varias veces al día. También puedes usar un pincel suave o una pluma para transferir el polen de una flor a otra.
• Los tomates cultivados en interiores deben regarse con agua a temperatura ambiente cada 3-4 días. Es importante mantener la tierra húmeda para evitar que se seque.
• Para prevenir las infecciones por hongos, las plantas se rocían con una solución diluida de permanganato de potasio una vez cada dos semanas.

tecnología agrícola

Los tomates son sorprendentemente fáciles de cuidar, lo que resulta atractivo para muchos jardineros dispuestos a sacrificar una producción media y un sabor más ácido. Sin embargo, requieren cierta atención.

Los arándanos rojos recubiertos de azúcar son una variedad natural, lo que permite utilizar las semillas de los frutos maduros para la siembra en años posteriores tras unos sencillos procedimientos de preparación.

Riego y fertilización

Las normas básicas de cuidado para esta variedad de tomate incluyen procedimientos estándar.

Riego

Esta planta necesita humedad. Para regarla, utilice agua reposada durante varios días y hágalo temprano por la mañana o después del atardecer. El agua fría puede retrasar su crecimiento e impedir que dé frutos.

Las raíces poco desarrolladas absorben el agua más lentamente que las variedades más altas. Para evitar el exceso de riego, es importante asegurar un riego regular.

• Un arbusto requiere aproximadamente 2 litros de líquido;
• Frecuencia de riego: cada cinco días;
• Durante el período de brotación y maduración de los frutos, la dosis debe aumentarse a 10 litros de agua dos veces por semana.

Fertilizante superficial

La adición de fertilizantes orgánicos y minerales aumentará la producción y favorecerá un mejor desarrollo de las plantas. Estos fertilizantes deben contener una gama completa de micronutrientes esenciales. El programa de fertilización recomendado para los arándanos rojos es independiente de las condiciones de cultivo.

• primero (estiércol licuado + nitroammofosfatasa) - dos semanas después del trasplante;
• segundo (cualquier materia orgánica + sulfato de potasio) – un mes después del trasplante de las plántulas;
• tercero (complejo orgánico + mineral) – durante la cosecha.

Pellizcar y atar

Esta variedad de tomate no requiere poda frecuente, pero a veces es recomendable realizar una poda ligera, eliminando las hojas sobrantes que interfieren con su desarrollo, así como cualquier brote adicional. Se debe prestar especial atención a la materia verde seca, que no debe estar presente en la planta. En invernaderos y macetas, solo se podan las hojas inferiores y más maduras.

Debido al pequeño tamaño de los frutos de la variedad de arándano rojo, los arbustos no necesitan soporte, sobre todo si se cultivan en un arriate o en un balcón. Cuando se cultivan en invernadero, se atan las plantas para evitar que se extiendan demasiado y para crear más espacio.

Formación y otras cosas

Para lograr la máxima fertilidad, siga estos sencillos pasos:

• Dar forma a los arbustos. Este método no es necesario para este arbusto, que tiene un tronco central, ya que puede desarrollar dos o tres tallos por sí solo. La tarea principal consiste en eliminar periódicamente las hojas amarillentas y los brotes jóvenes de la base de la planta.
• Aflojamiento del suelo. Para asegurar las condiciones óptimas de crecimiento de los tomates, es importante controlar el suelo alrededor de la planta. Una capa demasiado compacta puede impedir que el agua y el oxígeno lleguen a las raíces. Por lo tanto, se recomienda aflojar la tierra después de cada riego o lluvia.
• Protección de las raíces. Se recomienda colocar una capa de 5 a 8 cm de paja o restos de madera alrededor de la zona radicular. Esto ayudará a proteger los brotes superficiales de las raíces del sobrecalentamiento, reducirá la pérdida de humedad por evaporación y facilitará el mantenimiento de la planta. Además, evitará el crecimiento de malas hierbas, que pueden privar a los tomates de nutrientes.

Enfermedades, plagas y prevención

El fabricante no proporciona datos específicos sobre la resistencia de la variedad a diversas enfermedades y plagas. La información sobre la resistencia del arándano rojo silvestre se basa en numerosas opiniones de jardineros. Estas confirman que esta variedad presenta una resistencia significativa a una amplia gama de enfermedades que afectan a los cultivos de solanáceas.

Peculiaridades:

• La maduración temprana ayuda a las plantas a evitar los daños causados ​​por el tizón tardío y el fusarium;
• El principal peligro es el virus del mosaico del tabaco, para cuyo tratamiento aún no existen métodos eficaces;
• Entre los insectos, las principales plagas son los pulgones y los ácaros.

Para minimizar el riesgo de daños, es fundamental preparar bien el suelo antes de plantar semillas y plántulas. Algunos métodos clave para prevenir la propagación de enfermedades y plagas son:

• utilizando la rotación de cultivos o cambiando el patrón de siembra en el sitio;
• Humectación regular y adecuada del suelo;
• uso periódico de fungicidas e insecticidas;
• Control de la temperatura y la humedad en el invernadero.

Para proteger los cultivos del jardín de las plagas, muchos jardineros recomiendan preparar productos que incluyan los siguientes ingredientes:

• ralladura de naranja o limón;
• cáscaras de cebolla y ajo;
• ceniza de tabaco.

Estas soluciones pueden proteger las tomateras contra pequeñas infestaciones de plagas, pero solo si se aplican cada 2 o 3 días. La pulverización regular con una solución acuosa de amoníaco ayudará a eliminar las babosas, que suelen atacar los cultivos de solanáceas y dañar las hojas y los tallos.

Los jardineros recomiendan proteger los arbustos sanos de infecciones e insectos rociándolos de dos a tres veces por temporada con algún fungicida. Se puede lograr un efecto similar utilizando sulfato de cobre y caldo bordelés.

Ventajas y desventajas

Los arbustos de arándano rojo confitado son extraordinariamente tolerantes a las fluctuaciones de temperatura, sin que esto retrase el crecimiento ni la maduración de la fruta. Otras ventajas de esta variedad incluyen:

Reseñas

El tomate Sugar-Coated Cranberry es una variedad de maduración temprana, ideal tanto para jardineros experimentados como para principiantes. Es versátil y puede producir frutos en diversas condiciones: al aire libre, en invernadero, en balcón o en ventana. Las técnicas de cultivo son las mismas que para otras variedades de tomate.

Preguntas frecuentes