Características de los tomates favoritos para las fiestas y las sutilezas de la tecnología agrícola

«Beloved Holiday» es el nombre de una variedad de tomate productiva, desarrollada por fitogenetistas siberianos y caracterizada por su excelente adaptabilidad. Su sello distintivo es el gran tamaño de sus frutos, su hermosa forma y su color. Esta variedad prospera en campo abierto y es apta para el cultivo comercial.

Características especiales del arbusto y los frutos

Las plantas de este cultivar son de tipo determinado. Son bajas, pero vigorosas y de porte extendido. Su aspecto se describe a continuación:

• altura - 0,8-1,2 m;
• un gran número de brotes fuertes;
• follaje moderado;
• follaje: verde oscuro, de tamaño mediano;
• inflorescencias simples.

El arbusto 'Favorite Holiday' produce hasta siete racimos de frutos, cada uno con varios tomates (tres en promedio). Para aumentar su productividad, se suele guiar con dos o tres troncos. A pesar de su pequeño tamaño, necesita soporte.

Los frutos del tomate siberiano merecen una atención especial. Son excepcionalmente grandes y hermosos. Presentan las siguientes características:

• con forma de riñón o de corazón;
• estrías ligeramente pronunciadas;
• de enorme tamaño;
• peso - 600-1000 g (en la cosecha total puede haber tomates más pequeños, que pesan 350 g, y frutos gigantes - hasta 1,3 kg);
• hermoso color rosa;
• No es una piel gruesa, sino fuerte;
• Pulpa rosada de densidad media, carnosa, tierna, jugosa y aromática.

Los tomates rosados ​​grandes suelen madurar completamente durante el almacenamiento. A menudo se recolectan verdes del huerto para prolongar su vida útil hasta cuatro semanas. Maduran bien en interiores a temperatura ambiente.

Características principales

Esta apreciada festividad es un milagro de selección autóctona, desarrollada por científicos de Siberia: Ugarova S. V., Dederko V. N., Postnikova T. N. Fue añadida al registro estatal de la Federación Rusa en 2008. Sus autores dotaron a su creación de buena fertilidad, capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas y resistencia a las enfermedades.

Propósito y sabor

Los tomates rosados ​​gigantes deleitan con su sabor dulce e intenso y su jugosidad. Su pulpa azucarada se deshace literalmente en la boca. Estos tomates se consumen principalmente frescos (en rodajas o en ensaladas). También son muy utilizados en la cocina casera.

• procesarlo en puré, pasta de tomate, jugo (resulta espeso y dulce, pero no tiene el color escarlata brillante del jugo hecho con frutas rojas comunes);
• producción de salsas, kétchup, guarniciones, sopas, guisos, pizza, aderezo para borscht;
• Conservas (los tomates gigantes no son aptos para preparaciones con la fruta entera, pero son ideales para preparar un delicioso lecho y una excelente adjika).

Las verduras grandes y carnosas de la variedad Favorita de las Fiestas se suelen rellenar, hornear, asar a la parrilla o guisar. Combinan especialmente bien con quesos blandos, hierbas y aceite de oliva. Conservan su forma al cortarlas. Su pulpa densa evita que se deshagan durante la cocción.

Los tomates gigantes siberianos no son aptos para secar ni curar. Son demasiado grandes y jugosos. Se pueden congelar troceados (en cubos o gajos). Para ello, coloque pequeñas porciones de tomate troceado en bolsas con cierre hermético o recipientes aptos para alimentos y congélelas.

Consuma la cosecha de esta apreciada fruta navideña fresca para obtener el máximo beneficio para la salud. La pulpa contiene muchas vitaminas (A, C, E, B), minerales (potasio, hierro, magnesio, calcio, etc.), antioxidantes, en particular licopeno, y fibra. Además, contiene más caroteno que las frutas rojas comunes.

Productividad, tiempo de maduración

Esta variedad se clasifica como un cultivo hortícola de media estación y alto rendimiento. Sus características son las siguientes:

• El período de maduración del fruto es de 110 a 120 días después de su emergencia;
• productividad - 7-7,5 kg por 1 m²;
• rendimientos consistentemente altos, independientemente de las condiciones climáticas;
• un largo período de fructificación, que continúa hasta el final de la temporada de verano.

Requisitos climáticos y regiones de cultivo

Esta variedad siberiana de tomates gigantes está pensada principalmente para el cultivo en huertos al aire libre. Los jardineros la cultivan bajo cubiertas de plástico y en interiores (en macetas en balcones). La variedad «Favorite Holiday» alcanza su máxima producción en climas templados.

