La variedad Konservny es ideal para quienes buscan una cosecha abundante de tomates jugosos y frescos. Esta planta no requiere conocimientos especializados para su cultivo y se desarrolla igual de bien tanto en espacios abiertos como cerrados. Konservny suele conocerse como "sin hijos laterales" o "Barnaul", y con razón.
Descripción de la planta y los frutos
Generalmente se acepta que el tomate Canning se originó en Barnaul, por lo que muchos cultivadores le añaden el nombre "Barnaulsky". Se le llama "sin hijos laterales" porque no requiere reproducción por hijuelos laterales.
Esta variedad es compacta, alcanzando solo 50 cm de altura, lo que la convierte en una opción ideal para jardineros principiantes, ya que los arbustos no necesitan ser atados.
Otras características varietales:
- El arbusto se caracteriza por su denso follaje de color verde oscuro.
- Cada planta produce de 4 a 6 racimos de frutos con 12 a 15 ovarios.
- Cuando están maduros, los frutos tienen forma ovoide y un color rojo intenso sin ningún matiz verde.
- Los tomates pesan entre 50 y 90 g y se caracterizan por una mayor densidad y una superficie lisa.
- La pulpa es jugosa y densa, con un pequeño número de cámaras de semillas y semillas.
- El principal objetivo es el enlatado (tanto entero como en trozos), ya que las verduras tienen una forma que resulta conveniente para llenar latas.
- Los tomates pequeños son aptos para secar, curar y congelar.
- Muchas personas lo consumen recién cosechado.
- Estos tomates son estupendos para rellenar, añadir a ensaladas y cortar en rodajas.
- Una variedad de excelente sabor: su pulpa es rica y dulce. Su aroma aporta un carácter único a cualquier plato.
Características de la variedad
Esta variedad se desarrolló a lo largo de muchos años para crear tomates que pudieran soportar las duras condiciones climáticas de Siberia.
El tomate enlatado tiene las siguientes características:
- Durante el tratamiento térmico, la piel no se desgarra ni se revienta.
- Con 1 metro cuadrado se pueden obtener hasta 8-10 kg de productos terminados.
- Soporta bien las fluctuaciones de temperatura durante el período estival, continuando dando frutos incluso en condiciones de sequía y lluvias prolongadas.
- Se considera una cosecha temprana, lo que significa que los primeros frutos maduros aparecen entre el 12 y el 15 de julio, entre 90 y 105 días después de la formación del brote. La maduración completa se produce unos días después. Esto permite cosechar la mayoría de los tomates del mismo tamaño y grado de madurez al mismo tiempo, lo cual es especialmente importante para la conserva.
- Los tomates son resistentes a diversas enfermedades. No son susceptibles al virus del mosaico de la macrosporiosis y la cosecha madura antes de que aparezca el tizón tardío. Incluso durante los periodos más fríos con abundantes lluvias, estas plantas rara vez se ven afectadas por enfermedades.
Crecimiento y cuidado
Para garantizar que la productividad cumpla con las expectativas de los jardineros, es fundamental seguir las prácticas de cultivo adecuadas. En Rusia, el método más apropiado es utilizar plántulas. La calidad de las plántulas suele determinar el resultado final.
- ✓ La temperatura óptima del suelo para sembrar semillas no debe ser inferior a +15°C.
- ✓ La distancia entre plantas al plantarlas en el suelo debe ser de 40-50 cm para asegurar una ventilación e iluminación suficientes.
Requisitos y reglas:
- Sembrar dos meses antes de la fecha prevista para la siembra, en campo abierto o en invernadero.
- Las plántulas de variedades compactas tienden a estirarse, por lo que se recomienda trasplantarlas a macetas individuales. El replante se realiza después de que aparezca la primera o segunda hoja verdadera. A medida que las plantas crecen y las hojas se cierran, se debe aumentar la distancia entre las plántulas.
- Si las plántulas se han alargado, se trasplantan a su ubicación definitiva colocándolas horizontalmente. Para ello, cava una zanja de unos 20 cm de profundidad a lo largo del lecho y coloca con cuidado las plántulas, orientando sus puntas hacia el norte. Rellena la zanja con tierra, dejando solo los 15-20 cm superiores de las plantas por encima de la superficie.
En ocasiones se recurre a la siembra directa en campo abierto sin preparación previa, lo cual resulta esencial en climas cálidos del sur. En este caso, es necesario proteger el terreno preparado del viento y el frío con una cubierta de plástico.
Entre los buenos predecesores de este tipo de cultivo se incluyen:
- zanahoria;
- repollo;
- verduras de jardín.
- • Para evitar que las plántulas se estiren, utilice lámparas de cultivo cuando no haya suficiente luz natural.
- • La aplicación de fertilizantes potásicos durante el período de floración aumentará el número de ovarios.
El cuidado de las plantas jóvenes implica varios pasos:
- Riego regular. Regar cuando los 2-3 cm superiores de la tierra estén secos.
- Se recomienda eliminar el primer ovario, ya que puede inhibir el desarrollo de otros frutos.
- Este tipo de cultivo no requiere atar ni dar forma al arbusto.
- El equilibrio de micronutrientes es esencial para el desarrollo de cada planta. Se aplican fertilizantes minerales y orgánicos, así como remedios tradicionales, como yodo, levadura, excrementos de aves y cáscaras de huevo.
La clave está en respetar la dosis y el momento de aplicación de los fertilizantes, lo cual es relevante tanto para los remedios caseros como para los fertilizantes orgánicos.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No utilice estiércol fresco como fertilizante, ya que puede provocar quemaduras en las raíces.
Protección contra enfermedades y plagas
El cultivo de tomates en invernadero suele presentar problemas relacionados con enfermedades causadas por desequilibrios de temperatura y exceso de humedad. Entre las afecciones más comunes se encuentran las infecciones fúngicas como la cladosporiosis y la pudrición.
Proteger los tomates de enfermedades y plagas en exteriores puede ser más complicado. Esto se debe a que las plantas de la familia de las solanáceas son susceptibles al ataque de diversos patógenos e insectos parásitos.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de esta cultura incluyen:
Entre las desventajas se incluye la necesidad de una fertilización cuidadosa.
Reseñas
La variedad Konservny, desarrollada en Barnaul, se adapta perfectamente al clima de Siberia Occidental y los Urales, lo que la hace apta para su cultivo en toda Rusia. La cáscara de la fruta es resistente al agrietamiento y conserva su forma durante el enlatado, una clara ventaja.