La variedad fue aprobada por el Registro Estatal Ruso para su cultivo en las regiones, territorios y distritos del país:

• Del norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Región Central de la Tierra Negra;
• Caucásico del Norte;
• Volga Medio;
• Bajo Volga;
• Ural;
• Siberia occidental;
• Siberia oriental;
• Lejano Oriente.

Características de aterrizaje

Los jardineros cultivan tomates gigantes, un cultivo muy apreciado en las fiestas, utilizando plántulas, que luego se trasplantan a una ubicación permanente: un huerto exterior adecuado, un invernadero o una galería acristalada.

Cultivo de plántulas

Siembra las semillas de la variedad adecuada para obtener plántulas en la primera quincena de marzo. Para mejorar la germinación, utiliza un estimulante del crecimiento como Epin. Las semillas de buena calidad compradas en la tienda no requieren tratamiento, pero si las recolectas tú mismo, no dudes en tratarlas con una solución de permanganato de potasio.

Utilice el suelo adecuado para cultivar tomates:

• sustrato universal comprado en tienda o uno diseñado específicamente para el cultivo de solanáceas;
• una mezcla de tierra casera suelta, ligera y rica en nutrientes (para obtenerla, mezcle tierra de jardín con turba, arena de río y humus, añada superfosfato).

Para sembrar semillas de tomate rosa, siga estas instrucciones paso a paso:

1. Llena cajas o recipientes individuales (vasos de plástico o macetas de turba) con tierra. Si usas tierra casera, desinféctala primero. Para ello, caliéntala en una sartén, déjala al vapor o riégala con una solución de permanganato de potasio.
2. Nivele el sustrato. Haga agujeros o surcos en él. Su profundidad debe ser de 1 a 1,5 cm.
3. Coloca las semillas en los agujeros, dejando 3-4 cm de separación entre ellas. Si usas vasos o macetas para cultivar plántulas de tomate, planta una semilla en cada uno, enterrándola a 1 cm de profundidad.
4. Cubre las semillas con tierra. No es necesario compactarla.
5. Humedézcalas con agua tibia reposada. Use un pulverizador para evitar que las semillas se salgan de los agujeros.
6. Cubra la planta de Favorite Holiday con film transparente. Déjela en un lugar cálido (temperatura recomendada: 22-25 °C).

Hasta que germinen las plántulas, mantén el recipiente cubierto con plástico. Esto crea un ambiente similar al de un invernadero. Una vez que germinen las plántulas, retira el plástico. Traslada el recipiente a un lugar bien iluminado con una temperatura de 18-20 °C.

Riega las plántulas con moderación. Para evitar que sufran por falta de luz natural, mantenlas bajo lámparas de cultivo (proporcionándoles al menos 12 horas de luz). Cuando aparezcan dos hojas verdaderas, trasplanta las plántulas al mismo recipiente. Fertilízalas de 2 a 3 veces con fertilizante nitrogenado.

Plantar en la tierra

14 días antes de "trasladar" los plantones de Beloved Holiday a una zona abierta del jardín, comience a aclimatarlos:

• Saca los tomates jóvenes al aire libre todos los días;
• aumentar gradualmente el tiempo que pasan fuera de casa en media hora;
• La última noche, deje que las plántulas pasen la noche afuera, cubriéndolas con film transparente.

Prepare la tierra de su jardín antes de plantar. Los tomates rosas gigantes prosperan y dan fruto en una zona soleada y sin viento, con suelo suelto, fértil y neutro. Antes de trasplantar las plántulas de tomate al jardín, siga una serie de pasos, que incluyen:

• cavar la tierra;
• añadir humus y compuestos minerales ricos en fósforo, potasio y nitrógeno;
• Añadir arena de río de grano grueso si el suelo del jardín es pesado y denso;
• Enriquecer el suelo con caliza, ceniza o harina de dolomita si su acidez es alta.

Trasplante los arbustos jóvenes, ya crecidos y fortalecidos, dentro de los siguientes plazos:

• a finales de mayo o a principios de junio, en un parterre abierto;
• Desde mediados de mayo - en terreno protegido.

Trasplante las plántulas al semillero. Añada un poco de compost, ceniza de madera y fertilizante mineral (sulfato de potasio o superfosfato) a los hoyos. No plante más de tres plántulas por metro cuadrado de parcela. Debido a su crecimiento rastrero, necesitan bastante espacio para desarrollarse. Mantenga una separación de 60 x 60 cm.

Plantación y cultivo en cubos y bancales.

Los arbustos de la variedad determinada 'Favorite Holiday' dan fruto con éxito cuando se cultivan en bancales elevados. Utilice tablones de madera para crear los bancales. Construya la estructura de 120 x 600 cm.

Construye un bancal cubierto para cultivar tomates siberianos siguiendo estas instrucciones paso a paso:

1. Instalar una estructura de madera en forma de caja sobre una zona excavada y nivelada del jardín.
2. Rellénalo con una mezcla de tierra fértil de jardín, compost, turba, arena de río, fertilizantes de fósforo y potasio.
3. Instalar arcos metálicos sobre la base de la caja, sobre los cuales se extenderá el material de cubierta no tejido.

Siembra los plantones de hortalizas para trasplantar en un bancal elevado durante la segunda decena de marzo. Después de 50 días (en mayo), trasplanta los plantones a su ubicación definitiva. Plántalos en dos filas, con una separación de 60 cm entre cada una.

Esta apreciada planta navideña también se puede cultivar en interiores en macetas o cubos con una capacidad superior a 10 litros. Haga agujeros de drenaje en el recipiente. Cubra el fondo con una capa de drenaje (de 8 a 10 cm de espesor) de arena, arcilla expandida o piedrecitas. Cubra con tierra fértil.

Plante las plántulas en cubos, siguiendo estas reglas:

• Coloca 1 planta de tomate en 1 contenedor de siembra;
• Utilice un palo de madera como soporte para la planta;
• Cubra el suelo de la tina con una pequeña cantidad de heno o recortes de césped.

La ventaja de este método de cultivo es que permite a los jardineros evitar el deshierbe. Facilita el cuidado de las hortalizas. Su principal inconveniente es que los tomates en maceta requieren riego diario.

Actividades de cuidado

La variedad de tomate rosa gigante "Favorite Holiday" es poco exigente, resistente y no requiere cuidados especiales. Las prácticas de cultivo habituales son suficientes para garantizar una cosecha abundante y prevenir enfermedades.

Riego

Al regar las tomateras siberianas, evite el exceso de agua y el encharcamiento. Siga estas instrucciones para su cuidado:

• Riega el bancal de tomates 1-2 veces por semana;
• Utilice aproximadamente 5 litros de agua por planta;
• Durante los períodos de calor y sequía, riegue los tomates con más frecuencia (cada dos días o diariamente);
• En días lluviosos, absténgase de regar;
• Vierta agua directamente debajo de la raíz del arbusto;
• Evite salpicar las hojas y los tallos;
• Utilice agua sedimentada, calentada en depósitos al sol, para el riego.

Fertilizante superficial

Los tomates de la variedad "Favorite Holiday" requieren nutrientes adicionales para mantenerse sanos y producir frutos abundantes. Abónelos al menos tres veces durante la temporada, siguiendo este programa:

• Entre 15 y 20 días después de trasplantar las plántulas al semillero. regarlas con una solución de nitrato de amonio (25 g de sustancia por cada 10 litros de agua);
• durante la formación de los ovarios Alimente los tomates con un líquido nutritivo, para el cual disuelva 10 g de nitrato de amonio, 10 g de superfosfato o monofosfato de potasio en 10 litros de agua;
• durante el período de fructificación Reponer las reservas de nutrientes del cultivo de hortalizas añadiendo superfosfato disuelto en agua (15-20 g por 10 l).

Trabajar con la tierra y los arbustos

Para lograr la máxima productividad de los tomates siberianos, asegúrese de un cuidado óptimo del suelo. Esto incluye los siguientes procedimientos:

• AflojamientoEste procedimiento busca saturar el suelo de oxígeno y aumentar su permeabilidad. Realícelo al segundo día después del riego. Rompa la costra densa que se forma en la superficie del suelo, la cual impide que el aire y los nutrientes lleguen a las raíces del cultivo.
  Labrar la tierra hasta una profundidad de 7 cm, teniendo cuidado de no tocar las raíces de la planta con la herramienta.
• DeshierbeCombine este procedimiento con el aflojamiento de la tierra. Elimine las malas hierbas del bancal para evitar que impidan el crecimiento de los tomates y provoquen el riesgo de infestación e infección por insectos.
• AcolchadoCubre la tierra bajo tus tomateras con una capa de materia orgánica para evitar que la humedad se evapore rápidamente y que crezcan malas hierbas. Usa serrín, paja, turba o compost como mantillo.

No solo la tierra del bancal de tomates gigantes rosados ​​requiere cuidados, sino también las propias plantas. Pídelas para que tengan dos troncos. Elimina cualquier brote que quede por encima del tercer racimo de frutos.

Realizar otras actividades para aumentar la productividad de las plantas y prevenir enfermedades:

• arrancar las hojas inferiores para evitar que entren en contacto con el suelo del arriate;
• podar los brotes laterales (cortar los brotes sobrantes una vez cada 7 días, no permitir que crezcan demasiado);
• eliminación de flores sobrantes (enfermas, marchitas y débiles);
• atar a un soporte para evitar que los tallos se rompan bajo el peso de los frutos pesados ​​(no se limite a fijar los brotes, asegure cada racimo de frutos).

Resistencia a enfermedades y plagas, su control

Esta variedad de tomate se distingue por su buena resistencia. Sus plantas rara vez se ven afectadas por enfermedades. Son particularmente resistentes a la podredumbre apical. Sin embargo, no debe descuidarse la prevención de infecciones. Recuerde que las malas prácticas agrícolas y las condiciones climáticas desfavorables pueden provocar el deterioro de la cosecha.

Aplique fungicidas cuando aparezcan los primeros síntomas de enfermedad en sus cultivos de tomate, así como durante los veranos fríos y lluviosos. Para suprimir el patógeno en una etapa temprana, utilice los siguientes productos:

• Quadrisom - para alternaria y tizón tardío;
• Mezcla bordelesa - contra el tizón tardío (prevención y tratamiento);
• Thanos 50, Metaxil - contra alternaria;
• Skorom, Akrobatom - del tizón tardío;
• Revus - para daños causados ​​por septoriosis y macrosporiosis.

Preste especial atención a combatir el tizón tardío. Esta infección fúngica es difícil de curar. Si observa síntomas en sus tomates (manchas marrones en el follaje y los frutos, capa blanca), comience el tratamiento de inmediato. Siga estos pasos:

• Riega la tierra bajo los arbustos de tomate rosa con una solución de sulfato de cobre;
• Utilice el biofungicida Fitosporin-M para tratar las plantas.

Si la infestación por hongos es grave, arranque los arbustos afectados del jardín junto con la tierra. Trasládelos fuera del jardín y destrúyalos quemándolos.

No descuides las medidas preventivas para evitar el problema de las enfermedades en los cultivos hortícolas:

• seguir estrictamente las normas de la tecnología agrícola;
• subir por los arbustos del parterre;
• Trate las plántulas de tomate con Fitosporin-M o Trichodermin 1 semana antes de trasladarlas a su ubicación definitiva (también es aceptable rociar 7 días después del trasplante al jardín);
• Si existe un mayor riesgo de propagación del tizón tardío, que se observa durante la temporada de verano húmeda y fresca, trate preventivamente los tomates rosados ​​con Fitosporin, HOM, caldo bordelés o Quadris una vez cada 2 semanas (la primera vez, realice el procedimiento inmediatamente después de la formación del ovario del fruto);
• Si cultivas Lyubimy Prazdnik en suelo protegido, tratar sus arbustos con agentes que contengan cobre, ventilar el invernadero y aclarar las plantaciones ayudará a prevenir el tizón tardío.

El cultivo de tomates dulces gigantes atrae inevitablemente a las plagas del jardín. El riesgo de ataques de plagas aumenta con un cuidado deficiente y condiciones de cultivo desfavorables. Las siguientes plagas representan la mayor amenaza para la variedad siberiana:

• áfido;
• trips;
• ácaro araña;
• cuchara;
• mosca blanca;
• Escarabajo de patata;
• polilla del tomate, etc.

Inspeccione sus plantas de tomate con regularidad para detectar problemas a tiempo. Si las plagas atacan, intente usar remedios caseros para repelerlas:

• infusión de polvo de tabaco, cáscara de cebolla;
• decocción de ajenjo;
• agua de ajo;
• Jabón para ropa o jabón de alquitrán.

Recoja manualmente los insectos y sus larvas. Use trampas para capturar las plagas. Si la infestación es extensa, los insecticidas como Decis, Ampligo, Vermitek, Rapsolin e Isabion pueden ser útiles. Aplíquelos antes de que los arbustos comiencen a dar fruto.

Recuerde que el uso de pesticidas está prohibido durante el período de maduración de los cultivos hortícolas. Sustitúyalos por productos biológicos seguros como Fitoverm y Bitoxybacillin-BTU.

Ventajas y desventajas

La variedad de tomate "Favorite Holiday" tiene muchas ventajas que la hacen atractiva para jardineros y agricultores domésticos:

Esta variedad de hortaliza prácticamente no tiene inconvenientes. Los jardineros solo señalan la necesidad de entutorar y despuntar las plantas, y que los tomates gigantes no son aptos para enlatar la fruta entera.

Reseñas

Este tomate gigante en forma de corazón, una variedad muy apreciada en las fiestas, fue cultivado en Siberia. Los jardineros rusos lo adoran por su alta producción, sus plantas robustas y su capacidad para dar fruto en cualquier clima, además de poder cultivarse tanto en interiores como en exteriores. Sus enormes frutos rosados ​​se consumen frescos y también se utilizan para conservas.

Preguntas frecuentes